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Já está no clima de panettone?!
Desliza para o lado e f**a a saber tudo o que podes pedir para o teu final de semana 🤤❤️

O Pão de leite com flor de sal também está no menu, excelente só com uma manteiguinha e também para fazer sanduíches deliciosos(inclusive tem várias sugestões e receitas aqui no insta)

Para encomendas link na bio! ;)

Domingão!! Com um duble smash burger 🤤😋

Uma Babka com 2 sabores é bom demais ! ❤️

Desliza para o lado para conhecer o menu da semana . Faz o teu pedido hoje que entregamos amanhã a tarde !

Link na Bio para falar diretamente comigo !
Até já 😘😘

Fazer Babka é um arte e hoje eu posso dizer que passei a dominá-la 😍💪🏼

São vários fatores que podem comprometer a perfeição da Babka, ultrapassei todos eles observando cada massa, fornada, até que… chegamos a esta belezinha. 🤤 massa solta, leve

COMO É BOM ACERTAR!!! Repito para mim mesma a frase que solto para a Valentina quando está estudando e acerta as questões 🙌🏽

Nunca ficou ruim, mas sempre algo me incomodava, massa que não assava direito, com aspecto meio solado embaixo, mas com insistência cheguei ao resultado que queria ❤️

Ela já fez o dia de muita gente melhor, se ainda não experimentou chegou a hora! Deixa o teu fim de semana mais doce !

Fiz esta com 2 sabores (metade chocolate, metade canela com coco) e melhor, já pode pedir para sexta-feira 🎉😍🤤!!

Gostaria de saber de vocês!!
Preferem sanduíche com poucos e bons ingredientes ou gosta mais de uma mistura de muitos elementos ?!

Geralmente uso poucos e hoje queria tentar algo novo! Neste usei:

* Barrida de porco (cozida com ingredientes asiáticos)
* Couve coração com maionese de wasabi
* Ovo cozido e temperado com limão, coentro, sal, pimenta e um pouco que maionese para dar a liga!
* tomate
* Receita nova de pão de forma (que preciso ajustar) Ainda não está como eu quero!

Pães caseiros, babka, rolls, pão recheado !! 🥖🍞

Faz o teu pedido até quinta-feira.

As entregas são gratuitas para encomendas acima de 10€ em Lisboa !

E aqui neste insta ainda tem várias dicas de sanduíches que podes fazer 😋😋😋

Entra em contato pelo link na Bio!

O que será que coloquei dentro desse pãozinho ?! 🥰😋

A minha família é maluca por comida de panela ! A carne que sobrava do almoço se transformava em um sanduíche com pão francês a noite, eu gostava até mais do que o almoço !

Fiz Beef Bourguingnon sábado para o almoço, e sobrou! Dessa vez resolvi elevar o nível do meu sanduíche hahahhaha, coloquei queijo e prensei !! 🤤🤤🤤🤤

Nossa senhora do Lancheeee…ficou maravilhosooo!🙌🏽🙌🏽🙌🏽

Devia ter colocado mais um pouquinho do molho, não fui tão atrevida!

Fiquei com medo de sujar tudo, mas de certeza teria valido a pena também! 🥰

F**a aqui uma CONFISSÃO , eu faria o Beef Bourguingnon exclusivamente para fazer o sanduíche 🙈❤️

Me conta que sobras se transforma em sanduíche aí em casa ?! Vamos inspirar uns aos outros ! 🥰

Cachorrinhos da Gazela ! 🌭🥰

Pão, salsicha (parece mais uma linguiça tipo Toscana apimentada) e queijo. Sanduíche rápido pra quem está a turistar, se não houver filas !

Não que seja o meu caso. O tempo da refeição é mais respeitado que o tempo do museu, das igrejas…🙈

Fui porque adoro um clássico, para resistir ao tempo na restauração deve ter algo especial. E tinha!

Tenho um gosto particular por comidas simples. 😋

Desde 1962

Em 2020 completa 60 anos.

Gostaria que vcs partilhassem connosco um restaurante, pastelaria, café que resistiu o tempo aqui em Portugal que gostas muito !

Ontem chegou o dia de conhecer a !! Muitas indicações!

O lugar é concorrido, tivemos sorte ao chegar mesmo antes da fila gigante se formar e esperamos apenas 15 min para sentar!

Vontade de provar várias coisinhas, tinha pastel, coxinha, caipirinha, atendentes brasileiros, será que tem algum dono brasileiro?! ❤️🇧🇷

Mas sabia que não íamos aguentar mais que um sanduíche! Fomos no famoso sanduíche de pernil e Pedro optou pelo sanduíche de pernil com queijo de ovelha (ainda mais famoso)

Ele curtiu, já eu e Valentina preferimos o outro! Para o meu paladar há coisas que não se misturam, mas se é sucesso é porque agrada a muitos e respeito !

Voltarei de certeza para experimentar mais do menu.

Aqui no Norte se come bem, barato e com fartura! O de pernil custou 4,3€ , o outro 5,3€ .

Conhece a Casa Guedes? O que gostou mais ?!

A SAGA DO HAMBÚRGUER em Portugal acabou!! ❤️

Vou contar novamente uma breve história, que boa parte de vcs já sabe!

Quando eu morava em SP eu visitava várias, era muito fã de hambúrguer.
Do Seu Osvaldo ao The fifties . 🥰

A moda do hambúrguer ainda não havia começado .

Alguns anos mais tarde abri a minha própria.

E desde que mudei para Portugal experimentei vários , uns aceitáveis, outros bem decepcionantes!

Quando quero mesmo, vou lá e faço. Mas tb tem os dias da preguiça aliada a vontade de um bom burger, bom mesmo, mas em Lisboa desisti depois de poucas tentativas confesso.

Não há coisa que eu odeie mais que comer mal, portanto de decepções Hamburguerias estou cheia .

Mas o Porto tá aqui para acabar com a saga! Ontem conhecemos o !
PQP!

Fazia tempo que não experimentava aquela suculência com sabor, tempero na medida ( sem cenas artificiais p adcionar sabor ), maionese boa) ! Comi um e meio! Sai de lá feliz! Partilhei com a cozinha que foi p melhor que comi em Portugal e em vcs deixei a dúvida! Agora já sabem ! 🍔

Se for ao Porto, se é do Norte, só vai!
Confia! 🤤🤤🤤

Menu da semana!

Garante o pãozinho do lanche da praia, do piquenique de verão! Entrego amanhã a tarde em Lisboa ❤️🥖

Pãozinho fofinho, macio e recheado com frango e cream cheese com aquele temperinho gostoso!

Faz o teu pedido até as 20horas de hoje! Entregamos amanhã a tarde :))

Arrasta para o lado e confere o menu da semana 😋😋😋

Parece que fui ao restaurante chique aqui do bairro, mas fui eu que fiz ❤️🥑

Me inspirei numa receita do livro do Chef Mexicano Enrique Olvera.

F**a de inspiração para o vosso final de semana !

Segue receita :
Ingredientes

* 200g de peixe branco fresco ( usei garoupa)
* 1 Avocado
* 1/2 milho cozido
* coentro
* cebola roxa

Marinada:
* 2 tomates verdes pequenos (sem casca e sem sementes)
* 2 pimentas verdes grandes frescas sem sementes
* 1 talo de salsão
* 1 pepino japonês pequeno sem sementes
* 4 CS de sumo de limão
* 1/2 xic de talo de coentros
* sal e pimenta a gosto

Preparo:

Primeiramente corte o filé do peixe em fatias fininhas e reserve . O ideal é manter o peixe frio, pode colocar em um bowl e por baixo outro bowl maior com gelo para manter a temperatura.

Corta o Avocado , um pouco de cebola roxa em fatias bem fininhas, e reserva.

Vamos a marinada que deve ser feita ao momento. Bate no liquidif**ador todos os ingredientes, passa por uma peneira e descarta o que ficou na peneira. Vamos utilizar apenas a parte líquida .

Ajusta os temperos(são e pimenta. A marinada deve ser um pouco salgada e picante)

Dispõe as fatias de peixe em um prato raso, coloca a marinada sobre o peixe até quase cobrir, acrescenta o Avocado, a cebola roxa, o milho e os coentros e já está 😋

Já colocou o vinho branco para gelar?!

Faz umas tostas bem fininhas e se delícia neste com este prato super fresco neste calor dos infernos heheheh

Salva esta receita para aquele dia quente no final de semana e que você precisa agradar a si próprio!

Hoje o meu irmão mais novo (caçula como se diz no Brasil ) faz anos !

Na época que morei em SP ele passou lá uns meses. Partilhávamos um apartamento com algumas amigas minhas. Se alguém já partilhou casa sabe como funciona o reversamento dos afazeres e as brigas também! 😩😂

Renan era aquele que estava sempre ao pé do churrasco, antes para comer, e mais para frente passou a comandar a churrasqueira nos domingos de família .

Eu, que quando cheguei em SP não cozinhava nada passei a aprender por conta própria para satisfazer o meu prazer de comer bem e barato (do it yourself) . Estudantes neh mores…

Mais para frente unimos o gosto pela cozinha e construímos uma marca chamada , hamburgueria artesanal no NE do Brasil, pioneira nos bons burgers (raros na maioria dos lugares) !
Sou um tanto exigente com comida 😬

Assim como quando abrimos a hamburgueria em João Pessoa nos taxavam de doidos por no início ser nos fundos da nossa casa, muitos devem ter pensado o mesmo quando ele abriu hamburgueria na terra no hambúrguer (EUA) . Eu acredito !

Parabéns mano, te amo! Voa alto!

Hoje acordei bem cedo porque estes pãezinhos estão a caminho do Porto!

Desliga para o lado por 2 motivos!

1: Para ver a minha cara lesa tirando os pães do forno.
2: Ver o menu da semana e fazer o teu pedido! Amanhã tem pão, claro!

Pedidos por DM ou pelo link que está na Bio! 😋😋😋

Não é apenas um pão ! 🍫🥖

Aquele entrelaçado de pão macio com chocolate 70% que equilibra tudo🤤

Arrasta parando lado, vê o menu e escolhe o que vai te fazer feliz amanhã !

Sim, feliz! Comida boa faz a gente feliz!

Concordam ?! 🥰

A gente gosta de uma coisinha diferente, mas o hambúrguer que eu amo mesmo é o basicão bem feito com bons ingredientes 😋😋😋

Hambúrguer Smash prensado!! 🤤🤤
* 2 carnes Angus de 70g
* Queijo flamengo (o ideal seria o cheddar processado, aquela quadrado mais molinho, mas não encontrei no mercado )
* Bacon
* 2 fatias do pão de leite forma que eu faço!

Me conta ! Já comeu ? Prefere no pão tradicional ?

Podemos chamar esta belezinha de prego?
❤️

Um prego cheio de frescura, com molho mostarda e manteiga. 🧈

Ingredientes: (2 pregos )

* 200g de atum fresco
* Azeite, sal e pimenta
* 1 dente de alho
* 40 ml de de vinho branco
* Oréganos
* 1 colher de chá de mostarda dijon
* 70g de manteiga sem sal (gelada)

Preparo:

* Tempere o atum com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira anti aderente e sele o atum dos dois lado, deixando o centro mal passado e reserve.

* Na mesma frigideira, refogue em fogo baixo o alho laminado, acrescente o vinho branco e os oréganos, deixe reduzir. No fogo médio acrescente a manteiga gelada cortada em pequenos pedaço para facilitar a finalização e misture rapidamente com o fouet. Assim que formar um creme, desligue o fogo.

* Corte o atum em fatias, disponha numa tosta, cubra com o molho e finalize com salsinha ou cebolinha.

obs.: muito cuidado quando colocar a manteiga, só vai funcionar se estiver gelada e você conseguir mexer bem rapidamente.

Em breve tratemos mais sandes tradicionais portuguesas !

Se você gosta do que cabe no pão, manda para aquela(e) amiga(o) que você sabe que gostaria também ;))

Sabe quando você está cansada(o) do seu próprio tempero?!

Não aguenta mais a própria comida…pois então, passei algumas semanas nesta fase e sem vontade de comer.

Isso acontece constantemente! E quando acontece preciso me “atrever” a pescar ideias em outras culturas!

Hoje fiz uma tartare de atum com manga (amo essa combinação agridoce) e tempero estilo asiático! A imagem faz jus ao sabor maravilhoso!🤤🤤🤤

Deixo aqui a receitinha!
Fiz com arroz, mas cairia muito bem com umas tostas de entradinha 😋😋

Arroz de sushi
* 1 xic
* 1 1/2 xic de água

Modo de preparo:
Lave o arroz até a água sair limpinha.
Leve ao fogo juntamente com a água, deixa ferver, baixa o fogo e tampa até a água secar (leva uns 10 min)
Quando estiver pronto, deixe descansar por 5 min antes de modelar como está exemplif**ado na imagem seguinte. Reserve. ( acrescentei uma colher de chá de óleo de amendoim)

Tartare de Atum
* 200g de atum cortado em pequenos cubos.
* 80g de manga cortada em cubos (mesmo tamanho que cortou o atum)
* 1 colher de sobremesa rasa de maionese
* 2 colheres de sopa de shoyo
* Gengibre ralado a gosto
* 1 colher de chá de óleo de gergelim
* Sal, pimenta e cebolinha a gosto.

Mistura todos os ingredientes, ajusta os temperos ao seu gosto, disponha um pouco sobre o arroz que modelou e finalize com mais cebolinha.

Bom apetite ! Salva na bandeirinha para quando quiser fazer aquela refeição diferente e delícia ❤️🤤

Bom dia com a minha bebé (que não é mais bebé 😩) e o meu outro bebé…

O coco rolls , que é trancinha enrolada com coco e doce de leite ❤️😋

Semana passada lancei um novo que permanecerá no menu, que é o cinnamon rolls .
Sua cobertura é bem equilibrada, leva queijo creme. Porém não f**a com gosto de queijo , nem doce demais ! Isso é muito bommmm🤤🤤🤤
(Foto seguinte)

Você é mais do time coco 🥥 ou do time canela ?!

Não f**a sem essas delícias para o seu feriado!

🥰🍞🍫🥥

Arrasta para o lado e confere o nosso menu!

* Pedidos até as 20hrs de quinta-feira (hoje)
* Entrega gratuita serxta a tarde em Lisboa para encomendas com valor acima de 10€ ou pode retirar no Areeiro!

Tel. 930 423 549

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