AtBay -Taiwanese Fruit Tea Torggata

Nishio Ceremonial Matcha 🍵 vispet til man får et deilig skumlag på toppen. Vi har tidligere brukt matcha fra Uji i Kyoto, et område velkjent for sine grønn te (Matcha, Sencha og Gyokuro). Området rundt Nishio spesialiserer seg derimot kun på Matcha. Vi leter stadig vekk etter enda bedre ingredienser for å løfte drikkene våre til nye høyder. Matchaen kjøper vi direkte fra produsent i Nishio og vi garanterer derfor ypperste kvalitet og ekte vare når vi lager frukt- og boblete til dere👌

.no

Håper dere har hatt en fin 17. mai! 🇳🇴

Vi tar en skikkelig langhelg og holder sjappa stengt i dag og i pinsen. Åpner som vanlig igjen førstkommende tirsdag.

Husk nok solkrem og annet væske i mellomtiden 🌞😎🌡️

.no

AtBays hjemmelagde fruktsyltetøy, en av de viktige ingrediensene vi bruker i våre boble- og fruktte.

Laget etter vår egen oppskrift, rent og fullt av smak uten behov for kunstige smakstilsetninger eller tilsatte fargestoffer.

Ja til boble- og fruktte med skikkelige ingredienser til folket!

.no

Hei! Vi unner oss litt påskeferie og holder stengt fra og med torsdag 28. mars. Første åpningsdag etter ferien blir tirsdag 2. april.

Ønsker dere alle en riktig fin påske! 🐥😘

Fra og med i morgen tirsdag 20. februar stenger vi sjappa og tar vinterferie. I år tar vi en ekstra lang ferie og åpner ikke igjen før onsdag 6. mars. Ta det pent i mellomtiden, så sees vi plutselig igjen!

God vinterferie fra oss! (til dere som har det) 🤗

I dag har vi åpent som vanlig fra 14:00 til 19:00

Mange har etterlyst Taro på menyen og nå er den endelig her! Vår egen variant av denne klassiske bobleteen med håndpisket kokosskum, havremelk og hjemmelaget brown sugar tapioka-kuler.

Akkurat som tebladene i Matcha og Ground Hōjicha har taro-røttene blitt dampet, tørket og malt opp. 100% ren taro og man får frem en mer konsentrert smak med hint av vanilje.

Visste du at lillafargen man forbinder med taro i boblete egentlig ikke er fra taro? Det er enten tilsatte fargestoffer eller blandet inn med lilla jams eller lilla søtpotet (som veldig ofte forveksles med taro). Selv om de to sistnevnte hovedsakelig er ment for fargens skyld, vil de også ha en innvirkning på smaken.

Vi sverger til rene ingredienser med rene smaker og unngår tilsatte eller kunstige fargestoffer. Spør du oss så mener vi at denne varianten rett og slett er slik Taro skal smake og se ut.

.no

Godt nytt år! 2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣

Håper dere har hatt en skikkelig feiring og er ordentlige slitne dag 🎉 Sliten av all snømåking er også lov 🌨️

Vil med det samme også annonsere vinnere av våre gavekort:




skarsaunehverdagsmat


Gratulerer så mye til dere. Vi vil ta kontakt med dere og tar det videre derfra.

Ha en fortsatt fin kveld! 😘

God fredag! I dag blir siste åpningsdag før vi stenger sjappa helt frem til onsdag 3. januar 2024.

Vi skal lade batteriene, tilbringe store deler av tiden med venner og familie og ta oss en skikkelig pust i bakken. Tusen takk for følget og all støtte i løpet av 2023. Håper dere blir med oss videre, fordi vi har allerede lagt noen planer for neste år. Disse gleder vi oss stort til å dele med dere!

I mellomtiden ønsker vi som takk å dele ut noen presanger 🎁. På den første dagen i 2024 trekker vi ut 7 vinnere av et gavekort på 700 kr hver som kan brukes hos oss. Følger du .no og har likt dette innlegget, er du med i trekningen. Ekstra hyggelig er det jo du om legger igjen en liten julehilsen til en venn eller to i kommentarfeltet også.

Da gjenstår det bare å ønske dere lykke til, god jul og et riktig godt nytt år.

Vi sees i 2024! 😘

.no

Tusen tusen takk til alle som har deltatt i konkurransen om våre gavekort i forbindelse med 1 års dagen vår...og gratulerer så mye til vinnerne! 🥳

Det var totalt 488 deltakere (vi måtte sette en tidsfrist og det var flere som dessverre ikke rakk den). Gøy å se at så mange ville være med! 🤗

Trekningen foregikk med lapper i tre forskjellige farger. Tilsammen gir disse lappene et tall mellom 1og 488. Vi telte nedover listen over liker-klikk og stoppet på tallet som ble trukket ut:

🟧 Oransje: 0 til 4
🟨 Gule: 0 til 9
🟩 Grønne: 0 til 9

Igjen, GRATULERER så mye til vinnerne! 🥳🎂🎈

Ny batch med tapioka-kuler på vei. Laget av oss og helt fra bunnen av. Helt ferske, helt unike med helt perfekt tekstur og smak. Helt enig? 😃

.no

Vinteren er her og snøen har lagt seg ❄️. Da passer det med det samme å introdusere Winter Melon fruktte med noe hvitt på toppen. Riktignok ikke med snø, men med et tykt og deilig lag med håndpisket fløyel. Ganske digg, spør du oss! 🤤

Ønsker dere en vått, men allikevel flott fredag! 😘

.no

Nå blir det kaldere og kaldere ute og vinteren nærmer seg fort 🥶. Da passer det godt med litt varmere drikke i både koppen og kroppen. Med nye melkeskummere kan vi snart tilby varm havremelk i noen av drikkene våre. Dette gjelder:

1. Brown Sugar Signature
2. Brown Sugar Signature u/te
3. Brown Sugar Matcha

Vi trenger helgen for å få dette inn i systemet. Fra mandag av skal alt være på plass og da være mulig å velge varm drikke 🤗

Ha en riktig fin helg! 😘

.no

Vi runder av lørdagskvelden med en mango ceremonial matcha og surdeigsbrownie fra 😉

Ønsker dere en fortsatt fin kveld og ny resten av helgen! 😘

.no

Lørdag 30. september har du mulighet til å prøve HAVSALT MØRK SJOKOLADE (70%) SURDEIG BROWNIE laget av selveste

Denne brownien er ofte blitt etterspurt av hennes store og raskt voksende tilhengerskare. May, som står bak det hele, spesialiserer seg hovedsakelig på surdeigsbrød, men baker av og til også andre herligheter som brownie. Surdeigen gir disse browniene en unik tekstur og en dyp, rik smak som du ikke vil finne i en vanlig brownie.

Innhold:
- Surdeig (rugmel, økologisk hvetemel og vann)
- Mørk sjokolade (70 %)
- Brunt sukker
- Melis
- Havsalt

Hvorfor samarbeid mellom .no og ? Fordi vi er tilhengere av hverandre og er opptatt av de samme tingene: nemlig godt håndverk og å sette pris på rene ingredienser av høy kvalitet. Vi sparker forsiktig i gang vår begeistring for hverandre og håper dette kan være starten på et fruktig og varig samarbeid!

Anbefaler dere også å ta en titt på hennes inspirerende konto 😍

Hōjicha (første bilde) er en japansk grønn te som kan velges til våre boble-og fruktte. Den skiller seg ut fra andre japanske grønn te fordi tebladene etter damping, rulling og tørking også blir ristet. Dette gjør at Hōjicha har en aroma som kan minne veldig om kaffe. I motsetning til kaffen, har Hōjicha en søtere og mildere smak. Koffeininnholdet er også lavere, slik at teen nytes ofte om kvelden.

I Ground Hōjicha (andre bilde) har tebladene i tillegg blitt malt opp til pulver, akkurat på samme måte som den mer kjente Matcha. Denne prosessen får frem dyp aroma av karamell, nøtteaktig smak og mørk og rødlig brunfarge i teen.

Hōjicha og Ground Hōjicha som vi bruker i våre boble-og fruktte kommer fra Uji i Kyoto. Området er verdenskjent for sine grønn te og kvaliteten er noe av det høyeste man kan få 👌

.no

God lørdag og velkommen inn!
Vi har åpent fra 12:00 til 19:00 i dag 😘

.no

Ikke så verst start på september og høsten 🌞 Nyt lørdagen og ha en strålende helg! 😘

Høsten nærmer seg og vi har plukket bær. Deilige norske bær som vi har renset og laget puré av. Rene, fulle av smak og dyrket i flotte omgivelser. Vi prøver ut ulike oppskrifter og eksperimenterer litt videre. Hvem vet, kanskje disse finner veien til våre boble- og fruktte en dag? 😉

Nyt den siste skvetten av sommeren og ha en riktig fin helg! 🤗

Vi har feiret kjærligheten og vært i et nydelig bryllup i helgen 🥰 Det har vært en sann glede å få lov til å servere hundrevis av flotte gjester vår Brown Sugar Signature til dessert 🥳

Skikkelig gøy å gjøre noe utenom det vanlige, så dette gjør vi gjerne igjen!

Har du et arrangement på lur? Gi oss en lyd, så kan det hende vi får til en løsning 🤗🤞

.no

Glad i både brown sugar og matcha? Til uken ruller vi ut vår siste nyhet: Brown Sugar med Ceremonial Matcha. Ferske hjemmelagde brown sugar tapioka-kuler og sirup, Ceremonial Matcha av topp kvalitet og norsk havremelk. Toppet med håndpisket fløyel og enda mer Matcha 👌 Vi digger den, håper dere også gjør det 🤗

Det er ingen hemmelighet at en god matrett eller en drink er avhengig av gode ingredienser. Boble- og fruktte er heller intet unntak.

Mange av dere kjenner nok til hva en typisk boble- og fruktte består av, men det er ikke sikkert alle er klare over hva de faktisk inneholder av ulike tilsetningsstoffer. Våre boble- og fruktte er unike i den sammenheng, og vi skal tydeliggjøre enda mer på hvorfor de nettopp er det. I tiden fremover vil vi dele innlegg hvor vi går mer i dybden på de ulike råvarene vi bruker 👌

Hvorfor?

Fordi vi er opptatte av kvalitet og hva vi putter i oss. Fordi vi vet det er mange av dere der ute som bryr om det samme. Støtten og responsen vi har fått så langt bekrefter dette 🙏

JA til boble- og fruktte med skikkelige ingredienser til folket!

1. Tapioka-kuler
2. Taiwansk Brown Sugar
3. Mangopuré

.no

Visste du at nær halvparten som er innom oss har Brown Sugar Signature som sin yndling? 🤗

Årsak? Kombinasjonen mellom hjemmelaget sirup og tapioka-kuler av og med taiwansk brown sugar, norsk havremelk, pisket kokosskum og Hōjicha grønn te fra Japan 🤤

Nyt søndagen! 🌞

.no

Vi bytter ut det gamle og går i dag over til nytt betalingssystem som blant annet gir dere mulighet til å legge inn bestilling selv. Dette sitter veldig langt inne hos oss, men dere vil også samtidig se at vi har økt prisen på våre drikker med noen kroner. Å holde høy kvalitet på drikkene våres krever ikke bare tid og dedikasjon, men dessverre også kostnader. Dette håper vi dere har forståelse for 🙏

Vi har også noen gode nyheter til dere! Vi jobber stadig vekk bak i kulissene med å utvikle og komme frem til nye smakskombinasjoner vi synes er gode. I dag lanserer vi nemlig tre av dem:

1. Ceremonial Matcha Milk med Mango + Pasjonsfrukt

2. Ground Hōjicha (High grade) med Mango + Litchi

3. Ground Hōjicha (High grade) med Pasjonsfrukt

Ground Hōjicha er finmalt ristet grønn te og varianten vi bruker er av typen high grade fra Japan.

Vi synes drikkene er digge, og er veldig spente på hva dere sier! 🤗

.no