Bladverkstaden

🌿✨ Upptäck våra mest populära microgreens-sorter! Här ser du senap, krasse, koriander, röd senap, rödkål och purjolök – perfekta för att ge dina rätter en extra hälsoboost och färgglad touch. Alla våra microgreens odlas med omsorg för att garantera högsta kvalitet och smak. 🌱💚

🌿✨ Vi på Bladverkstaden odlar våra microgreens enligt gastronorm-standard, vilket gör det enkelt att integrera dem i professionella kök. Vår metod säkerställer att dina microgreens är perfekta för både presentation och användning. Upptäck hur våra levande skott kan lyfta dina rätter till nya höjder! 🌱💚

🌿✨ Upptäck våra fantastiska purjolök microgreens! Våra levande skott, odlade med omsorg, är inte bara vackra att se på utan också fullpackade med smak och näring. Perfekta att addera till dina rätter för en extra hälsoboost. 🌱💚

Amarant! Vilken färg! 💜💜💚💚❤️❤️

Passar perfekt till ost och med sin milda söta smak även på desserter.

Vi levererar alltid levande microgreens i samma medium som vi odlat dom i, en liten tunn hampamatta, på så vis får vi bättre hållbarhet och mindre svinn.

**p

En superb selektion av lokala råvaror

Amazing .and.oaks using our white mustard microgreens 😍😋🌱💚

Check out ! 🥢🍣
-
-
Veckans nigiri är en marinerad gulfenad tonfisk med hemmagjord gojuchangsås toppad med våra koriandermicros 😋🌱🤤

Amarant och senap! Utforska de vackra nyanserna av rosa, rött, brons och rostrött i våra färska levande microgreens. Perfekta att addera till dina rätter för både smak och estetik. Upptäck skillnaden med Bladverkstadens microgreens! 💚

Inskickat från en av våra fantastiska följare! Sparris, stekta tomater, lax och senapsskott. 💚💚💚💚💚

**k

Vietnamesiska Vårrullar. Fortfarande en våra favoriträtter där verkligen passar som en ingrediens!

🌿 "M" för Malmö. "M" för Microgreens. I hjärtat av vår stad spirar inte bara kultur och innovation, utan även våra näringsrika microgreens! Hos oss på Bladverkstaden växer framtiden grönt och nära, varje dag. Välkomna till en plats där varje "M" betyder mer: mer hälsa, mer hållbarhet, mer Malmö. 🌱💚

🌱 "A" för Ansvar. Vi odlar våra microgreens med omsorg och respekt för både naturen och nästa generation. Anslut dig till oss i att göra medvetna val för en hållbar framtid. 🌍💚

🌿 "L" för Likgiltighet – ett hinder vi alla kan övervinna. I en värld fylld av val kan det vara svårt att veta hur man bäst bidrar till hållbarhet. På Bladverkstaden gör vi det enklare för dig att förvandla dina måltider till kraftfulla steg mot en hållbar framtid. Våra microgreens är inte bara nyttiga, de är odlade med omtanke om vår stad och vår planet. Låt inte likgiltighet styra – välj medvetet och gör skillnad för kommande generationer. 💚🌍

🌍 "M" för Miljö. På Bladverkstaden tar vi vårt ansvar för planeten på allvar. Våra förpackningar är inte bara praktiska, de är också tillverkade av nordiskt FSC-märkt trä och helt komposterbara. När du är klar med din microgreen-förpackning, stoppa den bara i den bruna påsen och lämna den till kommunens kompost. Vi har tänkt igenom hela vår produktionskedja för att säkerställa att vi inte producerar något skräp. Vi är stolta över att göra det enkelt för dig att göra miljövänliga val. 🌱♻️

🌱 "Ö" för Överflöd – ett ord som ofta förknippas med slöseri, men inte hos oss på Bladverkstaden. I ett samhälle där matavfall är ett stort problem, odlar vi allt på beställning för att minimera svinn. Och om det ändå blir överskott? Inga problem! Våra microgreens kan enkelt komposteras eller användas som täckmaterial i dina balkonglådor. Detta minskar avdunstningen och gör dina odlingar mer tåliga mot torka. Välj smart, minska slöseriet, och bidra till en hållbar framtid. 🌿🌍

🌱🎉 Vem har inspirerat din matlagning? Vi vet att bakom varje stor k**k finns en stor inspirationskälla. Tagga personen som har inspirerat dig mest i köket här i Malmö! Som tack kommer vi att slumpa fram en vinnare den 31 maj som får en stor låda fylld med våra 8 mest populära sorter av microgreens, levererad direkt till dörren med cykel!

🚴‍♂️💚 Detta är din chans att ge tillbaka till den som har fått dig att utforska nya smaker och rätter. Oavsett om det är en vän, familjemedlem eller en lokal k**k, låt oss veta och de kan bli de lyckliga mottagarna av en fräsch leverans som garanterat lyfter alla framtida maträtter!

🌱🥗 Upptäck smakerna av Indonesien med vår twist på den klassiska Gado-gado! Detta härliga recept är en explosion av färger och smaker, perfekt för en näringsrik måltid. Gado-gado kombinerar kokt vitkål, potatis, böngroddar, krispig gurka och morot. Toppa det hela med det perfekta mjukkokta ägget, rik och krämig jordnötssås, och inte att förglömma – våra fräscha microgreens för en extra smakdimension och näringsboost!

🥜🥕 Varje ingrediens i Gado-gado spelar en viktig roll, men det är jordnötssåsen som verkligen binder samman rätten med sin djupa och tillfredsställande smak. Våra microgreens lägger till ett modernt och hälsosamt twist, vilket gör denna rätt till en perfekt balanserad måltid.

🍽️ Servera denna mångsidiga rätt som en härlig lunch eller en lätt middag – oavsett tillfälle är den garanterat en hit vid matbordet!

PlantBeer, it's a beer for your plants!

🌿✨ Välkommen till framtidens Malmö! Tänk dig en stad där mat inte bara är nära, den är integrerad i vårt dagliga liv. I vårt Malmö har bilarna gett vika för gröna oaser, och våra gator är fyllda med liv där människor och natur samexisterar i harmoni. Med smarta, automatiska system som obehindrat förser oss med färska, näringsrika grönsaker, lever vi inte bara i staden – vi växer med den. 🚶‍♂️🥦

Drömmer du om detta Malmö? Så gör vi på Bladverkstaden. Vi är redan på väg att förverkliga denna vision, och du kan vara en del av denna gröna revolution. 💚🌆

🌱🍽️ Är du redo att fira säsongens smaker? Nu är den svenska sparrisen i säsong, och det finns inget bättre sätt att njuta av den än i en krämig risotto. På Bladverkstaden uppskattar vi den naturliga cykeln av lokalt odlade grönsaker, och vi vet hur viktigt det är att äta mat som är i säsong.

Gör din risotto extra speciell genom att toppa den med våra färska microgreens. Denna lilla tillägg förvandlar din måltid från vardaglig till exceptionell, med en extra näring och en finess som bara våra microgreens kan erbjuda. Oavsett om du är en erfaren k**k eller bara vill prova något nytt i köket, är detta det perfekta tillfället att integrera hälsosamma, lokala och säsongsmässiga ingredienser i din matlagning.

Att äta säsongsmässigt är inte bara bra för smaklökarna, det stödjer också lokala bönder och minskar miljöpåverkan. Så varför inte välja en grönare väg och njuta av det bästa naturen har att erbjuda? 🌿🥘

🍃 Ta hand om dig själv genom det du lägger på tallriken. Våra microgreens är inte bara en källa till smak, de är också packade med vitaminer som stärker din kropp och ditt sinne. Lägg till en näve av våra gröna bladverk till din nästa måltid och känn skillnaden.🌿💚

Våra Microgreens passar till nästan allt! Bara att klippa över maten så blir även din snabbmat nyttig! Skotten ska inte tillagas men går jättebra att ha i en smoothie.

🌟 Drömmer du om att göra städerna grönare? 🌱💼 Är du intresserad av att starta ditt eget företag inom microgreens? Då har du hittat rätt! Vi på Bladverkstaden söker passionerade sommarjobbare som vill vara med och forma framtidens hållbara stadsmiljöer. Oavsett om du siktar på att starta eget eller bara vill vara en del av vår grönare resa, hör av dig till oss och gör skillnad denna sommar!

🌿🥔 Uppgradera din potatissallad med en fräsch twist! Prova vårt enkla recept på krämig potatissallad med ett hälsosamt tillskott av rädis-microgreens från Bladverkstaden. Perfekt som sidorätt eller till sommarens grillkvällar!

1 kg potatis, kokt och skuren i bitar
1 dl majonnäs
1 dl crème fraîche
1 msk dijonsenap
1 liten rödlök, finhackad
Salt och peppar efter smak
1 kruka rädis-microgreens från Bladverkstaden, grovhackade
Instruktioner:

I en stor skål, blanda majonnäs, crème fraîche och dijonsenap.
Tillsätt den hackade rödlöken och potatisen. Rör om försiktigt tills allt är väl blandat.
Krydda med salt och peppar efter smak.
Strö över de grovhackade rädis-microgreens precis innan servering för en pepprig och krispig finish.
Njut av din krämiga potatissallad som är både visuellt tilltalande och smakrikt!
Låt denna läckra potatissallad vara stjärnan vid ditt nästa middagsbord eller picknick! 🍴💚

🌱💚 Ta hand om dig själv – det är första steget till att sprida kärlek omkring dig. Våra microgreens är inte bara nyttiga, de är odlade lokalt och etiskt här i hjärtat av Malmö. Ge dig själv gåvan av näringsrik mat som stärker både kropp och själ. Med Bladverkstaden är det enkelt att göra val som är bra för dig och för planeten. Ät bättre, må bättre, lev bättre. 🌿❤️

🌿🌞 Sommarjobbare sökes! Är du på jakt efter ett flexibelt jobb där tidigare erfarenhet inte är ett krav? Då kan detta vara något för dig! Vi på Bladverkstaden erbjuder jobb med flexibla tider på 25-50%. Perfekt för dig som vill ha en sommar med utrymme för både arbete och fritid.

Tjänsten är baserad i Augustenborg, Malmö och du kan börja snarast. Intresserad? Tagga någon du tror skulle passa, eller skriv till oss direkt här på Instagram för mer information! 🌱💼

🌱💚 Starta din dag med en boost av superfoods med vår microgreen-smoothie! Våra svenska rödkålsskott ger en unik näringskick. Testa detta härliga recept för en smakrik och hälsosam start:

🥑 1/2 avokado
🍌 1 banan
🍓 Lite frysta jordgubbar
🫐 Lite frysta blåbär
🌱 En halv kruka rödkålsskott från Bladverkstaden
🥛 Mjölk/Brölk att späda med efter egen smak och etisk kompass

Mixa alla ingredienser till önskad konsistens. Den här smoothien är inte bara god och näringsrik, den är också anpassningsbar till din smak och livsstil!

Nysådd smörgåskrasse!
Smörgåskrassen gror under ljus och är våran absolut snabbaste växande sort.

🌿🍴 Känner du en k**k som borde upptäcka vårt fantastiska mikrogrönt? Tagga dem i kommentarerna! Vi på Bladverkstaden erbjuder nu en gråback med samples till k**kar i Malmö-området. Våra levande microgreens är perfekta för att lyfta vilken rätt som helst – både i smak och näringsvärde. Låt oss bidra till nästa kulinariska mästerverk! 🌱✨

Vår hydroponiska odling är inte bara extremt vattensnål, den är också en vision av framtiden.

Men hur ser framtidens odlingar ut? Vi drömmer om städer där gröna skyskrapor inte bara formar skyline, utan också mättar våra invånare med färsk, näringsrik mat, odlad ovan våra huvuden. Imagine vägg- och takträdgårdar som inte bara förbättrar luftkvaliteten utan också stärker vårt gemensamma välbefinnande. 💧🏙️