Bez Krowy

Bez Krowy

Skep z EKO produktami od małych i sprawdzonych rolników z południa Polski

08/04/2023

Kochani, wszystkiego co dobre, autentyczne i prawdziwe!!!

Spędźcie ten czas dobrze czy stole!

30/11/2022

Podniósł nam poprzeczkę...

Bruno, to nasz 4 syn. Niesamowity 7 miesięczny maluszek, który zaczyna wstawiać przy łóżku, fotelu i chodzić po łóżeczku. 🙆 Silny i zdeterminowany chłopczyk. Na co dzień próbuje go zainteresować piłka, zabawkami ale on ma swoje prorytety 🤷‍♀️.

Dziś jesteśmy krowy. Ale powiem Wam coś ważnego. Kiedy byliśmy tak po ludzku zmęczeni projektem, pojawiły się osoby, które były chętne odkupić markę Bez krowy w Krakowie. Zrobić z tego świetnie prosperujący dochodowy biznes 💪. Pomyślałam, to świetny pomysł!!!

Większy wybór produktów, szybsze dostawy, pewność, że produkty napewno będą, dosłownie poprawić to wszystko z czym sami zmagamy się od początku działania a co mnie po ludzku najbardziej męczy.

Ale nie....
po dluzszym na myśle, uznaliśmy razem.
Musimy dzielić się swoją misja nadal, przyjmując na Siebie porażki, rozczarownia innych ale dając im to co chcemy dać, żywność, którą dajemy naszym dzieciom.

Każda inwestycja stwarza warunki rozwoju, ale tej żywności od "małych" nie da się rozmnożyć.

To jest nasza MISJA.

To nasz cel mężu, powiedziałam kiedy obudzialam się po nocy. Prowadźmy to mniejszym zakresie, ale prowadźmy w takiej formie jak możemy po mimo wszystko.

Bruno to niesamowity mały człowiek, który zaskakuję nas swoimi osiągnięciami. Jako matka daje mi to co najważniejsze CZAS i POSWIECENIE.

I Was tym samym chcemy obdarować, Was kochani, którzy jesteście z nami od początku projektu. ❤️ Dziękuję, że jesteście z nami i dajecie nam siłę i pewność, że jest sens walczyć o to co lokalne, sezonowe i ekologiczne.🥬

Nasz syn podniósł nam mocno poprzeczkę,
Taaak to niesamowity mały człowiek. Kiedy kładę go spać, a nasz dom wycisza się na noc. Myślę o Was wszystkich kochani ❤️
Ślę Wam dobre, zdrowe myśli, aby Wam na codzień nie brakło siły, witalności i determinacji w osiąganiu swoich szczytów 🏔️.

Ściskam mocno ❤️
Justyna Bez Krowy

🎄W grudniu będziemy u Was:
3 grudnia 2022 r
17 grudnia 2022 r
i 23 grudnia 2022 r

P. s (tak mi przyszło do głowy, że gdyby ktoś z Was potrzebował siana na Wigilijny stół napiszcie mi o tym w uwagach, przygotuję ❤️)

20/10/2022

Chyba idzie za mną 🤷‍♀️

A ja rolnik Bez Krowy 😉
W projekcie jest już świetna społeczność ludzi ❤️ Cieszy mnie to bardzo, że każdy kto "przychodzi" poszukuję zdrowych rozwiązań.

Każdy z nas na pewnym etapie życia zaczyna poszukiwać: lepszych, łatwiejszych i skutecznych rozwiązań. Potrzebujemy żyć świadomie i rozsądnie wydawać pieniądze.

W projekcie to się nam udaję, małymi kroczkami. Mogę podzielić się tym od czego większość nas zaczyna.

Kilka takich umiejętności, które mogę już dziś polecić to:

🥬 Staraj się zwracać uwagę na to co jesz,
🥬 Zwracaj uwagę na etykiety,
🥬 A potem ogranicz cukier.

Nie, nie musisz od razu rewolucjonizować wszystko , zacznij od działań i małymi kroczkami skutecznie zmieniaj swoją rzeczywistość. Nagłe rewolucje mogą spotkać się z dużym oporem, albo może nie wystarczyć Ci sił na duże działania. Działaj spokojnie, małymi kroczkami.

Z czasem zwracając uwagę na etykiety, zobaczysz jak wiele jest cukru w produktach przetworzonych, zaczniesz szukać naturalnych składników i odkryjesz jak ważna jest inwestycja w zdrowie 💪🥗🥬.

Ściskam.
Justyna 🥬

P. S Piszcie kochani, gdybym mogła w czymś pomóc. Pięknego dnia 🥬

26/09/2022

Żywność NO NAME, bez tożsamości, bez źródła, bez DNA. Lubisz taką? To nie czytaj dalej a już na pewno nie klikaj!
Ale jeśli JEDNAK szukasz jedzenia
😀 które daje siłę i energię
😀 jest od sprawdzonego rolnika
😀 EKO warzyw i EKO mięsa i nabiału bez "chemii"
to właśnie znalazłeś swój nowe miejsce na cotygodniowe e-zakupy - Bez Krowy w Krakowie.
Kliknij, zapłać i ciesz się zdrowymi zakupami co sobotę!
Dostarczamy w Krakowie i okolice +20km za jedyne 9,90 zł
http://bezkrowywkrakowie.pl/

03/06/2022

Sprawdzone EKO zakupy w Krakowie i okolicach. Oto TOP 10 miejsc w Krakowie i okolicach, gdzie kupisz bezpieczną ekologiczną żywność. Enjoy! 😀

Photos from Bez Krowy's post 11/04/2022

Wędliny od p. Jana. Ze swoich świnek 3 świnek, karmionych zbożem i ziemniakami. Wędliny Tylko z mięsa, przypraw i z szczypty peklosoli. Bez certyfikatu BIO, ale z pełną gwarancją naturalności. Tylko tyle i aż tyle. Zamów przed świętami NIEzwykłe wędliny i ciesz się najwyższą jakością i smakiem jak za dawnych lat.
https://bezkrowywkrakowie.pl/kategoria/wedliny-wedliny/

11/03/2022

Dziś będzie nie o zdrowiu i odpowiednim bilansie, choć to jest ważne. Nie o zdrowych produktach, choć bez nich też trudno żyć.
Dziś będzie o pomocy.

Pomocy która jest potrzebna bardzo, Potrzebna biednym, udręczonym wojną ludziom na Ukrainie i ponad milionowi uchodźców w Polsce. Pomoc jest potrzebna na każdym kroku i wielu wymiarach.

Sami przez chwilę zastanawialiśmy się jak pomóc? Jaka pomoc będzie najlepsza. Gotować posiłki? Dać produkty? Przygarnąć uchodźców? Uznaliśmy, że każda z tych form jest potrzebna, ale najskuteczniejsza jest pomoc celowa która dotrze w samo serce konfliktu. Wspomoże najbardziej potrzebujące osoby w samym sercu konfliktu, na Wschodzie i Centrum Ukrainy. Najskuteczniejsza organizacją, która świadczy taką pomoc jest tj. Polską Akcją Humanitarną. Dlatego od teraz aż do końca tej tragicznej wojny 10 zł od każdej zamówionej w naszym sklepie paczki będzie przekazywane na konto PAH dla osób potrzebujących.

03/03/2022

Oto sposób na to co zrobić ze skórą z pomarańczy!? 🍊🍊🍊

Co mozecie zrobic z pomarańczy, które kupujecie juz Wam powiem. Pomarańcze są w naturalny i ekologiczny sposób uprawiane od listopada (pierwsze zbiory do polowy marca). Nie zawieraja w sobie niebezpiecznych związków chemicznych, więc caly owoc mozna spokojnie skonsumowac. Myślę tu o miąższu i skórce.

A oto sposob na to aby nie wyrzucać skórek z pomarańczy:
🍊umyj pomarańcze,
🍊z wewnetrznej części pomarańczy wykroj malym nożykiem białą skórkę,
🍊skórkę pokrój na drobną kosteczkę i zasyp cukrem,

Nastepnie kandyzowanie 🍊🍊🍊
🍊ustaw gleboka patelnię na średniej mocy palnika i podgrzej, do momentu az rozpusci się cukier,
🍊kandyzuj mieszajac co jakiś czas skórkę tak aby nie dopuścić do przypalenia. Jeżeli zauważysz, ze zaczyna Ci skórka przywierac do dna to zrob dwie rzeczy:
1) zmiejsz ogień,
2) dolej kilka łyżek wody,
I kontynuj proces kandyzowania.

Gotową kandyzowaną skórkę pomarańczową przełóż do malych słoiczków ( fajny pomysł na prezent dla przyjaciółki😘) i włóż do lodówki. Przechowuj w lodówce.

Lubię mieć skórkę pomarańczową w swojej lodówce, wykorzystuję ją do świątecznych pierników, keksow, gofrow dla dzieci, domowej czekoladowy i oczywiście sernika😘.

# pomarańcze kuchnia

09/12/2021

Wiele z nas kobiet jest przemęczonych gotowaniem i planowaniem jedzenia.
Zmień to w roku 2022! Zaoszczędź czas i zadbaj o swój komfort!
Kup KALENDARZ pełen sezonowych przepisów, które przyniosą radość i ciepło. Dadzą ci komfort psychiczny, że nie jesteś sama i będziesz mogła co miesiąc przygotować coś niesamowitego dla swojej rodziny.

W kalendarzu znajdziesz:
* inspirujące przepisy, w których dzielimy się z Tobą miłością i serdecznością dając Ci część Siebie. To całe nasze kulinarne SERDUCHO!
*Twoja kuchnia z tym kalendarzem nabierze indywidulanego i sezonowego charakteru. Ciepłe i stonowane kolory grafik utrzymają Cię w dobrym samopoczuciu przez 12 miesięcy :-)
*znajdziesz tu sezonowe przepisy na m.in. nowe owocowe desery, ciasta, pachnącą pieczeń, rozgrzewającą zupę, wspaniale jesienne latte, które poprawią Ci nastrój i dadzą komfort i radość.
*Kup kalendarz i wesprzyj naszą misję zdrowego żywienia. Dołóż swoją cegiełkę i ciesz się każdym dniem!

Niech sezonowość towarzyszy ci cały rok!
Justyna&Artur. Bez Krowy.

TUTAJ KUP:
https://bezkrowy.pl/produkt/kalendarz-sezonowy/

Czy wędliny są zdrowe? Jak to wygląda u fleksitarian 22/11/2021

Czy wędliny tak naprawdę są zdrowe? Które wędliny jeść a które nie. Jak wygląda kwestia azotynów w wędlinach. Czy w ogóle istnieje kategoria zdrowych wędlin? Jak rozpoznać zdrowe od niezdrowych wędlin.
Jeśli nurtują cię te pytania to film dla ciebie. Zobacz ja wygląda sytuacja ze zjadanie wędlin u nas, czyli fleksitarian, tj. osób, które mięso jedzą, ale rzadko.

https://youtu.be/DLzhiKD7WMc

Czy wędliny są zdrowe? Jak to wygląda u fleksitarian Czy wędliny tak naprawdę są zdrowe? Które wędliny jeść a które nie. Jak wygląda kwestia azotynów w wędlinach. Czy w ogóle istnieje kategoria zdrowych wędlin...

09/11/2021

Sok z kapusty jest obok buraka kolejnym turbo warzywem. Posiada masę witamin z grup A, E, K, wiele z grupy B, C i P. Szkoda tylko że kapustę w naszej tradycji kulinarnej tak mocno przetwarzaczami pozbawiając ją cennych L-glutaminy która ratuje nasze jelita i L metylo-metionino-sulfonianu działającego przeciwzapalnie.
Sok z kapusty leczy nieżyty żołądka, wrzody dwunastnicy, hemoroidy, nadciśnienie tętnicze. Oczyszcza wspaniale organizm, bowiem zawiera siarkę, chlor i jod. Jedna szklanka soku z kapusty rano i wieczorem pomaga pozbyć się nadwagi, ponieważ substancje wchodzące w skład soku z kapusty powodują intensywny rozkład tkanki tłuszczowej. Istotne jest to, aby taką kurację oczyszczającą, nie zaczynać w poniedziałek rano, kiedy wstajesz i idziesz do pracy, a zaplanować ją końcem tygodnia, kiedy zbliża się weekend. Dlaczego? Bowiem jeśli jelita nie funkcjonują prawidłowo, po wypiciu soku z kapusty powstaje duża ilość gazów. Pijąc sok z kapusty obserwuj swój organizm, Zakończ picie soku z kapusty w chwili, gdy jelita będą oczyszczone.

Photos from Bez Krowy's post 09/11/2021

To nowy etap kulinarny w naszym życiu. Spotkamy się tam? 😊
Stało się! Tworzymy zupełnie nowe miejsce dla zabieganych osób, które wierzą, że dzięki własnej ambicji i planowaniu ale też pozyskiwaniu wiedzy i sprawdzonych metod, mogą zyskać nową jakość w kuchni … wolność i pozbycie się chaosu kulinarnego.
Co to za miejsce? przeczytanie tego wpisu zajmie Ci 2 minuty i wierzę, że będzie to opłacalna inwestycja! Czy znajdziesz tam coś dla siebie i... dlaczego powstało? O tym w dzisiejszym wpisie. Wiem, czas to pieniądz. Jednak
🤝 Możliwe, że już nas kojarzysz, nazywam się Justyna i razem z mężem Arturem, znanymi jako Bez krowy 😊 i jesteśmy prekursorami zarządzania i planowania kuchnią tak aby osiągnąć w niej spokój i ekspertami od zdrowego odżywiania i dietetyki. Jednak w ostatnich latach zyskaliśmy jeszcze inne również ważne dla nas role! Jesteśmy rodzicami 3ki wspaniałych dzieci, których edukujemy domowo. Wciąż jednak nie jest to przeszkodą aby żywić ich zdrowo w zorganizowany sposób.
Wiem, że dla wielu osób połączenie pracy ze zdrową i ogarnięta kuchnią może się wydawać niepojęte lub przynajmniej bardzo trudne. Możliwe, że myślisz, że da się to połączyć, ale czy da się działać w obu płaszczyznach na 100%? Bardzo często kobiety stają przed dylematem — rozwijać karierę czy odpuścić i stać przy garach w kuchni przez cały dzień?
Ja wiem, że nie musimy iść na kompromisy w tak ważnych dla nas kwestiach. Da się to połączyć. Opracowaliśmy metody zarządzani kuchnią, które sprawiają, że cały czas może połączyć jedno z drugim. Tak, nawet podczas spaceru z synem, zabawy w ogrodzie czy nawet w ciężkich chwilach związanych z nocnym wstawaniem do płaczących dzieci. Wciąż mamy poczucie zaplanowanych posiłków i bezpieczeństwa kulinarnego.
Tak jak wspomniałem, wiem, że wielu osobom wydaje się to nierealne. Jednak ja od zawsze powtarzam, że prowadzenie biznesu czy praca nie musi wykluczać zdrowego i zbilansowanego żywienia. Wręcz przeciwnie, dla mnie zdrowy posiłek dający energię jest fundamentem szczęśliwej rodziny. 😊

Codziennie doceniam zorganizowaną kuchnię, którą sobie wypracowałam. WYPRACOWAŁAM — to słowo klucz. To nie „szczęście” czy „fart” a starannie zaplanowany proces, który przyniósł zamierzone efekty. Jakie? Takie, że mogę być blisko z rodziną, bez kompromisów. Dać jej zdrowe żywienie, dać dzieciom podstawy, dzięki którym będą mogły mieć zdrowy start. Chcę Ci pokazać, że tak się da! I robię to. Codziennie dzielę się tym procesem i autorskimi metodami podczas moich kursów (między innymi flagowym „Mam plan na jedzenie”).
Dlaczego to robię? Ponieważ mnie samej brakowało takiego wsparcia na początku drogi. Nawet najbliżsi chcąc dobrze, potrafili przycinać mi skrzydła, mówiąc, że przecież za dużo chcę, 3ka dzieci, ich wyżywienie, edukacja domowa i jeszcze praca w domu , że porywam się z motyką na słońce.
Ja znalazłam sposób na to jak gotować w domu, robić to zdrowo, i zautomatyzować pewne procesy, uwalniając czas, a przy tym… mając czas na pracę i samorozwój.
Mówiąc prościej — stworzyłam narzędzia i procesy kulinarne, za które sama kiedyś oddałabym wszystko. Jednak oprócz narzędzi ważne jest też wsparcie i motywacja. Otaczanie się osobami podobnymi do nas, którzy uskrzydlają, zamiast rzucać kłody pod nogi. Wiem, że ten fanpage może stać się miejscem właśnie dla takich osób, jak Ty.
Jestem w branży kulinarnej, od 15 lat i wciąż dowiaduję się czegoś nowego, wiem, że moja wiedza będzie dla Ciebie pomocna! Właśnie dlatego tworzę cały czas wiedzę , który ma być docelowo środowiskiem wsparcia, społecznością, która nawzajem się inspiruje. Taką kulinarną rodziną, taką „wirtualną wioską zdrowia” 😉
Dołączysz do niej? Będzie tam na Ciebie czekać masa inspiracji, porad kulinarnych, realnej wiedzy i praktyki. I w końcu… osoby takiej jak Ty, która chce się dzielić swoimi doświadczeniami i motywować do dalszej pracy nad własnym zdrowiem i kuchnią bez chaosu.
To jak… stworzymy wspólnie to miejsce? Poznajmy się na żywo:
https://bezkrowy.pl/webinar

03/11/2021

Chcesz dobrze wyglądać, zadbać o sylwetkę, ale nie pustoszyć organizmu? Ogranicz warzywa skrobiowe na rzecz tych o niskim poziomie węglowodanów.
Są jednak warzywa, które mają niski poziom węglowodanów i tak się szczęśliwie składa, że są bogate w składniki odżywcze i posiadają sporo wody, która pomaga pozbyć się uciążliwych wzdęć brzucha. Jeśli nie są stałymi bywalcami twojej diety, to warto rozważyć, aby się w niej pojawiły. Należą do nich:
🥬Seler naciowy BIO. Idealny do smoothie. W szklance znajdziesz tylko 3,5 g węglowodanów. To przykład tzw. "negatywnego warzywa", tzn. organizm potrzebuje więcej energii na ich strawienie, niż warzyw posiada jej w sobie.
🌱Papryka zielona BIO. Jeśli szukasz zdrowych przekąsek to zamiast krakersów lub paluszków pomysł nad paskami papryki. Jedna średniej wielkości papryka zawiera w sobie tylko 29 kalorii i ma tylko 6 kg węglowodanów. Posiada też 3 krotne dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, która pomaga w zwiększeniu produkcji kolagenu, który z kolei wpływa na gładkość i piękno skóry.
🥦Brokuł BIO . Przeliczając kalorie na szklanki, to w jednej z brokuł byłoby ich tylko 30. Ma w sobie ogrom błonnika. Najlepiej oczywiście ugotować go na parze. Smażenie i długie gotowanie pozbywają go większości soli mineralnych.

02/11/2021

Dopada Cię osłabienie? Czujesz, że potrzebujesz detoksu? Sok z buraków jest jednym z lepszych sposobów do oczyszczenia organizmu. Jest najkorzystniejszy do wytwarzania czerwonych ciałek krwi, wspaniale polepsza skład krwi, likwiduje choroby układu krążenia, jelita grubego, rozpuszcza kamienie w wątrobie i nerkach, pęcherzy moczowym, szczególnie jak się go piję w połączeniu z soku z marchwi. Wiele razy ratował mnie w ciąży, kiedy w trzecim czy szóstym miesiącu, organizm wchodził w stan anemii. To niesamowite lekarstwo, tydzień, dwa wystarczyło aby organizm odbudował krwinki. Jednak miej na uwadze dwie istotne sprawy związane z tym sokiem.
1) Sok z buraków, po wyciśnięciu nie należy pić na świeżo, jak to jest w przypadku innych owocowych i warzywnych soków. Jest bardzo energetyczny i trzeba odczekać 2 godziny.
2) A po drugie warto go pić przez bambusową, szklaną rurkę aby zadbać o biel zębów.
Pozdrawiam cię
Justyna - Bez Krowy ;-)

02/11/2021

Zastanawiasz się nad tym co zrobić, aby kuchnia nam służyła? Jak ogarnąć chaos kuchennym? Co zrobić, aby kuchnia była miejscem dla nas przyjaznym a nie wrogiem? Co zrobić, aby nie marnować czasu? Jak kupować i gotować zdrowo? Posłuchaj jak sobie z tym radzimy.
Kurs o którym mówimy w filmie znajdziesz tu:
https://bezkrowy.pl/kurs

22/10/2021

"Niechęć do warzyw i podejrzliwość wobec serów", znasz to może? Bywa tak u naszych dwulatków, prawda? hahah😂 Udostępniam Wam tą grafię i artykuł Natuli - dzieci są ważne 😘
Kochani, nie zniechęcajmy się wspólnie z maluchami budując nasze zdrowe nawyki. Stan niechęci wobec jedzenia minie, a trzeba czasem poszukać innych sposobów na otwarcie malucha na nowe smaki. U nas w domu działają otwarte sugestie typu: "Chodź obierz ze mną warzywa!" , "A które warzywo teraz Ci najbardziej smakuję, włóżmy je do garnka", " A może Ty dziś ugotujesz zupę", 😉 to działało i działa 😃🍲🎈❤️

43% badanych rodziców sądzi, że ich dziecko jest w stanie dzielić się z innymi przed ukończeniem 2 roku życia. W rzeczywistości zdolność ta rozwija się między 3 a 4 rokiem.

36% rodziców uważa, że ich dziecko przed ukończeniem 2 roku życia jest w stanie opanować się przed zrobieniem czegoś zabronionego, 56% ankietowanych twierdzi, że potrafią to 3-latki. W rzeczywistości dziecko jest do tego zdolne mniej więcej około 3,5–4 roku życia.

24% rodziców twierdzi, że ich dzieci potrafią kontrolować emocje w wieku poniżej roku. 42% jest przekonanych, że 2-latki posiadają tę umiejętność. Tak naprawdę zaczyna się to dziać w okolicach 4 roku życia.

Ta książka pomoże zrozumieć twoje małe dziecko ---> https://bit.ly/3E43dpB
Ebook w promocji --> https://bit.ly/3E4cSwp

(autorką grafiki jest Melissa Balmain, a autorką polskiego tłumaczenia Edyta Zając- dziękujemy!)

13/10/2021

Za kulisami planu filmowego CANAL+ Jako jedni z nielicznych na Podhalu jesteśmy "Bez krowy" jednak pełni werwy i chęci dzielenia się z każdym naszą misją, czyli życia pełnego zdrowych posiłków, ogarniętej kuchni i harmonii wewnętrznej. 😀

07/10/2021

Czy da się żyć jedząc tylko marchewkę z lokalnego pola? Krewetki, małże i ośmiornice? Mamy swój boczek! Oliwa z oliwek? Po co, przecież jest nasz super rzepak! Pomarańcze z Sycylii? Ale po co skoro mamy jabłka z polskich sadów! Gdzie jest granica między jedzeniem z całego świata a lokalnym? Czy kupować w końcu te pomarańcze czy wystarczy worek jabłek? Samy przez wiele lat mieliśmy podobne dylematy. Przez całe 3 lata nasza dieta była oparta wyłącznie na produktach z lokalnych gospodarstw. Jaglanka z owocami leśnymi i łyżką miodu, warzywa okopowe z dodatkiem strączków i raz lub dwa razy w tygodniu mięso z naturalnych hodowli, chleb orkiszowy z własnego wypieku, zapiekanki i quiche oparte na warzywach sezonowych i lokalnych serach. Czy to było złe?
Nie to było super! Ta żywność daje mnóstwo ciepła, energii i satysfakcji. Jednak w pewnym momencie uświadomiliśmy, sobie, że bardzo się tym ograniczyliśmy i staliśmy się członkami stworzonej przez siebie sekty. "Sekty lokalności". Świat nie jest czarno-biały. To nie jest tak, że tylko lokalne jest super a wszystko inne jest passe. Lokalność jest świetną bazą, lecz nie możemy się zamykać na świat pełen smaków, kolorów i niesamowitej żywności. Pewnego dnia Justyna siedząc przy kominku, i czytając jedną z jej ulubionych pozycji z działu samorozwój powiedziała: "Zasada Pareto!" Tyle branż ją wykorzystuje na co dzień. Tyle korporacji oparło o nią swój system zarządzania. Przecież my ją możemy wykorzystać w kuchni! O co chodzi w tej zasadzie. 80 do 20. Tak funkcjonuje nasz świat. 20% swoich ubrań nosisz przez 80% czasu, 20% informacji wpływa na 80% decyzji, 20% powierzchni dywanu przypada na 80% zużycia. Podobnie w naszym żywieniu. Przecież dalej możemy się żywić lokalnie i sezonowo bo to świetnia idea, ale również sposób żywienia oparty o świeżość i pewność produktu. Jednak nie musi on zajmować 100% ale 80%. Zawsze możemy zostawić margines na 20% smaków, przypraw, migdałów, oliwy, czy ryżu czy innych zdrowych produktów z całego świata. Zasada Pareto 80/20 w naszej kuchni pomogła nam połączyć wodę z ogniem, żywność lokalną z produktami globalnymi a odpowiednich proporcjach. A jak jest u Ciebie? Czy też miałaś/eś takie dylematy? Napisz.

05/10/2021

Fuuuu. Znowu to zdrowe jedzenie. Słyszysz to często od dzieci, od nieprzekonanych znajomych. Przecież zdrowe jest niesmaczne. A no właśnie. Czy zdrowa kuchnia może być smaczna? Czy musisz się męczyć z "papierowym" jedzeniem bez smaku? Warzywa są super. Dają pełnię witamin i właściwości odżywczych. Tylko co zrobić, aby smakowały? Tajemnica tkwi we francuskim słowie mirepoix. A cóż to za smakołyk? No, warzywa! tylko odpowiednio przygotowane a w zasadzie nie przygotowane tylko lekko podsmażone na oliwie z oliwek lub maśle klarowanym. Tylko tyle i aż tyle. Każda kultura ma swoje mirepoix. My zapożyczyliśmy naszą z francuskiej kuchni tj. zmiksowane starte na tarle lub pokrojone w kostkę marchewkę, seler i cebulę. Bardzo podobna mieszanka we Włoszech nazywa się soffritto, w Hiszpanii sofrito. Taka sama jest przyrządzana w Meksyku i wielu innych krajach na całym świecie. Mirepoix sprawia, że zupy sosy i gulasze zyskują aromatyczny smak i zapach. Uwaga, mirepoix to nie mocne smażenie tylko o lekkie potraktowanie temperaturą aby wydzielić odpowiedni aromat. Jak zrobić:
1️⃣ Pokroić w kostkę cebulę, marchew i seler. (proporcje 2:1:1, gdzie cebuli jest najwięcej)
2️⃣ Rozgrzać patelnie z oliwą lub masłem (uwaga nie używaj olejów roślinnych)
3️⃣ Lekko podsmażyć przez ok. 10 min lub do zmiękczenia warzyw.
Voilà!

03/10/2021

Z ekipą filmowa z CANAL+ online oraz prowadząca .sosin.krosnowska Cieszymy się bardzo że o "Bez Krowy" powstaje odcinek. Odcinek o życiu pełnym zdrowia, harmonii i zdrowego bilansu. O tym jak zmienić swoje priorytety i odnaleźć się w każdym nowym miejscu. Jak nie bać się wyzwań i być otwartym na to co nas spotyka.

22/09/2021

Dołącz do VEGE REWOLUCJI! Co powiesz na gotową paczkę sezonowych warzyw którą zamawiasz raz dostajesz co tydzień i jest ciągle aktualna?

Vege Box powstał po to, aby łatwiej ogarnąć gotowanie w domu, aby mniej czasu spędzać na robieniu zakupów i komponowaniu zestawu warzyw. Dzięki Vege Box w ciągu 15-30 min można ogarnąć gotowanie posiłku w domu.

Jakie są zalety Vege Boxu?

✔️PROSTOTA. Klikasz raz dodajesz cykliczną cotygodniową płatność i paczka warzyw wędruję pod próg twojego domu co tydzień. Możesz, jeśli akurat chcesz i masz ochotę dokupić pozostałe produkty.

✔️ SEZONOWOŚĆ. Nie zastanawiasz się jakie nowe sezonowe warzywo w tym tygodniu kupić. Dbamy o to aby paczka była zgodna z kalendarzem sezonowości i pojawiało się w niej coś nowego.

✔️ EKOLOGIA. Wszystkie warzywa, które wędrują w paczce pochodzą z małych gospodarstw z południa Polski. Jest to prawdziwe bio!

✔️ ROZMIAR. Wybierz rozmiar Vege Boxu, który najbardziej odpowiada twoim potrzebom:

Vege box, big-duży. Dla zapalonych kucharzy i głodnych rodzin. Pozwoli ci przetrwać tydzień na wzbogaconej o rośliny diecie.

Vege box, medium-średni. Dla wszystkich którzy chcą dostać 11 odmian warzyw i żywić się zdrowo i pełnią witamin

Vege box, small-mały. Dla 1-2 osób lub aby suplementować i uzupełnić dietę o zdrowe warzywa.

✔️🍎 I coś EXTRA. Mamy Apple Box mały i duży ze ekologicznymi, starymi odmianami jabłek: Antonówka (kwaśne), Spartan (super słodkie), Shampion (słodkie) i MacIntosh (landrynkowe) oraz 🌱Green vege box, jako uzupełnienie diety tylko o zielone sezonowe rośliny

Na końcu bardzo się cieszymy, że wszystkie te produkty które są tu są prostu niesamowite. Uprawiane naturalnie, bez ingerencji w naturę, dają siłę i nie trują pestycydami! Samo zdrowie!

03/09/2021

Cukier vs SPORT. Ćwiczysz? Biegasz? Spalasz wiele kalorii? Super! Bez wysiłku nie ma efektu! Jednak cały wysiłek możesz zaprzepaścić jednym batonikiem. Np. takim "proteinowym", gdzie oprócz słusznej dawki białka masz sam przetworzony cukier. Wśród niektórych sportowców utarło się, że "jak się dużo ćwiczy i dużo pali to cukier też się wypali". Z jednej strony to prawda, a z drugiej nikt nie zastanawia się nad skutkami takich decyzji. Jednym z najgorszych skutków nadmiernego spożycia cukru wśród sportowców są kontuzje, za które odpowiadają zapalenia spowodowane cukrem.
Film 5 z 5 z serii "Cukier szkodzi!"

02/09/2021

Cukier vs OTYŁOŚĆ. Jeszce kilkadziesiąt temu jedliśmy o wiele mniej cukru. Jednak teraz jesteśmy pokoleniem cukrowo uzależnionym. Nałogowcami, którzy nie potrafią przetrwać ani jednego dnia bez swojej działki. Odpowiada za to cena i łatwa dostępność cukru i węglowodanów. Jest dosypywany dosłownie do wszystkiego, bo idealnie konserwuje żywność. P.S. Nie daj się zwieść że istnieje "zdrowy cukier". Ksylitol, erytrol, maltitol, syrop z agawy a w nawet miód to to samo tylko w innej postaci! Nie istnieje "zdrowy cukier", to marketingowy bełkot. Film 3 z 5 z serii "Cukier szkodzi!"

01/09/2021

Cukier a DZIECI. Hej! W końcu szkoła! Czy maluch już zapakował plecak? A wyprawka kulinarna? Jeśli jeszcze nie, to skompletuj pojemnik ze zdrowymi przekąskami. Ale uwaga, bez cukru! Nie ładuj mu do pojemnika nic z rafinowanym cukrem! Kupując swojej ukochanemu dziecku słodycze, jesteś jego pierwszym w życiu dealerem. Badania wykazują, że dziecko uzależnione od cukru w dzieciństwie o wiele łatwiej wpada w nałogi w życiu dorosłym. Film 2 z 5 z serii "Cukier szkodzi!"

31/08/2021

Cukier vs ZMARSZCZKI. Tak, tak, cukier ma wpływ też na twoją cerę. Usztywnia kolagen rodzaj białka który posiadamy w naszym organizmie. Czasem inwestujemy w bardzo drogie kolagenowe kremy które mają zapobiec powstawaniu zmarszczek. Tymczasem zastanów się czy nie lepiej by było po prostu... odstawić cukier. Film 2 z 5 z serii "Cukier szkodzi!"

30/08/2021

Cukier vs IMMUNOLOGIA. Jak działa cukier na nasz układ odpornościowy? Źle, bardzo źle. Wręcz fatalnie. Poprzez proces glikacji zatyka nasze arterie i żyły i nie pozwala białym krwinkom leczyć stany zapalne. Zobacz tłumaczenie na "chłopski rozum". Film 1 z 5 z serii "Cukier szkodzi!"

27/08/2021

Dziś nasz Czaruś skończył 3 latka. 😀❤️🎊 Jednym z prezentów było... wyjście do deszczowego lasu na borówki 🫐🫐🫐. To idealna okazja na zmagazynowanie witamin na najbliższe pół roku. Zdrowie dziecko to szczęśliwy dziecko 😀😀😀

Niezdrowe, niedobre albo drogie. Roślinne zamienniki mięsa i nabiału nie sprawiły, że zostałem weganinem 17/08/2021

Ciekawe rozterki wegetarianina, czyli dlaczego osobie wychowanej w polskiej tradycji kulinarnej ciężko jest zmienić nawyki żywieniowe https://spidersweb.pl/2021/08/roslinne-zamienniki-miesa-felieton.html

Niezdrowe, niedobre albo drogie. Roślinne zamienniki mięsa i nabiału nie sprawiły, że zostałem weganinem Roślinne zamienniki mięsa i nabiału są coraz bardziej popularne, ale mnogość wyboru wcale nie pomaga mi zostać weganinem.

13/08/2021

Stanąć po dobrej czy po złej stronie mocy? Dać dziecku trochę radości i przyjemności i "normalności" zapewniając chwilowy słodki haj? Czy może bidulka pozbawić tych przyjemności i turbo dawki cukru? Oto jest pytanie. Odpowiadając na nie decydujesz o zdrowiu dziecka na całe jego życie.
Fakty niestety są bezwzględne :
🍥 Kupując dziecku regularnie mikro dawki słodyczy stajesz się jego pierwszym w życiu dealerem. Cukier ma właściwości mocno uzależniające. Badania wykazały że dziecko któremu podaje się regularnie słodycze w dorosłym życiu wpada łatwo w inne nałogi.
🍩 Cukier jest jak narkotyk. Uzależnia tak samo. Nie zdziw się za jakiś czas że masz w domu małego agresora który będzie wymuszać "słodką działkę" i manipulować Tobą
🍬 "Cukierki nie szkodzą podane czas od czasu" . Mit. Oczywiście że szkodzą tylko mniej.
🎂"Po świętujemy. Kupmy coś słodkiego" Jeśli spędzasz najprzyjemniejsze chwilę z dzieckiem jedząc słodycz to dziecko zakoduje sobie ten mechanizm na całe życie. Będzie spędzało kiedyś wszystkie radosne chwile z cukrem i traktowało jako nagrodę i jako ratunek w trudnych chwilach
🍭Zdrowe zamienniki. Erytrol, ksylitol, syrop z agawy. "Kup bo to jest zdrowy zamiennik" często widać w reklamach i na opakowaniach. Nie prawda! Wszystko to mieszanka glukozy i fruktozy różniącą się tylko IG (indeksem glikemicznym), czyli czasem wchłonięcia przez organizm. Nie daj sienie wcisnąć głupoty. Wszytko to jest równie szkodliwe.

W wypadku cukru i pochodnych świat jest zerojedynkowy. Nie istnieje nawet najmniejsza przestrzeń, gdzie można powiedzieć że cukier jest potrzebny. Cukier zupełnie wystarczy nam i dzieciom taki występujący w owocach.
Daj dziecku szanse na normalne Zdrowe fizycznie i psychiczne życie!
Nie kupuj mu słodyczy i cukrów! 🙋

Bez krowy w Krakowie

Jak żyć bez krowy w Krakowie? To platforma dla każdego kto mieszka w dużym mieście i szuka świadomych rozwiązań. Chce żyć ekologicznie i zastanawia się co to znaczy. Chce żywić zdrowo swoją rodzinę. Kto kupuje eko banany w Biedronce oraz szuka żywności od rolnika. Ważne jest, że cały czas szukamy i nie ustajemy w tym. Dopóki szukamy i dokonujemy świadomych wyborów jesteśmy na dobrej drodze. Zostańmy na niej wspólnie.

Videos (show all)

Sprawdzone EKO zakupy w Krakowie i okolicach. Oto TOP 10 miejsc w Krakowie i okolicach, gdzie kupisz bezpieczną ekologic...
Oto sposób na to co zrobić ze skórą z pomarańczy!? 🍊🍊🍊Co mozecie zrobic z pomarańczy, które kupujecie @bez_krowy_zdrowo ...
Wiele z nas kobiet jest przemęczonych gotowaniem i planowaniem jedzenia. Zmień to w roku 2022! Zaoszczędź czas i zadbaj ...
Zastanawiasz się nad tym co zrobić, aby kuchnia nam służyła? Jak ogarnąć chaos kuchennym? Co zrobić, aby kuchnia była mi...
Za kulisami planu filmowego CANAL+ Jako jedni z nielicznych na Podhalu jesteśmy "Bez krowy" jednak pełni werwy  i chęci ...
Cukier vs SPORT. Ćwiczysz? Biegasz? Spalasz wiele kalorii? Super! Bez wysiłku nie ma efektu! Jednak cały wysiłek możesz ...
Cukier vs OTYŁOŚĆ. Jeszce kilkadziesiąt temu jedliśmy o wiele mniej cukru. Jednak teraz jesteśmy pokoleniem cukrowo uzal...
Cukier a DZIECI. Hej! W końcu szkoła! Czy maluch już zapakował plecak? A wyprawka kulinarna? Jeśli jeszcze nie, to skomp...
Cukier vs ZMARSZCZKI. Tak, tak, cukier ma wpływ też na twoją cerę. Usztywnia kolagen rodzaj białka który posiadamy w nas...
Cukier vs IMMUNOLOGIA. Jak działa cukier na nasz układ odpornościowy?  Źle, bardzo źle. Wręcz fatalnie. Poprzez proces g...
Dziś nasz  Czaruś skończył 3 latka. 😀❤️🎊 Jednym z prezentów było... wyjście do deszczowego lasu na borówki 🫐🫐🫐. To ideal...
Eko pstrągi z najstarszej w Polsce pstrągarni