Miden ami finom

CUKORMENTES KEKSZTEKERCS

Diétázók nagy kedvence, de mindenkinek ajánlom, aki valami újat szeretne kipróbálni

HOZZÁVALÓK:
✍️✍️✍️✍️✍️✍️
▪️30 dkg cukormentes, teljes kiőrlésű keksz
▪️2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
▪️1 dl tejszín + amennyit felvesz 🥛
▪️1 dl víz 💧
▪️1–2 evőkanál rum
▪️10 dkg vaj vagy ghí 🧈
▪️5–6 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer porrá őrölve
▪️10 dkg kókuszreszelék 🥥

ELKÉSZÍTÉS:
🤲🤲🤲🤲🤲
A kekszet ledaráljuk, összekeverjük a kakaóval, 2,5 dkg édesítőszerrel és a rummal. A tejszínt elvegyítjük a vízzel, és annyit öntünk a kekszdarához, hogy jól formázható masszát kapjunk. Ha nem áll össze a massza, evőkanalanként adagoljuk hozzá a tejszínt, amíg gyúrható masszát nem kapunk.
A vajat kikeverjük a maradék édesítőszerrel és a kókuszreszelék felével. A masszát két sütőpapír közé tesszük, amit meghintünk a megmaradt kókuszreszelékkel, kinyújtjuk rajta a kakaós masszát, rákenjük a kókuszos vajat, és tekercsszerűen felsodorjuk. Hidegre tesszük, hogy jól megdermedjen, majd tetszőleges darabokra vágva tálaljuk.

☝️ Tipp, szigorú diétához, ha nem használhatunk tejszínt:
magas zsírtartalmú kókusz konzervet tegyük előző este a hűtőbe, vagy egy időre a fagyasztóba, hogy lehűljön és kettéváljon a kókusztej - vízre és sűrű kókuszkrémre.
A kókuszkrémet használhatjuk tejszín helyett. A folyékony vizes tejet tegyük félre, koktélhoz, turmixhoz, kiválóan felhasználható.

Próbáld ki, tényleg igazi vendég váró süti!

Közeleg a karácsony.
🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
KARÁCSONYI CSOKOLÁDÉLIKŐR

HOZZÁVALÓK:
2db tojássárgája
15dkg cukor
3dl tej
2dl tejszín
10dkg étcsokoládé
1ek aroma
2dl fehér rum

ELKÉSZÍTÉS:
A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral. A tejet egy lábasba öntjük, hozzáöntjük a tejszínt és felmelegítjük. Hozzáöntjük a tojásos cukrot, majd állandó kevergetés mellett kb. 10-15 perc alatt besűrítjük.
Hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, és addig kevergetjük, amíg a csokoládé fel nem olvad. Hozzákeverjük a rumos meggy aromát. Állandó kevergetés mellett langyosra hűtjük és hozzáadjuk a rumot is.

Az elkészült csokilikőrt tisztára mosott üvegbe töltjük és legalább 2 napot érni hagyjuk hűtőszekrényben.

Töpörtyűs pogácsa -osan:
Hozzávalók:
1 kiló liszt (rozs és rizsliszt keveréke)
2 egész tojás
25 dkg sertészsír, 20 dkg töpörtyű ledarálva
1 lapos teás kanál szódabikarbóna
1 lapos teáskanál sütőpor
ízlés szerint só, őrölt bors
Langyos víz amennyitől lágy rugalmas tésztát kapunk.
Elkészítés:
Rendesen kidolgozzuk, majd kinyújtjuk, és megkenjük frissen darált töpörtyűvel, és 15 percenként hajtogatjuk, úgy 3X4 szer. Utolsó kinyújtáskor a tészta tetejét berácsozzuk, majd a tetejét sózott tojással megkenjük, és mehet a forró sütőbe.
Lehet libazsírral, kacsazsírral is elkészíteni.
Akár karácsonyi vendégvárónak is kiváló. 😊

A tészta ami nem öregszik, napokig eltartható a hűtőben, lehet belőle pizza, kifli, vagy bármi más!

Ma két olyan tészta receptjét hoztuk el nektek, amely könnyen elkészíthető, este összegyúrjátok és reggel süthettek belőle pizzát, különböző féle édes süteményeket, zsömlét vagy kiflit.

Hűtőben tárolhatjuk az összeállatott tésztát lefóliázva, akár 3 napig is. A tészta bármilyen töltelékkel megtölthető.

1.Hozzávalók, első megoldás:
50 g friss élesztő vagy 2 teáskanál porélesztő,
1/2 kiskanál só,
250 ml tej,
2 evőkanál cukor,
200 g puha margarin vagy vaj,
kb. 3,5 bögre liszt.
Ha édes tésztát készítünk, tehetünk még hozzá 2 evőkanál cukrot, ha pedig sósat szeretnénk készíteni, tegyünk hozzá még 1 teáskanál sót.

A legegyszerűbb házi kenyér recept! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Finom puha és mindig jól sikerül

2.Második megoldás:
50 g cukor,
40 g vaj vagy margarin,
30 g zsír,
250 ml tej,
500 g liszt,
8 g szárított élesztő,
1/2 kiskanál só.
Ha édes tésztát készítünk, tehetünk még hozzá 1 – 2 evőkanál cukrot, ha pedig sósat szeretnénk készíteni, tegyünk hozzá még 1 teáskanál sót.

Elkészítés:
A friss élesztőt futtassuk fel kevés langyos tejben, majd adjuk a többi hozzávalóhoz. Ha porélesztőt használunk, rögtön össze is gyúrhatjuk a tésztát. A tésztát gyúrjuk össze, ha néhány óra múlva szeretnénk felhasználni, meleg helyen kelesszük 1 órát és már süthetjük is. Ha csak következő nap akarjuk felhasználni, takarjuk le fóliával és tegyük hideg helyre. Felhasználás előtt vegyük ki a hűtőből, hagyjuk állni 15 percet, majd gyúrjuk össze újra, hogy a tészta levegős legyen és már süthetjük is.