Egor Bartender

Я всегда был и буду за развитие и инвестиции в себя . Это важно ☝️ для людей с творческим подходом к своему любимому делу . Мы живем в чуматчечем мире где все развивается с невероятной скоростью .

Наконец-то добрался до этих фото))) Коктейльный ужин в .spb ! Было 🔥 на мой взгляд)
Думаю, надо делать такие встречи почаще. Как вам такая идея? Пришли бы на винную дегустацию, пивной вечер или коктейльный ужин?)) Напишите в комментариях ваше мнение)
#коктейльныйужин #бар #коктейли #спб #впитерепить

🍹Коктейль «Завтрак у Тиффани»

Знаменитый фильм «Завтрак у Тиффани» с Одри Хепбёрн может показаться легкой и незамысловатой love story, а героиня Хепбёрн – простенькой очаровашкой. Но это не так! «Завтрак у Тиффани» – кино с душой. Эта картина актуальна во все времена, как и бриллианты из одноименного магазина. А главная героиня − непредсказуемая и элегантная, решительная и обаятельная, непосредственная и наивная – стала эталоном женственности и красоты.

Таков и коктейль «Завтрак у Тиффани») Легкий. Женственный. Очаровательный и непредсказуемый)

🍹Состав:
Джин BARRISTER DRY
Ликёр Манго
Банан и грейпфрут
Сок апельсина, лимона и сахарный сироп)

Приходите пробовать в !
#питер #спб #санктпетербург #коктейли #впитерепить #завтракутиффани #тиффани

🥰Карьерный рост бармена
⠀
Мой личный карьерный рост стандартный, как и у всех ребят, которые работают в баре. Но на мой взгляд интересный.
⠀
В начале своей карьеры я не понимал, что у барменов есть разные ступени и классификации. Если кратко это:
☀️барбек
☀️бармен
☀️бар-менеджер (бартендер)
☀️бар-тренер
☀️бренд-амбасадор какой-либо компании.
⠀
Свою карьеру я начал строить 9 лет назад. И тогда мне было интересно, как это устроено и как это работает, и самое главное воспитать себя и отточить свои навыки.
⠀
Я много не понимал, познавал все на практике и на ошибках.
⠀
Первым заведением был грузинский ресторан с большим выбором вин. Я долгое время не мог запомнить название, сорт и особенности вин. Но бармен должен быть совершенным от внешнего вида (волосы, руки, глаза, манера общения с гостями), и вот я начал изучать вина и изучаю до сих пор.
⠀
Второй мой опыт это кофейня кафе. И как не странно здесь я понял что у бармена должен быть свой стиль и своя наклонность.
⠀
Было много баров где я успел поработать и набрался опытом. В тот момент о карьере я и не думал. Но были люди, которые передавали свои знания мне, за что я им благодарен!
#барпитер #бартендер #коктейли

🍹Соскучился. Очень.
Когда закончится вся эта канитель под названием COVID-19 я в первую очередь выйду за бар и буду угощать вас всех коктейлями🤣 Хотя уже сейчас у вас есть шанс попробовать мои напитки😎 if you know what I mean 😅
Проведу МК для всех желающих по коктейлям, милкшейкам. Или даже может быть организую вечеринку😇
Пошли бы на такую пати?))
Ещё есть мысли расширить область деятельности. Кем вы меня видите?))
#коктейли #напитки #мастерклассы

Привет) Рабочие будни начались, но доставку коктейлей на дом никто не отменял)
Пиши в Директ, чем хочешь побаловать себя в выходные, и я привезу тебе напитки на дом)
🎁Меню смотри в карусели!
#коктейлинадом #доставка #доставкакоктейлей #спб #питер #впитерепить @ Saint Petersburg, Russia

Окружён прекрасными дамами🤪
В субботу побывал с мастер-классом на дне рождения🥳Сделали молочные коктейли на основе клубники 🍓, банана🍌, киви 🥝 ) Разбавили все молоком, мороженым, украсили взбитыми сливками и печеньем.😇Получилась красота! И вкуснота😋
Что хочу сказать вам, друзья: если ваша вечеринка не похожа на эту, позовите меня😂Организую все, как вы захотите) Для взрослых есть идеи 18+🍸🍷😇😉
#мастеркласс #мастерклассдлядетей #милкшейк #молочныйкоктейль #деньрождения #дети #санктпетербург #спб #русскаядеревняшуваловка @ Русская Деревня Шуваловка

🍸Что может быть лучше освежающего сладкого Мохито?)
Только «Мохито» в моем исполнении)
Рецепт коктейля очень прост, сохраняйте и повторяйте его дома:
• Мята.
• Сочный лайм.
• Тёмный Доминиканский ром.
• Тростниковый сахар.
• Содовая из-под сифона.
Все смешать, подавать со льдом и кусочком лайма для красоты) Содовую дома можно заменить на газированную воду или спрайт.
Кстати, когда-то мяту и лайм добавляли, чтобы перебить вкус плохого рома и обезопасить себя от болезней. Сегодня за ром переживать не стоит, а вот от коронавируса этот коктейль спасёт вас. Но это не точно😏
Приходите на профилактику)
#коктейли #мохито #мята #лайм #содовая #ром #рецепт #рестобармажор #русскаядеревняшуваловка

Вчера было хорошо, а сегодня голова даёт о себе знать?)
Три напитка, которые спасут тебя и быстро поставят на ноги!Сохраняйте в закладках)
• Кровавая Мери с консервированными томатами, достаточно плотный напиток с приятной остринкой от соуса табаско и чёрного перца.
• Текила с огуречным рассолом.
• Томатный сок с светлым пивом.
А вы чем лечитесь после бурных выходных?)
#кроваваямэри #томатныйсок #питер

Я хочу вас
⠀
познакомить с командой 3Dash!🔥
⠀
Я работаю не один, со мной всегда команда, которой я горжусь, и у которой сейчас есть имя - !
⠀
💡Идея запустить проект давно витала в воздухе, но вот время пришло...
⠀
Нас трое, и мы абсолютно разные, но нас объединяет стиль и разносторонность, у нас за плечами хороший опыт и нормальный Багаж знаний и навыков
⠀
Каждый из нас индивидуал, Личность, и это вдвойне интересней!
⠀
Мы хотим помогать людям делать стиль и качество в барах. Потребителям надоело однообразие и наша команда может разбавить креативом и стилистикой.
⠀
Мы разрабатываем меню для баров и ресторанов индивидуально по бюджету и пожеланиям.
⠀
Мы обучаем ребят для того, чтоб у них образовался свои стиль и ритм. И делаем праздник людям, выездные мероприятия под ключ и мастер-классы для детей и взрослых)
⠀
Пожелайте нам удачи ) А всем, кто расскажет о нас в своём аккаунте - 100% бонусов к карме)
⠀
Подписывайтесь на ) Нам будет приятно))
⠀
Всех обнял) Егор🔥
#проект #бар #разработкаменю #барнавыезд #выезднойбар #бармен #командамечты #обучениебарменов #спб #санктпетербург #питер #барназаказ #барснуля @ Saint Petersburg, Russia

На днях был коктейльный ужин! И это было невероятно круто🔥 Ощущение были схожи как на конкурсах барменов.
Были недочеты в плане подготовки, но гости вечера поддерживали, и меня это успокаивало. Спасибо вам!
Это было первое мое мероприятие в компании команды ! Спасибо вам, и ! Они поддерживали меня в моем рассказе и вместе со мной готовили коктейли.
Спасибо друзьям из , из Ягермейстера (были классные саксофон, девчонки и велком-дринкс), и моим друзьям-поставщикам , , !
Я кайфонул! Это был не последний ужин, так что следите за новостями)) Дальше будет ещё круче!
Обнял) Егор😎
#коктейльныйужин #ужинвресторане #рестобармажор #ладога #коктейли #впитерепить #бар #бартендер #бармен @ Saint Petersburg, Russia

Это было невероятно сложно, но я справился. 💪🏻
⠀
На моей памяти я написал около 10 меню в абсолютно разные бары. Что-то было удачно и хорошо работало, были и полные провалы.
⠀
🤩Чтобы написать меню, мне нужно вдохновение. Где я ищу его? Везде!) Стоять в пробке, ехать в метро, смотреть в глаза девушек, общение с друзьями, ну и дети, без них никак)
⠀
💃Создавать коктейльное меню - невероятно сложно и очень ответственно. Я отталкиваюсь от стиля бара, пожелания директора и моды. Да, представляете, в барах тоже есть мода) И надо ей следовать, чтобы твои коктейли мелькали в социальных сетях и вызывали улыбки и хорошее настроение у гостей) Если гость улыбается после глотка коктейля - я улыбаюсь тоже! Это значит успех)
Для вас я тоже готов создать меню и организовать выездной бар: на день рождения, свадьбу, важную дату) Пишите лично, договоримся)
Обнял! Егор😎
#выезднойбар #выезднойбармен #выездноемероприятие #меню #питер #санктпетербург #свадьба #деньрождения #юбилей #барснуля #барнаденьрождения #бармен #барназаказ #барназаказспб #барноеменюназаказ #менюназаказ #барноеменю #менюдляресторана #менюдлябара #менюдлябаров #менюдлябаровкафересторанов

Выбирай - 1,2 или 3?)👇🏻
В следующий раз расскажу рецепт)
Хочешь создать свой коктейль? Записывайся ко мне на коктейльный ужин) Уже в эту субботу в ! Расскажу про коктейли и угощу тебя ими) К каждому напитку - отдельная закуска!👍
Количество мест ограничено!😌
#кудрово #спб #впитерепить #рестобармажор @ Saint Petersburg, Russia

Ранее я писал о топ-коктейлях для девушек, а сегодня расскажу о идеальных напитках для мужчин (все-таки 23 февраля рядом 😂)
У парней все проще: им нужны напитки покрепче и насладиться эстетикой коктейля)
Мои рекомендации:
🍸Дайкири на чёрном роме.
Любимый напиток самого Хемингуэя! С этого коктейля началась история миксологии)
🥃Нью Йорский Виски Сауэр
Для любителей виски.
Прочувствуйте сочетание этого напитка с сахаром, белком, соком лимона и красным сухим вином)
🍸Маргарита.
Это солоноватый кислый коктейль на текиле с лаймовым соком. Бокал коктейля всегда украшают солью.
🍸 Сухой мартини
или Драй мартини считается элитным напитком для высшего общества.
Парни, ваша очередь делиться названиями любимых коктейлей😎
#рестобармажор #русскаядеревняшуваловка #коктейли #23февраля #мужскойдень #топ #спб #впитерепить

Каждому начинающему бармену важно найти своего наставника. Мне повезло: я его нашёл (или он и меня😂), и он научил меня азам миксологии и экономики бара.
На одном из тренингов в бар-менеджер этой сети Максим Масько
дал задание: придумать 2-3 горячих коктейля на основе малины и манго.
Я зажегся: изучал материал, думал над заданием примерно неделю и мысль пришла!😂
🍷глинтвейн Ред Спайсид (Red Spiced): виски Вильям Лоусенс пряный спайс, красное сухое вино, малиновое варенье, специи, фрукты.
И второй
🍹Голден Вайн (Golden Wine):
джин, белое сухое вино, лавровый лист, яблоко, апельсин, пюре манго, кардамон.
Мы встретились с Максом, я все приготовил. Мы слегка отредактировали подачу, рецепт... И все готово✅ Я никогда не забуду то чувство, когда увидел этих двух красавцев на обложке в меню. И я понимал, что весь Питер будет их пить!)
Потом Максим начал развивать меня: конкурсы, закрытые тренинги, мастер-классы. Мой наставник дал ответы на важные вопросы:
❓Как правильно подбирать ингредиенты. Что требовать от директоров, которые нанимают на работу. Как правильно вести себя на переговорах с поставщиками и что нужно им говорить.
Но самое крутое - совместные проработки с профессионалом.
Дорогой Максим Масько! Я благодарен тебе за все, что ты мне дал! Ты «виноват», что я сформировался и нашел себя!😂 Всегда рад нашим встречам)
Расскажите, кто вас вдохновляет?)
#наставник #бар #курсыбармена #1883 #васабирозарио #рестобармажор #русскаядеревняшуваловка #набаре #ресторанспб #барспб #коктейли @ Васаби / Розарио (Wasabi / Rozario)

А сделай мне что-нибудь послаще/покислее/покрепче!)
Я часто слышу это от гостей и всегда стараюсь удивлять их новыми сочетаниями) В голове храню много рецептов, но всегда спрашиваю, что гости знают о коктейлях и какой нравится. Так проще подобрать идеальный вкус.
Представляю, вам топ моих авторских коктейлей для девушек😉
🍹Яго
Для ярких дам💃
Получил имя в честь меня)) Придумала название мой менеджер .ia5390 из .
В нем сочетаются клубники, базилика, джина, маракуйи, яблочного и лимонного сока.
🍦Йогурти
Нежный, приятный, мой любимчик по вкусам!😍
Этот коктейль участвовал со мной в конкурсе барменов WCC2019)
В нем я соединил йогурт, яичный ликёр, ванильную водку, рукколу, карамельный сироп #1883 и сок лайма)
🍹Жареный Негрони
Отличный аперитив перед танцами и дижестив после😂
Сам Негрони - это целая история. А в этом напитке вы почувствуете ликёр Кампари, вермут Россо, джин Лондон драй и сироп 1883 «Солёная карамель».
Девушки, какой ваш любимый коктейль?)
#коктейли #рестобармажор #русскаядеревняшуваловка #космобар #взболтатьнонесмешивать #топкоктейль #негрони #джин #питер #впитерепить #опрос

Меня ненавидели официанты . В первое время работы барменом.
Как такого бородатого милашку можно ненавидеть, спросите вы?))
Все просто: я очень долго делал заказы, даже когда в зале была 100% посадка.
🤪Даже в запару я делал мохито по весам: строго все по граммам и миллилитрам. Я всегда думал о качестве и итоговом вкусе.
😫Меня не любили за это, моя харизма не помогала. И я решил написать заявление. Пришел с ним к директору, рассказал что да как. Директор улыбнулась, спросила, откуда ликёр Бейлис , что я знаю о роме, чае... Я ей все рассказал, и она сказала, что не подпишет и не отпустит меня😂
Я ушёл из ресторана через год. Мне предложили должность тренера по бару всей сети (даже в журнале публиковали статьи о моих мастер-классах:) А спустя шесть месяцев, я стал бар-менеджером всей сети ресторанов Васаби и проработал 2 года на этой должности)
🙏🏻До сих пор благодарен директору, за то, что она увидела во мне потенциал и поверил в меня.
🔥Нужно верить в людей.
А у вас были такие случаи?
#русскаядеревняшуваловка #жаришка #рестобармажор #васабирозарио #работабармена #коктейли #меню #бартендер #бартренер @ Васаби / Розарио (Wasabi / Rozario)

❓Как отрастить бороду?
Кто бы что не говорил: внешний вид решает многое. И не только у барменов. Когда ко мне приходят трудоустраиваться бармены, я смотрю на причёску, улыбку. И понимаю, что самому тоже надо выглядеть на стиле и ухоженно) Особенно, когда дело касается бороды😂
Сразу скажу: никакими специальными средствами для роста бороды я не пользовался и советовать не буду) Все своё родное😂
Единственное, что делаю дома это пользуюсь маслом для бороды) А все остальное приводят в порядок в (ул.Венская, 4/1)
Очень рад, что нашёл этот барбершоп и посещаю его каждый месяц😎 Там и стрижку сделают, и бороду подровняют, и приятной беседой развлекут. Чаем (или чем-то покрепче)) напоят☝🏻 Но самое главное - результат.. После любая девушка одарит комплиментом, поверьте на слово😎 В общем место для настоящих мужиков💣
А вы посещаете барбершопы? Какие? Давайте обмениваться адресочками)
#жаришка #русскаядеревняшуваловка #рестобармажор #кудрово #вопрос #утебяестьборода #бородачирулят

БАРБЕК: ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
Этот пост для любителей покричать: “Стать крутым бартендером в мире – это просто” Остыньте) Сначала придется провести некоторое время в шкуре “человека-невидимки”)
🧑🏻‍🦱Барбек – это сотрудник, который помогает рядовому бармену и выполняет все поручения. От перетолкать все на склад до перебрать кучу зелени. Без его помощи на коктейли тратилось бы больше времени.
🙏🏻Отношения бармена и барбека за стойкой похожи на отношения между гонщиками и механиками: как и механик, барбек должен сделать так, чтоб работа его барменов казалась (а в идеале и чувствовалась) лёгкой и естественной.
🤘🏻Многие миксологи и бартендеры начинали свою карьеру с должности барбека, а некоторые посвятили этому всю жизнь.
Я тоже начинал с этого. Но в силу своего характера, упёртости и огромного желания отдавать заказы уже через месяц стал рядовым барменом.
❓Что я сделал?
Выучил граммовку коктейлей, рецепты приготовления, слушал старших и понял одну штуку: то чему вас учат в колледжах абсолютно не соответствует с нашей реальностью! Поэтому только практика, только хардкор))
Пиши, хотел бы стать барбеком?) Или сразу в бартендеры пойдёшь?) Делись своим опытом, как пришёл в барную индустрию!
#русскаядеревняшуваловка #жаришка #рестобармажор #бартендер #барбек #личныйопыт @ Saint Petersburg, Russia

Что скрывать.. Я обожаю работать на баре с командой)😇
🤘🏻Работа с товарищами в одной связке приносит мне огромное удовольствие) Ведь в моей команде - лучшие.. Нет! Самые лучшие люди)) Некоторые из них начинали со мной, другие пришли уже подготовленными, третьи пошли уже дальше, с ними я часто встречаюсь)... Каждому рад! Рад делиться опытом и получать новые знания.
😈Без негативных моментов в командой работе никуда, я смотрю на это, как на толчок к росту!
🤗На фото: , листайте карусельку, чтобы увидеть других))
Моих людей, с кем приятно работать бок о бок, очень много, и каждому я говорю спасибо!





С наступившим Новым годом! Успехов нам на баре)))
Если вам нужен выездной бар) То пишите мне в WhatsApp +7 (952) 373-57-15) Подберем варианты напитков)
И будьте уверены: к вам приедет банда весельчаков (один точно😅), которые не только вкусно угостят гостей, но и развлекут их шуткой, историей или просто разговором по душам))
#жаришка #русскаядеревняшуваловка #рестобармажор @ Saint Petersburg, Russia

Френды, как вы?) Сегодня максимально полезный пост) Помните своё первое собеседование? Я не забуду его никогда!
После практики я вернулся в колледж и решил, что летом пойду работать барменом. Поступил на спецкурс. Мне казалось, что это легко и просто. Но. Нет. Сертификат об окончании курсов барменов дался мне нелегко.
А потом первое собеседование в сеть ресторанов Васаби Розарио , которое запомнилось мне очень интересным тестом.
Мне дали ручку и листок попросили написать свои имя и фамилию в родительном падеже и параллельно рассказывать о себе. Для меня это показалось очень странным, но потом я понял: бармен должен уметь делать два дела одновременно (например, варить американо и делать Куба либре).
Получилось коряво, но меня взяли! Ура!)) Потом я стал любимчиком).. уборщиц)) Потому что всегда улыбался и был максимально вежлив с ними!) А официанты ненавидели.. Но это другая история))
Для себя тогда я понял, как нужно вести себя перед работодателями, и вам советую при собеседовании в бармены придерживаться следующих правил! Да и не только в бармены...
Читай продолжение в карусели)➡️➡️
#жаришка
@ Васаби / Розарио (Wasabi / Rozario)

Ребятки, салют) Какой коктейль в моем исполнении вы пробовали?) Как вам??
Готов для вас собрать бар на мероприятие любого формата🍷 Или разработать целое барное меню для ресторана/бара/кафе.
🖊Пишите в WhatsApp) +7 952 373-57-15. Договоримся))))
Расскажите обо мне своим друзьям) Не стесняйтесь))
Всех обнял! Егор🔥
#жаришка

БАРНОЕ ДЕЛО. Начало
👫Леди и джентельмены) Всем салют) И сразу признание: я влюблён! До безумия) В своё дело! В барную индустрию) А началась эта любовь целых 9 лет назад...
Однажды мы гуляли с другом и думали, чем будем заниматься после 9 класса. Размышляя, мы решили, что люди любят вкусно есть и так будет всегда. И поступили в колледж питания на поваров. Как это связано с баром???🤔Читайте дальше) Чуть позже все прояснится.
😱На первом курсе нас чуть не отчислили. Но я «выжил», перевёлся на 2ой курс и закончил его с отличием, особо не напрягаясь. Спасибо, моя харизма)😘
Позднее у нас появился предмет «Барное дело». И тут-то у меня и «снесло башню»... Изучение напитков, плотность ингредиентов, методы приготовления коктейлей… Одним словом: засосало)))))
Однажды меня отправили на 3 месяца на практику в очень крутую гостиницу «Гранд Отель Европа». Смотрите в карусели фото с этой практики) Я там совсем зеленый))😌
В отеле меня очень красиво одели. Как сейчас помню: шикарный белый китель, сине-красный фартук и высокий колпак. Красавчик!) Все девчонки в отеле были моими)😅
Я работал в зале, справа был безумно красивый бар с дорогими напитками. И мне запомнилась одна сцена: как обаяшка-бармен делал коктейль «Дайкири» для девушки🍹
Все внимание бармена было на ней. Он готовил, смотря ей в глаза.👀 Его действия были отточены от поднятия коктейльной рюмки до налива. Девушке очень понравилось. Ясно, почему))))
Краем глаза я увидел, как она оставила большие чаевые.💰И тут меня осенило: это же круто совмещать приятное с полезным) Если вы понимаете, о чем я)) 😎
Из-за этой истории я совмещаю в работе два стиля, об этом в следующем посте) Продолжение следует!)
#жаришка @ Saint Petersburg, Russia