Rio mar

Rikooooo nutritivo y sobre todo barato 🥰❤️

👉En esta Semana Santa. come pescado, de preferencia pescados azules como el bonito, la caballa, el jurel, entre otros. por su alto valor nutricional. 🐟🐟
✅ Recuerda que estas especies contienen vitaminas, Omega 3 y minerales.
✅ Consume pescado de dos a tres veces por semana.

🔊 ¡Atención! tras las nuevas disposiciones del Gobierno, recuerda que el uso de protector facial y mascarilla es obligatorio.
😷

El pescado aporta proteínas, vitaminas y minerales, tanto el pescado azul como el blanco son recomendables.👍

Los pescados azules aportan grasas Omega 3 que favorecen a un buen desarrollo cerebral y la salud del corazón. 🐟❤️

Los pescados blancos son bajos en calorías, aportan proteínas y son de fácil digestión. 🐠💪

Atención🔊
Agrandamos Nuestra Carta de productos
🔸Colita de Langostino 🦐
🔸Camarones
🔸Conchas de Abanico
🔶Conchas negras
🔸 Filete de Mero
🔸 Langosta 🦞
🔶Almejas
🔸 Chita
🔸 Corvina
🔸 Cojinova
🔸 Filete de Merluza
🔸 Filete de Trucha Salmonada
🔶Filete de carajito
🔸 Cabrilla
🔸 Pulpo
🔸Calamar
🔸 Bonito
🔸 Jurel
🔸 Lisa
🔶Pampanito
🔸Pota 🦑
🔶Trucha entera
🔶Filete de Perico fresco 😋
🔸Mixtura de mariscos
🔸Filete de Tilapia congelado
🔶Mariscos mixto y especial
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TODO FRESCO, NADA CONGELADO!!!

Mariscos, un alimento con nutrientes de alta calidad

Las propiedades nutricionales del marisco son muy similares a las del pescado. Conociendo las claves para su consumo resulta un alimento muy saludable.
Dentro del término marisco, podemos diferenciar dos grupos:
• los crustáceos: cangrejos, langostas, langostinos
• los moluscos:
o bivalvos: choros, almejas, conchas de abanico, navajas, ostras, conchas negras
o univalvos: caracoles, lapas
o cefalópodos: pulpo, calamar, pota

Aportes nutricionales
Agua: entre un 75-80% del peso del marisco es agua.
Proteínas: (de alto valor biológico), en 100 gramos de porción comestible, 18-20 gramos corresponden a este nutriente.
Minerales: se destacan el calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, yodo, hierro y cloro.
Vitaminas: las más abundantes son las del grupo B y en menor cantidad Vitamina A y vitamina D
Ácidos grasos poliinsaturados: considerados muy saludables para nuestro organismo. Así también aporta colesterol en cantidades similares a la carne y el pescado, pero contrarrestados con los efectos positivos de las grasas buenas que contiene.
Purinas: responsables de elevar el nivel de ácido úrico en sangre. Por cada 100 gramos de cangrejos, encontramos 115 gramos de purinas mientras que en 100 gramos de ostras hay 87 gramos de purinas.
Reducido valor energético: siempre que su cocción se realice bajo métodos no grasos, y sin salsas. Aportan en promedio 80 calorías cada 100 gramos.

Recomendaciones para su consumo

Para consumirlo sin riesgos y que estén frescos debemos tener en cuenta lo siguiente:

El ciclo biológico de los mariscos, tiene su mejor etapa entre los meses de abril a octubre (otoño-invierno). En cambio durante los meses de más calor (noviembre - marzo), su carne es más blanda, perdiendo sabor y peso.
Los crustáceos, deben tener un olor agradable y estar intactos. Si se adquieren vivos, deben moverse, y sus ojos deben ser negros y brillantes. Nunca presentar desprendimientos entre cabeza y cola.
Los moluscos deben tener las valvas bien cerradas.
Los cefalópodos deben presentar las siguientes características: piel lisa, firme, sin manchas y de color nacarado.
Para que su consumo sea saludable, es ideal combinar y alternar al marisco con otras carnes y pescados.
La recomendación es incluir pescados y mariscos al menos 3 veces a la semana.
La ración considerada normal es de 125-150 gramos peso crudo.
Se recomienda como acompañamientos (guarnición) las verduras, ensaladas o arroz, para así obtener un plato variado y equilibrado que nos aporte los diferentes nutrientes.
Para no elevar su aporte calórico, es importante saber seleccionar los métodos de cocción, siendo los más adecuados, al v***r, plancha, hervidos u al horno.
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Ya lo saben 😉

📢 ¡Atención! Hoy inició la veda reproductiva del choro. Queda prohibida toda actividad extractiva que involucre a esta especie, así como su transporte, comercialización y/o almacenamiento. ¡ ! 🚨

✅ Más información 👉 https://www.gob.pe/es/n/303100

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Hace unos días nuestro chef preparó este delicioso cóctel con los langostinos de la Pescadería Río mar 🦐. Porque queremos que tú y tu familia disfruten esta delicia en casa también, te compartimos los pasos (¡son muy sencillos!):
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- Primero Hierve agua con laurel 🍃 y sal 🧂, y agrega los langostinos durante 4 a 5 minutos.
- Retira los langostinos y corta una palta 🥑 en cubitos.
- En un bowl pequeño 🥣, prepara una salsa golf con mayonesa, ketchup, limón, sal y pimienta.
- Sirve los langostinos en una copa alternado con la palta.
- Coloca encima la salsa golf y ¡listo para disfrutar! 🤤
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Hoy les traemos un para disfrutar en familia 👨‍👩‍👧‍👦
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Saludable rico y barato
Filete de tilapia congelado🐟🐠
Beneficios de comer TILAPIa
1. Contiene ácido DHA
2. Aporta proteínas
3. Protege la salud cardiovascular
4. Mejora la digestión
5. Previene la anemia
6. Ayuda a mantener un peso saludable
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Una receta fácil, rápida y exquisita en el microondas.

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✅La TRUCHA cuenta con un alto valor proteico que fortalece y acelera el crecimiento de los músculos, contribuye con el desarrollo del cerebro y previene enfermedades cardíacas y mentales, debido a su rico contenido de Omega 3.