Żywienie dzieci w wieku 1-3 lat

Osoby, które pragną bardziej szczegółowych, indywidualnych porad, bądź też uzyskania odpowiedzi na 1-2 krótkie pytania zapraszamy na konsultacje-online.

Przesłanie pytań na naszą pocztę e-mail pozwoli nam ocenić złożoność tematu i wycenić indywidualną analizę zagadnienia.

Koszt, w zależności od czasu, który będzie nam potrzebny na udzielenie odpowiedzi, może być drobny (5-10 zł) bądź też znacznie wyższy (w przypadku np. tworzenia indywidualnych jadłospisów, tygodniowych spersonalizowanych planów żywieniowych).

Oczywiście zapraszamy do treści zamieszczonych poniżej.
Ufamy, że wiele z nich rozjaśni temat zdrowego żywienia dzieci w wieku 1-3 lat, a nasza pomoc odpłatna okaże się zbędną.

Spotkanie 37
WĘDLINA, CZY TO WŁAŚCIWY ZAMIENNIK MIĘSA?

W diecie dziecka w wieku 1-3 lat każdego dnia powinno znaleźć się 20g mięsa. To jest bardzo, bardzo mało.
Tym bardziej więc powinien być to produkt NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI.

🤔
Dlaczego więc NIE wędlina?

👎 Artykuły wędliniarskie produkuje się z mięsa wędzonego‼️, a dlaczego jest to wysoce niebezpieczne pisałam już w poście: https://www.facebook.com/dietetyk.../posts/923075131432261

👎 Tradycyjne wędliny konserwowane są azotanami, które pod wpływem temperatury powstałej przy wędzeniu, ale też potem w domu, kiedy np. robimy jajka na szynce 🍳 przekształcają się w Nitrozoaminy.
Są to substancje o silnym działaniu mutagennym, neum- i nefrotoksycznym, teratogennym i rakotwórczym‼️.

📞
Podczas konsultacji z najznamienitszym ekspertem w dziedzinie żywienia dzieci, prof. nadzw. dr hab. Halina Weker zasugerowała mi aby nie podawać dzieciom nawet wędliny, która w składzie nie ma wymienionej substancji konserwującej. Jak dotąd żaden producent nie zdecydował się na przeprowadzenie do końca badań, które miałyby potwierdzić brak tej szkodliwej substancji w jego wyrobach.

-> Poza tym zawsze pozostaje problem wcześniejszego wędzenia mięsa.

👎 Dodatkowo..., te folie, pakowanie w atmosferze gazów ochronnych.... - po co???

👨‍👩‍👧‍👦Mili Rodzice - jest taka gama możliwości przygotowania mięsa, które możemy podać dziecku, że chyba zbędne jest dalsze przekonywanie, że należy z wędlin w żywieniu dziecka zrezygnować. Chyba, że będzie to np. samodzielnie przygotowany schab, czy klops. Ale wtedy trudno mówić o wędlinie. Jest to po prostu mięso w formie na kanapkę lub do rączki.

Spotkanie 44
PODROBÓW NIE PODAJE SIĘ MAŁYM DZIECIOM
do trzeciego roku życia.

Wątróbki natomiast aż do 4-5 roku życia! Dlaczego?
👉 ponieważ wątroba zawiera bardzo duże ilości witaminy A. Tak duże, że aż dla małego organizmu niebezpieczne!

A szkoda! Bo wątroba bogata jest we wspaniałe, hemowe żelazo i inne cenne składniki pokarmowe.

Spotkanie 43
KRÓTKIE PODSUMOWANIE:

💙 Wygodnym rozwiązaniem, które pozwala dostarczyć naszemu dziecku wszystkich wartości odżywczych zawartych w różnych gatunkach zwierząt, z których mięso pochodzi, a nawet z różnych części tuszy są MIELONE KOTLECIKI.

💙 Ponieważ trudno w 35g mięsa zawrzeć tak ogromną różnorodność mięs, dobrze jest przygotować więcej mięsa, które bez strat wartości odżywczych, mogą być przechowywane w zamrażarce.

1. ZAMROŻONE SUROWE KOTLECIKI proponuję:
➡️ Wrzucić do zupki, którą gotujemy. Czas 20 minut wystarczy na rozmrożenie i ugotowanie tak małej porcji mięsa.
➡️ Wyjąć z zamrażarki, a po godzinie wrzucić do wrzątku i gotować około 8-10 minut lub przygotować na patelni beztłuszczowej.

2. ZAMROŻONE OPIECZONE PULPECIKI przed włożeniem do zamrażarki kotleciki proponuję:
➡️ Włożyć na 30 sekund do mikrofali (koniecznie przed podaniem dziecku, sprawdzić czy ciepło rozłożyło się równomiernie w produkcie, czy nie ma części zamrożonych lub wyjątkowo gorących)
➡️ Pozostawić na talerzu około 1 godziny. Wrzucić na kilka minut do gotującej się wody lub na parę.

MIĘSO W POSTACI MAŁYCH MIELONYCH, MOŻNA:
👉 podać z ziemniakami i warzywem w formie drugiego dania
👉 wrzucić do zupki
👉 dołożyć do sosu przygotowanego na bazie pomidorów, ziół i odrobiny mąki,
👉 po prostu podać dziecku do rączki

Spotkanie 42
ILE MIĘSA JEST W MIĘSIE MIELONYM
Ważna sprawa!

🧐 ILE MIĘSA JEST W MIĘSIE MIELONYM?

Tworząc nasz bazowy jadłospis założyliśmy, że ilość mięsa, które nasze dziecko powinno otrzymać w ciągu tygodnia (140 g) podamy mu w ciągu 4 dni. Porcja będzie wtedy równa 35 g.

W pozostałe dni na obiad przygotujemy dwa razy rybę 🦈 i raz twaróg.

Na jakiej podstawie mogliśmy przyjąć takie założenie?
Wiemy, że MODELOWA RACJA POKARMOWA wyrażona w produktach dla dzieci w wieku od 13 do 36 miesięcy przewiduje
👉 20g mięsa każdego dnia w tygodniu
👉 oznacza to, że 140g mięsa chcemy zmieścić w 4 obiadach
- bo umówiliśmy się, że wędliny, jako znacznie gorszego wymiennika mięsa, podawać nie chcemy
👉 jednym słowem w każdym z 4 dni nasze dziecko powinno zjeść 140g/4dni = 35g mięsa

‼️ Tylko, że.... w przygotowanym mięsie mielonym oprócz mięsa są woda, bułka tarta, j***o, przyprawy... Zdecydowanie zasadnym pytaniem jest
ILE MIĘSA JEST W MIĘSIE? 🤔

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
Kochani Rodzice,
żeby podać dziecku 35g mięsa
trzeba do zjedzenia przeznaczyć mu 50g ‼️
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️

Dla dociekliwych - wyliczenia:
🔹 1,0 kg mięsa był w ok. 1,420g masy mięsnej (mięso+ bułka tarta+jajka+woda+zioła i przyprawy)
🔹 my chcemy 35 g mięsa, czyli
35x1420/1000 = 50 g
W każdej porcji 50g mięsa mielonego dostarczymy naszemu dziecku oprócz 35g mięsa, około 3g jajka i 3g pieczywa w postaci tartej bułki. Są to jednak na tyle małe ilości 🤏, że nie wpływają na dzienny jadłospis dziecka i podawane mu ilości jajek i pieczywa.

Dla przypomnienia nasz przykładowy jadłospis bazowy znajdziecie Państwo tu:
https://tiny.pl/w7gph
a MODELOWĄ RACJĘ POKARMOWĄ wyrażoną w produktach dla dzieci w wieku od 13 do 36 miesięcy tu:
https://tiny.pl/w7gj3

Spotkanie 40
DZIAŁAMY!

Pracy przed nami dużo, ale za to przez najbliższy miesiąc będzie łatwo, zdrowo i przyjemnie 🙂

Jeśli macie mili Rodzice kogoś zaufanego, kto chętny jest do pomocy -> ciocię, wujka, babcię, dziadka 👩‍🦳👴 - oddajcie im tę część pracy.
To może nie jest trudna praca, chociaż... obieranie mięsa z królika 🙄 - tego nie lubię robić.

Jakby nie było, łatwo, trudniej - na pewno pracy starczy na dobre kilka godzin. Więc - chętni do pomocy mile widziani 😁

CO JESZCZE POTRZEBUJEMY OPRÓCZ SKŁADNIKÓW?
Oczywiście ✅ maszynka do mięsa.
A, ponieważ mięso będziemy mrozić, potrzebne są ✅ bezpieczne maty. Bezpieczne to znaczy takie, które wytrzymają temperaturę w zamrażarce i nie oddadzą naszym klopsikom swoich chemicznych składników.
Osobiście korzystam z mat firmy Hendi (są tez idealne do piekarnika 🙂
Polecam: https://hendi.com/pl/mata-silikonowa-do-pieczenia-nieprzywierajaca-hendi-300x400mm-677834

Spotkanie 39
ZAKUPY ZROBIONE!

Do domu przyniosłam:
✅ Mięso z królika, ze schabu wieprzowego, z kurczaka Zagrodowego (filet z piersi i z uda), polędwiczkę z indyka, polędwicę wołową, kawałek jagnięciny i udźca cielęcego.
✅ Dobre j***o
✅ Cebulkę i czosnek
✅ Bułkę tartą zrobiłam sama z własnego chleba.
Jeśli to niemożliwe, należy zrobić ją z wcześniej zakupionej w znanej piekarni, a potem samodzielnie wysuszonej bułki. Zakup gotowej bułki tartej wiąże się z ryzykiem dodania produktu spleśniałego 😵

Nawet mikroskopijne ilości mikotoksyn, czyli grzybów powodujących pleśń są wysoce niebezpieczne dla małego organizmu dziecka. Zatruwając organizm, mogą doprowadzić do rozwoju wielu chorób. Związki te mogą powodować mutacje genetyczne oraz wady rozwojowe.

Zamiast tartej bułki można też dodać znacznie cenniejszą formę zbóż, np. mąkę gryczaną.

✅ Użyję własnych przypraw, ale jeśli Państwo nie mają takiej możliwości polecam nową serię przypraw bez soli i jakichkolwiek wzmacniaczy smaku. Kupiłam ją w Lidlu.

Zaraz przystępujemy do pracy! 👩‍🍳👨‍🍳

Spotkanie 38
CZAS na część PRAKTYCZNĄ, bo teoria już za nami.

Nasze CELE:
1. Zależy nam, żeby podać dziecku różne, urozmaicone gatunki mięs (bo każdy rodzaj mięsa jest wyjątkowy).
2. Danie chcemy przygotować w sposób zdrowy, czyli NIE chcemy smażyć na tłuszczu (na oliwie też nie 😜)
3. Zależy nam, żeby było SMACZNIE dla dziecka
4. Chcemy, żeby dla Rodzica było ŁATWO, SZYBKO I PROSTO!
Bycie przy dziecku nie oznacza przecież gotowania. Żywienie ma być tylko gdzieś w tle. Sprawa ważna. Niezwykle ważna. Ale stanie godzinami w kuchni kłóci się z prawdziwym BYCIEM przy dziecku.

Więc jak to zrobić? 🤔

Pewnie każdy Rodzic ma swoje pomysły.
Ja też. I chętnie się nimi z Państwem podzielę.

👩‍🍳 Moja propozycja to:
MIELONE.
DUŻO MIELONYCH 🙂
W następnym poście omówimy składniki 🍗🧅🥚

Spotkanie 34
CZY TO ŻELAZO JEST AŻ TAK WAŻNE?

Najpowszechniej występującym niedoborem żywieniowym u dzieci (75% w krajach rozwijających się) jest niedobór żelaza.

Sytuacja taka może
❗️ UPOŚLEDZAĆ ROZWÓJ RUCHOWY I INTELEKTUALNY ❗️❗️
U DZIECKA, A ZABURZENIA TE MOGĄ BYĆ NIEODWRACALNE [1].

Intensywnie rozwijający się organizm dziecka potrzebuje dużych ilości żelaza. W przeciwnym wypadku rozwinie się ANEMIA 🩸 .

ℹ️ [1] Wg. aktualnego stanowiska Komitetu Żywienia Europejskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (ESPGHAN) oraz Komitetu Żywienia Amerykańskiej Akademii Pediatrii, jak również Centres for Disease Control dotyczącego roli żelaza w żywieniu niemowląt

Spotkanie 31
CZY MIĘSO JEST KONIECZNE?

Każda grupa produktów ma swoje zadanie, którego wypełnienie gwarantuje zdrowie i prawidłowy rozwój.

🔸 Stąd żadnej z nich nie wolno wykluczyć!

Każda z wymienionych poniżej grup pełni odmienną funkcję w organizmie człowieka. Każda jest źródłem innych wartości odżywczych, innych witamin, makro- i mikroskładników, substancji biologicznie aktywnych ‼️

Wyróżniamy 12 grup produktów spożywczych:
1. Produkty zbożowe
2. Mleko i produkty mleczne
3. Jaja
4. Mięso, wędliny, drób, ryby
5. Masło i śmietana
6. Inne tłuszcze
7. Ziemniaki
8. Warzywa i owoce obfitujące w wit. C
9. Warzywa i owoce obfitujące w beta-karoten
10. Inne warzywa i owoce
11. Suche nasiona roślin strączkowych
12. Cukier i słodycze

Poniżej, na grafice〽️:
Grupy produktów jako źródło składników pokarmowych.
Wysokość słupków
- 👉 od 3/4 do całej kratki wskazuje, że produkty są bardzo
dobrym źródłem rozpatrywanego składnika
- 👉 od 1/2 do 3/4 kratki są dobrym źródłem
- 👉 od 1/4 do 1/2 - słabym
- 👉 poniżej 1/4 bardzo ubogim źródłem
- 👉 kratki puste wskazują, że dana grupa zawiera ślady składnika, lub nie zawiera go wcale

Żelazo niehemowe (bardzo słabo przyswajalne) oznaczono kolorem jasnozielonym.

rys. wg H.Stobnickiej-Szczygłowej

Spotkanie 33
KTÓRE MIĘSO NAJLEPIEJ CHRONI PRZED ANEMIĄ?

✅ Po pierwsze:
Żelazo hemowe, występujące w mięsie, oraz w mniejszych ilościach w drobiu oraz w rybach, jest wchłaniane w 20-25%

✅ Po drugie:
Żelazo z produktów roślinnych przyswajalne jest zaledwie w ok. 1-10%.

✅ Wniosek:
Niepodważalną prawdą jest, że niemożliwym jest zaspokojenie potrzeb organizmu człowieka na ten pierwiastek poprzez produkty inne niż mięso.

Warto tez wybierać takie gatunki mięs, które zawierają największą ilość tego tak ważnego w rozwoju dziecka, pierwiastka.

Zgodnie z najnowszymi normami, na pewno wysokogatunkowa wołowina, królik, cielęcina, jagnięcina - to wspaniałe gatunki mięs, które powinny odgrywać dużą rolę w prawidłowo skomponowanym jadłospisie, i dzieci, i dorosłych.

Spójrzmy, co mówią najnowsze dane (wykres na podst. [1]) 👩‍💼

Literatura:
[1] Tabele składu i wartości odżywczej żywności, : Hanna Kunachowicz, Beata Przygoda, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Wydawca: PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2019

Spotkanie 32
MIĘSO. CO KRYJE W SOBIE WYJATKOWEGO?

Mięso bogate jest w wiele niezbędnych składników odżywczych.
Grupa ta jest jednak wyjątkowa.

Dlaczego?

🔸🔸 Ponieważ mięso zawiera dwa takie składniki, których próżno szukać w innych grupach spożywczych.

To witamina B12 i żelazo hemowe ‼️

To dlatego, tak ważne było, żeby mięso jako jeden z pierwszych produktów był podany niemowlęciu przy rozszerzaniu diety.

Dziś panuje moda na BEZ-MIĘSA.
Statystyki biją na alarm, tak dużo osób cierpi na niedokrwistość, tak dużo kobiet w ciąży musi suplementować ten pierwiastek, stwarzając zagrożenie zdrowotne dla siebie i dziecka.

Mimo wszystko, Internet a wraz z nim wielu rzekomych specjalistów powiela przekonanie niezgodne z nauką.
Ale nie o tym przecież chciałam pisać. Nie to miejsce, nie ten czas 🙂

Spotkanie 35
CO Z MIĘSEM, KTÓRE NIE JEST BOGATE W ŻELAZO? 🍗

Czy to oznacza, że nie warto podawać dziecku piersi z indyka, czy kurczaka? 🤔

Absolutnie nie jest to prawdą!
Ponieważ mięso to nie tylko źródło żelaza!

Zastanawiam się, czy jest sens przedstawiać Państwu każdy gatunek mięsa osobno? 👩‍💼 Zdaje się, że pisząc tu elaboraty, tylko sprawę zaciemnię.
Pewnie przyjdzie Wam, drodzy Rodzice uwierzyć mi na słowo, że dla Waszego dziecka bezcenne jest zarówno mięso z królika, jak i wołowina, cielęcina, gęś, jagnięcina, że nie tylko filet z piersi kurczaka, czy indyka, ale też mięso z udka, czy udźca ma w sobie coś wyjątkowego.

Spotkanie 36
NA OBIAD ZAPLANOWAŁAM SCHAB - CZY TO DOBRY WYBÓR? 🍗

Udało mi się dzisiaj kupić przecudny schab!
Mam już w takim razie MIĘSO 😁

✅ Czym wyróżnia się mięso z tego gatunku zwierząt?

Oprócz tych składników, których należy spodziewać się w obfitości w każdym mięsie,
👉 WIEPRZOWINA to bogactwo WITAMINY B1, czyli tiaminy.

W schabie jest jej 10x więcej niż w kurczaku, mięsie z indyka, czy nawet w wołowinie!
A wspomniana witamina wcale nie jest wszędobylska 😏.
Jej najbogatszym źródłem jest właśnie schab oraz kasza gryczana i warzywa strączkowe.

✅ Co jeśli tej witaminy brakuje? Czym objawia się niedobór?

Przede wszystkim zaburzeniami obwodowego układu nerwowego:
- oczopląs
- zaburzenia pamięci i koncentracji

ale również niewydolnością krążenia:
- przyspieszone bicie serca
- opuchlizną kończyn górnych i górnych

oraz zaburzeniami trawienia:
- brak łaknienia
- wymioty
- biegunki
Przy dużych niedoborach - groźna choroba beri-beri

✅ Jaką rolę pełni ta witamina?

- współuczestniczy w funkcjonowaniu układu nerwowego,
- wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego,
- wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego,
- ma właściwości antyoksydacyjne (chroni przed nowotworami).

Wniosek: wieprzowina najwyższego gatunku (schab, polędwiczka, szynka) to właściwy wybór!

Ta maleńka zaplanowana w dziennej racji pokarmowej dziecka porcja schabu pokrywa aż 50% zapotrzebowania na tiaminę!

Spotkanie 30
OBIAD. DANIE I - zupa krupniczek warzywny.

Składniki:
'''''''''''''''''
- bulion po gotowanym mięsie lub woda, około 200g
- kasza, najlepiej Bio, proponuję jęczmienną lub gryczaną, 15g
- warzywa Bio, czyli marchew, por, pietruszka, seler, 50g
- trochę "zieleniny", czyli natka, np. lubczyk, koperek, szczypiorek,
- świeże masełko, ale to dodamy dopiero do zupy na talerzu, 3g.

Sposób przygotowania:
''''''''''''''''''''''''''''''''''
1. Na gorący bulion (lub po prostu do wrzątku) wsypujemy kaszę.
2. Gotujemy pod przykryciem około 15-20 minut.
3. Wrzucamy starte na tarce o grubych oczkach lub pokrojone warzywa.
4. Gotujemy około 15-20 minut.
5. Dodajemy natkę, koperek, i inne delikatne zielone części roślin, ziół.
6. Po upływie 2-3 minut zupa jest gotowa.
7. Krupniczek przelewamy do miseczki, dodajemy pół łyżeczki masła (tzw. ekstra).

Spotkanie nr 29
MLEKO, KTÓRE KUPIĆ?

Jeśli nie karmisz już piersią, albo chcesz przygotować kaszkę 🍚 mleczną, budyń, czy zupę na mleku, to znaczy, że czas przygotować się do zakupu właściwego mleka.

Dziecku w wieku 1-3 lat powinno się podawać mleko:
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
💙 - o zawartości 2,0-3,9% tłuszczu,
💙 - o pełnym bogatym składzie (nie bez laktozy)!!
💙 - pasteryzowane w niskich temperaturach,
💙 - raczej świeże (UHT mimo dobrych wyników badań powinno być mlekiem drugiego wyboru),
💙 - oczywiście produkt BIO, czyli mleko od krów, które najzwyczajniej na świecie są hodowane - zawsze mile widziane!
💙 - opakowane w nieprzeźroczystą butelkę,

Póki o ciemnym szkle ciężko marzyć, butelka musi być wykonana z bezpiecznego materiału, np. HDPE, tzw. [2] lub PP, tzw. [5],
🛒
Wynik rekonesansu podpowiada, że ww. warunki spełnia mleko (Bio) z Piątnicy oraz z Biedronki. Mleko BIO w szkle kupić można w Lidlu. Pozostaje jednak problem przeźroczystej butelki.
Myślę, że nie ma najlepszego wyboru. Wszystkie trzy opcje są produktami o bardzo wysokiej jakości.

Spotkanie nr 28
MLEKO Z PIERSI, KROWIE, CZY MODYFIKOWANE?

Na II śniadanie zaplanowaliśmy w naszym jadłospisie mleko 🥛

Które mleko? 🤨
O to pyta wielu Rodziców małych dzieci.
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

Może więc krótko w punktach, od tego, które najlepsze dla dziecka, które skończyło 1 rok.

🤱 Mleko z piersi - numer 1!

Ideał nie do podrobienia - i to się człowiekowi nie uda nigdy.
Bo mleko mamy żyje razem z dzieckiem, zmienia się w ciągu nawet dnia, godziny - wszystko, żeby najlepiej i najwłaściwiej służyć rosnącemu organizmowi młodego Człowieka.

🍶 Mleko krowie - numer 2

Zdrowe dzieci powyżej roku mają już wykształcone mechanizmy, które uczestniczą w trawieniu mleka krowiego (mleka o najlepszym dla człowieka składzie). Mimo wszystko chętnie dodam, że w drugim roku życia wciąż najlepszym wyjściem jest mleko kobiece.

🍼 Mleko modyfikowane - numer 3
Przeznaczone raczej dla dzieci, których rozwój jest pod obserwacją.

-
Wśród naukowców 👨‍🔬 są zwolennicy stosowania mleka krowiego, oraz ci, którzy proponują podawanie dzieciom miedzy 1 a 2 rokiem życia zarówno mleko modyfikowanego, jak i świeżego.

Spotkanie nr 27
A CO JEŚLI BOLI / bolał BRZUSZEK? 👨‍🔬
CZY WTEDY OWOCE TO DOBRY POMYSŁ?

Owoce, warzywa 🍑🫑
to produkty bogate w błonnik, dlatego nie są wskazane przy kłopotach żołądkowych.

Jeśli u dziecka pojawiła się biegunka 💩, to znak, że w najbliższych dniach pożywienie powinno być lekkostrawne.

Uszkodzona powierzchnia jelit musi trochę mieć czasu na spokojna odbudowę.
👉 W takim przypadku początkowo wycofuje się surowe owoce.
👉 Nie bez znaczenia w stanach niestrawności jest rodzaj owoców,
........................................................................................

A kiedy stan zdrowia normuje się, zaczynamy od:
- banan (roztarty)
- gotowane przeciery, musy
- tarte łyżeczką jabłko
- rozgnieciony widelcem arbuz, melon
........................................................................................

potem:
- mango,
- morela,
- nektaryna,
- śliwka,
- truskawka,
- winogrono bez pestek
Wszystkie te owoce podajemy bez skórki, raczej rozgniecione, żeby dziecko nie połykało dużych cząstek, trudnych do strawienia
........................................................................................

na końcu, kiedy o kłopotach już zapomnieliśmy:
Wszystkie owoce z twardsza skórka, twardszymi częściami we wnętrzu owocu, typu
- malina,
- kiwi,
- porzeczka,
- winogrono (całe),
- avokado
- jagody, borówki
- agrest
- jabłko do gryzienia samodzielnego
- poziomki
- brzoskwinia
- wszystkie owoce twarde, np. gruszka

Spotkanie nr 26
OWOCE, KTÓRYCH DZIECI JEŚĆ NIE POWINNY?

🤔 Czy są takie?

Nie ma. W żywieniu dziecka zdrowego w wieku 1-3 lat dozwolone są wszystkie owoce.

Jest tylko jedno zastrzeżenie:
OWOCE MUSZĄ BYĆ DOJRZAŁE.

Spotkanie nr 25.
O OWOCACH DLA TYCH, KTÓRZY CHCĄ WIEDZIEC WIĘCEJ 🙂

🫐 Owoce w nauce dzieli się na trzy grupy.

O tym do jakiej grupy produkt należy decyduje to, której witaminy Stwórca obficie "nawkładał" 😁 tworząc dany owoc.

I tak, do grupy:

🍓 OWOCE BOGATE W WIT. C należą: owoce jagodowe i cytrusowe: porzeczki czarne, porzeczki czerwone, porzeczki białe, owoc kiwi, papaja, poziomki, truskawki, maliny, agrest, czarne jagody, borówka brusznica, żurawina, owoce cytrusowe: cytryna, grejpfrut, pomarańcza, mandarynka, także jeżyna
....................................................................................................................

🍑 OWOCE BOGATE W β - KAROTEN to przede wszystkim brzoskwinia i morela
....................................................................................................................

🍇 OWOCE tzw. INNE* to: ananasy, aronia, banan, berberys, czarny bez, czereśnie, daktyle, granaty, gruszka, jabłko, kawon, mango, melon, pigwa, rajskie jabłuszko, śliwka, wiśnia, winogrona, rodzynki.
....................................................................................................................

* Inne oznacza, że zawierają różne witaminy, ale żadna nie wybija się pod względem ilości.

👍Byłoby cudownie, gdybyśmy wiedząc o tym starali się mieszać owoce z różnych grup.
A może kartka 📑 na wewnętrznej stronie drzwiczek kuchennej szafki, a tam mała ściąga? 😊

Dodam, że stworzenie takiego podziału jest dość trudne. Wiele owoców zawiera znacząca ilość różnych witamin, stąd możecie Państwo znaleźć niewielkie różnice i na naszej stronie, i na stronach szpitali, klinik, instytutów żywienia.

Spotkanie nr 24
OWOC ŚWIEŻY CZY SASZETKA? 🍎🍐🧃

🤔 Zastanawiam się, czy ktoś zadałby takie pytanie :))

👍 Oczywiście, że świeży, zawsze lepsze jest to,
- co świeże 🏅
- co nieprzetworzone 🏅
- co mogę zobaczyć i ocenić jego jakość 🏅

👎 A gorsze to,
- co leży w tubce rok a może więcej,
- co pozbawione zostało błonnika i niektórych cennych składników odżywczych,
- co zostało wyprodukowane z surowca być może drugiego gatunku, a nawet z odpadów.

🚗⛱
A co, jeśli jesteśmy np. w podróży i nie mamy możliwości podania dziecku owocu. Nie mamy też możliwości podania zamiast owocu warzywa?
-> Wtedy porządna saszetka z owocami jest bardzo dobrym i właściwym wyjściem z sytuacji.

❤️ Pamiętajmy jednak, że w jadłospisie dzieci w wieku 1-3 lat nie ma wiele miejsca na produkt drugiego gatunku.
Bo dla nich wszystko NAJ!🤗👨‍👩‍👧‍👦

Spotkanie nr 23
ŚNIADANIE II, czyli w najbliższych postach będzie o 🍒OWOCACH

🔸 Składniki:
100g owoce 🍏🫐

--------------------------------

🔸 Dlaczego tak skromnie?
Bo zaraz obiad! I to z dwóch dań 🫕🍛

--------------------------------

🔸 Czas przygotować się do zakupów! 🛒
Jak wybrać najlepszy produkt? Czym się kierować?

--------------------------------

🔔🔔 Pamiętajmy, że w żywieniu im bardziej sprawa urozmaicona, tym lepiej! Bo każdy owoc ma w sobie coś wyjątkowego!

Oczywiście, warto zadbać o produkt bez pestycydów i metali ciężkich. Ale o tym, myślę nie trzeba pisać. To jest jasne!

Dziś nie ma większego problemu z dostępnością owoców Bio. W sklepach takich jak Lidl, Kaufland, Carrefour kupuję jabłka, gruszki, banany, winogrono jasne, ciemne, borówki, arbuzy, latem truskawki, porzeczki... Mnóstwo też możliwości w coraz lepszych sklepach internetowych.