Quinua Coya

El calcio es una necesidad en los más pequeños.
Come QUINUA.

No cabes tu tumba con tu propio cuchillo y tenedor. Como QUINUA

“El ejercicio es el rey. La nutrición es la reina. Ponlos juntos y tendrás un reino” come QUINUA.

Cuida tu cuerpo es el
Único lugar que tienes
Come QUINUA.

Felíz día mi
Querido PERU

No
Hagas
Dieta
Solo
Come
Saludable

la quinua es el alimento del pasado del presente y del futuro

Come Quinua

Una ensalada de QUINUA ó una rica salchipapa
cuál te la comerías?

La alimentación
es la base de una
vida saludable, come QUINUA.

Si me quieres ver súper feliz… Tráeme buena comida.
come QUINUA.

La salud y el intelecto son las dos bendiciones de la vida.
come QUINUA.

Aprende a incrementar la felicidad
con una alimentación consiente.
come QUINUA.

“Dime lo que comes y te diré quién eres”come QUINUA

Salineras de Maras - La Sal de los Incas #Marasal Viajamos a la comunidad de Maras en Cusco para visitar las Salineras.Te contamos cómo funcionan y de donde viene la sal que llena las pozas, también repasamo...

Saber comer es saber vivir.
come QUINUA.

QUINUA ZAMBITO
Ingredientes
3 1/2 tazas de agua
2 bastones de canela
2 unidades de clavos de olor
1 cucharada de ralladura de una naranja
1 taza de quinua
1/4 tapa de chancaca rallada
1/2 taza de agua
1 lata leche condensada
1 lata de leche evaporada
1/3 taza de pecanas picadas
4 cucharaditas coco rallado
1/3 taza de pasas negras sin semillas previamente hidratadas en jugo de naranja
Preparación
En una olla, colocar el agua, la canela, los clavos de olor, la ralladura de naranja y esperar a que hierva. Incorporar la quinua y dejar cocer por 20 minutos. Colar y reservar.
Aparte, en una olla colocar media taza de agua y agregar la chancaca. Disolver a fuego bajo.
Disolver la chancaca con el agua y agregar a la preparación de quinua, junto con la leche condensada y la leche evaporada. Cocinar a fuego bajo, moviendo hasta que tome el punto deseado (aproximadamente 8 minutos). Apagar el fuego e incorporar las pecanas, el coco rallado, las pasas y mezclar.
Servir y espolvorear con canela en polvo.

¡Aprende más recetas así en nuestro Especial Gastronómico este domingo 16 al mediodía por el canal 06 y 706HD de Movistar Plus!

Para más noticias sobre estos temas vi

La mejor y más eficiente farmacia está en tu forma de cuidar tu salud.
come QUINUA.

La mayor riqueza de una persona
es su salud.
come QUINUA.

“La única manera de conservar la salud es comer lo que no quieres, beber lo que no te gusta y hacer lo que preferirías no hacer”

LA QUINUA
ES EL PASADO
EL PRESENTE Y EL FUTURO DE LA HUMANIDAD.

RECETITA
CHAUFA DE QUINUA
Ingredientes
aceite vegetal para cocinar
3 cebollas chinas / cebollines
2 dientes de ajo rallados, molidos o picados finamente
10 g jengibre / kion pelado y rallado finamente
1/2 pimiento rojo picado en cubitos
2 pechugas de pollo en cubos
quinua graneada cocida
1 cda aceite de sésamo / aceite de ajonjolí
5 cdas salsa de soya / sillao
1 cda salsa de ostión
3 huevos
aceite vegetal.
sal de maras al gusto.
PREPARACION
Echa los huevos en un bol, sazónalos con sal y pimienta, y bátelos ligeramente con un tenedor. Viértelos en una sartén con un poco de aceite caliente hasta que se cocine una tortilla.
Desmenuza la tortilla y resérvala en un recipiente aparte.
Para freir el wantan
Calentar el aceite en una sartén (no necesitas mucho) a temperatura media (no alta porque se queman) y freír hasta que estén doradas.
Sácalas y ponlas sobre un bowl o plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Para el chaufa.
Picar finamente las cebollas chinas o cebollines dejando por un lado la parte blanca y por otro la parte verde.
Poner una sartén a fuego medio.
Agregar aceite vegetal y dorar el pollo con el ostión. No ponerlo todo junto para que se llegue a dorar en lugar de hervirse. No queremos cocinarlo por completo en este punto, solo dorarlo. Reservar.
Agregar más aceite de ser necesario y cocinar la parte blanca de la cebolla china o cebollín, el ajo, pimiento y jengibre o kion por medio minuto o hasta un minuto. No queremos que se queme.
Agregar el pollo y la quinua y mezclar. Dejar quieto por alguno segundos para dejar que la quinua se dore un poco y luego seguir movimiento. Repetir esto unas 2 veces.
Agregar el pimentón en cubos, los huevos desmenuzados, aceite de sésamo o aceite de ajonjolí, soya o sillao Mezclar y dejar que se cocine por 2 minutos.
Terminar agregando la parte verde de la cebolla china o cebollín y Servir acompañar con un wantan y listo a disfrutar.