Happytarianer

Høsten er perfekt for supper, og akkurat nå finner du både gulrøtter og rødbeter i butikkene, veldig ofte kortreist og emballasjefritt. I den anledning kan jeg anbefale denne nydelige suppen, som i tillegg til rødbet og gulrot inneholder røde linser, som både er mettende og veldig sunt 😊✨

http://www.happytarianer.no/2016/01/rdbet-og-gulrotsuppe.html

Rødbet- og gulrotsuppe Dette er en versjon av gulrotsuppen min, men med en liten vri: rødbeter! Rødbeter gir en herlig farge til suppen, og de er lette å finne ...

Siden butikkene fortsatt er fulle av norsk blomkål fortsetter jeg med oppskrifts-tips fra arkivet. Denne pastaen er en av mine store favoritter, og jeg lager den minst et par ganger i måneden. Nyt! :) http://www.happytarianer.no/2015/04/rd-pesto-pasta-med-blomkal.html

Rød pesto-pasta med blomkål

For tiden er både blomkål og neper i sesong, og du får kjøpt begge deler billig OG uten emballasje i de fleste butikker. I den anledning anbefaler jeg denne gryteretten, som er en av mine personlige favoritter. Med gurkemeie, ingefær og pepper i sausen er den i tillegg en skikkelig boost for immunforsvaret nå når høsten kommer og det blir kaldere i luften :D http://www.happytarianer.no/2014/07/kikertgryte-med-karri.html

Kikertgryte med karri Jeg lagde denne retten for første gang ved en tilfeldighet da jeg bare hadde en lett blanding grønnsaker i kjøleskapet jeg ikke...

https://www.instagram.com/p/BW7ggzlA1BL/

Instagram post by @happytarianer • Jul 24, 2017 at 12:46pm UTC 1 Likes, 1 Comments - on Instagram: “Tips til litt mer miljøvennlig ferie: ha med vannflaske som kan fylles opp underveis, og egen kopp…”

BRA FOR DEG, BRA FOR MILJØET: Frukt og grønnsaker er noe av det mest miljøvennlige du kan spise. Her er de ti aller grønneste valgene. Mer her: https://www.framtiden.no/gronne-tips/mat/sjekk-hvilken-mat-som-er-best-for-miljoet.html

1. Kinakål
2. Løk
3. Blomkål
4. Salat
5. Hodekål
6. Brokkoli
7. Epler
8. Jordbær
9. Vannmelon
10.Tomat

Ny oppskrift på bloggen i dag: nydelige, veganske nanbrød med kokosmelk. Enjoy! :)

http://www.happytarianer.no/2017/06/veganske-nanbrd.html

Veganske nanbrød I sommer skal jeg være med som kokk (og som yogainstruktør) på et yogaretreat ( Yogarden ), der all maten skal være vegansk. Den ene dagen ...

Nice! 😊💚

😍

Ny oppskrift på bloggen i dag, denne gangen ikke en matoppskrift (selv om den for så vidt kan spises): hjemmelaget (og zerowaste) deodorant! :D

http://www.happytarianer.no/2017/04/hjemmelaget-deodorant.html

Hjemmelaget deodorant Selv om denne bloggen i utgangspunktet er en matblogg, har jeg lyst til å dele en litt annen type oppskrift med dere: oppskrift på ...

Ny oppskrift på bloggen i dag: Alu Gobhi - en nydelig indisk vegetarrett som jeg lærte å lage på et arrangement hos Bærekraftige liv på Landås i vinter. Noe for kjøttfri mandag? :)

http://www.happytarianer.no/2017/04/alu-ghobi.html

Alu Ghobi Tidligere i vinter var jeg på et slags indisk vegetarmat-kurs i regi av Bærekraftige liv på Landås. Eller, strengt tatt var det ikke ...

Lenge siden sist, men her kommer endelig en ny oppskrift: Caprese-quiche! Enjoy! :) http://www.happytarianer.no/2017/03/caprese-quiche.html

Caprese-quiche Her om dagen var det salg på mozzarellakuler på lokalbutikken, og mozzarellaelskende som jeg er, endte jeg med å kjøpe et par pakker. Mozza...

Hjemmelaget tomatsuppe med chili - og vakttelegg fra Lommekroken 😊 skikkelig godt! Suppeoppskriften finner du på http://www.happytarianer.no/2015/06/tomatsuppe-med-chili.html?m=1

https://www.instagram.com/p/BQBFNYqgg3s/

Instagram photo by @happytarianer • Feb 2, 2017 at 5:03pm UTC See this Instagram photo by • 1 like

Ja til snåle grønnsaker! :D

Vi vil kjøpe snåle grønnsaker! Signer oppropet og bli med og vis at vi forbrukere vil kjøpe snål frukt og snåle grønnsaker! Vis at vi ikke bryr oss om størrelse eller fasong. La oss spise opp maten og ikke kaste den. 

Deler visst en oppskrift likevel denne uken: veldig gode eggemuffins, perfekte til kvelds eller til niste 😄

https://www.instagram.com/p/BPGTbYngb7-/

Instagram photo by @happytarianer • Jan 10, 2017 at 9:12pm UTC See this Instagram photo by • 2 likes

https://www.instagram.com/p/BOhhsUQgQOY/

Instagram photo by @happytarianer • Dec 27, 2016 at 2:25pm UTC See this Instagram photo by • 35 likes

Moro :) God jul!

-Det eksploderer. Alle vil lage nøtte­stek, vegister­kaker og veganribbe Før ble de sett på som sære. Nå flokker folk seg rundt veganerne for å lære. 

Lyst å gå for litt vegetarisk julemat i år? Du finner en super oppskrift på nøttestek på bloggen: http://www.happytarianer.no/2015/12/julenttestek.html :)

Verdens beste nøttestek Det å være vegetarianer er på mange måter overraskende enkelt i det daglige. Men når julen nærmet seg min første jul som vegetarianer må je...

Mange gode tips her :)

Slik gjør du maten din mer klimavennlig Hvordan maten dyrkes, høstes, bearbeides, transporteres, pakkes og oppbevares påvirker hvor stort karbonavtrykk maten etterlater seg. Avstanden maten fraktes fra den produseres til den står på kjøk…

Er du lei masse matavfall eller har du lyst på fantastisk god jord til dyrking? Uansett kan jeg anbefale bokashi-kompost! Mange kommuner har til og med en refusjonsordning slik at man får dekket mesteparten av utgiftene 😊 (ps. dette er ikke sponset, jeg er bare stor fan) 😉

Bokashinorge.no

https://www.instagram.com/p/BMLmoz3ACAD/

Instagram photo by @happytarianer • Oct 30, 2016 at 9:02am UTC See this Instagram photo by • 68 likes

"Spørsmålet er altså ikke om vegetarrevolusjonen kommer, men når den kommer."

http://www.dagbladet.no/kultur/den-vegetariske-trenden-kan-fore-til-den-storste-omstillingen-samfunnet-vart-har-statt-overfor/64029178

Den vegetariske trenden kan føre til den største omstillingen samfunnet vårt har stått overfor Denne trenden kan plutselig halvere en av våre største næringer og endre samfunnet på en grunnleggende måte. Det samme kan neppe sies om tacobølgen.

Det er en stund siden sist, men nå er det endelig kommet en ny oppskrift på bloggen! Denne gangen en nydelig, gratinert løksuppe, perfekt for kalde høstkvelder :)

http://www.happytarianer.no/2016/10/gratinert-lksuppe.html #!/2016/10/gratinert-lksuppe.html

Gratinert løksuppe Denne suppen minner meg om første gang jeg var i min Paris, for gratinert løksuppe er noe som serveres på de fleste franske restauranter. S...

Nei til unødvendig plastemballasje! Underskriftsskampanje til Matvareforhandlere - Klikk for å lese hele kampanjen!

https://www.instagram.com/p/BKQvcj0gj2m/

Instagram photo by @happytarianer • Sep 12, 2016 at 3:52pm UTC See this Instagram photo by

Lagde disse på lørdag... Utrolig digg, men samtidig utrolig enkel dessert, oppskrift her: http://www.happytarianer.no/2014/07/jordbr-med-sjokolade-og-kokos.html

https://www.instagram.com/p/BJaXk_1Af5w/

Instagram photo by @happytarianer • Aug 22, 2016 at 1:05pm UTC See this Instagram photo by

Av statistikken på bloggen ser jeg at denne oppskriften har lagt som mest besøkt ganske lenge. Kanskje ikke så rart, for det er en veeeldig god pai ;) Noe å lage i helgen? http://www.happytarianer.no/2014/07/vegetarpai-med-brokkoli-og-fetaost.html #!/2014/07/vegetarpai-med-brokkoli-og-fetaost.html

Vegetarpai med brokkoli og tomat | Happytarianer

Her kommer en fin, liten forrett jeg lagde av vakteleggene jeg fikk hos Lommekroken før helgen, servert med tomat, balsamico og chips av hjemmedyrket grønnkål. Skikkelig enkelt, og nydelig godt! :D

http://www.happytarianer.no/2016/08/forrett-av-vaktelegg-og-grnnkal.html #!/2016/08/forrett-av-vaktelegg-og-grnnkal.html

Forrett av vaktelegg og grønnkål | Happytarianer