Arhitect Gourmet

Nuca de cocos

Nuca de cocos este fructul copacului Cocos nucifera.
Este folosită pentru apa ei, laptele, uleiul și miezul ei gustos.

Beneficiile consumului de nuca de cocos:
Spre deosebire de majoritatea fructelor care au carbohidrați din abundență, nuca de cocos conține grăsimi.
De asemenea, nuca de cocos conține proteine, câteva minerale importante și multe vitamine.
Nuca de cocos este bogată în mangan, care este esențial pentru sănătatea oaselor noastre și pentru metabolizarea carbohidraților și proteinelor.
Fierul care ajută la formarea globulelor roșii și seleniumul care este un puternic antioxidant, se găsesc în nuca de cocos.
Studiile au demonstrat că uleiul de cocos nu influențează nivelul de colesterol în mod negativ spre deosebire de unele uleiuri vegetale. Chiar mai mult de atât, prin consumul uleiului de cocos, s-a demonstrat o scădere a riscului de producere a bolilor cardiace.
În ultimul rând să nu uităm de gustul plăcut și inconfundabil al cocosului!

sursa: healthline.com

Ce trebuie știut despre Hibiscus!

Hibiscus, o plantă cu flori colorate, este folosită de sute de ani in scop medicinal și decorativ. Oamenii o folosesc pentru a face ceaiuri, suplimente și extracte.
În medicina tradițională, preparatele din hibiscus se folosesc pentru a menține ficatul sănătos și pentru reglarea tensiuni arteriale.
Planta hibiscus mai poartă denumirea și de nalbă. Există sute de specii de hibiscus, iar cea mai cultivată specie este Hibiscus sabdariffa.
Florile, semințele, frunzele și tuplina plantei de hibiscus sunt utilizate în preparate culinare, cosmetice și medicinale.
Cea mai comună utilizare a plantei este ceaiul de hibiscus, fiind o sursă importantă de vitamina C.
Nenumărate studii au demonstrat că ceaiul de hibiscus conține o concentrație ridicată de antioxidanți, chiar mai mare decat ceaiul matcha și cel verde.
Beneficiile plantei hibiscus:
*diuretic
*antioxidant
*antidiabetic
*previne depozitarea țesutului adipos
*reglează tensiunea arterială
*accelerează metabolismul lent
*ajută la regenerarea ficatului
*ajută la prevenirea mai multor tipuri de cancer, cm ar fi cel de prostată sau cel de sâni.
Deoarece nu sunt efectuate studii pe femei însărcinate sau care alăptează, se recomanda evitare consumului de către acestea.

Sursa: healthline.com

Beneficiile consumului de portocale:

Indiferent dacă le consumăm desfăcute în secțiuni, tăiate felii sau cuburi, simple sau în salate, portocalele sunt o alegere sănătoasă și gustoasă pentru dieta noastră.
Pe lângă încântarea papilelor noastre gustative, consumul de portocale are multe alte beneficii. Iată câteva dintre ele:
-ajută la menținerea colesterolului la un nivel optim;
-reduce febra musculară datorită conținutului mare de vitamina C;
-minimizează riscul de producere a cancerului esofagian datorită acidului citric;
-reglează digestia prin conținutul mare de fibre;
-consumul de portocale poate reduce riscul de infarct conform studiilor;
-ajută la combaterea obezității ca alternativă de gustare între mese.

Sursa: eatthis.com

Sarea de Himalaya

*Ce e sarea de Himalaya și ce conține ea?
Sarea de Himalaya este un tip de sare ce este extrasă din regiunea Punjab, Pakistan aflată la poalele munților Himalaya.
Sarea de Himalaya este asemănătoare din punct de vedere chimic cu sarea de masă. Conține până la 98% clorură de sodiu iar restul de 2% constă în minerale cm ar fi potasiu, magneziu și calciu. Datorită acestor minerale, sarea de Himalaya are culoarea roz și gustul diferit față de cel al sări de masă.

*De ce este necesar să consumăm sare?
Sodiumul este un mineral esențial pentru organismul uman, el susținând o varietate de funcții:
-contractă și relaxează mușchii,
-reglează echilibrul apei în corp,
-previne deshidratarea,
-menține activitatea sistemului nervos în parametri normali,
-ajută la prevenirea hipotensiunii.

Sarea roz de Hilmalaya are cristale mai mari decât sarea de masă, o linguriță de sare de Himalaya conținând tehnic mai puțin sodiu decât sarea de masă.
De asemenea sarea de Himalaya are o savoare mai sărată decât cea obișnuită, astfel încât putem folosi mai puțină în mâncare obținând același gust.
Sarea de Himalaya nu conține și nu i se adaugă în mod normal aditivi, antiaglomeranți sau alte e-uri cm se întâmplă la sarea de masă. Acest fapt e un factor decizional in alegerea tipului de sare de consum.

*Consideratii:
-sarea de Himalaya conține iod in mod natural. Iodul este un mineral de care corpul are nevoie pentru a menține buna funcționare a glandei tiroide și a metabolismului celular.Amintim ca surse de iod peștele, lactatele și ouăle.
-sodiul deși este un element esențial pentru buna funcționare a organismului, folosit in exces poate dăuna.
A se consuma cu moderație!

Sursa: medicalnewstoday.com

Multe studii facute asupra vinului roșu au demonstrat beneficiile consumului moderat pentru un stil de viata sănătos.
Reamintim că e o limită fină între consumul moderat si exces. O cantitate prea mare de vin roșu poate fi in detrimentul sănătății. Pe de altă parte o cantitate prea mica nu poate să aducă beneficiile de care se bucură un consumator moderat.
În continuare vă prezentăm câteva dintre beneficiile vinului roșu:

* este bogat in antioxidanți: strugurii închiși la culoare conțin:
-resveratrol, antioxidant ce încetinește procesul de îmbatranire,
-catechina, antioxidant ce ajută la reducerea de radicali liberi in corp si reduc inflamațiile,
-proantocianidine, antoxidanți cu efect de protecție a sistemului cardio-cascular.

*ajută la scăderea colesterolului rău.

*ajută la menținerea sănătății sistemului cardio-vascular: vinul roșu conține polifenoli, antioxidanți ce îmbunătățesc circulatia sanguină reducând riscul de formare a cheagurilor de sânge.

*reglează nivelul de zahăr din sânge.

*reduce riscul de cancer.

*ajută la tratarea răcelilor comune.

*ajută memoria pe termen lung.

*ajută la menținerea siluetei: blochează celulele imature de grăsime să se dezvolte.

Sursa: whitehalllane.com

Arhitect Gourmet updated their business hours.

Arhitect Gourmet updated their website address.