Mięso Giżyce

Ktoś kiedyś powiedział, że Jeśli chce się iść do przodu potrzebne są zmiany. Więc.... -> zmieniamy się 😊
Można powiedzieć że poszliśmy do stylisty żeby Wam się bardziej podobać.
Oczywiście tylko logo, nazwa, szata graficzna. ( Póki co Face nie chce współpracować czekamy na to aby zmienił nazwę ;)
To co zawsze było Naszym znakiem rozpoznawalnym pozostało.
Serce się nie zmieniło. Dalej smakuje tak samo 😍

ŚWIEŻE WYROBY! 🔥🔥
W sprzedaży Swojskie Wyroby 🙂
Asortyment cena za 1 kg
Kiełbasa Biała 40,00 zł
Kiełbasa Krucha 43,00 zł
Kiełbasa Wędzona 40,00 zł
Kiszka 23,00 zł
Czarne 23,00 zł
Pasztetowa 23,00 zł
Szynka 44,00 zł
Szynka schabowa 43,00 zł
Krotoszyńska 43,00 zł
Baleron 43,00 zł
Salceson 37,00 zł
Boczek wędzony 40,00 zł

Odbiór:
Piątek 9-20
Sobota 9-15
Stare Budy Gmina Młodzieszyn
Zamówienia proszę składać telefonicznie 691225122

Mięso Giżyce Od Pola do Stołu.

Dzisiaj jest 20.02.2024 kolejny dzień protestów.
Dzisiaj też jest kolejne blokowanie głównych dróg i wszystkich przejść granicznych z Ukrainą.
Proszę Was wszystkich o wyrozumiałość za utrudnienia wszystkich postronnych mieszkańców.

Po co to robimy, obejrzyjcie ten film z portalu hektarwiedzy.pl dostępny na youtube

https://www.youtube.com/watch?v=f9wQiisgh7c

Pan Czarek w łatwy i przyjemny sposób objaśnia w jaki sposób zniszczymy własną gospodarkę i Nasze Państwo jeśli nie będziemy dbać o to co jemy.
I dlaczego ważne jest to abyśmy wszyscy wybierali Polskie produkty wytwarzane w Polsce i Polskich produktów.

Czy widzisz to zdjęcia?
Zwykły transport zboża za Naszej wschodniej granicy.
Tak, właśnie tak wygląda zboże które wjeżdża do Nas co dziennie. Które jest rozwożone po firmach produkcyjnych w Polsce już od dwóch lat.
Czy na pewno chcecie jeść żywność wyprodukowaną z takich produktów?
My, w Polsce, mamy bardzo wysokie normy produkcji. Jest bardzo dużo obostrzeń, bardzo dużo zakazów stosowania środków chemicznych. Na wschodzie stosują wszystko co u Nas jest zakazane już 20 lat. Ale kosztują 10 razy mniej niż u nas. Jak mamy z nimi konkurować ceną? Nie da się.

https://www.youtube.com/watch?v=nvKv9hMv9yE
Tu jest link do filmiku chłopaków którzy są na granicy i sprawdzają co się dzieje. Ciężko jest w to wszystko uwierzyć jak jesteśmy niszczeni. I to rękami Naszych firm. W końcu wszystko co własnością Skarbu Państwa jest własnością każdego z Nas.

Samemu trzeba zadać sobie pytanie jakie jedzenie chce się jeść i po której stronie barykady jestem. Czy będziemy truci czy sami zadbamy o Nasze zdrowie.

Kilka dni temu rozpoczął się 30 dniowy protest Rolników w całej Polsce. Rozumiem że możecie się denerwować na utrudnienia na drogach. Tylko zrozumcie że robimy to nie tylko dlatego że wielu z Nas moich bliskich kolegów bankrutuje. Robimy to też dla Was abyście nie truli się chemią z zakazanych środków chemicznych stosowanych za Naszą wschodnią granicą.
Jeśli przegramy... nawet nie chce myśleć co się w tedy stanie.
Bądźcie z Nami tak jak my jesteśmy dla Was!

https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fyoutube.com%2Fwatch%3Fv%3DwOMuIWnO9hw%26si%3DzpJAhdclIRRI8FdW%26fbclid%3DIwAR2ORk3Mm2kEql9AaG5-4wz6OOUJpQJrCLZRERdWhcfoIWSB3ag_1ieRI_c&h=AT2DNQntvOYXImap_-c3AxlkZxJWwcYhBUPno1xrrhHHS7P5GVuXTGy59IPFmuzy_ybisbzXySAJZjlsD66BpKN_7IhV5qtnprqX9Mz4rJJQWKGj_ww9KpniEqY2ndZeQ7bC1g

Tego w telewizji nie zobaczysz cz. II | Prowokacje Ukraińców na granicy | Rakotwórcza żywność... Udostępniajcie! ✌️Przekazujcie swoim znajomym z miasta i nie tylko! 😉Pełna mobilizacja pod kolejne działania, docieramy wszędzie, mówimy o tym wszędzie, sta...

Firma Mięso Giżyce poszukuje doświadczonego Rzeźnika lub Pomocnika Rzeźnika, który chciałby dołączyć do naszego zespołu. Jeśli jesteś osobą z pasją do mięsa i doskonale radzisz sobie z rzeźbieniem w kawałkach, ta oferta może być właśnie dla Ciebie!

Wymagania:

Doświadczenie w pracy jako Rzeźnik lub Pomocnik Rzeźnika
Znajomość technik rzeźniczych, w tym rozbiórki mięsa.
Umiejętność obsługi narzędzi rzeźniczych.
Zdolność do pracy w dynamicznym środowisku i pod presją czasu.
Dokładność i skrupulatność w wykonywaniu powierzonych zadań.
Gotowość do pracy w systemie 2 dni w tygodniu: wtorki i czwartki.

Oferujemy:

Stabilne zatrudnienie.
Wynagrodzenie adekwatne do posiadanych umiejętności i doświadczenia
Przyjazną atmosferę pracy i wsparcie ze strony doświadczonego zespołu.
Możliwość rozwoju zawodowego i zdobycia nowych umiejętności w branży mięsnej.
Jeśli jesteś zainteresowany ogłoszeniem dzwoń 691 225 122 lub pisz na maila [email protected]

Czekamy na Twoje zgłoszenie i na możliwość współpracy z Tobą przy tworzeniu najlepszych wyrobów mięsnych w naszej firmie!

Mięso Giżyce

Sekrety diety mięsnej: Jakie korzyści i tajemnice kryją się w konsumpcji mięsa?

Dieta mięsna od dawna jest obecna w naszej kulturze i stanowi ważny składnik wielu tradycyjnych kuchni na całym świecie. Pomimo wzrostu popularności diet roślinnych, mięso nadal odgrywa istotną rolę w wielu społecznościach. W tym artykule odkryjemy tajemnice i korzyści związane z konsumpcją mięsa oraz dowiemy się, dlaczego może być cennym elementem diety.

Bogactwo składników odżywczych: Mięso jest niezwykle bogatym źródłem składników odżywczych, które są niezbędne dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Przede wszystkim, mięso jest doskonałym źródłem wysokowartościowego białka, niezbędnego do budowy i naprawy tkanek, oraz zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Ponadto, mięso jest również bogate w składniki mineralne, takie jak żelazo, cynk i witaminy, które odgrywają kluczową rolę w wielu procesach fizjologicznych.

Witamina B12 - tajemnicza witamina mięsa: Jedną z najważniejszych tajemnic mięsa jest jego wyjątkowe źródło witaminy B12. Ta witamina jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, produkcji czerwonych krwinek i syntezowania DNA. Jednak źródła roślinne nie zawierają naturalnie wystarczających ilości witaminy B12, co sprawia, że mięso jest niezastąpionym źródłem dla tych, którzy preferują dietę mięsną.

Korzyści dla zdrowia: Spożywanie mięsa może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Po pierwsze, mięso jest bogatym źródłem żelaza hemowego, które jest łatwiej przyswajalne przez organizm niż żelazo niehemowe pochodzenia roślinnego. Jest to szczególnie istotne dla osób narażonych na niedobór żelaza, takich jak kobiety w okresie menstruacji czy osoby z niedokrwistością. Ponadto, mięso zawiera również cenne składniki mineralne, takie jak cynk, który wspiera funkcje immunologiczne i wzmacnia system odpornościowy.

Wsparcie dla aktywnego stylu życia: Mięso jest często cenione przez osoby aktywne fizycznie ze względu na swoje korzystne właściwości dla wydolności i regeneracji mięśni. Dzięki wysokiej zawartości białka, aminokwasów o działań anabolicznych oraz składników mineralnych takich jak kreatyna i żelazo, mięso może wspomagać rozwój mięśni, poprawiać siłę i wytrzymałość oraz przyspieszać proces regeneracji po intensywnym wysiłku fizycznym.

Różnorodność smaków i kulinarnych możliwości: Jedną z atrakcyjnych cech diety mięsnej jest jej różnorodność smaków i kulinarnych możliwości. Mięso pozwala eksperymentować z różnymi technikami gotowania i przyprawami, co sprawia, że posiłki stają się bardziej zróżnicowane i interesujące. Zarówno grillowanie, smażenie, pieczenie, jak i gotowanie na parze czy duszenie pozwalają na uzyskanie różnych konsystencji i smaków mięsa, co zaspokaja podniebienie i dodaje atrakcyjności posiłkom.
Istotna rola w niektórych kulturach i tradycjach: W niektórych kulturach mięso odgrywa istotną rolę w kulinariach i tradycjach społeczności. Dania mięsne są często centralnym elementem świąt, uroczystości rodzinnych i specjalnych okazji. Spożywanie mięsa może być zatem dla wielu osób ważnym aspektem utrzymania więzi społecznych, kontynuowania tradycji i przekazywania dziedzictwa kulturowego.

Odpowiedzialne i świadome wybory: Pomimo kontrowersji wokół produkcji mięsa, wiele osób podejmuje świadome wybory, wybierając mięso pochodzące z lokalnych, ekologicznych lub humanitarnych źródeł. Wzrasta również popularność etycznego i zrównoważonego mięsa, takiego jak mięso z hodowli ekologicznych czy mięso z zwierząt chowanym na wolnym wybiegu. Świadomi konsumenci stawiają na jakość i źródło mięsa, dbając o dobrostan zwierząt i wpływ na środowisko naturalne.
Konsumpcja mięsa niesie ze sobą różne korzyści i tajemnice. Bogactwo składników odżywczych, w tym białka, witamin i składników mineralnych, wspiera zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Mięso może być również ważnym elementem diety osób aktywnych fizycznie oraz odgrywać istotną rolę w kulturze i tradycjach społeczności. Jednak wybierając mięso, warto kierować się odpowiedzialnością i świadomością, dbając o jakość, etyczne aspekty i zrównoważony rozwój.

Mam prośbę jeśli moje artykuły dają Ci wartość zostaw like i zacznij obserwować moją stronę :)

Jak karmić świnie, żeby mięso było bardziej smaczne? Sekret tkwi w tych zbożach!

Wiele osób zastanawia się, jak karmić świnie, aby mięso było jeszcze smaczniejsze. Okazuje się, że kluczem do uzyskania takiego efektu może być właściwy wybór zbóż w diecie tych zwierząt.

Przede wszystkim warto zauważyć, że karmienie świń zbożami jest jednym z najpopularniejszych sposobów żywienia tych zwierząt. Zboża są bogate w składniki odżywcze i stanowią ważny element diety świń, które są hodowane na cele mięsne.

Jakie zboża wybrać, żeby mięso było bardziej smaczne? Wiele zależy od preferencji hodowcy i specyfiki gospodarstwa, ale można wymienić kilka szczególnie wartościowych zbóż.

Po pierwsze, pszenica. Zawiera ona dużo białka i węglowodanów, co przekłada się na zdrowy rozwój zwierząt i szybki przyrost masy mięśniowej. Co ważne, pszenica nadaje mięsu wyjątkowo delikatny smak.

Po drugie, jęczmień. To zbóż bogate w błonnik i witaminy, co wpływa korzystnie na trawienie świń i utrzymanie ich w dobrej kondycji zdrowotnej. Jęczmień dodaje mięsu lekkości i orzeźwiającego smaku.

Kolejnym cennym zbożem jest kukurydza. Zawiera ona dużo skrobi, co zwiększa ilość mięsa w ciele zwierzęcia. Ponadto, kukurydza nadaje mięsu intensywny, lekko słodkawy smak.

Ważne jest, aby zboża były dobrze zbilansowane w diecie świń, nie tylko pod względem gatunków, ale także proporcji. Przy zbyt dużym spożyciu jednego zboża może dojść do zaburzeń trawienia i innych problemów zdrowotnych.

Podsumowując, karmienie świń zbożami jest ważnym elementem ich diety i pozwala na uzyskanie zdrowego mięsa o odpowiednim smaku. Kluczem do sukcesu jest właściwy wybór zbóż oraz ich odpowiednie zbilansowanie.

Mam prośbę jeśli moje posty dają Ci swoją wartość polub posta i poleć znajomym moją stronę :)

Mięso Giżyce Od Pola do Stołu.

Grillowane żeberka w marynacie miodowo-musztardowej: Ten przepis zrobi furorę na Twoim stole!

Grillowane żeberka w marynacie miodowo-musztardowej to propozycja dla miłośników mięs z grilla, którzy chcą spróbować czegoś nowego i aromatycznego. Sprawdź przepis na to danie i zaskocz swoich gości podczas letnich spotkań!

Aby przygotować to danie, potrzebujesz jednego kilograma żeber wieprzowych oraz kilku prostych składników, takich jak musztarda, miód, ocet winny, czosnek, sos sojowy oraz przyprawy. Żeberka należy zamarynować w mieszance oliwy z wodą, octem, przyprawami i czosnkiem przez co najmniej 2 godziny lub całą noc, aby jeszcze intensywniej przesiąknęły smakiem i zapachem przypraw.
Gdy już je zamarynujemy, możemy przejść do przygotowania glazury, która doda danie dodatkowej głębi smaku. Wymieszaj oliwę z miodem, musztardą oraz kilkoma kroplami sosu sojowego, aby uzyskać gęstą, aromatyczną pastę. Następnie, żeberka należy układać na rozgrzanym grillu i piec z obu stron, aż staną się miękkie. Wtedy należy posmarować je glazurą i grillować jeszcze przez około 5 minut.
Efektem końcowym będą soczyste, aromatyczne i smaczne żeberka, które z pewnością zachwycą Twoich gości. To proste danie, które z powodzeniem możesz przygotować podczas letnich grilla, pikników lub spotkań ze znajomymi.

Mięso Giżyce Od Pola do Stołu.

Burgery są już trochę przewidywalne, prawda? Dlaczego więc nie spróbować czegoś nowego i zaskakującego na grillu? Oto 10 sposobów na odkrycie potencjału wieprzowiny na grilla, które pozwolą Ci zaskoczyć swoich gości i podbić ich serca!

1. Karkówka marynowana w musztardzie i miodzie
Połączenie pikantnej musztardy i słodkiego miodu daje niesamowity smak karkówce z wieprzowiny na grilla.
2. Schab z cebulą i jabłkiem
Schab z cebulą i jabłkiem to klasyczna polska potrawa, która idealnie sprawdza się na grilla.
3. Żeberka w sosie BBQ
Żeberka to jedna z najlepszych propozycji na grillowane danie z wieprzowiny.
4. Kiełbaski z papryką i serem feta
Kiełbaski z wieprzowiny z dodatkiem papryki i sera feta to pyszne i szybkie danie na grilla.
5. Filet z wieprzowiny w boczku
Filet z wieprzowiny w boczku to danie, które z pewnością zaskoczy Twoich gości.
6. Szaszłyki z wieprzowiną i ananasem
Klasyczne danie na grilla z odrobiną egzotyki! Szaszłyki z wieprzowiną i ananasem to połączenie słodkiego i pikantnego smaku.
7. Kotlety wieprzowe z boczkiem i serem
Jeśli chcesz zaserwować coś wyjątkowego, spróbuj kotletów wieprzowych z boczkiem i serem.
8. Mielona wieprzowina – coś więcej niż tylko klopsiki
Zamiast klasycznych klopsików z mielonej wołowiny, wypróbuj coś nowego i postaw na mieloną wieprzowinę na grilla!
9. Grillowany schab – klasyka w nowej odsłonie
Grillowany schab to klasyka, którą zna każdy miłośnik mięsa na grilla. Ale dlaczego nie spróbować czegoś nowego i dodać do niego odrobinę oryginalności?
10. Karkówka – klasyczna i zawsze dobra
Karkówka to mięso, które zawsze sprawdzi się na grilla. Można ją przyprawić na wiele sposobów i podawać w różnych wersjach – jako kawałek mięsa z kością lub bez, w postaci szaszłyków lub kotletów. Karkówka to też mięso, które idealnie nadaje się do marynowania i nabierania smaku przed samym grillowaniem.

Jak widać, wieprzowina to świetny wybór na grilla, a potrawy z niej przygotowane z pewnością zaskoczą Twoich gości swoim smakiem i oryginalnością. Nie bój się eksperymentować i kombinować z różnymi dodatkami i przyprawami – tylko w ten sposób odkryjesz cały potencjał, jaki drzemie w wieprzowinie na grilla.

Mięso Giżyce Od Pola do Stołu.

7 powodów, dla których parzenie szynki to najlepsza decyzja, jaką możesz podjąć!

Jeśli lubisz wędliny i chcesz spróbować swoich sił w parzeniu mięsa, szynka to doskonały wybór. Parzenie szynki to proces przygotowania wędliny, który polega na gotowaniu mięsa w aromatycznych przyprawach, dzięki czemu szynka zyskuje wyjątkowy smak i aromat.
Oto 7 powodów, dla których parzenie szynki to najlepsza decyzja, jaką możesz podjąć!

1. Własny, niepowtarzalny smak Gotowania szynki w domu daje Ci możliwość dodania ulubionych przypraw i ziół, aby nadać wędlinie unikalny smak i aromat. Możesz również eksperymentować z różnymi technikami przygotowania, aby odkryć najlepszy sposób na uzyskanie idealnie parzonej szynki.
2. Łatwość przygotowania Parzenie szynki w domu może wydawać się trudne, ale w rzeczywistości jest to dość łatwe i przyjemne zajęcie. Wymaga jedynie podstawowych umiejętności kulinarnych i odpowiednich przyborów kuchennych, takich jak garnek, termometr i worek do wędzenia.
3. Bez dodatkowych konserwantów Gotowe wędliny zwykle zawierają konserwanty i inne sztuczne dodatki, które nie są zdrowe dla organizmu. Parząc szynkę samodzielnie, unikasz tych dodatków i masz kontrolę nad składem swojej wędliny.
4. Dobra zabawa dla całej rodziny Parzenie szynki może być świetną zabawą dla całej rodziny. Możecie pracować
5. Szynka parzona to idealna przekąska Szynka parzona jest doskonałą przekąską, którą można podać na różne sposoby. Można ją zjeść w kawałkach, na kanapce lub jako dodatek do sałatek i innych potraw. Dzięki temu, że jest delikatna i ma subtelną nutę smakową, zawsze będzie dobrze pasować do innych składników.
6. Szynka parzona jest łatwa w przygotowaniu Parzenie szynki jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Wystarczy umieścić szynkę w garnku z wodą i ziołami i gotować na wolnym ogniu. Cały proces zajmuje około 2 godzin i nie wymaga dużo pracy.
7. Szynka parzona smakuje wyśmienicie! Ostatecznie, najlepszym powodem, dla którego warto parzyć szynkę, jest jej wyjątkowy smak. Delikatna i aromatyczna szynka parzona jest pyszna i będzie idealnie pasować do wielu potraw. Dlatego nie wahaj się i zacznij parzyć szynkę już dziś!

Mam prośbę, jeśli moje posty dają Ci wartość zaobserwuj moją
stronę i poleć ją znajomym. :)

Przypominam o świeżych wędlinach w każdy piątek od 17 do 20 i każdą sobotę od 9 do 15

Mięso Giżyce

Mięso Giżyce Od Pola do Stołu.

Odkryj TAJEMNICĘ! Właśnie weszła NAJŚWIEŻSZE wyroby do sprzedaży - Klienci SZALEJĄ z zachwytu!

Czy jesteś gotowy na wyjątkową kulinarne doświadczenie? Mamy dla Ciebie ZASKOCZENIE! Właśnie jest dostępna NAJŚWIEŻSZE przeroby! To prawdziwy rarytas dla miłośników smakowitej przekąski i nie tylko!
Nasza wędlinowa oferta to prawdziwe mistrzostwo w kategorii SMAKU i ŚWIEŻOŚCI. Nasz mięsny ekspert ( rzeźnik :) dba o każdy detal, a efekty są naprawdę OSZAŁAMIAJĄCE. Z pewnością poczujesz się jak w raju dla koneserów mięsa!
Nie czekaj! Wpadnij do nas i przekonaj się SAM! Świeża wędlina czeka, aby zasmakować na Twoim stole. Tylko u nas możesz doświadczyć tego niecodziennego smaku w pełnej okazałości. To rewolucja na rynku wędlin! Przygotuj się na SMACZNE SZALEŃSTWO i odwiedź nas już DZIŚ!
Asortyment dostępny w tym tygodniu:
Asortyment cena za 1 kg
Kiełbasa Biała 35,00 zł
Kiełbasa Wędzona 35,00 zł
Kiszka 24,00 zł
Czarne 24,00 zł
Pasztetowa 24,00 zł
Szynka 40,00 zł
Szynka z schabu 38,00 zł
Baleron 38,00 zł
Salceson 35,00 zł
Boczek wędzony 38,00 zł
Mięso schabowe 35,00 zł
Żeberka 25,00 zł
Kości wędzone 7,00 zł
Salceson 35,00 zł
Golonka 20,00 zł

Odbiór w Starych Budach, Gmina Młodzieszyn lub po wcześniejszym ustaleniu dowóz między Warszawą a Łodzią.
691 225 122

Mięso Giżyce Od Pola do Stołu.

Jest to prawda! Dowiedz się, dlaczego mięso jest jednym z najzdrowszych pokarmów na świecie

Mięso jest jednym z najstarszych i najważniejszych źródeł pożywienia ludzkości. Od zarania dziejów mięso było ważnym składnikiem diety ludzi, dostarczając cennych składników odżywczych. Mimo że w ostatnich latach dieta roślinna zdobywa popularność, mięso wciąż jest cenionym źródłem niezbędnych składników odżywczych. W tym artykule dowiesz się, dlaczego mięso jest uważane za jedno z najzdrowszych pokarmów na świecie.

Białko:
Mięso jest doskonałym źródłem wysokowartościowego białka, które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie. Białko jest nie tylko podstawowym budulcem mięśni, ale również pełni wiele innych istotnych funkcji w organizmie, takich jak produkcja enzymów, hormonów i przeciwciał. Mięso, zwłaszcza mięso zwierząt rzeźnych, jest bogate w pełnowartościowe białko, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, czyli składniki budujące białko, których organizm nie może sam wyprodukować.

Składniki mineralne:
Mięso jest również bogatym źródłem wielu ważnych składników mineralnych, takich jak żelazo, cynk, magnez i selen. Żelazo jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek i przewodzenia impulsów nerwowych, cynk jest ważny dla funkcji immunologicznych, magnez wpływa na funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego, a selen działa jako silny przeciwutleniacz. Mięso, zwłaszcza mięso czerwone, jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł tych cennych składników mineralnych.

Witaminy:
Mięso jest również źródłem wielu niezbędnych witamin, takich jak witamina B12, witamina B6, witamina D i witamina A. Witamina B12 jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, witamina B6 jest ważna dla przemiany materii i funkcji mózgu, witamina D wpływa na wchłanianie wapnia i zdrowie kości, a witamina A jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania oczu, skóry i układu odpornościowego.

Mam prośbę jeśli moje posty dają Ci pozytywną wartość to zostaw like i zaobserwuj po więcej!

Mięso Giżyce Od Pola do Stołu.

10 sekretów doskonałej karkówki, które musisz poznać! Nr 7 zaskoczy Cię!

Kiedy słyszysz dźwięk skwierczącej karkówki na patelni, a intensywny aromat wypełnia kuchnię, wiesz, że czas na prawdziwy kulinarny rarytas! Karkówka, to soczyste i aromatyczne mięso, które potrafi zadowolić podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przygotuj się na kulinarne przygody i odkryj, jak zrobić najlepszą karkówkę, która rozpływa się w ustach i rozbudza zmysły. Czy jesteś gotowy, aby dowiedzieć się, jak stworzyć prawdziwy kulinarny majstersztyk z karkówki? Zaczynamy!

1. Dobór mięsa: Wybierz świeże, jakościowe kawałki karkówki, najlepiej z marmurkowym wstawieniem tłuszczu, które zapewni soczystość i aromat dania.

2. Marynata: Zanurz karkówkę w pysznej marynacie, bogatej w ulubione przyprawy i składniki, takie jak czosnek, cebula, sos sojowy, olej, miód czy musztarda. Pozwól mięsu się zamarynować przez co najmniej kilka godzin lub nawet całą noc, by wzmocnić smak.

3. Odpowiednie przyprawienia: Oprócz marynaty, użyj odpowiednich przypraw, takich jak sól, pieprz, papryka czy zioła, aby podkreślić naturalny smak karkówki.

4. Ogrzewanie patelni: Przed smażeniem upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana. Karkówkę smaż na średnim ogniu, by równomiernie się upiekła i zachowała soczystość.

5. Unikaj przewracania: Staraj się nie przewracać mięsa zbyt często podczas smażenia, aby uniknąć utraty soczystości. Wystarczy jedno przewrócenie na połowie czasu smażenia.

6. Cierpliwość: Po usmażeniu, pozwól karkówce odpocząć na kilka minut, aby mięso miało czas na spoczynku i zatrzymało soki wewnątrz.

7. Termometr mięsny: Użyj termometra mięsnego, aby upewnić się, że karkówka jest odpowiednio wypieczona. Wewnętrzna temperatura powinna wynosić około 63-70 stopni Celsjusza.

8. Karkówka w plastrach: Jeśli kroisz karkówkę na plastry, zrób to pod kątem, przeciwko naturalnym włóknom mięsa, aby zachować soczystość.

9. Sosy i dodatki: Spróbuj podać karkówkę z pysznym sosem, takim jak sos pieczeniowy, sos grzybowy czy sos chimichurri, który doda dodatkowego smaku dania.

10. Kreatywność: Nie bój się eksperymentować z różnymi technikami i przyprawami, aby odkryć swój unikalny sposób na doskonałą karkówkę i zaskoczyć swoich gości!

Zaobserwuj Mięso Giżyce po więcej takich porad!

Mięso Giżyce Od Pola do Stołu.

Wszystkiego najlepszego z okazji Świąt Wielkanocnych! Niech ten czas pełen radości, nadziei i odkupienia przyniesie Ci i Twoim bliskim wiele uśmiechu i spokoju. Niech Wielkanocna jajka, baranki i inne smakołyki smakują jeszcze lepiej w towarzystwie rodziny i przyjaciół. A przede wszystkim, niech ten czas przypomni nam o wartościach, jakie niosą ze sobą te święta - miłości, wybaczeniu i wzajemnym szacunku. Wesołych Świąt Wielkanocnych!

Życzy Mięso Giżyce 😘

Mięso Giżyce Od Pola do Stołu.

Słoma czy ma wpływ na jakość mięsa? 😮

Słoma to nie siano. Słoma to suche łodygi dojrzałych roślin uprawnych pozostałe po oddzieleniu ziarna lub nasion. Teraz słoma ma różne zastosowanie. Może być palona w kotłach. Przerabiana na brykiet albo pelet.
Od zawsze słoma była wykorzystywana do ściółki w budynkach inwentarskich lub karmienia.
Jeden z moich ulubionych zapachów z młodości to zapach słomy. Kto go czuł jak ścielił do kojców ten wie 😊

Dzięki słomie zwierzęta mają zapewnione warunki podobne do naturalnych. Dzięki temu są szczęśliwsze. Słoma pochłania bardzo duże ilości wilgoci i zapachów. Dzięki temu powietrze jest czystsze w chlewni.

Nie wiem czy są badania wskazujące że słoma ma wpływ na jakość mięsa. Wiem jednak z własnego doświadczenia, z własnego chowu. Zwierzęta które mają świeżą słomę:
-rzadziej chorują🎉
-szybciej rosną🔥
-chętniej i więcej się bawią 😍
-są szczęśliwe ❤️

Na pulpit wjeżdża Rasa objęta Programem Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt Gospodarskich

Rasa Puławska

Charakterystyka:

dobre cechy macierzyńskie
długowieczność
naturalna odporność na mniej sprzyjające warunki środowiska
odporność na choroby
świnia wcześnie dojrzewająca
żywy temperament, ale usposobienie łagodnie bez przejawów agresji wobec innych zwierząt w grupie
Świnie puławskie, jako rasa rodzima, objęte zostały Programem Ochrony Zasobów Genetycznych. Oficjalnie uznane za rasę w 1935 r. jako świnie gołębskie. Prace hodowlane nad stworzeniem tej rasy rozpoczęto na początku XX w. Materiałem wyjściowym były mieszańce prymitywnych świń miejscowych z rasą berkshire, które uszlachetniano rasą wielką białą angielską. W wyniku intensywnej selekcji uzyskano świnie o typie użytkowym pośrednim między tłuszczowo-mięsnym a mięsnym.

W 2009 r. świnie rasy puławskiej zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Świnia średniej wielkości, szeroka i głęboka, dość długa i nisko osadzona. Dorosły knur osiąga masę ciała 250-350 kg, natomiast dorosła locha 200-280 kg. Charakteryzuje ją umaszczenie łaciate czarno-białe z przewagą barwy czarnej. Dopuszcza się umaszczenie trójbarwne czarno-biało-rude oraz umaszczenie czarne z białymi plamami w dolnej części ryja, kończyn i ogona. Ma niedużą i szeroką w czołowej partii głowę, o profilu lekko załamanym. Uszy stojące, lekko pochylone do przodu. Dopuszcza się uszy lekko zwisające. Szyja dość krótka bez uwydatnionego podgardla. Klatka piersiowa jest szeroka i głęboka, z silnie wysklepionym ożebrowaniem (beczkowata), grzbiet - szeroki, średnio długi, mocny, o linii łukowatej, zad - dość długi, szeroki i mocny, dobrze związany z lędźwiami, lekko spadzisty, ogon wysoko osadzony, szynki - szerokie, uwypuklone ku tyłowi. Posiada co najmniej 12 prawidłowo rozwiniętych sutków. Ma średniej długości, mocne i szeroko postawione nogi.

Cienka czy gruba? Biała czy wędzona? 😄🔥

Święta już za kilka dni. Kiełbasa nieodłącznie kojarzy się ze świętami . Warto wiedzieć z czego jest dobra swojska kiełbasa i jak ją dobrze zrobić. Trzeba mieć świadomość to co się je.

Składniki:
> 5,5 KG CHUDEGO MIĘSA WIEPRZOWEGO Z ŁOPATKI LUB SZYNKI
>2,5 KG TŁUSTEGO MIĘSA WIEPRZOWEGO, BOCZKU
>2 KG MIĘSA WYKROJONEGO W WIEPRZOWEJ GOLONKI LUB MIĘSA WOŁOWEGO
>40 G PIEPRZU CZARNEGO MIELONEGO
>40 G CZOSNKU GRANULOWANEGO
>80 G SOLI KUCHENNEJ, DROBNEJ
>80 G PEKLOSOLI, MIESZANKA ZAWIERAJĄCA SÓL I AZOTYN SODU
>500 ML WODY PRZEGOTOWANEJ, ZIMNEJ
>10 M JELIT WIEPRZOWYCH, PO 1 M NA KAŻDY 1 KG MASY

Jak wykonać? Najprościej w kilku krokach:
> Mięso należy umyć pod zimną wodą. Pokroić na mniejsze kawałki.
>Następnie zmielić. Chude mięso wieprzowe mieli się na sitku o oczkach 10 mm, mięso tłuste na oczkach o średnicy około 4 mm, a golonkę na oczkach o średnicy około 3 mm.
>Chude mięso przełożyć do oddzielnej miski. Dodać do niego połowę pieprzu, czosnku, soli i peklosoli oraz wodę. Wyrobić rękoma do uzyskania kleistej i plastycznej masy.
>W drugiej misce wymieszać pozostałe mięsa z przyprawami, solą i peklosolą.
>Następnie połączyć oba rodzaje mięsa i wyrabiać do uzyskania jednolitej masy.
>Masą nadziewać jelita. Najlepiej za pomocą nadziewarki lub maszynki do mięsa z odpowiednią przystawką - lejkiem o średnicy 25 mm.
>Co 30 cm należy jelito okręcić, aby uzyskać ładne pętka kiełbasy. Gotową kiełbasę powiesić na kiju.
>Wędzenie kiełbasy. Początkowo kiełbasę suszy się przez 30 minut w temperaturze 50°C przy otwartym kominie. Następnie wędzi przez 1,5 godziny bez wentylacji w temperaturze 60°C.
>Następnie temperaturę należy podwyższyć do 90°C i piec kiełbasę do uzyskanie wewnątrz pętka temperatury 72°C. Temperaturę należy mierzyć specjalnym termometrem.
>Gotową kiełbasę wyjąć z wędzarki i sparzyć w temperaturze około 78-83 °C.
> Smacznego!!

Uwaga uwaga!
W tym tygodniu wszystko się wyprzedało!
Przyjmuję zamówienia na wędliny na przyszły tydzień-odbiory 24 i 25 marca
Tydzień świąteczny odbiory 4 i 5 kwietnia.
Dostępny asortyment:
> Kiełbasa Biała
> Kiełbasa wędzona
> Kiszka
> Pasztetowa
> Czarny
> Szynka
> Baleron
> Salceson
> Boczek wędzony
> Karkówka
> Mięso mielone z łopatki
> Mięso schabowe
> Żeberka
> Kości

Odbiór Stare Budy Gmina Młodzieszyn
691 225 122

Zmieniamy tradycje! Nie topmy Marzanny! Rozpalmy Grilla!
Jest zima więc musi być Grill!!! 😁☀️

Zadziwiające! Na jesieni przy temperaturze + 15 zaczynamy zakładać kurtki, płaszcze czapki. Jest nam już zimno.
Wczesną wiosną czy też późną zimą temperatura + 15 i już zaczynamy się opalać 😜😅

Nie ma co się dziwić przecież dziś już 1 dzień wiosny. Tak tak dobrze czytasz. Dziś 20.03 jest już pierwszy Dzień Wiosny! Nie tak jak zawsze mówiono, że 21.03. Też się dzisiaj o tym dowiedziałem. 🤯
Wystarczy wpisać w wyszukiwarce 1 dzień wiosny kalendarzowej i czytamy:
" Obecnie Marzanna nie uosabia już śmierci, a raczej zimę, którą wyprasza się w dosadny sposób, aby zrobić miejsce wiośnie. Przyzwyczailiśmy się, aby wiosnę witać właśnie 21 marca, jedank według najnowszych badań od 2014 roku astronomiczna wiosna będzie do nas wracać dzień wcześniej, 20 marca" 🧐

Może czas zmienić tradycję i zamiast przepędzać Marzannę. To rozpalimy grilla i zapachem pieczonej Karkówki, Boczku i Kiełbasy zachęcimy Wiosnę do szybszego przybycia.
Mi się chyba udało. W weekend Grill odpalony. Dzisiaj 17 na plusie 😁😅😍

Mam prośbę jeśli moje posty są ciekawe i Cię interesują daj 👍i poleć znajomym mój profil! 😊

To świnia? Krowa? Czy świnio- krowa? 😂

Od razu uspokajam to świnki. Nasza rodzima stara rasa- Złotnicka Pstra.

Kontynuuje temat rodzimych ras. 😊

Świnia złotnicka pstra – wyróżnia się łaciatym, czarno-białym umaszczeniem. Głowa powinna być średniej wielkości, a tułów długi, lekko spłaszczony. Kończyny są mocne, a kości grube. Ta rasa osiąga większą masę ciała – waga loch dochodzi do wartości nawet 300 kg, natomiast knurów do 350 kg.
Są to zwierzęta o dobrym zdrowiu, odporne na czynniki chorobotwórcze, doskonale przystosowują się do regionalnych warunków środowiska, mało wymagające, dobrze wykorzystują pasze słabej jakości. Jest bardzo podobna pod względem parametrów hodowlanych i wyglądu do polskiej białej zwisłouchej (PBZ).

Zwierzęta te dojrzewają wolniej, przez co nie nadają się do bardzo intensywnej przemysłowej produkcji.

Mięso pozyskiwane ze świń złotnickich wyraźnie różni się od mięsa pozyskiwanego z innych ras:

- jego konsystencja jest jędrna i elastyczna
- można zaobserwować marmurkowatość tkanki mięśniowej
zawartość tłuszczu śródmięśniowego jest odpowiednia – wynosi 2-3%, dzięki czemu mięso wyróżnia się dobrą jakością
-jest kruche, soczyste i smakowite, a po obróbce termicznej nie traci aromatu

Jeśli moje posty Ci się podobają daj ❤️ i poleć mój profil 🔥