Heng Lee เฮงลี่ ติ๋มซำ, Phuket Videos
Videos by Heng Lee เฮงลี่ ติ๋มซำ in Phuket. ใส่ใจเหมือนทำให้คนในครอบครัวทาน
KAU YOK 🙂
梅菜扣肉
เคาหยกเป็นอาหารจีนกวางตุ้งและยูนนานแท้ แปลตรงตัวว่าเนื้อคว่ำและ ตรงกับภาษาจีนกลางว่าโค่วโหย่ว
.
เคาหยกแบบจีนมีทั้งหมด 2 แบบ โดยแบบแรกใช้หมูสามชั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมผสมกับผักกาดดองเค็มแห้งที่เรียก “เหมยไช่” หรือ “ไช่กัว” โดยจะนำผักกาดดองไปผัดกับน้ำปรุงรสก่อน ส่วนอีกแบบหนึ่งใส่เผือกที่หั่นชิ้นเท่าหมู จากนั้นตุ๋นจนหมูเปื่อยนุ่ม
.
กินแล้วหมูสามชั้นแทบละลายในปากเลยทีเดียว ส่วนผักดองไม่เค็มจัดช่วยตัดความเลี่ยนได้มากผัดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงจนกรอบนอกนุ่มใน ได้ รสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม
#เคาหยก
#ไก่สับเบตง
#อาหารจีน
to enable soundOther Heng Lee เฮงลี่ ติ๋มซำ videos
KAU YOK 🙂 梅菜扣肉 เคาหยกเป็นอาหารจีนกวางตุ้งและยูนนานแท้ แปลตรงตัวว่าเนื้อคว่ำและ ตรงกับภาษาจีนกลางว่าโค่วโหย่ว . เคาหยกแบบจีนมีทั้งหมด 2 แบบ โดยแบบแรกใช้หมูสามชั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมผสมกับผักกาดดองเค็มแห้งที่เรียก “เหมยไช่” หรือ “ไช่กัว” โดยจะนำผักกาดดองไปผัดกับน้ำปรุงรสก่อน ส่วนอีกแบบหนึ่งใส่เผือกที่หั่นชิ้นเท่าหมู จากนั้นตุ๋นจนหมูเปื่อยนุ่ม . กินแล้วหมูสามชั้นแทบละลายในปากเลยทีเดียว ส่วนผักดองไม่เค็มจัดช่วยตัดความเลี่ยนได้มากผัดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงจนกรอบนอกนุ่มใน ได้ รสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม #เคาหยก #ไก่สับเบตง #อาหารจีน