muka.vegancheese

O Matt é da concorrência mas nós gostamos de mantê-los por perto - já dizia o ditado 🤓. Para além de fazer queijos vegan (neste campo ainda tem a aprender uns truques connosco*), ele é considerado por muitos como o melhor pizzaiolo do Gradil!

Achámos que não podiamos deixar escapar esta oportunidade e convidámo-lo para vir fazer pizzas no nosso stand, nos dias 14 e 15 de Setembro, na , no

A juntar à festa, faremos o lançamento oficial (e venda exclusiva) do nosso novo produto - especial para pizzas -, no evento.

Quem vem lá?

*o melhor de ele não falar português é que podemos dizer por aqui o que quisermos que ele não se chateia 😉

A MUKA tem Great Taste😎 (e vocês têm desconto!)

Tivemos 3 produtos premiados nos Great Taste Awards 2024, no Reino Unido e 4 estrelas no total!

O Cremoso Fumado foi o 👑 da noite, com 2 estrelas atribuídas!

O Veden Fumado estreou-se nos prémios com 1 estrela. 😍

E o Cajuberto repetiu o prémio que já tinha ganho em 2022. 😋

Os Great Taste Awards são um dos maiores prémios da indústria alimentar a nível global. É uma prova às cegas, que conta com um painel de vários especialistas dos comes e bebes. O júri disse que os nossos são saborosos para estrela e nós ficámos contentes.

Para comemorar esta vitória, estes 3 produtos estão com desconto (até 25%) no site até dia 12/08! Não deixes para amanhã o que podes fazer hoje e faz-te ao site. 🤟

As novas embalagens dos nossos semi-curados 🧀➡️

O caju é a nossa materia-prima principal e a base de todos os nossos nossos produtos, apesar de estarmos a desenvolver algumas novidades com outros ingredientes.

É ele que dá alma aos nossos queijos, música às leveduras e vida às bactérias do bem.

E se o Brito fosse uma pessoa? Arrasta para o lado e descobre como ele seria - era assim que o imaginavas? 🤔

A chegada de uma palete de caju é sempre uma operação empolgante por aqui.

Primeiro, há que encontrar o dono do veículo estacionado à frente do nosso portão para desocupar a área (é suposto ser proibido, mas decidimos recentemente deixar de ser persona non grata na rua e acalmar os protestos, aceitando o modus operandi do bairro) 🤓

Tocamos à campainha do infrator a pedimos que retire o veículo. O sr. já tem mais de 80 anos e vai demorar um pouco a descer.

Depois, é hora de pedir ao Paulo (vizinho da frente e o nosso grande salvador) que nos dê uma mãozinha com o seu supra sumo porta-paletes automático, já que ninguém consegue colocar a palete de 900kg e cá dentro manualmente.

Entretanto, chega o vizinho do carro, ainda de pijama e roupão. Hoje possivelmente não era dia de sair de casa e nós trocámos-lhe as voltas 🫣

A palete lá entra e f**a à porta do armazém. Não a conseguimos deixar lá dentro porque, apesar de a porta ter espaço para entrar, não dá a curva. Digamos que subestimei ligeiramente o espaço que era necessário para essa operação quando decidi fazer o plano arquitectónico da fábrica com estas mãozinhas que nunca foram brilhantes a EVT. Talvez seja por estas que geralmente se contratam arquitectos? Enfim, algo a considerar na próxima construção.

É agora hora de ao braço e descarregar as caixas de 22kg à mão. Felizmente somos duas e dá menos de 500kg por pessoa, nada que não se faça numa qualquer Terça-Feira de manhã. 💪🥱

Estamos no Guia da de 2024 😎

Muito contentes por fazer parte do panorama de comes e bebes da cidade, a partir do nosso humilde Mukalab, em Marvila, de onde saem todos os nossos Mukas para o mundo e mais além.

Obrigada a toda a equipa da Lisboa Insiders pela visita e em especial à Leonor Machado e à pela visita.

PS: Comprem o guia para f**arem a conhecer os segredos comestíveis mais bem guardados de Lisboa.

Quem prova não diria ser assim tão simples, isto porque o principal ingrediente não está aqui ilustrado: o tempo! ⏳
É ele que traz sabor e textura ao que começa por ser apenas uma pasta de caju… O que dizem é mesmo verdade: o tempo cura tudo, até os queijos!

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Mais um ano que termina de mesa e coração cheios!

Muito obrigada a todas as pessoas que nos acompanham por aqui, que escolheram Muka para passar o Natal e que nos têm apoiado ao longo do nosso percurso. São vocês que tornam o nosso projeto uma realidade e estamos muito agradecidos por todo o feedback e apoio. 💚

Um Feliz Natal e novo ano cheio de concretizações! 🎄✨

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Aqui na Muka gostamos de embelezar a mesa para fazer jus aos nossos queijos, por isso decidimos trazer algumas dicas para montares a tua mesa de Natal:

1. Experimenta decorar a comida servida, assim ela também fará parte da decoração e trará mais cores à mesa.
2. Alguns galhos pequenos ou folhas secas são uma boa base para um centro de mesa bonito e mais sustentável.
3. Puxa pela criatividade: para além de flores e folhas secas, frutas como os citrinos podem deixar um centro de mesa ainda mais bonito e colorido.
4. Luzes, pinhas e velas são opções mais comuns, mas igualmente boas!
5. Escolhe pequenas taças que combinem com o restante da mesa para colocar os produtos que vêm em embalagens.
6. E é claro, uma tábua de queijos Muka! Caso precises de inspiração, temos algumas espalhadas pelo feed.

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O nosso Cajumelo voltou para passar as festas com a família e já o podes encomendar para passar o Natal com a tua! Para os nossos novos fregueses, esta é a oportunidade perfeita para f**arem a conhecer o irmão mais velho do Curado Boletos, e para quem já nos acompanha há mais tempo, para matar saudades! Tal como o seu irmão mais novo, o Cajumelo também leva um toque de cogumelos, neste caso sh*take, o que lhe dá um sabor forte e encorpado. É depois curado ao longo de três semanas com outro fungo do reino vegetal que cria a capa branca à sua volta. Sabias que também a capa era um fungo?

Aproveita agora porque depois do Natal ele vai-se embora novamente.

As entregas serão feitas de 14 a 22 de dezembro, basta ires ao nosso site (link na bio) para garantires o teu!

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Prontos para trincar alguns MUKA?
Este mês vamos estar na Go Natural a fazer degustações, por isso se tens uma loja por perto, arrasta para o lado para f**ares a par das datas. Até lá! 😉

Cremoso e marcante como só ele. Quem já provou o Cremoso Alho e Ervas sabe como é fácil acabar com um frasco e ainda f**ar a querer mais (mas podes sempre pedir bis no nosso site 😉).

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Um-dó-li-tá, qual primeiro vou devorar?

Novidades fresquinhas: depois do seu sucesso no período natalício transacto e de muitas solicitações dos nossos fregueses, decidimos tornar o Curado Boletos num habitué cá da casa.

Cuidado ao longo de 3 a 4 semanas, harmoniza a acidez dos nossos semi-curados com a doçura dos cogumelos boletos (boletus edulis, para sermos mais científicos) - um cogumelo silvestre abundante nas florestas do nosso país, a fazer-se às sombras de castanheiros e carvalhos.

Caju, água filtrada, boletos, sal marinho e bicharada do bem - tudo bio, como sempre. Quem já experimentou? Quem não experimentou mas gosta de boletos? Quem nunca ouviu falar de boletos? Quem já ouviu mas nunca comeu? Ai ai ai, temos tantas perguntas 🤔

Há quem diga que os nossos Mukas “sabem mesmo a queijo”, a nossa mãe diz que são ainda melhores (e nós acreditamos sempre nos mais velhos, claro).
De qualquer forma, uma coisa é certa: eles fazem bem a pequenos e graúdos! Afinal, a gordura saturada tem perna curta e nós somos compridões 😜

Já tens planos para este fim de semana? Que tal aproveitar o bom tempo e levar os teus Muka para um piquenique? ☀️
Vai aos nossos stories e confere os jardins em Lisboa que recomendamos para esta ocasião! E se não és de Lisboa, passa por lá também e deixa a tua sugestão para partilharmos com os nossos seguidores 😁

Nem sempre acordamos de bom humor, mas quando o dia começa assim não conseguimos continuar mal-humorados 😜

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Nem sempre acordamos de bom humor, mas quando o dia começa assim não conseguimos continuar mal-humorados 😅

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Ao contrário do que pode parecer, não estamos de férias!
Finalizada a mudança para o nosso novo espaço, já retomámos a produção dos teus queijos favoritos, que em breve voltarão a estar disponíveis no site. Por enquanto, f**a a dica de levar os teus Muka à praia para aproveitar entre mergulhos 😋⛱

A nossa loja online vai de férias - encomenda os teus Muka até Domingo, 11/06!

Vamos mudar de Muka Lab e, por isso, a loja online estará fechada durante algumas semanas. Mas podes ainda encomendar até Domingo ou também encontrar-nos, nesse dia, no Lisbon Vegan Market .

Saudações Mukianas 😎

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Desculpem, não preparámos nenhum produto especial para o S. Valentim, andámos ocupados 😇! Mas, para compensar, f**a aqui a fotografia mais pirosa que nos tiraram nos últimos tempos porque, no fundo, tem Muka e Valentim é todos os dias !

Na verdade, qualquer Muka dá bem com o Valentim.

P.S: pode ser que para o ano saia qualquer coisa em forma de coração, como em tempos fizemos (ver última foto), quando isto era só uma brincadeira e ainda não passavamos os tempos livres a tratar da contabilidade.

A gerência.

Diz que hoje é dia mundial do queijo. Nós não fazemos queijo mas para celebrar a ocasião vamos estar na a fazer uma degustação - a ver se apanhamos algum consumidor mais distraído.

Aparece das 16h30 às 19h!

📸.osl

Voltámos das férias e já temos o stock reposto no site.

Um ótimo e abundante 2023!

Bom Natal!!! 🎄

Muito obrigada pelo teu apoio durante este último ano! Estamos muito agradecidos pelas conquistas de 2022, conseguimos chegar a mais pessoas, tivemos novos parceiros e vários produtos a ganhar prémios internacionais e tem sido incrível receber o vosso feedback e apoio durante todo o percurso.

Este ano vimos vários projectos que conhecemos ao longo desta nossa curta existência fechar portas, por várias razões, o que, por um lado nos entristeceu, pois eram projectos de que muito gostávamos e, por outro, nos relembrou da sorte que temos em continuar aqui, a fazer aquilo em que acreditamos. Foi um ano desafiante para muitas pessoas e negócios mas f**a o apelo, sempre que puderes, apoia os projectos de que mais gostas porque eles precisam de ti!

Temos muitos planos para o próximo ano e esperamos partilhar alguns convosco em breve :)

Por último, vamos estar fechados para umas merecidas férias de 27 de Dez a 16 de Janeiro, pelo que se quiseres ainda encomendar produtos para chegarem na próxima semana, podes fazê-lo até dia 25 Dez (os últimos envios serão no dia 26). Senão podes sempre encontrar produtos junto dos nossos parceiros.

Desejamos um ótimo natal e um 2023 cheio de coisas boas ❤️

Este fim-de-semana é a dobrar. Vamos estar hoje, amanhã e Domingo em Almada - no MNAT - e também Sábado e Domingo em Cascais, no .pt

Aproveitem para fazer as vossas últimas compras para as festividades. Levamos os suspeitos do costume 😎

Dizem os sábios gregos que a primeira romãzeira teria sido plantada pela deusa do amor, Afrodite.

O Cajuberto não podia estar mais de acordo. As sementes da romã, quais pérolas encantadas, fazem-no perder a cabeça, neste caso a sua pele esbranquiçada. O sabor refrescante e azedo desta fruta do amor rejuvenesce-o e complementa a textura cremosa e traços subtis do nosso menino. Com uma romã, bastava amor e uma cabana ao Cajuberto.

Romãs não vendemos mas podem desde já adquirir o vosso Cajuberto para as festividades e dar-lhe esse presentinho vós mesmos.

A gerência agradece quando ele é bem tratado 😎

O Cremoso de Alho e Ervas vai fazer parte da nossa mesa de Natal. É também um dos elementos do Cabaz Grande, que podes encomendar no nosso site.

Vamos aceitar encomendas de Cabazes até ao dia 13 de Dezembro. A produção é limitada, por isso não esperes até ao último dia!

Quem tem boca vai a Roma.

Tu podes ir ao nosso site e encomendar já o teu Cabaz de Natal.

Nota de autor: as romãs não são por nossa conta, terão que adquiri-las noutro estabelecimento comercial. Recomendamos, em todo o caso, dão um certo requinte nesta altura do ano.

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