Escuela de Gastronomia, Hoteleria y Turismo - UNVES

REUNION DE EQUIPO DE INVESTIGACIÓN

Está tarde el equipo de investigación se reunieron a fin de iniciar los trabajos de investigación de la Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo

EXTENSIÓN UNIVERSITARIA DE ALUMNAS DE GASTRONOMÍA

Estudiantes de la carrera de Gastronomía, realizaron su extensión en la escuela Profesora Francisca Yegros de Carpinelli. En la ocasión las estudiantes realizaron la elaboración de medialunas y la tradicional chipa.

REUNIÓN DE EQUIPO TECNICO DE LA EGHT

El equipo técnico de esta unidad, se reunió a fin de realizar los trabajos de adaptación del Mecanismo de Gestión de la EGHT.

VISITA TECNICA A LUGAR GASTRONOMICO

Estudiantes de la carrera de Gastronomía, en compañía de la docente de Control de la Calidad la Lic. Natalia Sosa Spezzini, participaron de los procesos de producción y control de calidad de los productos alimentarios, la atención al cliente y manejo de pedidos que realiza la empresa Kombikini de esta ciudad.

No podés faltar!!!

INAUGURACION DE LA COMPETENCIA DEPORTIVA DE LA EGHT
Se llevó a cabo la inauguración del INTER-EGHT, la jornada inaugural se desarrolló con el desfile de los estudiantes, el juramento del atleta y la elección y coronación de la MISS INTER-EGHT 2024, quien fue electa como reina de esta unidad a la estudiante de la carrera de Gastronomía la Univ. Fátima Alcaraz Aquino.
Como jurado estuvieron presente el director de la Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo (EGHT), Prof. Carlos Cabrera, la Directora General Académica Mst. Liza Caballero y la docente de esta unidad la Lic. Paulina Rocío Amarilla.
En la ocasión el director de esta unidad dirigió algunas palabras, resaltando la importancia de dicha actividad para la integración de todos los estudiantes, docentes.

La Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo, expresa un cordial saluda a los docentes, que en el mes de mayo cumplieron años. Nuestros mejores augurios de salud, amor , bienestar, prosperidad, para que los éxitos continúen en su vida profesional y personal.
FELIZ CUMPLEAÑO!!!!!

La Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo, expresa su salutación al cumplirse un año mas de la creación de la Universidad Nacional de Villarrica del Espíritu Santo
FELIZ ANIVERSARIO UNVES 🥂

REUNION DE TRABAJO DE SEGUIMIENTO A EGRESADOS Y LA SECRETARIA DEPARTAMENTAL POR LOS DERECHOS DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD
La encargada del departamento de Seguimiento a Egresados de esta unidad la Lic. Mabel Garcete y equipo técnico, se reunió con la Secretaria Departamental por los Derechos de las Personas con Discapacidad la Lic. Margarita Brítez, a fin de organizar el Segundo Taller de Universidad inclusiva a realizarse en el mes de agosto.

NOCHE ARTÍSTICA DE LA UNVES

Bajo el lema "cantando a nuestra identidad: un recorrido musical a través de nuestra cultura", la escuela de Gastronomía, Hoteleria y Turísmo participo de esta actividad. El evento forma parte de las actividades de celebración del decimoséptimo aniversario de creación de la UNVES.
La escuela estubo representado por el Univ. David Serafín Caballero Caballero, estudiante de la carrera de Gastronomía

EXTENSIÓN UNIVERSITARIA DE ALUMNAS DEL CUARTO CURSO DE LA CARRERA DE GASTRONOMÍA.

Estudiantes del cuarto año de la carrera de Licenciatura en Gastronomía, realizaron el día de ayer una actividad de Extensión Universitaria ejecutando un curso de menú gourmet dirigido a socios y participantes en general de la Cooperativa Universitaria.

EXTENSIÓN UNIVERSITARIA DE ALUMNAS DE LA CARRERA DE GASTRONOMÍA

Alumnas del tercer año de la carrera de Gastronomía realizaron en el día de la fecha su extensión universitaria en la Escuela de San Miguel del este, en dicha ocasión las mismas elaboraron torta marmolada y torta de naranja.

PRACTICA DE LABORATORIO
Curso: 4°
Carrera: Lic. en Gastronomía
Materia: Bebidas no Alcohólicas
Prof. Lic. Andrea Lacarruba de Bogado
Tema:
- Bebidas saludables batidos con derivados de la leche, yoghurt helados
- Café
- Chocolate a taza
- Decoración de cocteles sin alcohol

La Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo se une a los festejos patrio de los 213 años de la Independencia Nacional y los 454 años de la fundación de la hidalga y andariega Villarrica del Espíritu Santo!!

REUNION DEL EQUIPO MECIP

La encargada del MECIP la Lic. Carolina Cuevas y el equipo MECIP de la escuela, se reunieron con la Directora del MECIP del rectorado a fin de realizar la verificación de los trabajos que vienen haciendo dentro de dicha institución para el cumplimiento de las Normas de Requisitos Mínimos MECIP2015.

REUNION DE DOCENTES DE PRACTICA DE LABORATORIO
El Director de a Escuela Prof. Mst. Carlos Cabrera conjuntamente con la Directora Académica la Prof. Mst. Liza Caballero se reunieron con los docentes de Practica de Laboratorio, a fin de organizar las actividades de la feria de cierre académico del primer semestre.

SOCIALIZACION SOBRE ANALISIS Y ELABORACIÓN DE TABLEROS DE INDICADORES DE LA EGHT
Con presencia del Director Prof. Mst. Carlos Cabrera y funcionarios de esta unidad, se reunieron a fin de socializar el análisis y elaboración de tableros de indicadores

HOMENAJEAN A MAESTRO POR SU DIA
El Director de la escuela conjuntamente con los representantes estudiantiles y funcionarios realizaron un pequeño homenaje a los maestros por su día, las presidenta del centro de estudiantes la Univ. Mirna Dávalos expreso algunas palabras de agradecimiento a los docentes por la labor que desempeña como docente, para el crecimiento de cada uno de los estudiante. Así mismo una estudiante de la carrera de gastronomía presento una danza paraguaya, el homenaje culmino con un pequeño brindis.

CAPACITACIÓN SOBRE EL USO DE PLATAFORMA MOODLE
Con presencia del Director de la Escuela el Prof. Mst. Carlos M. Cabrera, docentes, funcionarios y estudiantes participaron de la Capacitación sobre el uso de Plataforma Moodle, el objetivo de esta capacitación es de la de Proporcionar a la Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo, recursos humanos altamente calificados en términos de conocimiento, habilidades y actitudes para un mejor desempeño de sus trabajos, en el área tecnológica
y lograr el perfeccionamiento continuo de los docentes, estudiantes y funcionarios en el desempeño de la utilización de la Plataforma Moodle.

Práctica de laboratorio
1° curso Lic. En Hotelería
Materia: Gastronomía I
Prof. Lic. Erna Wildberger

TEMA : LEVADURAS
Utilización de Levaduras
Proceso de fermentación
Por método
*B**A
*ESPONJA
*POOLISH

PRODUCTOS ELABORADOS
*PAN CON ANIS
*PAN DE AJO
*PAN RELLENO
*PAN COLORIDO
*GRISINES
*PAN INTEGRAL CON SEMILLAS

SOCIAIZACION DE RESOLUCIONES INSTITUCIONALES
Directivo y funcionarios de esta unidad académica se reunieron a fin de socializar las Resoluciones N° 1167/2023 Código de Ética Institucional y la Resolución del Rectorado N° 1835/2023 Código de Buen Gobierno. De esta manera la Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo va cumpliendo con el Plan de Trabajo de las Normas de Requisitos Mínimos

La Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo, expresan un cordial saluda a los docentes, funcionarios que en el mes de abril cumplieron años. Nuestros mejores augurios de salud, amor , bienestar, prosperidad, para que los éxitos continúen en su vida profesional y personal
FELIZ CUMPLEAÑO!!!!!

" El trabajo del maestro no consiste tanto en enseñar todo lo aprendible, sino en producir en el alumno amor y estima por el conocimiento"
John Locke
La Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo, expresa a cada uno de los docentes su eterna gratitud por la labor que vienen realizando en pos de la educación de nuestros jóvenes.

Feliz día del Maestro!!! 👩‍🏫 👨‍🏫