NutriCare - Patryk Łasica - Gabinet Dietetyki i Fitoterapii

Czosnek – postrach wśród wampirów i drobnoustrojów! 🧛‍♂️🦠

Oprócz tego, świetny dodatek kulinarny! 👨‍🍳😋

Warto wspomnieć o tym, że czosnek jest bogaty w wiele składników. Między innymi związki siarkowe, takie jak allicyna, które wykazują silne właściwości antyseptyczne, wspierając naszą odporność i chroniąc przed infekcjami, a nawet wspomagają leczenie trwających zakażeń
Niezależnie od tego, czy infekcję wywołały grzyby, bakterie, wirusy a nawet pasożyty!

[1] Co ciekawe, allicyna jest aktywna przeciwko szerszemu spektrum drobnoustrojów niż większość powszechnie stosowanych antybiotyków. Na przykład jest aktywna zarówno przeciwko bakteriom gram-dodatnim, jak i gram-ujemnym, podczas gdy penicylina praktycznie nie jest skuteczna przeciwko tym ostatnim. Allicyna wykazuje także działanie grzybobójcze.
Jest w stanie hamować kiełkowanie zarodników grzybów zarówno in vivo jak i in vitro. Aktywność terapeutyczna allicyny była porównywalna z często stosowanym lekiem przeciwgrzybiczym flukonazolem.

To od setek lat niezastąpiony pomocnik w przypadku wirusowych i bakteryjnych infekcji sezonowych, ale co ciekawe, może wspierać również leczenie mniej "typowych" zakażeń tj. Helicobacter Pylori.

[2] Metaanaliza z 2019 przeprowadzona przez Xiao-Bei Si i wsp. wykazała, że zastosowanie Allicyny w terapii dodatkowej, może wspomagać eradykację (całkowite wyleczenie) infekcji wywołanej H. Pylori, przyspieszyć tempo gojenia się wrzodów żołądka i remisję objawów powstałych na skutek zakażenia.
Również, poprzez obecność Inuliny - prebiotyku, wspomaga rozwój dobroczynnej mikrobioty jelitowej, która bezpośrednio odpowiada za naszą odporność oraz samopoczucie.

Warto wspomnieć o tym, że aby związki siarki obecne w roślinie wykazywały działanie farmakologicznie czynne, potrzebna jest obecność tlenu. Allicyna (antybiotyk) powstaje po połączeniu alliiny z enzymem alliinazą. 💊🔬
Zauważmy - ząbek czosnku nie pachnie sam z siebie, dopiero po uszkodzeniu skórki możemy poczuć jego intensywną woń.
Aby mieć pewność, że wykorzystamy jego leczniczą moc, rozgniećmy lub poszatkujmy czosnek i pozostawmy w kontakcie z powietrzem przez około 10-15 minut.

[3] [4] Zastosowanie czosnku w diecie, pomaga również obniżyć ciśnienie tętnicze krwi (uwaga osoby z niedociśnieniem!), oraz ustabilizować poziom trójglicerydów i cholesterolu.
Ma również potężne działanie przeciwutleniające, które pomaga w ochronie komórek przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.

Dodając czosnek do codziennych dań, nie tylko wzbogacasz ich smak, ale także korzystasz z dobroczynnych właściwości zdrowotnych tej wyjątkowej rośliny! 💚
Pamiętajmy tylko o tym, aby unikać go, przed wyjściem na randkę 😅
No chyba że wraz z drugą połówką będziemy rozkoszować się Pastą Aglio e Olio 🍝 😋

Udostępnij i podziel się mocą natury! 💪



🌿🌱☘️💊🔬🦠🧬

Literatura:
[1] Allicin: Chemistry and Biological Properties, Jan Borlinghaus I wsp. 2014
[2]Allicin as add-on therapy for Helicobacter pylori infection: A systematic review and meta-analysis, Xiao-Bei Si i wsp. World J Gastroenterol. 2019
[3]Garlic as a lipid lowering agent-a meta-analysis, C Silagy I wsp. , 1994
[4] Effects of garlic on blood pressure in patients with and without systolic hypertension: a meta-analysis,Kurt M Reinhart I wsp. 2008
Fot. The Medical Journal Of Australia

Bakterie jelitowe wpływają na myślenie. Naukowcy znaleźli związek między mikrobiomem a kondycją mózgu Chcesz mieć sprawny umysł? Zadbaj o swoje bakterie jelitowe – radzą uczeni. Właśnie wykazali, że bakterie te wpływają na kondycję intelektualną.

Czy zastosowanie diety low-fodmap może pomóc w terapii IBSu lub chorób zapalnych jelit?

➡️ Niektóre ze składników pokarmowych, wpływają istotnie na zachowanie i rozwój mikrobiomu jelitowego. Węglowodany takie jak: laktoza, fruktoza, fruktany, sorbitol czy inne alkohole cukrowe, są mają tendencję do fermentowania w jelitach za pośrednictwem bakterii jelitowych, ze względu na fakt, że są substratem do ich dalszego rozwoju, a niekiedy również są bardzo słabo wchłanialne w świetle jelita, powodują wydzielanie się m.in: metanu, czy wodoru.

📈 Naukowcy z Monash University w Australii, jako jedni z pierwszych zaproponowali dietę tzw. „low FOD-MAPs”, czyli taką, w której ograniczamy lub całkowicie wykluczamy zdolne do fermentacji, słabo wchłanialne węglowodany.
Wśród coraz to większych grupach pacjentów cierpiących na zespół jelita drażliwego (IBS), cieszy się ona dość dużą popularnością.

🔬Istnieją przeglądy badań potwierdzające hipotezę, że diety z niską zawartością FODMAPs, prowadzą do ustąpienia objawów zespołu jelita drażliwego. Ostateczne dowody wskazujące na słuszność stosowania FODMAPs w leczeniu dietetycznym pacjentów zaburzeniami czynnościowymi, nie są wystarczające i dalej stawiają tę kwestię pod znakiem zapytania.
➡️ Wiele z objawów tj. biegunki, wzdęcia, bóle w nadbrzuszu po spożyciu pokarmu, cechują również inne nieswoiste choroby zapalne jelit, nie dotyczy to wyłącznie zespołu jelita drażliwego.
✅ Również w przypadku pacjentów cierpiących na inne schorzenia zapalne, zastosowanie tego typu protokołu żywieniowego, może przynieść poprawę w łagodzeniu objawów, oraz wpłynąć na efektywność leczenia.

👨‍🔬 Badania przeprowadzone na grupie 52 pacjentów, cierpiących na chorobę Leśniowskiego- Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego, wskazują jednoznacznie na fakt, że zastosowanie protokołu low FODMAPs, zniwelowało u blisko 50% badanych występowanie pięciu spośród 10 objawów choroby, ocenianych w kryteriach tj.: ból brzucha, wzdęcia, biegunka.
- W metaanalizie która podsumowała 22 badania dotyczące wpływu FODMAPs na objawy zespołu jelita drażliwego i innych nieswoistych chorób zapalnych jelit, możemy zaobserwować dość dużą skuteczność w niwelowaniu występowania symptomów chorobowych i poprawie jakości
życia pacjentów stosujących tego typu żywienie.

🍌🥥🥑🫐 Dotychczasowa wiedza z zakresu leczenia żywieniowego, połączona z założeniami diety FODMAPs, może synergicznie wpyłwać na efektywność i skuteczność terapii. Do ostatecznych wniosków, potrzebujemy nadal dalszych badań na większych grupach populacyjnych, które oceniłyby długoterminowe skutki interwencji żywieniowych ograniczających zawartość fermentujących węglowodanów w diecie - brak suchych dowodów, nie zmienia jednak faktu, że warto spróbować takiego protokołu żywieniowego, szczególnie jeśli zmagamy się z podobnymi problemami.

̇ywienie



Dietetyka Kliniczna, prof. Marian Grzymisławski wyd. PZWL, Warszawa 2022
Olendzki B.C, Sliverstein T.D i wsp.:
An Anti-inflammatory diet as treatment for inflammatory bowel diesease: a case series report. Nutr. J. 2014

Żeń-Szeń Brazylijski - Pfaffia paniculata 🌾🍂

Powszechnie znana roślina, wywodząca się z Ameryki Południowej, która od wieków była wykorzystywana w medycynie naturalnej w celu poprawy zdrowia i witalności.
Czy posiada jeszcze jakieś inne właściwości, oprócz najbardziej znanego działnia adaptogennego? 🤓


☑️ Dzięki swoim właściwościom adaptogennym i przeciwzapalnym, Pfaffia paniculata może również mieć korzystny wpływ na zdrowie jelit i zapobiegać chorobom zapalnym jelit w tym zespołowi jelita drażliwego (IBS).

🔬Metaanaliza przeprowadzona w 2018 roku przez Souza, A.C.C i wsp. wykazała, że Pfaffia paniculata ma silne działanie przeciwzapalne i immunomodulacyjne, co przyczynia się do łagodzenia stanów zapalnych i ogólnoustrojowo zmniejszenia ryzyka chorób autoimmunologicznych, w tym chorób zapalnych jelit.

〽️🌡 Costa i wsp. Udowodnili że wpływa on bezpośrednio na hamowanie stresu oksydacyjnego, obniżenia stężenia cytokin prozapalnych tj. IL1, IFN-y, TNF-a i IL6, poziomu CRP, oraz aktywność mieloperyoksydazy, u szczurów z zapaleniem okrężnicy

🍂 W innym badaniu klinicznym z podwójną ślepą randomizowaną próbą, pacjenci z zespołem jelita drażliwego otrzymywali suplementację Pfaffia paniculata i placebo. Wyniki wskazują jasno, że Żeń-Szeń Brazylijski może poprawić jakość życia pacjentów, zmniejszyć biegunkę i skurcze, bóle jelitowe związane z IBS, a także unormować częstotliwość wypróżnień - Ferreira, A.S. 2020

🛡☑️ Dodatkowo, badania przeprowadzone na zwierzętach wykazały, że Pfaffia paniculata ma działanie gastroprotekcyjne - ze względu na zawartość polisacharydów oraz śluzów w surowcu, powlekając i chroniąc tym samym błonę śluzową jelita przed uszkodzeniami. Również, działając prewencyjnie w przypadku możliwości zaistnienia zmian zapalnych w świetle jelit.
- Lima, A.C.S. Journal of Pharmacy and Pharmacology 2017

fot. https://en.wikipedia.org/wiki/Hebanthe_erianthos

🍅 Kwiat rumianku (Matricariae flos) – łacińska nazwa pochodzi od greckiego χαμαίμηλον (chamaimēlon), gdzie znaczy “ziemne jabłko”, “jabłko z ziemi”.

Według Farmakopei Polskiej XII, surowiec farmaceutyczny to wysuszone koszyczki o zawartości minimum 4 ml/kg olejku eterycznego oraz nie mniej niż 0,25% 7-O-glukozydu apigeniny.

🔹W skład olejku wchodzi chamazulen, α-bisabolol, spiroeter. Surowiec zawiera także flawonoidy- najszerzej opisaną apigeninę, związki kumarynowe, śluzy, cholinę, sole mineralne.
Przeciwzapalne, uspokajające i rozkurczające działanie tego
surowca, jest dobrze udowodnione w literaturze naukowej- stosowany był od stuleci w łagodzeniu objawów niestrawności, bólów brzucha, bezsenności, wspomagająco w gojeniu ran.
Połączenie flawonoidów i składników olejku eterycznego (bisabolol, matrycyna, apigenina) wywiera działanie przeciwzapalne i rozkurczająco na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego.

🤓 W badaniu przeprowadzonym przez Hoensch H. I wsp. 87 pacjentów z nowotworem okrężnicy, było leczonych flawonoidami z w standardowych dawkach 20mg apigeniny i 20mg Galusanu epigallokatechiny (EGCG). 36 z nich było po zabiegu resekcyjnym okrężnicy, 29 z nich miało dodatkowo kolonoskopię nadzorujące. Wśród pacjentów leczonych flawonoidami po resekcji okrężnicy, nie było powrotu raka - rozwinął się natomiast jeden gruczolak. Natomiast w 15 dopasowanych, nieleczonych grupach wskaźnik nawrotu raka wynosił 20% a gruczolaki rozwinęły się u 27% pacjentów. Łączny wskaźnik nawrotu nowotworu po zastosowaniu flawonoidów wynosił 7% (1 z 14), w porównaniu do 47% (7 z 15) w grupach kontrolnych.

🔬Badanie przeprowadzone na myszach z nowotworem okrężnicy, które otrzymywały standaryzowany ekstrakt wodny z rumianku Matricaria chamomilla (150 mg/kg masy ciała/5 dni/tygodni)
- Dodatkowo przeprowadzono analizę histopatologiczną polipów, analizę reakcji łańcuchowej polimerazy w czasie rzeczywistym (RT-PCR) genów sygnalizacji WNT, ELISA cyklooksygenazy-2 (COX-2) oraz test enzymatyczny dla indukowanej syntezy tlenku azotu (iNOS) - ekstrakt ten znacząco zmniejszał poziom COX-2 i aktywność iNOS.
Wyciąg z rumianku modulował szlak Wnt w tkankach okrężnicy, gdzie znacząco obniżał poziom ekspresji Wnt5a, β-kateniny, czynnika komórek T (Tcf4), czynnika wzmacniającego limfoidy 1 (Lef1), c-Myc i cykliny D1 - badacze określili go jako silny dietetyczny środek, chemoprewencyjny przeciwko rakowi jelita grubego.
- Joumaa M.M.E., Taleb R.I., i wsp. 2020

🔹 Kwiat rumianku i jego olejki eteryczne, ze względu na swoje działanie uspokajające, rozluźniające mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, obniżanie wskaźników zapalnych, działanie chemoprewencyjne, z powodzeniem może być używany wspomagająco w terapii chorób zapalnych jelit tj. IBS, nowotworach przewodu pokarmowego; stanach pobudzenia nerwowego, bólach brzucha, niestrawności, wspomagająco w leczeniu ran.

Surowiec farmaceutyczny określany jest jako bezpieczny- szczególną ostrożność powinni zachować alergicy, z racji faktu że rumianek na niektóre osoby może działać uczulająco.

🍇🍾🫐 - Resweratrol

Związek ten jest polifenolem i fitoaleksyną (składnikiem żywności odznaczającym się aktywnością biologiczną).
Po raz pierwszy został wyizolowany w 1939 roku z korzeni ciemiernika białego (Veratrum grandiflorum).
Jego najpopularniejszym źródłem są winogrona - występuje on głównie w ich skórkach, ale również w czerwonym winie 🍷, rdestowcu japońskim, orzechach 🥜, jagodach🫐, truskawkach🍓, śliwkach i wielu innych roślinnych surowcach leczniczych/produktach pochodzenia roślinnego.

🔬Posiadamy wiele danych w piśmiennictwie, potwierdzających jego właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
👨‍🍳🥖Jest również przyczyną istnienia słynnego „Francuskiego Paradoksu” - o którym każdy z nas słyszał.
Paradoksu, który zrodził kolejny paradoks. Bo mimo faktu, że francuzi najrzadziej chorują na choroby układu sercowo-naczyniowego, to przodują w ilości zgonów, spowodowanych marskością wątroby i chorób powstałych na skutek spożywania etanolu.

⚠️ Musimy pamiętać o tym, że każda, najmniejsza ilość spożywanego alkoholu działa neurodegeneracyjne, prozapalnie i kancerogenne - nawet taka, która zawarta jest w jednej lampce wina.

❤️ Co prawda, związek sam w sobie(resweratrol), wykazuje działanie kardioprotekcyjnie, obniżające ciśnienie, przeciwnowotworowe, również przeciw miażdżycowe - zapobiega agregacji erytrocytów, kontroluje metabolizm trombiny, oraz jest także stymulantem działania wątrobowej kinazy białkowej AMPK - przekłada się to na regulacje gospodarki lipidowej i glukozowej.
🩸Badania wskazują również, na obniżanie poziomu fibrynogenu - czyli głównego czynnika regulującego krzepnięcie krwi - wskutek tego mechanizmu, ryzyko zawału serca i zakrzepów jest niższe.

🤓 🍇 Natomiast, nawet w najlepszej jakości winach tego izoflawonoidu nie znajdziemy za wiele. W winie czerwonym dobrej klasy, najwyższe dawki tego polifenolu, osiągają średnie stężenie około 14mg/l.
W przeciętnym winie sklepowym, zawartość ta oscyluje w granicach 2mg/L
W literaturze, efektywne dawki resweratrolu, rzeczywiście wykazujące czynne działanie farmakologiczne, zaczynają się od około 100mg jednorazowo, do 1000mg na dobę.
Resveratrol: How Much Wine Do You Have to Drink to Stay Healthy - S. Weiskirchen I wsp. 2016

W przeliczeniu, nawet jeśli wino byłoby dobrej jakości, musielibyśmy go wypić około 7 litrów jednorazowo ‼️- tak aby czerpać jakiekolwiek korzyści zdrowotne z jego obecności.
Czerwone winogrona i czerwone wina zawierają w przybliżeniu 3-11 razy więcej resweratrolu niż ich białe odpowiedniki

👨‍⚕️🩺 Dane światowej organizacji zdrowia (WHO) wskazują jednoznacznie. Roczna średnia zgonów to w wyniku następstw spożywania alkoholu 3 miliony osób.
Daje nam to jeden zgon, co każde 10 sekund - tylko i wyłącznie przez jedną substancję! 🍸

Raport opublikowany w listopadzie 2010 roku, przez Brytyjski Niezależny Komitet Naukowy ds. Narkotyków, wskazał na szokujące rezultaty.
Oceniono w nim skutki negatywne, zarówno zdrowotne, psychologiczne, jak i społeczne, wynikające z używania różnych, legalnych lub nie substancji psychoaktywnych.
Naukowcy oceniali działanie każdej z substancji, według skali od 0 - 100 punktów, tak aby ustalić najbardziej obiektywny stopień szkodliwości dla użytkowników, oraz otoczenia.
❗️Jeśli mówimy o ogólnej szkodliwości, alkohol znalazł się na pierwszym miejscu i wypadł najgorzej, zdobywając łącznie 72 punkty.
Na drugim i trzecim miejscu znalazły się heroina (55 punktów) oraz crack/kokaina (54 punkty) - w innych aspektach (szkodliwość dla użytkownika, społeczeństwa), nie schodził on również z podium, tak jak w.w narkotyki twarde.
Powołując się na te dane, nie chodzi w żaden sposób o bagatelizowanie destrukcyjnych skutków zażywania twardych narkotyków ani zachęcania do ich używania.
Chodzi o zwrócenie uwagi na fakt, że legalny alkohol, będącym środkiem szeroko dostępnym i równie powszechnie spożywanym, jest bardzo silną substancją psychotropową, która szkodliwością dorównuje wszystkim znanym nam twardym narkotykom- a w niektórych aspektach, nawet je przewyższając!

Pijmy odpowiedzialnie.

Nie do koniecznie również, piwo czy wino są pozbawione wartości.
Jeśli mówimy o wyrobach alkoholowych, ale pozbawionych alkoholu, na technologicznym etapie produkcyjnym - takich jak piwa🍺, czy wina bezalkoholowe🍾, to jest to świetny dodatek to diety i alternatywa, który pozwoli nam zachować wszelkie prozdrowotne właściwości tych napojów, unikając destrukcyjnego działania etanolu; również jego kaloryczności (1g etanolu to dodatkowe - 7 kcal)
✅ Przykładowo - piwo bezalkoholowe, to świetny izotonik.
Głównie, ze względu na swoją osmolalność oraz zawartość maltozy, która posiada nawet wyższy indeks glikemiczny niż glukoza.
Dodatkowo zawiera naturalnie występujące wit. z grupy B, składniki mineralne (nawet przyswajalne formy krzemu!).
Również, wiele związków biologicznie czynnych. np. terpenoidy. Przykładowo, mircen zawarty w chmielu, posiada udowadnione działanie rozluźniające i miorelaksacyjne.
Brzmi jak idealna propozycja na potreningowy napój, w celu uzupełnienia glikogenu, czy do popicia kreatyny - oczywiście, takiej bez niespodzianek w składzie 😉

Wracając do resweratrolu - ostatnio również przyciąga uwagę naukowców, pod kątem posiadania potencjalnych właściwości neuroprotekcyjnych i przeciwdepresyjnych.

🧠Jako związek, ochrania on również struktury budujące układ nerwowy przed wolnymi rodnikami, a tym samym zapobiega rozwojowi wielu chorób neurodegeneracyjnych (głównie choroba Alzheimera, Parkinsona czy pląsawica Huntingtona).
Ostatnie dane z metaanalizy, przeprowadzonej przez A.Moore i wsp. w 2018. wykazały również jego pozytywny wypływ na:
- Regulację osi podwzgórze-przysadka-nadnercza;
- Zmniejszenie natężenia stanów zapalnych;
- Zwiększenie czynnika neurotroficznego pochodzenia mózgowego i neurogenezy.
- Obniżanie poziomu koryzolu.

☑️ Dodatkowo aktywuje on do działania również glutation (najważniejszy antyoksydant obecny w organizmie), w efekcie czego chroni on komórki nerwowe i mikroglej.
Dane opublikowane w magazynie “Neuroscience Letters”, pokazują również że reguluje on pracę dopaminergicznych komórek nerwowych, chroniąc te struktury przed degeneracją.

Naukowcy planują dalsze badania na ludziach, w celu oceny skuteczności jego działania p. depresyjnego, neuroprotekcyjnego.
Dotychczasowe modele badań na zwierzętach, wykazały dobrą odpowiedź farmakologiczną i obiecujące rezultaty, jako potencjalny lek naturalnego pochodzenia, wspomagający leczenie m.in depresji klinicznej.

🤓☑️ Podsumowując, jest to związek bezpieczny o bardzo szerokim potencjale terapeutycznym, wykazującym szerokie, wielopłaszczyznowe działanie.

Jako dodatek, stanowi sensowną propozycję składnika diety działającego w kierunku prewencji i wspomagania leczenia chorób sercowo-naczyniowych, chorób metabolicznych, czy ośrodkowego układu nerwowego.
Natomiast, aby odczuć jego pozytywne skutki, musimy przede wszystkim polegać na dodatkowej suplementacji i zbliansowanej diecie.
🚫 Spożywanie wina, w celu skorzystania z jego prozdrowotnych właściwości, mija się zupełnie z celem.

🍫 ✔️ Dużo lepiej, zjeść kilka kostek gorzkiej czekolady - nawet powinnismy dodać ją do swojego codziennego jadłospisu 🙂

Pamiętaj - zawsze poinformuj swojego lekarza o przyjmowanych suplementach!
Wiele z nich może wchodzić w interakcje z przyjmowanymi lekami!
W przypadku resweratrolu, szczególną ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży oraz karmiące piersią; osoby przyjmujące go przed planowanymi zabiegami chirurgicznymi, chorujące na przewlekłe choroby wirusowe, czy przyjmujące leki rozrzedzające krew, leki rozkładane przez cytochrom P450.

🔬Antocyjany to grupa polifenoli, które nadają fioletowy/czerwony kolor wielu owocom i warzywom, m.in takim jak
🫐 jagody,
🍇 winogrona,
🍒 wiśnie,
Rownież, wielu innym, np. czerwonej kapuście, owocowi granatu, aronii czy
czerwonej i czarnej porzeczce.

Wykazują one silne działanie przeciwutleniające, co oznacza, że neutralizują wolne rodniki i zmniejszają stres oksydacyjny, który przyczynia się do występowania chorób zapalnych.

☑️ Ponadto, co zostało udowodnione w literaturze, antocyjany mają działanie przeciwzapalne, zmniejszając produkcję cytokin prozapalnych i hamując aktywność enzymów, które przyczyniają się do występowania stanów zapalnych.
🩸Dodatkowo,zwiększają przepuszczalność naczyń krwionośnych, co ogólnoustrojowo, pozytywnie, wpływa na układ krążenia i sercowo naczyniowy; rekonwalescencje i regeneracje w wielu chorobach- szczególnie takich, gdzie tkanki są uszkodzone na skutek np. procesu zapalnego, obecności zwyrodnień.
🤓 Poprzez lepsze ukrwienie, organizm ma dostęp do większej ilości składników odżywczych i tlenu, a tym samym lepszej możliwości regeneracji.

☑️ „Wyciąg z borówki czernicy, zawierający 25% antocyjanów działał rozkurczająco na izolowane mięśnie gładkie naczyń oraz zmniejszał kurczliwość pod wpływem serotoniny. Wyciąg o zawrartości 12,1% antocyjanów (35,7%) polifenoli, pobudzał zależny od śródbłonka rozkurcz izolowanych tętnic świni. Wyciąg zawierający 25% procent atocyjbnów w stężeniach 6,25-100 ug/ ml, wykazywał inhibicję aktywności konwertazy angiotensyny w komórkach śródbłonka [...] Standaryzowany wyciąg na 36% antocyjanów w stężeniu 75 ug/ml, hamował indukowaną lipopolisacharydem ekspresję mediatorów stanu zapalnego przez komórki RAW264 (makrofagi myszy): TNF, IL-1Beta, IL-6, oraz cyklooksygenazy 2 (COX-2).[...] ”�- Lek pochodzenia naturalnego, prof. Anna Kiss, wyd. PZWL, 2022

Kłącze Kurkumy - Curcuma Longa L.

🫚 Kurkuma to roślina z rodziny imbirowatych, której korzeń od wieków wykorzystywany jest w medycynie naturalnej, zwłaszcza w Indiach i Azji Południowo- Wschodniej.
Aktywnymi składnikami kurkumy są kurkuminoidy, czyli mieszanina kurkuminy, monodemetoksykurkuminy i bisdemetoksykurkiminy.

☑️ Kurkumina, jest znana ze swojego działania przeciwzapalnego i przeciwutleniającego, łagodzącego objawy dyspepsji, miorelaksacyjnego na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, oraz pobudzająco produkcję żółci. Występuje w kłączu kurkumy (Curcumae longae rhizoma, Curcumae xanthorrhizae rhizoma).

🌡️ Kurkumina ma zdolność hamowania różnych szlaków zapalnych, w tym COX-2 i NF-KB, co może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych. Ponadto może wpływać pozytywnie na mikrobiotę jelitową, co może być korzystne w leczeniu chorób jelit. - Ghoneim Al., i wsp. 2020

✅ Przegląd 12 badań, przeprowadzony przez Fang Liu i wsp. w 2020, jasno wskazuje na fakt poprawy remisji klinicznej i endoskopowej w analizie ITT i PP, u pacjentów z zespołem jelita drażliwego, w porównaniu do grupy kontrolnej.
✅ Kolejna metaanaliza, opublikowana w 2019 roku przez Singh R. I wsp., sugeruje, że kurkuminoidy mogą być skuteczne w leczeniu choroby L. Crohna, jednej z najpoważniejszych chorób zapalnych jelit.
W badaniu tym wykazano, że kurkumina zmniejsza objawy choroby, takie jak biegunka, bóle brzucha i zapalenie jelit, a także poprawia jakość życia pacjentów.

🧐❓ Jakie warunki powinien spełniać surowiec, aby wykazywał czynne działanie farmakologiczne?

☑️ Zgodnie z Farmakopeą Polską XII, surowiec farmaceutyczny nie powinien zawierać mniej niż 2,5% olejku eterycznego, oraz nie mniej niż 2,0% pochodnych dicynamoilometanu w przeliczeniu na kurkuminę w przypadku Curcumae longae rhizoma i nie mniej niż 5,0% olejku eterycznego, oraz nie mniej niż 1,0% pochodnych dicynamoilometanu w przeliczeniu na kurkuminę w Curcumae xanthorrhizae rhizoma.

🤓🔬 Wszystko wskazuje na fakt, że kurkuminoidy mogą być skutecznym wsparciem przy leczeniu np. zespołu jelita drażliwego, czy innych chorób zapalnych jelit - do ostatecznych wniosków nadal są potrzebne bardziej obszerne badania kliniczne, ukierunkowane pod względem konkretnego schorzenia, w celu określenia skuteczności terapii w danej jednostce chorobowej.

🥦🍌🧪 Nutraceutyki to bioaktywne związki roślinne i naturalne składniki obecne w żywności, które mają potencjalne korzyści zdrowotne. W przypadku nieswoistych chorób zapalnych jelit (IBD), takich jak choroba Leśniowskiego Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego, czy IBS nutraceutyki mogą być stosowane jako uzupełnienie leczenia farmakologicznego.

🔬Wyniki badań jednoznacznie wskazują, że kwasy tłuszczowe omega 3 tj. kwas eikozapentaenowy EPA, oraz kwas dokozaheksaenowy DHA zmniejszają stan zapalny w jelitach, indukują i utrzymują remisję kliniczną u pacjentów z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, a także są związane z redukcją cytokin prozapalnych, zmniejszają aktywność choroby i zwiększają jakość życia pacjentów z chorobą Leśniowskiego Crohna.
☑️ Jak zostało przedstawione przez Huang i wsp. w 2011 roku, najlepsze efekty przeciwzapalne pozwala zachowanie proporcji w diecie, pomiędzy kwasami omega-6/omega-3 w stosunku 2:1.

🧈🧬 Kwas masłowy (butanowy; C4H8O2), to związek organiczny z grupy kwasów karboksylowych, należących do tzw. SCFA (short chain fatty acids) - krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, naturalne występujących w jelicie człowieka

☑️ Posiada udokumentowane w piśmiennictwie działanie przeciwzapalne - hamuje on mediatory zapalne w błonie śluzowej jelit. Jest również substancją energetyczną dla kolonocytów (komórek budujących jelito grube), odżywiając je i zapewniając prawidłową fizjologię funkcjonowania. Wpływa on również bezpośrednio na szczelność bariery jelitowej, zapobiegając przedostawaniu się treści jelitowej poza jelito, reguluje procesy wchłaniania zwrotnego wody i sodu, przywraca równowagę zawartości mikrobiomu jelitowego; wykorzystywany jest również w profilaktyce i wspomagająco w leczeniu wielu chorób.

🥗 Endogenne szczepy, naturalnie bytujące w naszej okrężnicy tj. Eubacterium spp., Clostridium spp., Fusobacetrium, Megasphaera elsdenii, syntetyzują kwas masłowy w procesie rozkładania skrobii opornej i nierozpuszczalnych frakcji błonnika (celulozy). Jak podaje Morell M. I wsp. 2007 - zwiększona ilość skrobii opornej w diecie (ok. 20g dziennie), ma istotny wpływ na poprawę profilu lipidowego pacjentów z hipercholesterolemią, czy zaburzoną gospodarką lipidową.

💊 Na rynku aptecznym możemy spotkać wiele preparatów w formie żywności specjalnego przeznaczenia medycznego, standaryzowanych na zawartość kwasu masłowego

🧑‍⚕️🩺 Z powodzeniem i dużą dozą bezpieczeństwa, można go zastosować w terapii chorób zapalnych jelit tj. wrzodziejące zapalenie jelita grubego, chorobach autoimunologiicznych tj. Choroba Leśniowskiego-Crohna, chorobie trzewnej; czy do wsparcia procesu leczenia nowotworów jelita grubego, również w przypadku infekcji bakteryjnych i wirusowych etc. - dodatkowo w każdej grupie wiekowej.