Poradnia Dietetyczna Zdrowiejjemy

Życzę wszystkim Pajcentom i Obserwującym, rodzinnych i spokojnych Świąt! Niech czas spędzony przy stole będzie okazją do zacieśniania więzi i radosnych rozmów.
Wróćmy po nich wypoczęci i pozytywnie nastawieni ☺️.

Choroby zapalne jelit, zapalenie żołądka dotyczą coraz większej grupy pacjentów. Okazuje się, że dużą rolę odgrywa tu konsumpcja wysokoprzetworzonej żywności i - co ciekawe - taka żywność może sprzyjać chorobom zapalnym niekoniecznie tylko z powodu wysokiej zawartości cukru, tłuszczu czy soli, ale również przez dodatki zagęszczające, emulgujące i wypełniające.

Naukowcy opatentowali linię produktów na bazie soku z ziemniaka i wykazali, że sok ten ma właściwości przeciwzapalne oraz przeciwnowotworowe. Możemy przygotować sok w domowych warunkach, jednak musi być on odpowiednio przefiltrowany i pozbawiony skrobi. Skrobia w ugotowanym ziemniaku nam nie zaszkodzi, niestety w surowym już tak. Tak czy inaczej badacze planują dokładniej opracować wskazówki lub wypuścić takie produkty na rynek, aby chorzy mogli wspomóc leczenie chorób przewodu pokarmowego :). Ja osobiście bardzo pochwalam takie badania i myślę, że tak tanie i dostępne rozwiązanie może okazać się strzałem w dziesiątkę. Trzymam kciuki!

Wszystkim pacjentom i obserwującym stronę, życzę spokojnych, radosnych, zdrowych i pełnych rodzinnego ciepła Świąt☺️!

Vouchery to dobry prezent dla wszystkich, którzy cenią sobie zdrowie i chcą podarować bliskim coś wyszukanego 🙂 ! Zapraszam do kontaktu 🙂

Takie naturalne cuda, bez dodatku cukru, powstają z mieszankami. Zdjęcia od pacjentów i ich rodziców ☺️ Naleśniki z truskawkowym serkiem, czekoladowa kawa zbożowa, owocowy jogurt z owocami.
Smaki mieszanek do kupienia:
➡️Truskawka, banan, wiśnia i czekolada. 15zł /szt. a 12zl przy zakupie 3 lub więcej ➡️ Wiadomość priv 🤗

Natka pietruszki to nasze lokalne superfoods! Nie musimy szukać daleko, aby znaleźć wartościowy produkt. Komu szczególnie polecam sięganie po natkę pietruszki?

👌1 łyżeczka poszatkowanej natki pietruszki dostarczy ok. 0,4mg żelaza. Przy okazji, jest zasobnym źródłem witaminy C, która ułatwi wchłanianie żelaza z tego produktu 😊. Na pewno sprawdzi się u wszystkich, choć osoby z niedoborem żelaza mogą znaleźć w niej wyjątkowego sprzymierzeńca.

👌Co ciekawe, natka pietruszki może pojawiać się regularnie w dietach lekkostrawnych, w których niestety bardzo ogranicza się lub niemal eliminuje warzywa surowe. W takim jadłospisie, tego typu produkty są na wagę złota. Wiele chorób przewodu pokarmowego wymaga takiego postępowania żywieniowego, a długotrwałe ograniczanie wielu produktów niesie za sobą ryzyko niedoborów żywieniowych. Tego typu jadłospisy warto skonsultować z dietetykiem.

Podsumowując 🤗
Natka pietruszki jest niedocenianym produktem, a szkoda. Poszatkowana, może stać się doskonałym dodatkiem do niemal wszystkiego. Możemy posypać nią kanapki, danie z makaronem, pulpety, ziemniaki, zapiekankę, a nawet dodać ją do owocowego koktajlu.

Taki okaz dostałam w osiedlowym warzywniaku. Zdecydowanie wygląda i smakuje dużo lepiej niż ta z supermarketu…😉

Jakie jest podstawowe zalecenie dla chorych z kamicą nerkową? Jak możemy jej zapobiegać? Pijąc odpowiednią ilość wody! Tak, to nudne i powtarzające się u każdego dietetyka na fanpage’u zalecenie, jest jak najbardziej nadal aktualne i zasadne. Odpowiednie nawodnienie to podstawa zdrowych nawyków żywieniowych.😊 Nie bądźmy rozczarowani, gdy zamiast na przykład skomplikowanych metod suplementacji otrzymamy od dietetyka proste i powszechnie znane zalecenia. One się po prostu sprawdzają, a to, że są proste i nie są drogie to tylko na naszą korzyść 😊.

Cholina to zbagatelizowany element diety, ale wysoce istotny w kontekście rozwoju i funkcjonowania mózgu. Cholina występuje głównie, i w największych ilościach, w produktach pochodzenia zwierzęcego, dlatego osoby na dietach roślinnych są bardziej narażone na jej niedobór.
Co ciekawe, cholina działa prawidłowo w towarzystwie odpowiedniej podaży kwasów omega-3, dlatego nie bez powodu podkreśla się, że niedobory kwasów omega-3 (szczególnie DHA), mogą mieć związek z rozwojem chorób i zaburzeń układu nerwowego.
Uwaga na nadmiar choliny w postaci suplementów diety ! Wykazano, że zbyt duże ilości tego składnika, a konkretnie produkty przemian choliny, mogą wiązać się nawet ze zwiększeniem ryzyka chorób układu krążenia. Populacyjnie cierpimy głównie na jej niedobór w diecie, ale istnieje ryzyko przesuplementowania. Pamiętajmy, że to dieta ma być jej głównym źródłem 😉.
Czy to oznacza, że nasza dieta powinna bazować na mięsie i jajach? Nie. To oznacza, że warto, aby w naszej diecie znajdowało się jak najwięcej różnych grup produktów, a wszelkie eliminacje w jadłospisie były przemyślane, świadome i skonsultowane ze specjalistą.
☺️

Zdrowa dieta powinna uwzględniać również nasiona roślin strączkowych, pestki, orzechy, nasiona, warzywa, owoce. 😇

W insulinooporności poza regularną aktywnością fizyczną (10 000 kroków/dziennie + uzupełnienie ćwiczeniami siłowymi), odpowiednio skomponowaną dietą, możemy jeszcze sięgnąć po pewne produkty/suplementy. Ale korzystajmy z nich z głową, warto wybrać jeden z nich i sumiennie przestrzegać innych zaleceń lekarskich/ dietetyka. Warto suplementację skonsultować z lekarzem, szczególnie w przypadku morwy białej. :)

Drodzy Państwo, aktualny cennik konsultacji i planów żywieniowych :)

Dziś odpowiem na dwa ważne, powiązane ze sobą, pytania na temat insulinooporności:
🍎Czy insulinooporność dotyczyć może osób młodych i szczupłych?
🍏Czy jest coś jeszcze, poza sposobem żywienia, związanego z naszym stylem życia, co może wspomóc nas w walce z insulinoopornością?

Zacznę od tego, że jest to temat dla mnie niesamowicie ważny, dlatego, że w gabinecie spotykam coraz więcej osób, które cierpią na insulinooporność i wbrew pozorom nie są to jedynie pacjenci z nadwagą. Wśród nich są również osoby młode, z prawidłowym wskaźnikiem BMI. Pytanie dlaczego tak się dzieje?

Gdy cierpimy na nadwagę i otyłość sytuacja jest nieco bardziej oczywista - musimy schudnąć. Nadmierna ilość tkanki tłuszczowej jest pomostem do rozwoju insulinooporności i często w kolejnym etapie - cukrzycy typu II. Przy pomocy dobrego, rozsądnego dietetyka i gotowości "psychicznej" pacjenta, związanej z modyfikacją codziennych nawyków żywieniowych, nasz pacjent ma szansę na efektywną redukcję masy ciała i poprawę wyników badań, które wcześniej wskazywały na potrzebę modyfikacji stylu życia. Niekiedy, takie zmiany mogą nawet wiązać się z cofnięciem tzw. stanu przedcukrzycowego. Innymi słowy, pacjent ma szansę poczuć silną motywację do zmian w swoim życiu.

Nie jest to łatwa droga i wymaga również ogromu wsparcia ze strony najbliższego otoczenia.

Tak czy inaczej, mamy określony cel - często też estetyczny. Tzw. "zgubienie nadprogramowych kilogramów" pozwoli pacjentowi nie tylko poprawić swój stan zdrowia, ale również często poprawić jego samopoczucie i pewność siebie. Każdy chce się poczuć dobrze we własnym ciele, a czasem nadwaga / otyłość to niemal uniemożliwiają.

Co natomiast z osobami szczupłymi, które prezentują prawidłowe BMI? Często czują się dobrze ze swoją masą ciała, nie chciałyby za bardzo schudnąć. A może nawet zawsze chciały "przytyć" i w końcu się udało - nadal są szczupłe, BMI w normie, choć nie są już w tej dolnej granicy, udało im się znaleźć wyżej w tych widełkach.

Może się niestety okazać, że pomimo prawidłowej masy ciała prezentują wysoki poziom % zawartość tkanki tłuszczowej i... tu powoli odpowiadam na drugie pytanie... prowadzą jednocześnie bierny styl życia.

Praca siedząca, brak aktywności fizycznej lub ta sporadyczna, rzadkie spacery, używanie samochodu nawet dla małych dystansów, spędzanie czasu wolnego w bezruchu. To częsty obraz naszej codzienności. Osoby szczupłe mogą niestety nie dostrzegać tego, że ich dieta i brak ruchu są szkodliwe, bo powszechnie mówi się, że to nadwaga i otyłość są głównym czynnikiem prowadzącym do zaburzeń gospodarki węglowodanowej czyli insulinooporności i cukrzycy typu II.

Niestety takie sytuacje się zdarzają i oczywiście, warto aby lekarz skrupulatnie przeanalizował stan zdrowia pacjenta, ponieważ żadna jednostka chorobowa nie powinna być oczywistą oczywistością ani dla lekarza, ani dla dietetyka, ani dla pacjenta. Być może pacjent zaczyna rozwijać stan przedcukrzycowy nie tylko w wyniku złego stylu życia, ale również jest w jakiś sposób obciążony genetycznie, co również może mieć miejsce.

Niestety okazuje się, że bardzo często brak regularnego ruchu sprawia, że nasze komórki i tkanki stają się oporne na działanie insuliny, czyli tracą tzw. insulinowrażliwość. Co więc będzie ważne poza dietą w celu prewencji lub leczenia insulinooporności/ cukrzycy typu II?

Regularna aktywność fizyczna. A konkretnie minimum 150 minut tygodniowo. Od czego zacząć? Spacery to podstawa, możemy przyjąć sobie min. 10 000 kroków dziennie. Ale warto też postawić na tzw. treningi siłowe, pomocne w walce z insulinoopornością.

Jaki możemy wyciągnąć z tego wniosek?
Ruszajmy się, edukujmy żywieniowo (bo dzisiejszy post w żadnym stopniu nie ujmuje zdrowej, zbilansowanej diecie) i o czym jeszcze nie wspomniałam - zachowajmy odpowiednią higienę snu (ok. 8h/dobę). Te 3 elementy mogą być naprawdę bardzo skuteczne w walce z chorobami cywilizacyjnymi. Odpowiedni sposób żywienia może nie "zadziałać" jeżeli brakuje nam regularnego ruchu, a regularna aktywność może nie być skuteczna dla utrzymania zdrowia bez odpowiedniego modelu żywienia. I to wszystko możemy również "popsuć" brakiem snu.

Pozostawiam do przemyślenia ☺️

Inka ma coraz bogatszy asortyment dobrych produktów bezmlecznych/wege. Napoje owsiane nie zastąpią nam mleka, chociażby ze względu na niską zawartość białka, ale dzisiejsza analiza i ocena nie będzie tego brała pod uwagę - trudno będzie wymagać od tego produktu wyższej zawartości białka (choć metody produkcji i asortyment dodatków do żywności się wciąż rozwijają i powiększają - być może producenci znajdą możliwości poprawy wartości odżywczej tych napojów).
Dziś przedstawiam również domowe sposoby na poprawę smaku napojów owsianych 🙂

Oleje roślinne polecane dzieciom 🧐🤗! Pamiętajmy, że najlepsze są te niefiltrowane i nierafinowane.

Olej z czarnuszki warto potraktować jako element suplementacji w przebiegu atopowego zapalenia skóry i dla wzmocnienia odporności (tylko dla dzieci pow. 1. r.ż!).

Na każdą konsultację należy być przygotowanym, aby pacjent otrzymał kompleksową opiekę i zalecenia. 😉

Mamy tu fanów mini kiwi ? 😋 Nie dość, że wygląda uroczo, to jest jednocześnie bombą witamin (witaminy A, witamin z grupy B, witaminy C,E), antyoksydantów i błonnika. Smakuje jak kiwi, ale nie wymaga obierania - możemy je jeść ze skórką. Całkiem dobry dodatek do szkolnej śniadaniówki.
W Lidlu dziś za 3.99 zł / 125g 🤗

Napoje roślinne wzbogacane w wapń pomagają uzupełnić wapń w diecie bezmlecznej. Należy jednak pamiętać, aby każdorazowo wstrząsnąć opakowaniem przed użyciem ! :)

Szybkie ciasto bananowe 🍌- w sam raz na sobotnie słodkości lub słodycz do szkolnej śniadaniówki😍😋 Przepis poniżej (na małą blaszkę), na około 5 porcji ⬇️⬇️⬇️

➡️ Mąka tortowa 100g (trochę ponad pół kubka)
➡️ Olej rzepakowy 2 łyżki stołowe
➡️ 3 bardzo dojrzałe banany (ja zrobiłam z mniej dojrzałych i chlebek jest jedynie mniej słodki w smaku, ale wyszedł również bardzo smaczny:))
➡️ Coś do słodzenia: 1,5 łyżki cukru trzcinowego lub miodu lub 30g (6 szt.) daktyli suszonych lub 3 łyżki erytrytolu
➡️ Kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (1,5 łyżki)
➡️ 2 jaja kurze
➡️ 3g proszku do pieczenia
➡️ 2g sody oczyszczonej

Sposób przygotowania:
W misce zblendować kawałki bananów, olej, jaja, cukier lub inny dodatek słodzący. Następnie dodać kakao, mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dokładnie wymieszać składniki. Piekarnik nagrzać do 180*C. Piec ok. 40minut.

Chlebek powinien trochę wystygnąć, zanim zaczniemy się nim zajadać 😌.

Z czym podać ? Świeże owoce, masło orzechowe, domowy jogurt z owocami - pycha ! 😇

Gotowe ! Smacznego 🙂

Dodatki do żywności nie muszą być dla nas szkodliwe, mogą być nawet często potrzebne w celu zopobiegania szybkiemu psuciu się żywności. I tak - wtedy jest to dbanie o nasze zdrowie, zdrowie konsumenta. Oczywiście jest masa zbędnych w diecie dodatków, takich jak barwnik anatto w serach żółtych. Są też takie, które nie są szkodliwe, są naturalne i aż miło patrzy się na nie, czytając skład - np. Erytrytol , stewia, sok z buraka, sok z czarnej marchwi. Istnieją również dodatki, które zaczynają wzbudzać niepokój, a często pojawiają się w wielu codziennie stosowanych produktach. Więcej na ten temat w poście 😇
Warto czytać etykiety! 😉

Ku przestrodze. Dobrze, że zwracamy uwagę coraz częściej na występowanie niedoborów witaminy D w populacji, jesteśmy coraz bardziej świadomi, tylko dlaczego zaczynamy przesadzać ? 😣 Dawkę witaminy D konsultujmy z lekarzem, w oparciu o wyniki stężenia 25(OH)D3 w surowicy, a po wdrożeniu suplementacji oznaczmy ponownie jej poziom po kilku miesiącach. 😊 Niektóre preparaty mogą na nas nie zadziałać, czasem dobrana dawka może okazać się za niska, ale to nie oznacza, że mamy sięgać po ogromne dawki preparatu na własna rękę.
Dbajmy o siebie, zasada zdrowego rozsądku będzie dla Nas najlepsza 😊🤗

Wczoraj na kursie omawiano przypadek pacjentki, u której na skutek regularnego przyjmowania dużej dawki witaminy D doszło do hiperkalcemii (podwyższonego stężenia wapnia). Przypadek ten był o tyle ciekawy, że pacjentka przyjmowała preparat paszowy dla koni: 50 tys. jednostek witaminy D dziennie.

Nie było to dla mnie zaskoczeniem, gdyż w swojej praktyce mam niemal analogiczny przypadek.

40-letnia pacjentka zgłosiła się z powodu niedoczynności tarczycy (skutecznie leczonej L-tyroksyną) w przebiegu choroby Hashimoto - zgłaszała osłabienie, kołatania serca, poliurię oraz uporczywe dolegliwości bólowe stawów, pleców i brzucha.
Na wizytę zgłosiła się z wynikami badań: TSH, fT3, fT4, anty-TPO (choć ich powtórne oznaczenie w rozpoznanej wcześniej chorobie Hashimoto nie jest konieczne), sód, potas i wapń całkowity. Poza oczywiście podwyższonym stężeniem anty-TPO, uwagę zwracała hiperkalcemia 13mg/dl (przy N do 10,5mg/dl).

Przyczyn hiperkalcemii jest wiele. W tym konkretnym przypadku sprawa wydawała się klarowna - było to najpewniej przedawkowanie witaminy D, pacjentka przyjmowała bowiem dawkę identyczną do tej, co pacjentka przedstawiana wyżej - 50tys. j. dziennie, w formie preparatu łączonego dla koni, wraz z K2MK7 - polecił jej to znajomy pielęgniarz, zainspirowany filmami jednego z guru medycyny alternatywnej. Do tego, z uwagi na dolegliwości bólowe stawów zaczęła przyjmować kilka tabletek wapnia dziennie...

Pomimo oporów pacjentki, z uwagi na objawy skierowałem ją do szpitala. Moje obawy się potwierdziły - poziom witaminy D 420ng/ml (poziom optymalny 30-50ng/ml). W późniejszych badaniach: choroba wrzodowa żołądka, kamica nerkowa, zaburzenia rytmu serca, zaburzenia neurologiczne oraz funkcji trzustki - wszystkie na tle hiperkalcemii, spowodowanej przedawkowaniem witaminy D. Witaminę D odstawiono, wdrożono skuteczne leczenie. Historia zakończyła się szczęśliwie.

Wykorzystujmy preparaty przeznaczone dla ludzi w zdroworozsądkowych, nie absurdalnych dawkach - witaminy, w tym D3, również można przedawkować!

Pozdrawiam serdecznie,
lek. Szymon Suwała

Dzień dobry po urlopie 😇
Czy tylko woda może nas dobrze nawodnić? Z czystej wody nie należy nigdy rezygnować, to ona powinna stanowić główne źródło płynów w naszej diecie. W praktyce jednak każda miska zupy, kubek mleka, kakao, kawałki owoców (arbuza), a nawet kubek kawy, nawodni nasz organizm. Niektóre produkty nawodnią nas nawet lepiej niż czysta woda, a to za sprawą rozpuszczonych w niej składników mineralnych i cukrów, pochodzących np. z owoców. 😉

Ciekawostka. 😇
Słyszeliście o mące z kalafiora? W Polsce bardzo mało popularny produkt. 😉

Mąka z kalafiora to nic innego jak wysuszony, a następnie zmielony w proszek kalafior. Rynek produktów bezglutenowych wciąż się rozwija i nic dziwnego, ponieważ osoby z celiakią wciąż szukają dla siebie smacznych alternatyw dla produktów zawierających gluten. Niestety na rynku jest wiele produktów bezglutenowych zawierających sporo cukru, soli i tłuszczu oraz dodatków poprawiających właściwości organoleptyczne produktu. Trudno o stosowanie wówczas zasady „jak najkrótszego składu”.

Mąka z kalafiora ma sporo błonnika. Jest również całkiem zasobna w białko i potas, a także jest źródłem wapnia i żelaza. Nadaje się jako składnik spodów do pizzy, zastąpi inne mąki do zagęszczania sosów i zup.😊

Całkiem spodobał mi się ten produkt jeżeli chodzi o jego czysty skład i wzbogacenie w wapń (200mg/ na porcję (25g batonika)). Oczywiście jak zawsze uczulam - dużo lepszą przekąską będzie jogurt i świeże owoce, ponieważ bardziej nasycą i dostarczą białka. Ale wiem też, że jadłospis nie powinien wiać nudą, dlatego uważam, że jeżeli w diecie nie pojawiają się słodycze i słodkie soki/ napoje, to taka przekąska może się pojawiać w jadłospisie dziecka. Ważne jednak, aby dieta była urozmaicona i pełnowartościowa na co dzień 🙂
Produkt? W moim odczuciu dobry 🙂

Zapraszam do konsultacji!
Obiecuję - omówimy dietę rozsądnie 🙂

Zachęcam tez do obserwowania Żywienie dzieci niskorosłych!

Już są 😇! Naturalne mieszanki słodzące bez dodatku cukru w różnych wariantach smakowych 😌 W ich skład wchodzą:
✔️erytrytol - naturalna , bezkaloryczna substancja słodząca
✔️naturalny aromat
✔️wysokiej jakości sok owocowy w przypadku owocowych smaków
✔️kakao w przypadku mieszanki czekoladowej
✔️naturalny barwnik (np. sok z buraka lub czarnej marchwi)
✔️niewielka ilość wysokiej jakości stewii - typ tego naturalnego słodzika został tak dobrany , że produkt końcowy nie jest w ogóle gorzki 🤗
A to naprawdę rzadkość w przypadku stewii.

Produkt rodzinnej firmy. Wysoka jakość. Ręcznie pakowany i dopilnowany pod okiem dietetyka , nie tylko pod względem receptury … 😉 Cała produkcja od zakupu surowców do spakowania i wysłania klientowi prowadzona jest przeze mnie.

Do czego można użyć mieszanek ?
Przeznaczone są do jogurtów, serków homogenizowanych, mleka, serów twarogowych, wiejskich , maślanki i kefiru oraz produktów roślinnych - napoju sojowego, kokosowego, owsianego, migdałowego i wielu wielu innych. Dodając mieszankę do wybranego produktu uzyskamy smakowy i słodki produkt, ale bez cukru. Jest to również świetna alternatywa dla osób z cukrzycą i insulinoopornych .😊.

Wczoraj wyszedł mi ciekawy deser bananowy na bazie mieszanki bananowej , mleka i serka homogenizowanego 😇
Produkt można dodać do twarożku w nalesnikach, przygotować kawę czekoladową, owsiankę smakową , truskawkowe mleko dla dzieci czy sernik na zimno;-) Jest mnóstwo różnych zastosowań, polecam !

Gdzie można kupić ? Zapraszam do sklepu Dżem i Pomidory 😉

Ciągłe uczucie zmęczenia towarzyszyć może zarówno dzieciom, jak i osobom dorosłym. Nie zawsze jest to objaw choroby, choć warto regularnie badać się i być w kontakcie z lekarzem prowadzącym. W wielu sytuacjach jest to po prostu nieprawidłowy styl życia. Odpowiednia dieta i regularna aktywność ruchowa może znacząco poprawić Twoje samopoczucie 😉!

Zapraszamy do poradni MayMedic Poznań☺️

W poradni MayMedic na ul. Jeleniogórskiej 4 w Poznaniu już przyjmują: reumatolog, dermatolog, endokrynolog, diabetolog oraz endokrynolog i diabetolog dziecięcy, pediatra, psycholog, dietetyk i logopeda.
Rejestracja telefoniczna: 500-187-189
Więcej informacji: www.maymedic.pl

Kanapki to nie jedyne rozwiązanie na śniadaniówkę :-) Warto urozmaicić swój codzienny jadłospis, pamiętając o dodatku porcji warzyw.

Zachęcam również do polubienia strony Żywienie dzieci niskorosłych :) ! Prowadzę stronę nie tylko dla dzieci niskorosłych, ale każdych, które wymagają wsparcia żywieniowego. Serdecznie zapraszam :)

Od niedawna można umówić się do mnie na wizytę stacjonarną w Poznaniu w MayMedic Poznań 🙂 Jeżeli są Państwa spoza Poznania to zapraszam również na konsultację online, na którą można umówić się przez stronę na facebooku lub kontaktując się na adres email: [email protected]