Wysmakowani by Brandrocket

👉 Prowadzisz lokal gastronomiczny❓ Gotowanie to Twoja pasja❓
Sprawny marketing i obecność w social media to ogromne możliwości na zaistnienie w świadomości konsumentów, a także na szybki sukces Twojego lokalu.

👀 Obserwuj nasz profil i dowiedz się więcej lub napisz do nas, chętnie pomożemy Ci w stworzeniu skutecznego przepisu na sukces Twojej restauracji 👍

Jaki rodzaj kuchni najchętniej wybierają Polacy? 🤔
👉 Wg badań przeprowadzonych dla MAKRO Cash&Carry, 8️⃣2️⃣% badanych wskazało kuchnię polską. Na drugim miejscu znalazła się kuchnia włoska, odpowiedziało tak 6️⃣1️⃣% badanych. W dalszej kolejności Polacy preferują kuchnię amerykańską (3️⃣6️⃣%) oraz arabską (3️⃣0️⃣%).

☝️Na uwagę zasługuje również fakt, że konsumenci doceniają także różnorodność regionalnych smaków, co stanowi duży potencjał dla lokalnch produktów.

🤷‍♀️ Pandemia nieco zmieniła rynek i będziemy to odczuwać pewnie jeszcze przez kilka lat. Nie ma co się zatem spodziewać ogromnych rewolucji czy zwrotów w nadchodzącym 2022 roku.
👉 Od kilku lat powtarzają się te same hasła: 𝘇𝗲𝗿𝗼 𝘄𝗮𝘀𝘁𝗲, 𝗸𝘂𝗰𝗵𝗻𝗶𝗮 𝗿𝗼𝘀́𝗹𝗶𝗻𝗻𝗮, 𝘇𝗿𝗼́𝘄𝗻𝗼𝘄𝗮𝘇̇𝗼𝗻𝘆 𝗿𝗼𝘇𝘄𝗼́𝗷 𝗰𝘇𝘆 𝗹𝗼𝗸𝗮𝗹𝗻𝗼𝘀́𝗰́.

✅ Wśród trendów produktowych dużo mówi się o napojach roślinnych, w szczególności tych otrzymywanych z owsa, a także kombuchi, fasoli mung, oleju z awokado czy oleju z pestek z dyni.

✅ Na rynku restauracyjnym prognozuje się, że nadchodzący rok będzie czasem lokalnych bistro czy restauracji serwujących dobre jedzenie w rozsądnej cenie. Ogródek, sprawne dostawy, oraz plan awaryjny w przypadku ewentualnego lock downu, to również często poruszane kwestie w raportach. Będzie rosło zainteresowanie dietami pudełkowymi, dostawą do domu oraz cateringiem, a także będzie miejsce na kursy gotowania online ze znanymi szefami kuchni.

⚙️ Technologia i automatyzacja, kiedyś uważana za dodatkowy wydatek, stała się obecnie koniecznością w branży gastronomicznej. Najnowsze trendy w technologii restauracyjnej, których nie można przegapić to:
➡️ kompletne oprogramowanie do zarządzania restauracją (system POS)
➡️ płatności zbliżeniowe
➡️ zamawianie zbliżeniowe przez wi-fi
➡️ zamawianie na podstawie kodu QR
➡️ solidne systemy zamówień online
➡️ automatyzacja marketingi w gastronomii (zautomatyzowany, analityczny i bardziej oparty na danych)

✅ Platformy, na których prowadzone są ukierunkowane kampanie marketingowe za pośrednictwem e-maili, SMS-ów, stron www i kanałów social media, automatyzują dane z tych kanałów i pomagają restauratorom poprawić wrażenia klientów. Integracja platform marketingowych restauracji, takich jak oprogramowanie CRM restauracji, które konsoliduje dane klientów ze wszystkich platform, może zapewnić bezcenne informacje, które można wykorzystać do opracowania programów lojalnościowych zorientowanych na klienta.

🤔 Lubicie świąteczne reklamy?
Z badań wynika, że zaledwie 5️⃣% Polaków każdego roku na nie czeka, a tylko 2️⃣2️⃣% deklaruje, że lubi je bardziej niż zwykłe reklamy. Za to prawie 1/4 ankietowanych stwierdziła, że ma ich dosyć 😡, a wręcz ich nie lubi... ;)

👉 Planując więc świąteczne kampanie miejcie to na uwadze. Przesyt i nadmierna ilość reklam jakie pojawiają się w okresie świątecznym, a niekiedy nawet jeszcze na długo przed nim sprawia, że przestajemy je dostrzegać. Jeśli więc chcecie, aby Wasze kampanie zostały zauważone i były skuteczne, warto postawić na oryginalność i wartościowy przekaz.

🎄🎄🎄 W przeddzień Świąt Bożego Narodzenia, chcemy życzyć wszystkim restauratorom zdrowia i wesołej atmosfery, zarówno we własnych domach jak i lokalach, oraz aby nigdy nie zabrakło Wam świeżych pomysłów marketingowych 😉 Zaś nadchodzący 2022 rok, niech przyniesie więcej spokoju i sukcesów! 🎄🎄🎄

Tak jak niedawno wspominaliśmy, dziś rozwijamy temat 🇮🇹 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗶 𝘄ł𝗼𝘀𝗸𝗶𝗰𝗵 🇮🇹 i marketingu dla tego typu lokali.

👉 Największym zmartwieniem właścicieli restauracji włoskich jest zwiększenie liczby klientów oraz zapewnienie wysokiej jakości usług. Istnieje jednak wiele różnych kreatywnych pomysłów marketingowych, które można skutecznie wdrożyć, aby zwiększyć liczbę gości w restauracji.

❓Jakie? O tym przeczytacie w najnowszym wpisie blogowym:
💻 https://hubs.ly/H0_TzS10

Lubimy poznawać nowe smaki i kuchnie z różnych krajów czy regionów 😋 Jednak z badań dla firmy MAKRO Cash&Carry Polska wynika, że największą popularnością wśród Polaków cieszą się… 🍕 𝗽𝗶𝘇𝘇𝗲𝗿𝗶𝗲, tak wskazało aż 6️⃣8️⃣% ankietowanych. A do jakich innych typów lokali Polacy chodzą najczęściej?
👉 Tuż za pizzeriami, na drugim miejscu, znalazły się sieci typu 𝗳𝗮𝘀𝘁 𝗳𝗼𝗼𝗱 (6️⃣5️⃣%) oraz na trzecim 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗲 (5️⃣2️⃣%).

Ta czołówka liderów pozostaje bez zmian od kilku lat. Na popularności zyskują jednak w ostatnim czasie kawiarnie (49%) oraz food trucki (21%).

🍴Restauracje oferujące kuchnię 🇮🇹 włoską to jedne z najczęściej spotykanych i lubianych typów restauracji. Dlatego mogłoby się wydawać, że ich marketing to prosta rzecz. Ale czy rzeczywiście tak jest❓

👉 Tego typu lokale rzadko narzekają na brak klientów, ponieważ większość ludzi uwielbia kuchnię włoską. Dlatego wydaje się, że wystarczy dobrej jakości jedzenie, a klienci sami będą przychodzić. Łatwość zdobycia klienta sprawia jednak, że konkurencja jest na tyle duża, że aby się wybić, trzeba czegoś więcej.

👉 Postawić zatem należy na 𝗯𝘂𝗱𝗼𝘄𝗮𝗻𝗶𝗲 𝗿𝗲𝗹𝗮𝗰𝗷𝗶 𝘇 𝗸𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝗺, a w dzisiejszych czasach najłatwiej jest robić to w Internecie – na stronie www restauracji, w social media, na portalach rankingowych.
📑 𝗗𝗼𝗯𝗿𝘆 𝗽𝗹𝗮𝗻 zapewni skuteczny marketing dla Twojej restauracji włoskiej.

🔜 Już niedługo na naszam blogu, postaramy się poszerzyć ten temat i pokazać, jak taki plan zrobić i jakie pomysły mogą okazać się skuteczne, aby przyciągnąć więcej klientów do Twojego lokalu.

👀 Obserwujcie nasz profil! 🙂

👨‍🍳 Gotowanie takie właśnie być powinno - przede wszystkim dostarczać radość. I to nie tylko tym, którzy przyrządzają jedzenie, ale też tym dla których jest przyrządzane 😉 To podstawa działania restauracji, od której zaczynamy budować swój dalszy sukces!

Niedawno poruszyliśmy temat marketingu dla restauracji sushi 🍣🥢
Dziś rozwijamy go we wpisie blogowym, który właśnie się ukazał.

Na co zwrócić uwagę prowadząc działania marketingowe❓
Jakie sprawdzone pomysły zastosować❓

👉 O tym i więcej przeczytasz tutaj: https://hubs.ly/H0-38LZ0

👉 Prowadzenie profili w social media dla restauracji jest dość czasochłonne, dlatego wielu właścicieli lokali decyduje się na obsługę zewnętrzną przez specjalistów w tym temacie. Prowadząc jednak profil samemu łatwo o wpadkę, której goście mogą nie wybaczyć i która może na trwałe zepsuć pozytywny wizerunek marki. Czego zatem ❌NIE❌ publikować w social media restauracji?

❎ Kategorycznie odradzamy publikowania kradzionych zdjęć, grafik czy treści postów. Większość z nich, znaleziona w sieci, jest objęta prawami autorskimi. Jeśli to wycieknie, to odbije się negatywnie na wizerunku firmy i może mieć konsekwencje prawne. Najbezpieczniej jest bazować na własnych zdjęciach i pomysłach.

❎ Odradzamy również wchodzenie w dyskusje i tzw. pranie brudów w komentarzach. Wdawanie się w konflikty może negatywnie wpłynąć na wizerunek lokalu. Lepiej przyjąć je na chłodno i bez względu na to, kto ma rację, starać się załagodzić spory na korzyść klienta. Wizerunkowo lepsze będzie zaproponowanie drobnego rabatu niż tłumaczenie się.

Inne również często popełniane błędy to:
❗️ Całkowity brak postów - klienci mogą uznać, że lokal po prostu upadł.
❗️ Brak odpowiedzi na zadane pytanie, komentarze czy wiadomości prywatne - maleje przez to grupa aktywnych odbiorców i ich zaangażowanie w funkcjonowanie profilu.
❗️ Kupowanie fanów - takie działanie wpływa na algorytmy Facebooka czy Instagramie, które tną zasięgi.

👉 Potrzebujesz wsparcia z social mediami dla restauracji? Szukasz firmy, która poprowadzi profil na Facebooku lub Instagramie dla Twojego lokalu? Skontaktuj się z nami.

🤔 Co powoduje, że Polacy jadają poza domem❓

📊 Z badań przeprowadzonych dla MAKRO Cash&Carry wynika, że głównym powodem wyjścia do restauracji jest okazja do spotkania ze znajomymi. Tak zadeklarowało 4️⃣1️⃣% respondentów.
Pytani o inne powody jadania poza domem wskazywali również, że jest to chęć poznania nowych, smaków (3️⃣8️⃣%), a także możliwość spożycia posiłku w miejscu pracy (3️⃣0️⃣%).
Najrzadziej wybieranym powodem do jadania poza domem okazała się niechęć do gotowania, wskazało ją jedynie 7️⃣% badanych.

❓Jak te dane przekładają się na działania marketingowe? Dzięki nim łatwiej dobierzemy grupę docelową, do której będziemy kierować kampanie reklamowe.
👉 Jeśli nie wiesz jak to zrobić, skontaktuj się z nami lub obserwuj nasz profil, aby dowiedzieć się więcej o marketingu online w branży gastronomicznej!

❓Jak w ciekawy sposób urozmaicić social media restauracji❓
👉 Dla jednego z naszych klientów stworzyliśmy komiksowe postacie, których pierwowzorem są… autentyczni pracownicy restauracji! 😉 Historie do komiksów pisze samo życie i zabawne sytuacje, które mają miejsce w lokalu.

👉 W taki oto lekki i humorystyczny sposób możemy urozmaicić komunikację w mediach społecznościowych, a przez fakt, że takie grafiki są chętniej udostępniane, dotrzeć do większej liczby odbiorców i zwiększyć zasięg organiczny.

Podoba Ci się ten pomysł i chciałbyś zastosować go w swojej restauracji? Daj nam znać, pomożemy Ci stworzyć Twoich własnych „superbohaterów” 😉

👉 Logo restauracji lub kawiarni to bardzo często element, od którego rozpoczyna się pracę kreatywną przy tworzeniu identyfikacji wizualnej. Jest ono najczęściej prostym znakiem graficznym i choć wiele osób uważa, że jego stworzenie to nic trudnego, to trzeba pamiętać, że to właśnie na nim będzie się opierała rozpoznawalność lokalu.

❓Czy to faktycznie nic trudnego i śmiało można samemu zabrać się za jego projektowanie, czy też może lepiej powierzyć to zadaniem specjaliście?


👉 Sprawdźcie w naszym najnowszym wpisie blogowym:
💻 https://hubs.ly/H0-36yH0

🍣🥢 Restauracje sushi nikogo już dzisiaj nie dziwią i zajmują jedną z najważniejszych pozycji wśród mnóstwa różnych restauracji, oferujących kuchnie z całego świata. Dlatego marketing w tego typu restauracjach stanowi bardzo ważną dziedzinę marketingu gastronomicznego.

👉 Jednak konkurencja na rynku jest obecnie całkiem spora, ze względu na rosnącą popularność kuchni japońskiej. Klient wymaga coraz więcej, zatem nie wystarczy już bycie najbliższą restauracją w okolicy.

❓Na co zwracają szczególnie uwagę klienci restauracji sushi❓
✔️ jakość i sposób przygotowania jedzenia;
✔️ duży wybór propozycji w menu;
✔️ czy w karcie są tradycyjne japońskie napoje;
✔️ atmosferę i obsługę w lokalu;
✔️ obecność w social media i stronę internetową, które umożliwiają kontakt z restauracją i składanie zamówienia.

☝️ Ważne jest zatem, aby aktywnie prowadzić działania marketingowe w social media, aktualizować stronę internetową i zadbać o odpowiednią oprawę wizualną - dobre jakościowo zdjęcia, kampanie promocyjne na Facebook i/lub Instagram.

👉 Chcesz dowiedzieć się więcej oraz poznać kilka szczegółów i pomysłów na marketing dla restauracji sushi? Obserwuj nasz profil, już niedługo rozwiniemy bardziej ten temat we wpisie blogowym.

🤔❓Co powoduje, że wybieramy lokal oferujący daną kuchnię❓🤔
Z badań dla firmy MAKRO Cash&Carry Polska wynika, że przede wszystkim liczy się 𝘀𝗺𝗮𝗸 𝗱𝗮𝗻𝗲𝗷 𝗸𝘂𝗰𝗵𝗻𝗶 (𝟱𝟭%), na drugim miejscu znajduje się 𝗰𝗵𝗲̨𝗰́ 𝗽𝗼𝘇𝗻𝗮𝗻𝗶𝗮 𝗻𝗼𝘄𝘆𝗰𝗵 𝘀𝗺𝗮𝗸𝗼́𝘄 (𝟮𝟵%) oraz w niewiele mniejszym stopniu 𝗱𝗼𝘀𝘁𝗲̨𝗽𝗻𝗼𝘀́𝗰́ (𝟮𝟭%). Mniejsze znaczenie dla Polaków ma 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗮𝗻𝗲𝗷 𝗸𝘂𝗰𝗵𝗻𝗶 𝗶 𝘇𝘄𝗶𝗮̨𝘇𝗮𝗻𝗲 𝘇 𝗻𝗶𝗮̨ 𝘁𝗿𝗮𝗱𝘆𝗰𝗷𝗲 (𝟵%) oraz 𝗮𝘀𝗽𝗲𝗸𝘁𝘆 𝘇𝗱𝗿𝗼𝘄𝗼𝘁𝗻𝗲 𝗽𝗼𝘀𝗶ł𝗸𝘂 (𝟴%).

💡Warto zwrócić uwagę, że za walory smakowe na dany lokal decydują się głównie osoby w wieku 18-34, zaś najmłodsi badani kierują się przede wszystkim ceną oraz dostępnością lokalu.

💡Niedawno poruszyliśmy temat 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗶 𝘄𝗲𝗴𝗮𝗻́𝘀𝗸𝗶𝗰𝗵 i na co zwrócić szczególną uwagę, chcąc prowadzić jedną z nich. Dziś rozwijamy ten temat w najnowszym wpisie blogowym:
👉 https://hubs.ly/H0X-rMr0

❓Z czym trzeba się zmierzyć, jakie działania marketingowe przeprowadzić oraz jakie mamy pomysły na skuteczny marketing restauracji wegańskiej?
Zapraszamy do lektury 🙂

➡ Prowadzenie restauracji nie jest prostą rzeczą, wiedzą o tym najlepiej ich właściciele 😉 Ciężka praca, zgrany, doświadczony personel, wysokiej jakości produkty i sprawny marketing muszą iść ze sobą w parze, aby odnieść sukces i mieć z tego satysfakcję.

👉Jeśli potrzebujesz wsparcia w działaniach marketingowych, obserwuj nasz profil lub napisz do nas 🙂

🤔 Kim jest 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 𝗛𝗲𝗿𝗼❓
Mówiąc dosłownie, to „bohater marki”. Jest to jeden z naszych pomysłów na urozmaicenie komunikacji w social media naszych klientów.

👉 Brand Hero to postać, która ma odnosić się do wartości charakteryzujących daną markę. Pozwala odbiorcom na utożsamienie się z firmą i jest okazją do zaprezentowania oferty w oryginalny sposób 😉 Dobrze stworzony Brand Hero 💪 powinien mieć cechy, które odpowiadają archetypom marki. Może być buntownikiem, błaznem, władcą czy odkrywcą. Ale nie wystarczy sam bohater, trzeba wokół niego stworzyć jeszcze cały kontekst.

✅ Aby zaskarbić sobie zaangażowanie społeczności, stworzyliśmy na przykład dla jednej ze szczecińskich restauracji - 𝐂𝐨𝐥𝐨𝐫𝐚𝐝𝐨 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞, awatary przedstawiające personel restauracji (menadżerki oraz szefowa kuchni), którzy pokazują fanom „restaurację od kuchni”. Śmieszne komiksy, złote myśli, gagi sytuacyjne i "życiowe dylematy" z ciętymi ripostami – w tym nasi bohaterowie okazali się najlepsi 😉

➡️ Podoba Ci się ten pomysł? Szukasz inspiracji do stworzenia swojego własnego Brand Hero? Daj nam znać w wiadomości prywatnej, nasze głowy są pełne pomysłów! 😀

📊 Z raportu Food Report 2021, austriackiej analityczki Hanni Rützler wynika, że duże znaczenie dla konsumentów i wpływające na zachowania gastronomiczne w najbliższym czasie, bedą mieć obszary takie jak: 𝘇𝗱𝗿𝗼𝘄𝗶𝗲, 𝘇̇𝘆𝗰𝗶𝗲 𝗰𝗼𝗱𝘇𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲, 𝗷𝗮𝗸𝗼𝘀́𝗰́ 𝗶 𝗽𝗿𝘇𝘆𝗷𝗲𝗺𝗻𝗼𝘀́𝗰́ 𝗼𝗿𝗮𝘇 𝘇𝗿𝗼́𝘄𝗻𝗼𝘄𝗮𝘇̇𝗼𝗻𝘆 𝗿𝗼𝘇𝘄𝗼́𝗷.

✅ 𝗭𝗱𝗿𝗼𝘄𝗲 𝗷𝗲𝗱𝘇𝗲𝗻𝗶𝗲 - ograniczone spożywanie mięsa i popularyzacja kuchni roślinnej, prognozuje się, że 2021 rok będzie w tej kwestii wyjątkowy. Zadbaj o to, żeby w Twoim menu znalazło się kilka bezmięsnych propozycji.

✅ 𝗕𝗲𝘇𝗽𝗶𝗲𝗰𝘇𝗲𝗻́𝘀𝘁𝘄𝗼 𝘄 𝗹𝗼𝗸𝗮𝗹𝘂 - wg niektórych analityków rynku gastronomicznego na stałe zostaną z nami środki do dezynfekcji, zwiększony dystans społeczny, zniknąć też mają obrusy (dużo łatwiejsza dezynfekcja stolików), pojawiać się mają kody QR przy stolikach lub aplikacje dla restauracji, które pozwolą na złożenie zamówienia w restauracji bez udziału kelnera, aby zmniejszyć ilość interakcji z innymi ludźmi.

✅ 𝗥𝗼𝘀𝗻𝗮̨𝗰𝘆 𝗽𝗼𝗽𝘆𝘁 𝗻𝗮 𝗻𝗮𝗽𝗼𝗷𝗲 𝗯𝗲𝘇𝗮𝗹𝗸𝗼𝗵𝗼𝗹𝗼𝘄𝗲, także soki, koktajle, herbaty i kawy.

✅ 𝗚𝗼𝘁𝗼𝘄𝗮𝗻𝗶𝗲 𝘄 𝗱𝗼𝗺𝘂 - przyzwyczailiśmy się do tego w trakcie pandemii. Zaproponuj swoim klientom półprodukty, które będą mogli wykorzystać w swojej kuchni. Możesz też stworzyć dla swoich klientów cykl z gotowymi przepisami. To dobry sposób na utrzymanie stałych relacji i kreowanie pozytywnego wizerunku Twojej restauracji.

✅ 𝗟𝗼𝗸𝗮𝗹𝗻𝗶 𝗱𝗼𝘀𝘁𝗮𝘄𝗰𝘆 - rośnie zaufanie do regionalnych producentów żywności, ich produkty uważane są za ekologiczne i lepszej jakości. Warto więc współpracować z regionalnymi dostawcami i aktywnie informować o tym swoich klientów.

✅ 𝗪𝗶𝘇𝘆𝘁𝘆 𝘄 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗮𝗰𝗵 𝗯𝗲̨𝗱𝗮̨ 𝗰𝘇𝘆𝗺𝘀́ 𝘄𝘆𝗷𝗮̨𝘁𝗸𝗼𝘄𝘆𝗺 - można spodziewać się rzadszych wizyt gości, ale będą oni oczekiwali wyjątkowych dań, których nie mogą zrobić sami w domu.

✅ 𝗪𝗮𝗹𝗸𝗮 𝘇 𝗺𝗮𝗿𝗻𝗼𝘁𝗿𝗮𝘄𝗶𝗲𝗻𝗶𝗲𝗺 𝘇̇𝘆𝘄𝗻𝗼𝘀́𝗰𝗶 - gotowanie z resztek stało się ostatnio bardzo popularne nie tylko w domach klientów, ale też w gastronomii. Wyrzucanie jedzenia to same straty, trzeba szukać rozwiązań, aby je wykorzystać.

✅ 𝗘𝗸𝗼 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗰𝗷𝗮 - wyeliminowanie plastikowych opakowań, drewniane sztućce, metalowe lub papierowe słomki to już obowiązek. Działania na rzecz zrównoważonego rozwoju przy niewielkim nakładzie finansowym spowodują, że klienci będą lepiej postrzegać Twój lokal.
___________________
Źródło: 𝐹𝑎𝑟𝑚 𝐹𝑟𝑖𝑡𝑒𝑠

🔎 Z przeprowadzonych badań dla firmy MAKRO Cash&Carry Polska wynika, że ok. 9️⃣3️⃣% Polaków odwiedza lokale gastronomiczne, z czego minimum 2️⃣ - 3️⃣ razy w miesiącu.

💡 Częstotliwość wyjścia do restauracji zmienia się w zależności od grupy wiekowej i tak: 40% respondentów w wieku 18-24 je poza domem co najmniej raz na tydzień. Odsetek tych osób systematycznie maleje w kolejnych grupach wiekowych i w grupie 50+ wynosi tylko 16%.

❓Jaki ma to wpływ na marketing restauracji❓ Oczywiście kluczowy. Opierając się na twardych danych oraz na założonej grupie docelowej, do której kierujemy ofertę, jesteśmy w stanie dobrać odpowiedni styl komunikacji. Warto jest więc śledzić statystyki i zmieniające się trendy oraz na bieżąco zbierać dane odnośnie własnych odbiorców.

❓𝐎𝐭𝐰𝐢𝐞𝐫𝐚𝐬𝐳 𝐥𝐨𝐤𝐚𝐥 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐳𝐧𝐲❓
Aby osiągnąć sukces, oczywistym jest, że musisz przede wszystkim serwować doskonałe jedzenie 😉 Jednak bez odpowiedniej 𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲𝗴𝗶𝗶 𝗺𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁𝗶𝗻𝗴𝗼𝘄𝗲𝗷, trudno będzie zaistnieć w świadomości głodnych konsumentów, tak aby przyciągnąć ich do Twojego lokalu.

✅ Promocja restauracji powinna ruszyć więc dużo wcześniej niż planowane otwarcie lokalu.
👉 Sprawdź w najnowszym wpisie na blogu, jakie działania marketingowe przeprowadzić przed i bezpośrednio po otwarciu!

💻 https://hubs.ly/H0X-qwQ0

🥑🥦 𝐌𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐜𝐣𝐢 𝐰𝐞𝐠𝐚𝐧́𝐬𝐤𝐢𝐞𝐣 wymaga z cała pewnością dużego zaangażowania i innowacyjnego planu. 👉 Największą trudnością dla takiego profilu restauracji jest przyciągnięcie pierwszych klientów. Weganie chętnie wspierają wegańskie lokale, które zainwestowały we wspieranie ich stylu życia. Dlatego chcąc prowadzić restaurację tego typu, 𝐦𝐮𝐬𝐢𝐬𝐳 𝐳𝐚𝐝𝐛𝐚𝐜́ 𝐨 𝐝𝐨𝐛𝐫𝐲 𝐩𝐫𝐳𝐞𝐤𝐚𝐳 𝐰𝐚𝐫𝐭𝐨𝐬́𝐜𝐢, spójnych ze stylem życia wegan. Dzięki temu zarekomendują oni twoje usługi innym.

📊 Z badania przeprowadzonego dla serwisu Pyszne.pl wynika, że około miliona Polaków w wieku 18-65 lat ❌ 𝐧𝐢𝐞 𝐣𝐞 𝐦𝐢𝐞̨𝐬𝐚, a dwa razy tyle 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐮𝐣𝐞 𝐩𝐫𝐳𝐞𝐣𝐬́𝐜́ 𝐧𝐚 𝐭𝐚𝐤𝐚̨ 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐞̨. Trendy żywieniowe wskazują również, że część Polaków nie rezygnuje całkowicie z jedzenia mięsa, ale stara się 𝐰 𝐳𝐧𝐚𝐜𝐳𝐧𝐲𝐦 𝐬𝐭𝐨𝐩𝐧𝐢𝐮 𝐨𝐠𝐫𝐚𝐧𝐢𝐜𝐳𝐲𝐜́ jego spożywanie. Można zatem śmiało stwierdzić, że popyt na wegańskie produkty i restauracje niesamowicie rośnie 📈.

👉 Nie dziwi więc, że konkurencja na rynku gastronomicznym wśród restauracji wegańskich też mocno rośnie. Ważne jest więc, by w tym całym rosnącym rynku wypracować sobie dobry wizerunek. 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞𝐠𝐢𝐚 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭𝐢𝐧𝐠𝐨𝐰𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐜𝐣𝐢 𝐰𝐞𝐠𝐚𝐧́𝐬𝐤𝐢𝐞𝐣 dostosowuje się do zmian zachowań konsumentów i samego rynku. Jednak bez odpowiedniej promocji, komunikaty i wyznawane wartości jakie deklaruje twój lokal nie będą słyszane. Sprawny marketing to zaś realna możliwość dla restauracji wege, która chce dostosować swoją strategię do wymagań rynku.

➡ Chcesz dowiedzieć się więcej i poznać kilka gotowych pomysłów na skuteczny marketing restauracji wegańskiej❓ Obserwuj nasz profil i śledź naszego bloga. Już niedługo pojawi się w nim artykuł rozwijający ten temat.

💻 www.wysmakowani.brandrocket.pl

➡ Tak na prawdę nie ma jednej „złotej receptury" na świetną restaurację 🤷‍♀️ Najpierw należy zaprowadzić porządek i stworzyć dobrą ofertę, potem zająć się marketingiem, promocją i PR.

Najważniejsze zasady, jakimi powinno się kierować chcąc wypromować swój biznes to:
✅ 𝐎𝐛𝐬𝐞𝐫𝐰𝐮𝐣 𝐭𝐫𝐞𝐧𝐝𝐲 - Inspiruj się nimi, obserwuj konkurencję, aby nie zostać w tyle. Szukaj niekonwencjonalnych metod promocji. Bądź jednak przy tym autentyczny, nie kopiuj konkurencji, a wypracuj swój własny styl.

✅ 𝐔𝐬𝐭𝐚𝐥 𝐛𝐮𝐝𝐳̇𝐞𝐭 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭𝐢𝐧𝐠𝐨𝐰𝐲 - To bardzo ważne, aby zaplanować z góry wydatki na promocję i reklamę. To Twoja inwestycja w budowanie marki.

✅ 𝐒𝐭𝐰𝐨́𝐫𝐳 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞𝐠𝐢𝐞̨ 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭𝐢𝐧𝐠𝐨𝐰𝐚̨ - Zastanów się, co i jak chcesz przekazać gościom restauracji: jakie wartości, co cię wyróżnia. Stwórz wizję, misję i plan działania.

✅ 𝐒𝐩𝐨́𝐣𝐧𝐲 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐧𝐭 𝐢 𝐤𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐤𝐚𝐜𝐣𝐚 - Wyznacz kierunek pracy - styl grafik, języka, sprzedaży i marketingu. Opowiadaj ciekawe historie o restauracji, ludziach i menu. Dbaj o dobrą jakość zdjęć i filmów. Jasno się komunikuj - krótko, prosto i czytelnie.

✅ 𝐖𝐲𝐝𝐚𝐫𝐳𝐞𝐧𝐢𝐚 - Twórz wydarzenia w Twoim lokalu, przyciągnie to uwagę i pobudzi życie restauracji.

✅ 𝐑𝐞𝐥𝐚𝐜𝐣𝐞 𝐳 𝐠𝐨𝐬́𝐜́𝐦𝐢 - Myśl o relacji i komunikacji z gościem zanim przyjdzie do restauracji, podczas wizyty i po. Niech na każdym etapie czuje się wyjątkowy.

✅ 𝐙𝐚𝐚𝐧𝐠𝐚𝐳̇𝐮𝐣 𝐩𝐫𝐚𝐜𝐨𝐰𝐧𝐢𝐤𝐨́𝐰 - To oni mają bezpośredni kontakt z gośćmi. Pamiętaj, że zadowolony pracownik, który kocha swoje miejsce pracy, to najskuteczniejszy kanał pozytywnego przekazu.

✅ 𝐏𝐫𝐚𝐜𝐮𝐣 𝐳𝐞 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐣𝐚𝐥𝐢𝐬𝐭𝐚𝐦𝐢 - Ważne jest każde słowo i kontekst. Nie powierzaj prowadzenia Facebooka np. kelnerowi, to praca dla specjalistów.

✅ 𝐃𝐞𝐝𝐲𝐤𝐮𝐣 𝐩𝐫𝐚𝐜𝐨𝐰𝐧𝐢𝐤𝐚 𝐝𝐨 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭𝐢𝐧𝐠𝐮 - Zewnętrzna agencja to wsparcie dla lokalu, ale nie ma możliwości, aby przebywać tam 24h na dobę. Wyznacz osobę z obsługi, która będzie trzymać rękę na pulsie i na bieżąco informować o zmianach i nowościach w restauracji.

✅ 𝐃𝐛𝐚𝐣 𝐨 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐚 - Bez nich ciężko jest dziś zaistnieć w świadomości konsumentów.

👉 Pandemia wymusiła szereg zmian, nie tylko w życiu codziennym zwykłych obywateli, ale wpłynęła też na 𝐫𝐨𝐳𝐰𝐨́𝐣 𝐰𝐢𝐞𝐥𝐮 𝐛𝐫𝐚𝐧𝐳̇. Jedną z takich, która szczególnie musiała się dostosować do obecnych warunków, jest 𝐛𝐫𝐚𝐧𝐳̇𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐳𝐧𝐚 🍲

➡️ Jakie zmiany zaszły z zwyczajach konsumentów i jak wpłynęło to na marketing restauracyjny dowiesz się z nowego wpisu na blogu:
💻 https://hubs.ly/H0XdzKs0

👉 Jeszcze do niedawna, w porównaniu z innymi obywatelami Unii Europejskiej, Polacy rzadko wychodzili do restauracji. Chętniej jadało się w domach, a lokale gastronomiczne wybieraliśmy głównie od święta (np. wesela, chrzciny czy komunia).

📈 Dzisiaj obserwujemy 𝐭𝐞𝐧𝐝𝐞𝐧𝐜𝐣𝐞̨ 𝐰𝐳𝐫𝐨𝐬𝐭𝐨𝐰𝐚̨, bo coraz większa część Polaków docenia możliwość stołowania się na mieście. Dzięki temu nasz rynek gastronomiczny ma szansę na 𝐬𝐳𝐲𝐛𝐤𝐢 𝐫𝐨𝐳𝐰𝐨́𝐣, a w konsekwencji coraz częściej pojawiają się również 𝐧𝐨𝐰𝐞 𝐭𝐫𝐞𝐧𝐝𝐲 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐳𝐧𝐞.

✅ 𝐒𝐩𝐫𝐚𝐰𝐧𝐲 𝐦𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐢 𝐨𝐛𝐞𝐜𝐧𝐨𝐬́𝐜́ 𝐰 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐚, dają obecnie ogromne możliwości na zaistnienie w świadomości konsumentów, a także na szybki sukces danego lokalu.

👀 Obserwuj nasz profil i dowiedz się więcej lub napisz do nas, chętnie pomożemy Ci w stworzeniu 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐞𝐠𝐨 𝐩𝐫𝐳𝐞𝐩𝐢𝐬𝐮 𝐧𝐚 𝐬𝐮𝐤𝐜𝐞𝐬 𝐓𝐰𝐨𝐣𝐞𝐣 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐜𝐣𝐢 👍

👉 Miniony rok był wyzwaniem dla całej branży kulinarnej. Co zmieniło się w 2021 roku❓
Według firmy badawczej Mintel, rynek żywności, napojów i gastronomii charakteryzują obecnie trzy główne trendy:

✅ „𝐍𝐚𝐤𝐚𝐫𝐦 𝐬𝐰𝐨́𝐣 𝐮𝐦𝐲𝐬ł” - konsumenci coraz chętniej kierują swoje zainteresowania ku bardziej świadomemu i intuicyjnemu żywieniu, a także szukają potwierdzenia i motywacji w technologii. Pandemia COVID-19 uświadomiła im, jak ważne jest, by zadbać o swój dobrostan, przez co szukają produktów i usług, które oferują korzyści dla zdrowia psychicznego i emocjonalnego.

✅ „𝐍𝐨𝐰𝐚 𝐝𝐞𝐟𝐢𝐧𝐢𝐜𝐣𝐚 𝐣𝐚𝐤𝐨𝐬́𝐜𝐢” - trend ten sprowadza się do poszukiwania przez konsumentów
przystępnych i zarazem luksusowych posiłków bez wychodzenia z domu. Ważne stają się produkty w odpowiedniej cenie, z etycznym lub ekologicznym przesłaniem.
W ciągu najbliższych kilku lat marki będą musiały sprostać wyzwaniom wynikającym z nowej definicji jakości i zapewnić dostęp do e-handlu kupującym ze wszystkich warstw socjoekonomicznych. Najlepsza jakość za atrakcyjną cenę jaką chcą uzyskać konsumenci, ma zmotywować marki do większej przejrzystości w kwestii ceny produktu. Ważne staje się zatem informowanie o składzie, procesach produkcyjnych i pracy zaangażowanych ludzi.

✅ „𝐙𝐣𝐞𝐝𝐧𝐨𝐜𝐳𝐞𝐧𝐢𝐞 𝐩𝐫𝐳𝐞𝐳 𝐣𝐞𝐝𝐳𝐞𝐧𝐢𝐞” - pandemia wzmocniła rolę wspólnoty wśród konsumentów. Marki żywności, napojów i usług gastronomicznych mogą wykorzystać ten fakt i aktywnie łączyć swoich fanów w społeczności.
______

Źródło: Mintel

👉 𝐁𝐫𝐚𝐧𝐳̇𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐳𝐧𝐚 powoli podnosi się z kryzysu jaki wywołała pandemia COVID-19 w Polsce. Nie wszyscy jednak poradzili sobie w tym trudnym czasie. Następujące po sobie lockdowny doprowadziły do zapaści branży gastronomicznej i eventowej. Jak czytamy w raporcie Briefly, prawie połowa analizowanych lokali zawiesiła działalność lub została zlikwidowana ❌

📊 Z raportu Briefly wynika, że zaledwie co dwudziesty lokal (5 %) zdołał całkowicie zmienić profil działalności, by móc dalej funkcjonować. Najlepiej poradziły sobie knajpy 𝐨𝐟𝐞𝐫𝐮𝐣𝐚̨𝐜𝐞 𝐝𝐨𝐬𝐭𝐚𝐰𝐞̨ 𝐣𝐞𝐝𝐳𝐞𝐧𝐢𝐚 𝐝𝐨 𝐝𝐨𝐦𝐮. Zanotowano też wyraźny wzrost liczby lokali gastro, które oferują dania na wynos i z dostawą.

➡️ Jeszcze rok temu większość lokali branży gastronomicznej nie przykładała dużej wagi do promocji dań na wynos, zmianę jednak wymusiła pandemia.
"𝑅𝑦𝑛𝑒𝑘 𝑑𝑜𝑠𝑡𝑎𝑤 𝑗𝑒𝑑𝑧𝑒𝑛𝑖𝑎 𝑗𝑒𝑠𝑡 𝑧 𝑝𝑒𝑤𝑛𝑜𝑠́𝑐𝑖𝑎̨ 𝑛𝑎𝑗𝑤𝑖𝑒̨𝑘𝑠𝑧𝑦𝑚 (𝑖 𝑟𝑎𝑐𝑧𝑒𝑗 𝑗𝑒𝑑𝑦𝑛𝑦𝑚) 𝑧𝑤𝑦𝑐𝑖𝑒̨𝑧𝑐𝑎̨ 𝑜𝑘𝑟𝑒𝑠𝑢 𝑝𝑎𝑛𝑑𝑒𝑚𝑖𝑖. 𝐴𝑙𝑒 𝑤𝑜𝑏𝑒𝑐 𝑤𝑦𝑠𝑜𝑘𝑖𝑐ℎ 𝑝𝑟𝑜𝑤𝑖𝑧𝑗𝑖 𝑛𝑎𝑗𝑤𝑖𝑒̨𝑘𝑠𝑧𝑦𝑐ℎ 𝑝𝑙𝑎𝑡𝑓𝑜𝑟𝑚, 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑡𝑜𝑟𝑧𝑦 𝑝𝑟𝑜́𝑏𝑢𝑗𝑎̨ 𝑧𝑎𝑐ℎ𝑒̨𝑐𝑖𝑐́ 𝑘𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜́𝑤 𝑑𝑜 𝑜𝑑𝑏𝑖𝑜𝑟𝑜́𝑤 𝑜𝑠𝑜𝑏𝑖𝑠𝑡𝑦𝑐ℎ" - czytamy w raporcie Briefly.

Źródło: money.pl