Burmese Bar Academy

𝘽𝙖𝙧𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝘽𝙖𝙨𝙞𝙘 𝙘𝙡𝙖𝙨𝙨 𝙨𝙘𝙝𝙚𝙙𝙪𝙡𝙚 𝙤𝙛 𝘼𝙥𝙧𝙞𝙡 💦💧🌊

📣 7️⃣,1️⃣4️⃣,2️⃣1️⃣,2️⃣8️⃣(10𝘼𝙈 𝙩𝙤 3𝙋𝙈)

𝘼𝙧𝙚 𝙪 𝙧𝙚𝙖𝙙𝙮 𝙩𝙤 𝙟𝙤𝙞𝙣 𝘽𝙖𝙧𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝘽𝙖𝙨𝙞𝙘 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨?

𝙥𝙧𝙤𝙛𝙚𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡 𝘽𝙖𝙧𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 တျောက်အဖစ် ရပ်တည်တော့မယ်ဆိုရင် 𝘽𝙖𝙨𝙞𝙘ကို အရင်ပိုင်ဖို့ လိုပါတယ်.

ဒါကြောင့် 𝘽𝙖𝙨𝙞𝙘 𝙘𝙡𝙖𝙨𝙨မှာ သင်ပေးမည့် 𝙡𝙚𝙨𝙨𝙤𝙣𝙨 များကတော့ ​အောက်ပါအတိုင်းဖစ်ပါသည်.

1.𝘽𝙖𝙧 𝙖𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙠𝙣𝙤𝙬𝙡𝙚𝙙𝙜𝙚

2. 𝘾𝙪𝙨𝙩𝙤𝙢𝙚𝙧 𝘾𝙤𝙢𝙢𝙪𝙣𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙎𝙠𝙞𝙡𝙡

3.𝘽𝙖𝙧 𝙊𝙧𝙞𝙚𝙣𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝘽𝙖𝙧 𝙏𝙤𝙤𝙡𝙨 𝙆𝙣𝙤𝙬𝙡𝙚𝙙𝙜𝙚

4. 𝙂𝙡𝙖𝙨𝙨𝙬𝙖𝙧𝙚 𝙆𝙣𝙤𝙬𝙡𝙚𝙙𝙜𝙚.

5. 𝘿𝙪𝙩𝙞𝙚𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙍𝙚𝙨𝙥𝙤𝙣𝙨𝙞𝙗𝙞𝙡𝙞𝙩𝙞𝙚𝙨

6. 𝘽𝙖𝙧 𝙎𝙚𝙧𝙫𝙞𝙘𝙚 (𝙎𝙩𝙖𝙣𝙙𝙖𝙧𝙙 𝙊𝙥𝙚𝙧𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙋𝙧𝙤𝙘𝙚𝙙𝙪𝙧𝙚𝙨)

7.𝙃𝙤𝙬 𝙩𝙤 𝙨𝙝𝙖𝙠𝙚 𝙨𝙝𝙖𝙠𝙚𝙧 𝙣 𝙃𝙤𝙬 𝙩𝙤 𝙘𝙪𝙩 𝙜𝙪𝙧𝙣𝙞𝙨𝙝 𝙣 𝙣𝙖𝙢𝙚.

8. 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 𝙈𝙖𝙠𝙞𝙣𝙜(𝙘𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘 15 𝙘𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡).

🤵 𝘽𝙖𝙧𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝘽𝙖𝙨𝙞𝙘 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨 𝙚𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙨𝙪𝙣𝙙𝙖𝙮🌞

================================

𝙍𝙚𝙜𝙞𝙨𝙩𝙚𝙧 ကို သင်တန်းမတက်မီ ၃ရက်အလိုလောက် သွင်းပေးရပါမည်။

𝙇𝙞𝙣𝙚 𝙄𝘿 093957072📲

မှတ်ချက် 𝙘𝙡𝙖𝙨𝙨တိုင်းအတွက် သင်တန်းသား (2ဦး)သာ လက်ခံပါမည်❗

𝙈𝙄𝙓𝙊𝙇𝙊𝙂𝙄𝙎𝙏 𝙋𝘼𝙄🤵

I caught the legend Shavinraj Gopinath (Global Mixologist) at Madame Koh .🏃🏃🏃

Bar သင်တန်းဆင်းပီး အလုပ်ရှာနေတဲ့ သူတွေ အတွက်

Sukhumvit 23 CAFT Beer Barမှာ

junior bar manတွေ လိုအပ်နေပါတယ်🤵🤵🤵

ဆိုင်ဖွင့် ချိန် ညနေ ၄နာရီကနေ ည ၁နာရီ ထိ

တပတ် ၆ရက် အလုပ်ဆင်းရပ့မယ်.

ထိုင်းလို သိပ်မရရင်တောင် English လို ကောင်းကောင်း ပြောတက်ရင် အဆင်ပြေပါတယ်.

CVဖောင် ကောင်းကောင်းလေး လုပ်ပီး Lineကနေ ပို့ပီး လျောက်လို့ရပါတယ်.

အသေးစိတ်ကတော့ ကိုယ်တိုင်ဖဲ Lineကနေ မေးလိုက်ပါ.

ဒီနေ့ဟာ Burmese Bar Academy ကို တည်ထောင်တာ တနှစ်ပြည့်တဲ့ နေ့လဲ ဖစ်သလို့ Director of Burmese Academyရဲ့ ပဲ့ ကိုင်ရှင် ထိပ်စီးပြောင်းတဲ့
နေ့လဲ ဖစ်ပါတယ်... 🎉🎉🎉

နောက်မအားတဲ့ ကြားက သင်တန်းကို စာရင်းပေးပီး စိတ်ရှည်ရှည်နက် စောင့်ပေးတဲ့ juniorတွေ ကို အထူးကျေးဇူးတင်ပါတယ်🙏🙏🙏

ဒီနှစ်ကနေ စပီး Burmese Bar Academy က junior Barmanတွေကို localတင် မဟုတ်ဖဲ Globalထိ runနိုင်​အောင်လို့ Adminတို့ teamနက်အတူ Global Mixologist တွေနက်ရော Globel က Bar owners တွေနက်ရော ချိတ်ဆက်ပီးကြောင်း သတင်းကောင်းပြောပါရစေ.....📣📣📣

ဒါကြောင့် junior အနေနက် တောက်လျောက် ဒီ industry ထဲက Bar knowledge တွေကို
အဆက်မပြတ်လေ့လာ နေပါလို့ အကြံပေးပါရစေ...🎀🎀🎀

ပြည်တွင်းက သူဖဲ ဖစ်ဖစ် ပြည်ပကတွေသူဖဲ ဖစ်ဖစ်ကြုံလာတဲ့
အခက်ခဲတွေ ပြသနာတွေကို အောင်မြင်စွာ ကျော်လွှားနိုင်ကြပါ စေလို့ ဆုမွန်ကောင်း တောင်းပေးရင်းးး...💞💞💞

Cheer to 3️⃣0️⃣ Admin🎉🎉🎉

𝘽𝙖𝙧𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 & 𝘽𝙤𝙙𝙮 𝙖𝙧𝙩 🖌🤵🖌

19 ရာစု ​နောက် ပိုင်း 𝘽𝙖𝙧 𝙟𝙤𝙗တွေ တဖန် ခေတ်စားလာတာနက် အမျှ 𝘽𝙤𝙙𝙮 𝙖𝙧𝙩 (𝙩𝙖𝙩𝙩𝙤𝙤)တွေဟာလဲ 𝙁𝙖𝙨𝙝𝙞𝙤𝙣 တခု အနေနက် 𝘽𝙖𝙧 𝙞𝙣𝙙𝙪𝙨𝙩𝙧𝙮 တွေ ထဲမှာ အတော်လေး ကျယ်ပြန့်လာကြတယ်...
ခု ခေတ် 𝘽𝙖𝙧 𝙢𝙖𝙣 တချို့ကို ကျိလိုက်ရင် တော်တော် များများ 𝙩𝙖𝙩𝙩𝙤𝙤လေးတွေနက် $ထာကျတာတော့ အမှန်ဖဲ...😎

𝘽𝙖𝙧 ထဲမှာ ဆိုရင် သူတို့ တွေ 𝙅𝙞𝙜𝙜𝙚𝙧 ကိုင်တာဖဲ ဖစ်ဖစ် 𝙨𝙝𝙖𝙠𝙚𝙧ကိုင် တာဖဲ ဖစ်ဖစ် အတော်လေး ဆွဲဆောင်မှုရှိတယ် ပြောရမယ်...😚

တချို့ 𝘽𝙖𝙧မန်းတို့ 𝘽𝙖𝙧 ဝူးမန်းတို့ဆို သူတို့ ဘဝရဲ့ တစိတ်တပိုင်းအဖစ် အမှတ်တရအနေနက် 𝘽𝙤𝙙𝙮ပေါ်မာ 𝘽𝙖𝙧 𝙨𝙥𝙤𝙤𝙣တို့ 𝙨𝙝𝙖𝙠𝙚𝙧တို့ 𝘽𝙖𝙧 𝙩𝙤𝙤𝙡𝙨နက် ပတ်သတ်တဲ့ဟာ တခုခု ရေးဆွဲထားကြတယ်...🖌🖌🖌

တခြား𝙟𝙤𝙗တွေ မှာတော့ 𝘽𝙤𝙙𝙮 မှာ 𝙩𝙖𝙩𝙩𝙤𝙤 တခုခု ရှိလို့ ကန့်သတ်ချက်အ​​နေနက် 𝙝𝙞𝙧𝙚 မလုပ်ရင် မလုပ်မယ် ဒါမယ့် 𝘽𝙖𝙧 𝙞𝙣𝙙𝙪𝙨𝙩𝙧𝙮 တွေ ထဲမှာ 𝘽𝙖𝙧 𝙤𝙬𝙣𝙚𝙧 တွေအစ အဲ့ဘဲတွေကို𝙬𝙖𝙧𝙢𝙡𝙮 𝙬𝙚𝙡𝙡𝙘𝙤𝙢𝙚 ဖဲ...𝘽𝙖𝙧 𝙟𝙤𝙗က အာ့တွေ အားသာတယ် ဆိုတာ ယုံဘိ ဟုတ်. 😅

𝘽𝙖𝙣𝙜𝙠𝙤𝙠က 𝙨𝙞𝙡𝙤𝙢 𝘽𝙖𝙧 တချို့မှာဆိုရင် 𝙩𝙖𝙩𝙩𝙤𝙤ရှိတဲ့𝘽𝙖𝙧 𝙢𝙖𝙣 တွေကိုဖဲ အဓိက ရှာပီး 𝙝𝙞𝙧𝙚 လုပ်တာ ဒါကြောင့် 𝙏𝙖𝙩𝙩𝙤𝙤ရှိပီး အလုပ်ရှာရခက်နေရင် 𝘽𝙖𝙧 𝙡𝙞𝙛𝙚 ထဲကိုသာဝင် နော် (မြှောက်ပေးတာမဟုတ်ဘူး )😆

အက်မင်မှာရော 𝙏𝙖𝙩𝙩𝙤𝙤ရှိလားဆိုပီး လာမစပ်စုနက်နော်
အသားနာမယ့် အရာတွေ ဘာမှ မလုပ်ဘူး...
အသည်းနာမယ့် အရက်ဖဲ သောက်ရင် သောက်မယ်..😂

​အောက်မှာ ​ဖော်ပြထားတဲ့ ပုံတွေကတော့ ဒီ𝘽𝙖𝙧 𝙄𝙣𝙙𝙪𝙨𝙩𝙧𝙮 ထဲမှာအက်မင်က်ု လက်တွဲ ခေါ်လာပေးပီး အစစအရာရာ လမ်းညွှန်ပေးတဲ့𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝙈𝙞𝙭𝙤𝙡𝙤𝙜𝙞𝙨𝙩 𝘽𝙖𝙧𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 တွေကို အမှတ်တရ အနေနက် ထည့်သွင်းဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ် .🕴🕴🕴

✅ သူတို့ တွေရဲ့ IGကို သိချင်ရင် အက်မင်ရဲ့ IGမှာ သွား
ကျိလို့ရပါတယ်.
https://www.instagram.com/paing______?igsh=enRtZHU0dGl5eGRh

ကျိပီးတော့ အက်မင်ကိုလဲ ဖောလိုး လုပ်ခက်ပါနော် 😅😅😅

Cheer Buddy 🍻🍻🍻

MIXOLOGIST PAI🤵

History of B52🔥✈🔥

B-52 ဟာ ကမ္ဘာ့မှာ Tequila shot ၊ kamikazi shot တို့လို့လူကြိုက်အများဆုံး shot drink တွေ ထဲက တစ်ခုဖြစ်ပြီးတော့ Bartender တိုင်း၊ Bar သွားထိုင်ပြီး chilling လုပ်လေ့ရှိသူတိုင်း try သင့်တဲ့ shot drink တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ် ။

B-52 ဆိုတဲ့နာမည်ကိုတော့ Vietnam war မှာ US တွေအသုံးပြုခဲ့ကြတဲ့ B-52(Long distance bomber) လေယာဉ်ကြီးတွေကို အစွဲပြုပြီးတော ခေါ်ဝေါ်ခဲ့ကြတာ ဖြစ်ပြီး 70sမှာ စတင်တီထွင်ခဲ့ကြတယ်

တကယ်လူသိများတာက 70 ခုနှစ် နောက်ပိုင်းလောက်မှ သာ ပိုနာမည်ကြီးပီး ထင်ရှားလာပါတယ်

မတူညီတဲ့ Alcohol အမျိုးအစားတွေရယ် density တွေကြောင့် layered shot လို့လည်း ခေါ်ဝေါ် နိုင်ပီတော့

shooter glassမှာ Kalhua, baileys and Grand Marnier တို့ကို အစဉ်အတိုင်းလောင်းထည့် မီးတို့ကာ straw ဖြင့် serve လုပ်ရသော drink တစ်မျိုးဖြစ် ပါတယ်။

တချို့ Bar တွေမှာတော့ Grand Marnier အစား Cointreau တို့ Triple secတို့ကို အသုံးပြုကြပေမယ့်

မူရင်း recipe နက် International Bar အများစုမှာတော့ Grand Marnier နက်ပဲ on fire🔥 လုပ်ပြီး serve လုပ်လေ့ရှိပါတယ် ။

(Bartender ကောင်းတျောက်ဟာ Basic layeringနက် alcohol densityအကြောင်းကို အကြမ်းဖျင်းသိရပါမယ် )

ဒီနေရာမှာ တစ်ခုပြောပြချင်တာက Grand Marnier ကို Cointreau တို့ ၊ Teiple secတို့နဲ့ပဲ replacement
လုပ်လို့ရတာပါ.

အကယ်၍

Grand Marnier ရယ် Sambucaရယ် ကို အသုံးပြုမယ်ဆိုရင် B-57 ဖြစ်သွားပြီးတော့ Kalhua, Sambuca, Bailys ( ပြထားတဲ့ အစဉ်တိုင်းလောင်းရပါမည်)

vodka on top ဆိုရင် B-53 လို့ ခေါ်ပီးတော့

Amaretto သုံးမယ်ဆိုရင် B-54 လို့ခေါ်ပါတယ်.

(B-54 layer နဲ့ densityကို သေချာ သိဖို့နဲ့ လောင်းတွက်ဖို့လိုပါတယ်)

Grand Marnier အစား Absinth on top / on fire ဆိုရင် B-55 ပါလို့ပြောကြား ရင်း

B 52 series ကို ဒမာ ဖဲ နိဂုန်းချုပ်ပါတယ်.

Cheer Buddy 🍻🍻🍻

MIXOLOGIST PAI🤵

WHAT IS COCKTAILS?

Cocktail တစ်ခွက်ကိုသောက်တဲ့အခါမူးဖို့တစ်ခုတည်းမဟုတ်ဖဲ ကမ္ဘာပေါ်က နေရာအနှံမှာ ပေါက်ရောက်တဲ့ပန်းကလေးတွေ၊ ကိုယ့်နိုင်ငံမှာမရှိတဲ့ သစ်ဥသစ်ဖု၊ ဘယ်ရီသီးလေးတွေရဲ့ ရနံနက် အရသာကို ခံစားရမှာဖြစ်ပါတယ်။

ကိုယ်ကြိုက်တဲ့ Music တွေနားထောင်ရတာတို့၊ ကြောင်ကလေးခွေးကလေး တွေကိုချစ်နေရလို့ ကိုယ်ခံစားရသလိုမျိုးပဲ၊ ခွက်အပြင်အဆင် အရောင်အဆင်း လေးတွေကို မြင်တွေ့ရတဲ့မျက်စေ့ ပသာဒကလူတွေရဲ့ Stress တွေကို ကျစေပါတယ်။

ကောက်တေးတစ်ခွက်ဖြစ်ဖို့ 🍹🍸🍹

(1) Based Sprits အရက်

(2) Modifersအထူးပြုပစ္စည်း၊

(3) Special Agent ပိုပြီးထူးခြားအောင်လုပ်ပေးသည့်အရာများ၊

(4) Garnish အလှဆင်သည့်အရာများ၊

(5) ခွက်ဒီဇိုင်းစသည်တို့ပါဝင်ပါတယ်.

✅ BASED SPRITS

Based Sprits Gin, Vodka, Rum, Tequila, Whisky, Brandy အခြေပြု အရက် အပြင်း

တစ်မျိုးနှင့်တစ်မျိုးမကပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ အဲ့ဒီအရက်ပြင်းအများကြီးပဲရောစပ်လို့ကောက်တေးဖြစ်မလာပါ။

✅ MODIFIERS

သူတို့ကိုတစ်မူထူးခြားလာအောင် Modifiersရောစပ်ပေးရပါတယ်။

ဥပမာ - Vodka အရက်ကိုရေခဲနဲ့ဒီတိုင်းသောက်မဲ့အစား

Vodka+Amaretto (God Mother). Vodka+Kahlua (Black Russian)

အဲ့ဒီအရက်ချိုမွှေးLiqueur တွေကဒီနေရာမှာModifiers ပါပဲ။ Modifiers ဟာအရက်ချိုမွှေးတွေမှ မဟုတ်ပါဘူး Soft Drink, Juice တွေကလည်းModifie လုပ်နိုင်ပါတယ်။

200- Vodka + Orange juice (Screw Driver) Vodka +Cranberry juice(Cape Coder) Vodka + Ginger beer (Moscow mule)

Rum + Coke(Cuba Libra)

အခြေပြုအရက်ကိုပြန်သွားရအောင်။ Based Sprits ဟာအရက်ပြင်းတွေပဲဖြစ်ရမယ်လို့တော့မဟုတ်ပါဘူး။ Liqueur တွေကြီးပဲရောစပ်ထားမယ်ဆိုရင်အဲ့ဒီ Liqueur တွေက Based နဲ့ Modifiers အတူတူဖြစ်နေပါတယ်။

ဥပမာ-Kahlua+Bailey's (Brown Cown). Based ဟာ အရက်ပြင်း မပါဖဲ ဝိုင်,ရှိန်ပိန်,Beerနက်
Liqueur တို့လဲ ဖစ်နိုင်ပါတယ်.

✅ SPECIAL AGENT

Special Agent တွေကတော့ကောင်းပါတယ်ဆိုတဲ့အဲ့ဒီကောက်တေးတွေကိုပိုပြီးအရောင်နဲ့ အရသာ

ထူးခြားလာအောင် ထပ်လုပ်ပေးတဲ့အရာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာ- Angostura Bitter ဟာကောက်တေးရဲ့ အရသာနဲ့ အရောင်ကိုပါထူးခြားကောင်းမွန်စေပါတယ်။

✅ GARNISH 🍋🍊🍍🍓

အလှဆင်တဲ့အရာတွေကတော့ အသီးအရွက်များ၊ ပန်းပွင့်များ၊ ဇာဒိပ္ဖိုလ်သီး၊ သစ်ကြမ်းပိုးခေါက်တို့ကို သုံးစွဲကြပါတယ်။

မိမိကြိုက်နှစ်သက်ရာ Based ကောက်တေးကိုရွေးချယ်သောက်သုံးနိုင်ရန် စီမံပေးထားပါတယ်.

✅ Glassတွေကတော့ အမျိုးပေါင်း များစွာရှိတဲ့ အတွက် မိမိ နှစ်သက်ရာ cocktail glassတွေကို အသုံးပြုပီး
cocktail တွေကို created လုပ်နိုင်ပါတယ်.

ကဲ ဒီတော့ cocktailဆိုတာ ဘာလဲ သိရပီ ဆိုတော့ အိမ်မာဖဲ ဖစ်ဖစ် မိမိရဲ့ Bar မှာဖဲ ဖစ်ဖစ် စမ်းပီးတော့ step by step try ကျိကျိပါ enjoy ဖစ်စေမှာ ပါ....😍

Cheer Buddy 🍻🍻🍻

MIXOLOGIST PAI🤵

ထိုင်းနိုင်ငံမှာ 𝙂𝙇𝙊𝘽𝘼𝙇 𝙈𝙄𝙓𝙊𝙇𝙊𝙂𝙄𝙎𝙏 𝘽𝘼𝙍𝙏𝙀𝙉𝘿𝙀𝙍 🤵တျောက်ရဲ့ လစာဟာ ဘတ်ငွေ(၁သိန်း)ကျော်ရတယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား???

🤵 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 🌍မှာ 𝙧𝙪𝙣နေတဲ့ ဘဲတွေဆိုတာ တော်ရုံ ခေတဲ့ ဘဲ တွေတော့ မဟုတ်ဘူး...
ဒီဘဲတွေကို 𝙝𝙞𝙧𝙚လုပ်တဲ့ 𝘽𝙖𝙧တွေဆိုတာကလဲ အနည်းဆုံး 𝙝𝙞𝙜𝙝 𝙗𝙪𝙙𝙜𝙚𝙩နဲ့ 𝙡𝙤𝙘𝙖𝙡ထဲမှာ စပယ်ရှယ် 𝙧𝙪𝙣နေတဲ့ 𝙘𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 𝙗𝙖𝙧တွေလောက်ဖဲ 𝙝𝙞𝙧𝙚လုပ်နိုင်တယ်...🍸
အဲ့𝘽𝙖𝙧 တွေ ဆိုတာက 𝘼𝙨𝙞𝙖𝙣 ရဲ့ 50 𝘽𝙚𝙨𝙩 𝙤𝙛 𝘽𝙖𝙧ထဲ မှာ အမြဲတမ်းပါတယ်...(𝙋𝙞𝙘𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙞𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙩)

ဘာလို့ဆို 𝙝𝙞𝙧𝙚လုပ်တဲ့ 𝙛𝙚𝙚ကလဲ တလ အနည်းဆုံး ဘတ် 80𝙠 ကနေ 100𝙠လောက်ထိ ရှိတယ်...𝙇𝙤𝙘𝙖𝙡 𝙈𝙞𝙭𝙤တွေရဲ့ 𝙙𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝙛𝙚𝙚ဆိုလဲ မမှားပါဘူး..
ဘာလို့အဲ့လောက် 𝙁𝙚𝙚နက် 𝙝𝙞𝙧𝙚လုပ်လဲ ဆိုတော့ အဓိက ကတော့ 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝙈𝙞𝙭𝙤ဖစ်တာလဲပါတယ်. 𝘽𝙖𝙧 𝙤𝙬𝙣𝙚𝙧တွေ ဘက်က ကျိမယ် ဆိုရင်လဲ 𝘽𝙖𝙧 𝘽𝙪𝙨𝙞𝙣𝙚𝙨𝙨 ကို သေချာလေး 𝙞𝙣𝙫𝙚𝙨𝙩𝙢𝙚𝙣𝙩 ထားတာ
စာချုပ်ဆိုလဲ အနည်းဆုံး 1နှစ် လောက်တော့ စာချုပ်ချုပ်ရတယ်.📝

​ပီးတော့ 𝙎𝙥𝙧𝙞𝙩𝙨 တခုခုရဲ့ 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 𝘼𝙢𝙗𝙖𝙨𝙨𝙖𝙙𝙤𝙧 ခန့်ရင်လဲ ဒီဘဲ တွေကိုဖဲ ရွေးခန့်တာ များပါတယ်...

နောက်တခုက ဒီဘဲတွေကို 𝙝𝙞𝙧𝙚လုပ်တဲ့ 𝘽𝙖𝙧တွေမှာ သူတို့တွေရဲ့ 𝙨𝙥𝙧𝙞𝙩𝙨 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 ကို အဲ့𝙗𝙖𝙧 ထဲမှာ တင်ရောင်းပေးရတယ်...
𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙣𝙮 ဘက်က % တခု အနေနက်လဲ အဲ့ဘဲတွေကို 𝙤𝙛𝙛𝙚𝙧 ပြန်ပေးတေးတယ်.ဒါပေမယ့် 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙣𝙮 က လုပ်တဲ့ 𝙚𝙫𝙚𝙣𝙩𝙨 တွေတော့ ဒိုင်ခံ ဦးဆောင် တက်ရောက်ပေးရတယ်..

အဲ့တော့ 𝙈𝙞𝙭𝙤တွေဘက်ကကျိမယ် ဆိုရင် တချက်ခုတ် နှစ်ချက်ပြတ်ဖဲ 𝘽𝙖𝙧 လစာအပြင်ကို 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 ရဲ့ %ဘယ်လောက်ဆိုပီးတော့ ထပ်ရတဲ့ သဘောပေါ့...

နောက်တခု 𝘼𝙙𝙢𝙞𝙣 အကြိုက်ဆုံးကတော့ တချို့ 𝙈𝙞𝙭𝙤တွေကို 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙣𝙮 ဘက်က နေဖို့ ထိုင်ဖို့ စီစဥ်ပေးတာဖဲ.
အလွယ် နားလည်အောင်ပြောရရင်တော့ 𝙘𝙤𝙣𝙙𝙤ငှားပေးထားတာ ၁နှစ်ဆိုလဲ ၁နှစ်ပေါ့ ၃နှစ်ဆိုလဲ ၃နှစ်ထိပေါ့...မိုက်တယ် ဟုတ် 😎

ဒီဘဲတွေရဲ့ 𝙞𝙣𝙘𝙤𝙢𝙚တွေက ဒီလောက်ထိဖဲလား ဆိုတော့ ဘယ်ဟုတ်မလဲ တခြား𝘽𝙖𝙧တွေက 𝙂𝙪𝙚𝙨𝙩 𝙨𝙝𝙞𝙛𝙩 အနေနက် 𝙞𝙣𝙫𝙞𝙩𝙚𝙙 လုပ်ရင်လဲ 𝙞𝙣𝙘𝙤𝙢𝙚 ထပ်ရတေးတယ်..အဲ့ဒီ 𝙂𝙪𝙚𝙨𝙩 𝙨𝙝𝙞𝙛𝙩 𝙛𝙚𝙚 အတွက်ကတော့ 𝙨𝙥𝙧𝙞𝙩𝙨 𝙗𝙧𝙖𝙣𝙙 တခုခုက 𝙨𝙥𝙤𝙣𝙨𝙤𝙧𝙚𝙙 ပေးတယ် တရက်မှာ တစ်နာရီ ကိုဘယ်​လောက်ဆိုပီး.အနည်းဆုံး ၃နာရီလောက်တော့ နေပေးရတယ်...
တလမှာ 𝙂𝙪𝙚𝙨𝙩 𝙨𝙝𝙞𝙛𝙩 ၄ရက်ဖဲ ရှိ သာယာသွားပီ...😄

လွယ်တာတော့ မလွယ်ပါဘူး 𝙈𝙞𝙭𝙤တျောက်ဖစ်ဖို့က 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝙈𝙞𝙭𝙤 ဖစ်ဖို့ဆို ပိုတောင် ကြိုးစားရတေးတယ်...ဒီ𝘽𝙖𝙧 𝙄𝙣𝙙𝙪𝙨𝙩𝙧𝙮 ထဲမှာ 𝘽𝙖𝙧 𝙨𝙪𝙥𝙥𝙤𝙧𝙩 (𝘽𝙖𝙧 𝘽𝙖𝙘𝙠)ဆိုတဲ့ 𝙋𝙤𝙨𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 ကနေ 𝙨𝙩𝙚𝙥 𝙗𝙮 𝙨𝙩𝙚𝙥 သွားရတာပါဖဲ...🤷‍♂️

ဒါကတော့ 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝙈𝙞𝙤𝙭တွေရဲ့ 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙧𝙮နက် 𝙞𝙣𝙘𝙤𝙢𝙚ကို အကျဥ်းချုပ်လေး𝙠𝙣𝙤𝙬𝙡𝙚𝙙𝙜𝙚 𝙨𝙝𝙖𝙧𝙚လုပ်ပေးတာပါ...

(တခြား 𝙞𝙣𝙘𝙤𝙢𝙚တွေလဲ ရှိပါတေးတယ် စာတအားရှည်မှာဆိုးလ်ု့ ဒီလောက်ဖဲ ရေးပြတာပါ)

စိတ်ဝင်တစား ဖတ်ရှုပေးတဲ့ အတွက် သိုင်းကျူးပါ😍

📄 နောက်အားမှဖဲ 𝙂𝙡𝙤𝙗𝙖𝙡 𝙈𝙞𝙭𝙤ဖစ်ဖို့အတွက် ဘယ်လို လမ်းကြောင်းလေးတွေရှိတယ်ဆိုတာ 𝙨𝙝𝙖𝙧𝙞𝙣𝙜 လုပ်ပေးပ့မယ် ခုတော့ ဒီလောက်ပါဖဲ...

(လွတ်လပ်စွာ shareနိင်ပါတယ်)

𝘾𝙝𝙚𝙚𝙧 𝘽𝙪𝙙𝙙𝙮🍻🍻🍻

𝙈𝙄𝙓𝙊𝙇𝙊𝙂𝙄𝙎𝙏 𝙋𝘼𝙄🤵

𝑾𝒉𝒂𝒕 𝒎𝒆𝒂𝒏 𝑴𝒊𝒙𝒐𝒍𝒐𝒈𝒊𝒔𝒕 𝑩𝒂𝒓𝒕𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓?🤵

Mixologist Bartender ကို အရိုးရှင်းဆုံးနက် အလွယ်ကူဆုံး နားလည်အောင်အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုရရင်တော့

ဒီ cocktail ဖျော် ခြင်း ဟာလဲ art 🤹‍♂️တမျိုးပါပဲ Bar Industry တွေ ထဲမှာတော့ အဲ့ဒီ art ကို Mixologyလို့ ခေါ်ပီးတော့ cocktail တွေရဲ့ ရှိပီးသား recipes တွေကို ထပ်ပီး created လုပ်တဲ့ ဘဲ တွေကိုတော့ MIXOLOGIST BARTENDER🤵 လို့ ခေါ်တယ်.

Bar တခု ဖွဲ့စည်းမှုမှာ Mixologist Bartender position ဆိုပီး သီးသန့် ထားပေးထားတာ မျိုးတော့ Bar တိုင်းမှာ မတွေ့ရဘူး...🤷‍♂️

ဒီဘဲတွေကို များသော အားဖြင့် signature cocktail bar🍹🍸 တွေမှာ တွေ့နိုင် တယ်.

နောက်တခုကတော့ Mixo တွေကို cocktail တခုဘဲ created လုပ်တယ်ထင်နေတာအစက သေချာ လေ့လာမိသလောက်တော့ ...

ဒီဘဲတွေက $ထာလဲ ကျတယ် ပီးတော့ သူတို့က သူတို့ role နက် သူတို့နေကြတာ..😎

Global Mixologist🌍 ဘဲ တွေဆိုရင်
Dress👔,Shoes👞,watchက⌚ အစ သူတို့ ကိုယ်ပိုင် own styleတွေ ရှိကြတယ် သွားရှုပ်လို့တော့မရဘူး....Bar ထဲမှာဆို အဲ့ဘဲတွေက တကယ့်ခရာ ကောင်တွေဖဲ... 😉

ပီးတော့ အရေးကြီးဆုံးက ဒီဘဲ တွေရဲ့ cocktail recipe တွေကို အဲ့barမှာ ရှိတဲ့ Manager, supervisor, Head bartender နက် senior bartenderတို့က သေချာ follow လုပ်ပေးရတယ်...📝📝📝

Bar ထဲမှာ ရှိတဲ့ signature cocktail menu တွေကိုလဲ ဒီဘဲ တွေကပဲ guest တွေရဲ့ attentionရအောင်
အသေးစိတ် created လုပ်ပေးတာ...🍸🍹🍸

cocktail glass,syrup,house infuse,garnish နက် cocktail menu design တို့က အစ သေချာလေး management လုပ်တယ်.

eventရှိတဲ့ ကာလမျိုးတွေမှာဆို cocktailတွေကို eventနက် လိုက်ဖက်​အောင် created လုပ်တာတွေ
ရှိပီးတားMenuတွေထက်ကို သီးသန့် event cocktail menu​ဆိုပီး ထပ်ထုတ်ပေးတေးတယ်...(Bar marketing ဆိုလဲ မမှားပါဘူး)🎉🎉🎉

ဥပမာ Halloween event🎃 နက် X 'mas event 🎄လို နေ့မျိုးတွေမှာ...

အကျဥ်းချုပ်ရရင်တော့ ဒီ Bar Industry ထဲမှာ ကိုယ်
ကိုကိုယ် knowledge ကြွယ်ပီး..skill တွေ ပြည့်ဝတယ်လို့ ခံယူထားတယ် ဆိုရင်တော့ဖြင့် by name တပ် ပီး MIXOLOGIST BARTENDER အဖစ် သတ်မှတ်လို့ရပါတယ်...🤵

Adminလဲ Mixo ပဲလား ဆိုရင်တော့ On the wayလို့ဘဲ ပြောပါရစေ🤵

(နောက်postတွေမှာ Thailand🇹🇭 မှာရှိတဲ့ local Mixo နက် Global Mixo တွေ့ရဲ့ လစာ​ နက် တခြား income တွေအကြောင်းကို အသေးစိတ် ရေးပေးမယ်)

ဒီနေ့တော့ ဒီလောက်နက်ပဲ နိဂုန်းချုပ်ပါရစေ....
အစဆုံး ဖတ်ပေးတဲ့အတွက် သိုင်းကျူးပါ.....😍

(​ လွတ်လပ်စွာ shareနိုင်ပါတယ်)

Cheer Buddy🍻🍻🍻

MIXOLOGIST PAI🤵

𝙉𝙚𝙬 𝙮𝙚𝙖𝙧 𝙣𝙞𝙜𝙝𝙩 အတွက် 𝙁𝙞𝙧𝙚𝙬𝙤𝙧𝙠𝙨 ​ကြည့်ဖို့ အကောင်းဆုံး ကျောက်ဖကားမြစ်နက် နီးတဲ့ 𝙧𝙤𝙤𝙛𝙩𝙤𝙥 𝘽𝙖𝙧 5 နေရာ 🔥 🎆🌉🌇🔥

🤵 New year ကလဲ နီးလာပီးဆိုတော့ Bangkokက Fireworks လေး ကြည့်ပီး အေးဆေး chillချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ကျောက်ဖရားမြစ်နက် နီးတဲ့ rooftop Bar လေး5 ခု ကို recommended ပေးပါစေ...

1️⃣ SKY BAR(Lebua at state Tower Hotel)🌆

2️⃣ VERTIGO AND MOON BAR(Banya Tree Bangkok)🏙

3️⃣ MAHANAKHON SKY BAR (King Power Mahanakhon)🌃

4️⃣ ZOOM BAR (Anantara Bangkok Sathom Hotel)🌇

5️⃣ THREE SIXTH JAZZ LOUNGE BAR(Millennium Hilton Bangkok)🏙

🤵 New yearညအတွက် rooftop Bar တော်တော်များများက packageနက် ရောင်းတာဖစ်တဲ့အတွက် walk in မဝင်ခင် သေချာလေး အရင်မေးပါ လို့ အကြံပေးပါရစေ..

Cheer Buddy🍻🍻🍻

MIXOLOGIST PAI🤵

𝙏𝙝𝙖𝙞𝙡𝙖𝙣𝙙 က 𝘽𝙖𝙧 𝙅𝙤𝙗များ အတွက် 𝙄𝙣𝙩𝙚𝙧𝙫𝙞𝙚𝙬 အမေးအဖြေများ❗

ဒီ 𝙄𝙣𝙙𝙪𝙨𝙩𝙧𝙮 ထဲကိုလဲ ဝင်တော့မယ်ဆိုရင် ကိုယ့်မှာ 𝙥𝙧𝙤ကျမယ့် 𝘾𝙑 𝙛𝙧𝙤𝙢📄 ကောင်းကောင်းလေး တစ်စောင်လောက်တော့ ရှိသင့်ပါတယ်..

သူတို့ ခေါ်တဲ့ အလုပ် 𝙋𝙤𝙨𝙩𝙚𝙧တွေမှာ ကိုယ် ဘယ်𝙥𝙤𝙨𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣ကို ရွေးပီး လျောက်ရမလဲ ဆိုတာ အရေးကြီးပါတယ်
မိမိနက် ကိုက်ညီမယ့် 𝙥𝙤𝙨𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣 တခုခုကို ရွေးပီးဘိ ဆိုရင်တော့ ထိုင်းလူမျိုးတွေက 𝙇𝙞𝙣𝙚 𝘼𝙥𝙥𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣ကို သုံးတဲ့အတွက်
အဲ့မှာ မိမိ 𝘾𝙑 𝙛𝙧𝙤𝙢ကို သွားပို့ပီး 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙖𝙘𝙩 လုပ်ရုံပါပဲ..
တချို့ 𝘽𝙖𝙧က အလုပ်ခေါ်စာတွေမှာတော့ကျတော့ 𝙚𝙢𝙖𝙞𝙡 ကနေ📩 တဆင့်ပို့ခိုင်းပါတယ် ဒါကတော့ အလုပ်ခေါ်စာပေါ်မှာပဲ မူတည်ပါတယ်..

အရင်ဆုံး 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙫𝙞𝙚𝙬 𝙙𝙖𝙩𝙚 မပေးခင် သူတို့ ကိုယ့်ကို 𝙇𝙞𝙣𝙚 𝘼𝙥𝙥မှာ အရင် 𝙫𝙞𝙚𝙬ပါ လိမ့်မယ်.

အဲ့မှာ သူတို့ ကိုယ့်𝘾𝙑 𝙛𝙧𝙤𝙢ကို 𝘾𝙝𝙚𝙘𝙠ပီးသွားရင်တော့

✅ ဘာလူမျိုးလဲ အရင်မေးပါလိမ့်မယ်..
✅ ပီးရင် ထိုင်းလိုရလား /𝙀လိုရလား
✅ နောက် 𝙬𝙤𝙧𝙠𝙥𝙖𝙧𝙢𝙞𝙩 / 𝙫𝙞𝙨𝙖 သင့်မှာ ရှိပါသလား..?
✅ 𝙚𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 ဘယ်န နှစ်လဲ?
✅အရေးကြီးဆုံးကတော့ အရင်က ဘယ်𝘽𝙖𝙧မှာ လုပ်ခဲ့တာပါလဲ သူတို့ အာ့ကို သေချာ𝘾𝙝𝙚𝙘𝙠ပါတယ်...
✅ 𝙀𝙭𝙥𝙚𝙘𝙩𝙚𝙙 𝙎𝙖𝙡𝙖𝙧𝙮 ဘယ်လောက်ပေါ့ 𝙚𝙩𝙘...
✅ပီးရင် 𝙎𝙤𝙢𝙚𝙤𝙣𝙚'𝙨 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 လိုပါတယ် များသောအားဖြင့်...
𝙎𝙤𝙢𝙚𝙤𝙣𝙚'𝙨 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 ရှိရင်တော့ အလုပ်ရနိုင်ခြေ အခွင့်အရေးပိုများပါတယ်...

ဒီအဆင့်တွေ အားလုံးပီးရင်တော့ 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙫𝙞𝙚𝙬 𝙙𝙖𝙩𝙚 ပေးပါလိမ့် မယ် ဘယ်အချိန် ဘယ်နေရာကို လာခက်ပေးပါ ဘယ်𝘽𝙖𝙧ကို လာခက်ပေးပါဆိုပီး..ကိုယ်မသိလဲ 𝙂𝙋𝙎နက် သွားလို့ရပါတယ် ထိုင်းမှာ သွားရေးလာရေး အဲ့သလောက်မခက်ခဲပါဘူး..

𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙫𝙞𝙚𝙬 မယ့် နေ့ကျရင် ပုံမှန် နာရီဝက်လောက် ကြိုရောက်နှင့်နေပါစေ ကိုယ့်ဖက်က အချိန်ကို ဘယ်လောက် 𝙧𝙚𝙨𝙥𝙚𝙘𝙩 ထားကြောင်း အရင်သူတို့ကို ပြသလိုက်ပါ...

နောက်ကိုယ့်ကို 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙫𝙞𝙚𝙬 မယ့်သူက ထိုင်းလူမျိုးလား 𝙁𝙤𝙧𝙚𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧 လား မသိနိုင်တဲ့ အတွက် အရင်ရှေ့က 𝙋𝙤𝙨𝙩တွေ မှာ ကျနောရေးခက် သလိုဖဲ ဒီနေရာမှာ အရင်ဆုံး 𝙘𝙤𝙢𝙢𝙪𝙣𝙞𝙘𝙖𝙩𝙚 လုပ်ဖို့ ဘာသာစကားက အရမ်းရေးကြီးသွားဘိ ပီးရင်တော့ အပေါ်က မေးခွန်းတွေကိုဖဲ တဖန် ကိုယ့် 𝘾𝙑ဖောင်ကို ကျိပီး အသေးစိတ် 𝙫𝙞𝙚𝙬ပါလိမ့်မယ်..

ဒမာက မြန်မာပြည်က တချို့ Barတွေ မှာလိုမျိုး 𝙈𝙚𝙣𝙪 𝙂𝙡𝙖𝙨𝙨 စာရွက်ကြီးပြ ပီး မ𝙫𝙞𝙚𝙬ပါဘူး..

ပီးသွားရင်တော့ 𝘽𝙖𝙧ထဲဝင်ခိုင်းပီး အနည်းဆုံး 𝙘𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘 𝙘𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 ၂မျ်ုး ၃မျိုးလောက်တော့ စဖျော်ခိုင်းပါတယ်
အဲ့ကျရင် ကိုယ့်ရဲ့ 𝙨𝙠𝙞𝙡𝙡တွေကို ပြသလို့ရပါဘိ ...

𝙄𝙣𝙩𝙚𝙧𝙫𝙞𝙚𝙬 အောင်မအောင်ဘယ်လိုသိမလဲ ဆိုတာ 𝘽𝙖𝙧 ထဲမှာ
𝙏𝙚𝙨𝙩လုပ်တဲ့ အချိန် သူတို့ အကဲခက်ပါလိမ့်မယ်...အဆင်ပြေတယ်ဆိုရင် သူတို့ ဘယ်နေ့အလုပ်လာဆင်းပါ ဆိုပီး ရက်ညှိပေးပါလိမ့်မယ်...
အဆင်မပြေဘူးဆိုရင်တော့ နောက်ကျ ပြန်ဆက်သွယ်လိုက်ပ့မယ် ဆိုပီး ငြင်းလိုက်ပ့လိမ့်မယ်....

ကျနော် ဒီ 𝘽𝙖𝙧 𝙄𝙣𝙙𝙪𝙨𝙩𝙧𝙮 ထဲမှာ 8နှစ်တာကာလ အတွင်း 𝘽𝙖𝙧 ပေါင်း ၃၀ ကျော်လောက် လေ့လာထားမိသလောက် ဒီ𝙌𝙪𝙚𝙨𝙩𝙞𝙤𝙣တွေကြီးဖဲ အမေးများပါတယ်..

သင်တန်းမှာတော့ အသေးစိတ် ရှင်းပြတဲ့ အတွက်ကြောင့် စာတအား ရှည်မှာဆိုးလို့ ဒမာ​တော့ မရေးပြတော့ပါဘူး....

ထိုင်းနိုင်ငံက သိတဲ့ အတိုင်းဖဲ ဖျော်ဖြေရေးနက် 𝙞𝙣𝙘𝙤𝙢𝙚ရှာတဲ့ နိုင်ငံဖစ်တာကြောင့် ဖျော်ဖြေရေး လုပ်ငန်းတွေက နေရာစုံ မှာ ပုံစံမျိုးစုံ ရှိပါတယ်..

အဲ့ထဲ မှာမှ 𝘽𝙖𝙧 𝙟𝙤𝙗ဟာ တနိုင်ငံလုံး အတိုင်းအတာနက် ​𝘽𝙖𝙧 𝙟𝙤𝙗ပေါင်း 30000ကျော်ရှိပါတယ်...
ဒါကြောင့် ဒီ 𝙄𝙣𝙙𝙪𝙨𝙩𝙧𝙮 ကို ဝင်မယ်ဆိုလို့ရှင်ရင် ကျနော့်တို့ ချပေးတဲ့ 𝙂𝙪𝙞𝙙𝙚 𝙡𝙞𝙣𝙚အတိုင်းတာ သွားပါ မိမိအတွက် နေရာတနေရာတော့ ရှိနေမှာပါ ခင်ဗျ....

ခုဒီ 2023ထဲမှာ တော်တော်လေး သတိထားမိလာတာ တခုတွေ့ရတယ် အာ့ကတော့ 𝙁𝙤𝙧𝙚𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧𝙨 တွေ 𝙄𝙣𝙫𝙚𝙨𝙩𝙢𝙚𝙣𝙩လုပ်တဲ့ 𝘽𝙖𝙧တွေ အလုပ်ခေါ် 𝙥𝙤𝙨𝙩𝙚𝙧တွေမှာ 𝙈𝙮𝙖𝙣𝙢𝙖𝙧 𝙘𝙞𝙩𝙞𝙯𝙚𝙣𝙨 တွေကိုလဲ 𝙝𝙞𝙧𝙚လုပ်ပါတယ် ဆိုပီး အတော် တွေ့လာရတယ် ဒါကလဲ ကိုယ့်လူမျိုးတွေ အတွက် အလုပ်ကိုင် အခွင့်လမ်း ကောင်းတခုပါပဲ...

ဒီနေ့ ရေးတဲ့ 𝙋𝙤𝙨𝙩ကတော့ ခုမှ ဒီ 𝙄𝙣𝙙𝙪𝙨𝙩𝙧𝙮 ထဲဝင်မယ့် 𝘽𝙚𝙜𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧𝙨 တွေကို အဓိက ရည်ညွှန်းပါတယ်ဗျ...

စာလဲ အတော်ရှည်သွားဘိ ဆိုတော့ ဒီလောက်နက်ဖဲ နိဂုန်းချုပ်ပါရစေ...

အားလုံးဖဲ အဆင်ပြေကြပါစေ...
(လွတ်လပ်စွာ 𝙨𝙝𝙖𝙧𝙚 နိုင်ပါတယ်)

𝘾𝙝𝙚𝙚𝙧 𝘽𝙪𝙙𝙙𝙮 🍻🍻🍻

𝙈𝙄𝙓𝙊𝙇𝙊𝙂𝙄𝙎𝙏 𝙋𝘼𝙄🤵

ထိုင်းမှာ 🅱🅰🆁🆃🅴🅽🅳🅴🆁 တစ်ယောက်ရဲ့ လစာဟာ ဘယ်လောက်ရတယ်လ်ု့ သင်ထင်ပါသလဲ?

🤵 ဒီမေးခွန်းကတော့ တော်တော်များများလဲ လာမေးကြတယ် ကျတယ် လစာကရော ဘယ်လောက်ရလဲ Tip moneyကရော ဘယ်လိုရကြတာလဲ အစရှိသဖြင့်ပေါ့....

💰 လစာကိစ အရင်မပြောခင် Bar အတွင်းပိုင်း ဖွဲစည်းပုံလေး အရင် ရှင်းပြပေးမယ် Bar တခု ဖွဲစည်းတော့မယ်ဆိုရင် အရင်ဆုံး 4 position အနေနက် အရင် ဖွဲ့စည်းကြတယ်၊
Bar support,junior bartender,senior bartender,Head Bartender(Bar Captain) ဆိုပီးတော့ ရှိတယ်။

🤵 Bar Back, Bar support

Bar support ကျတော့ လစာက ဘားထဲမှာ အနိမ့်ဆုံး ထဲမှာ သူပါတယ် Barရဲ့ အတွင်းပိုင်း အောက်ခြေသိမ်း ကိုအစဆုံး သူက တာဝန်ယူရတယ် အသီးအနှံ လှီးတာတွေ freezer ထဲ soft drink ဖြည့်တာတွေ Beer ဖြည့်တာ ပုလင်းသိမ်း အမှိုက်ပစ် ကြမ်းတိုက် ဖန်ခွက်သုတ် အစရှိသမျှ Bar support က လုပ်ရတယ်...

🤵 Bar support အတွက် လစာကြတော့

ဒီမှာပေးတာကြ 10000Bathကနေ 18000 Bathထိ ရကြတယ် S.V.C(service charge)ရယ် Tip moneyရယ် မပါတေးဘူး S.V.Cကကြတော့ Bar တခုနက် တခုရဲ့ ရောင်းအားမတူကြတော့ အနည်းဆုံး Bath 3500လောက်ကနေ 18000လောက်ထိ ရကြတယ် S.V.C များများတဲ့ ရတယ်ဆိုပီး အပျော်မကြူးနက်အူး S.V.Cများများရလေ အလုပ်အသေ ပင်ပန်းလေ ဘဲ Non stopလုပ်ရတာ မနားမနေ တျောက်လျောက်

🤵 Junior Bartender

သူရဲ့ လစာကျတော့ 15000B ကနေ 20000Bလောက်ထိ ရကြတယ် experience 1 year လောက် နက် popular classic cocktail အနည်းငယ်လောက်ရရင်ကို အဆင်ပြေတယ်

🤵 Senior Bartender

သူကျတော့ လစာက 18000B ကနေ 25000B လောက်ထိ ရကြတယ် experience ကတော့ အနည်းဆုံး 3 yearsလောက်ဆို အတော်လေးအဆင်ပြေနေဘိ classic cocktailလဲ တော်တော်များများ ပိုင်နေလောက်ဘိ 3နှစ်ဆိုတော့။

🤵Head Bartender(Bar Captain)

Head Bartenderရဲ့ လစာ ကျတော့ အနည်းဆုံး 25000လောက်နေ 45000Bလောက်ထိ ရကြတယ် သူကျတော့ အနည်းဆုံး experience 5yearsလောက်မှ အဆင်ပြေတယ် Bar ရဲ့ အတွင်းပိုင်းကို သူက အဓိက ထိန်းပေးရတဲ့သူ order ticket တို့ Bartenderတွေကို ဘယ်လို position ချပေးရမလဲ, cashiers တွေ မငှားထားတဲ့ ဘားတွေမှာဆိုရင် Head Bardenterက POS(point of sell)ကိုပါ အစရှိသဖြင့် Bar managementကို အသေးစိတ် လုပ်ပေးရတယ်။

Tip money ကတော့ ဘယ်ဘားမဆို ရကြပါတယ် တချို့ Bar တွေမှာဆိုရင် လစာထက် Tip moneyက ပိုများနေတတ်တယ်.

ဒီလောက်ဆိုရင်တော့ Thailandမှာ Bartenderတစ်ယောက်ရဲ့ လစာဟာ ဘယ်လောက်ရမလဲ ဆိုတာ​ေတာ့အကြမ်းဖျင်း သိလောက်ပီ ထင်တယ်.

ဒီ ထဲမှာ မပါတဲ့ Position တခုရှိတယ် အာ့က Mixologist Bartender သူ့ရဲ့ လစာနက် Responsibilityကို အသေးစိတ် နောက်Postမှာ ထပ်shareလုပ်ပေးပ့မယ်...

✌ လွတ်လပ်စွာ shareနိုင်ပါတယ်✌

Cheer Buddy🍻🍻🍻

Mixologist Pai🤵

သင်တန်းချိန် ကိစများကို Line ID 0993957072 or inboxမှာ အသေးစိတ် ​စုံစမ်း မေးမြန်းနိုင်ပါတယ်။

ထိုင်းနိုင်ငံမှာ Bartender ​အဖစ် ရပ်တည်တော့မယ် ဆိုရင် ?

အပိုင်း (၁)

ခုနောက်ပိုင်းအတော်လေး စိပ်လာတယ် ပြောရမယ် တခြားနိုင်ငံတွေထက် စရိတ်စက သက်သာတာရော visaဖိုးလဲ စျေးမကြီးတာရော ကိုယ့် ရွှေမြန်မာတွေ အဖက်ဖက်က ရသလို ရွေ့လာကြတယ် အဲ့ထဲမှာ Bar jobကို Try ဖို့ ကြိုးစား လာတဲ့ သူတွေလဲ မနည်းမနောဖဲ ဝင်ငွေကောင်းတာရော ရယ် တခြား jobတွေထက်စာရင် standard တခုအနေနက် သက်တောင့် သက်တာ ရပ်တည်လ်ု့ရတယ်။ဒါကြောင့် လေ့လာ ထားမိ သလောက် Bar job knowledge လေးတွေ share လုပ်ပေးစေချင်ပါတယ် ။

ထိုင်းနိုင်ငံမှာ Bartender အဖစ် ရပ်တည်တော့မယ်ဆိုရင်
လိုအပ်မယ့်အရာတွေကတော့

📜document

Document ကတော့ မိမိကိုင်ဆောင်တဲ့ ဘယ်Passport မဆိုworkparmit ရှိရမယ် သူဌေးပြောင်းရလွယ်ကူတဲ့ workparmit မျိုးပေါ့
ဥပမာ passport typeက PVဖစ်ဖစ် PJဖစ်ဖစ်၊
MOU passport ကတော့ သူဌေး ပြောင်းရခက်တယ် သူက စာချုပ်နက် လာရတာဆိုတော့ အလုပ်တခုကနေ တခုပြောင်းရင် Auto parmit သေဖဲ.
pink card (သို့)ပန်းရောင်ကတ် ကတော့ သူဌေးပြောင်းရအရမ်းလွယ် စရိတ်စကလဲ သိပ်မစျေးဘူး ၂ နှစ်စာကို ဘတ် ၈၅၀၀လောက်ဖဲ ကုန်ကျတာ အဲ့တော့ ရေရှည်နေမယ် ဒမာဖဲ အခြေချမယ်ဆိုရင် pink cardကို ရအောင် try စေချင် တယ်၊ဒါက frist stepဖဲ Barလောကထဲကိုဝင်ဖို့
Documents မစုံရင်ရော ဘယ်လောက်ဖဲ skillတွေ ကျွမ်းနေပါစေ ဘားပိုင်ရှင်တွေ မယူကြပါဘူး Full time, part time ရော ဘာလို့ဆို အမြဲတမ်း ရဲတွေ ဝင် စစ်ဆေးနေကြလို့ဖဲ ဒါကြောင့် documentsစုံရင် တော့ အေးဆေးပါဖဲ..

🌎Language

ကိုယ့်ရွှေမြန်မာတွေကတော့ E skillက အတော်လေး ကျွမ်းကျင်နေတာကို တွေ့ရတယ် ထိုင်းတွေထက်စာရင် တော်တော်များများ ရောက်လာတဲ့ သူတွေက 4 skillလောက်က Basicလောက် ပိုင်ကြတယ် ဒါလဲ လုပ်ငန်းခွင်ထဲ မဆိုးဘူးပြောရမယ်. သိတဲ့ အတိုင်းဖဲ ထိုင်းတွေကြတော့Eလို အတော်လေး အားနည်းတယ်. Eလိုတတ်တဲ့သူတွေလဲ ရှိတာပေါ့ လူနည်းစုလောက်ပါပဲ.ဒါကြောင် သူတို့နက်က closeဖစ်ချင်တယ် connectionလဲ မိချင်တယ် ဆိုရင်တော့ Thaiလို Basicလောက်လေး ပါလာရင် အတော်လေး အဆင်ပြေမယ် ဒါလဲ မခက်ပါဘူး ခုနောက်ပိုင်း onlineမှာ ထိုင်းလို သင်ပေးတဲ့ ​မြန်မာဆရာတွေလဲ အများကြီး တွေ့ရတယ် အဲ့မှာ ကျိကျက်ပီး ရှာသင်လို့လဲရတယ် e တမျိုးတည်းတတ်ရင်ရော မရဘူးလားဆိုရင်တော့ ရပါတယ် Tလိုပါတတ်တော့ အလုပ်ရှာတဲ့ နေရာမှာ chanceပိုရတာပေါ့

နောက်ဆုံး တခုကတော့

🤹‍♂️skill @ knowledge

ဂျုနီယာဖဲ ဖစ်ဖစ် စီနီယာဖဲ ဖစ်ဖစ် Bar skill နက် knowledge ကတော့ အတော်လေး ပိုင်မယ် ထင်တယ် စာရှည်မှာ စိုးလို့ အသေးစိတ်တော့ မရေးတော့ဘူး ဒီ Industry ထဲမှာ Bar trainer ဆရာတွေ လဲ တောက်
လျောက် ရှယ်ရင်းလုပ်နေကြတာဆိုတော့
စာကို ဒီလောက်နက်ဖဲ နိဂုန်းချုပ်ပါရစေ.

ဒီလောက်ဆိုရင်တော့ Thaiမှာ Bartender အဖစ်ရပ်တည်တော့မယ်ဆိုရင် အကြမ်းဖျင်းလောက်တော့ နားလည်လောက်မယ် ထင်တယ်.

အပိုင်း (၂)မှာကြရင် လစာရယ် interview အကြောင်းရယ်ကို ရှယ်ရင်း ထပ်လုပ်ပေးပ့မယ်.

Cheer Buddy 🍻🍻🍻

MIXOLOGIST PAI 🤵

လွတ်လပ်စွာ shareနိုင်ပါတယ်.

𝙷𝚒𝚜𝚝𝚘𝚛𝚢 𝚘𝚏 𝚌𝚘𝚜𝚖𝚘𝚙𝚘𝚕𝚒𝚝𝚊𝚗 🍊🍸🍊

cosmoဟာ ၁၉၇၀ ခုနှစ်များ သို့မဟုတ် ၁၉၈၀ ခုနှစ်များအစောပိုင်းတွင် စတင် ပေါ်ပေါက်ခဲ့သော classic cocktail ဖစ်တယ်။

၁၉၉၀ပြည့်ပီးနောက်ပိုင်းမှာတော့ Massachusetts state,Province town ရှိ လိင်တူ ချစ် သူအသိုင်းအဝိုင်းမှာတော့ အတော်လေး တဖန် ခေတ်စားလာခဲ့တယ်။

cocktail ၏ မူလ ဇစ်မြစ်ကို အတိအကျ ဘယ်သူ ဘယ်ဝါ လုပ်တာဆိုတာ ခုချိန်ထိတော့ ငြင်းခုံနေကြဆဲဘဲ ဖစ်ပီး နေရာအနှံ နိုင်ငံ အနှံ ရှိ Bartender အများစုကတော့ ထိုcocktailကို ဖန်တီးခဲ့တယ်လို့ historyအရတော့ သိရတယ်။

လူသိများတဲ့ history တခုကတော့ 1980 နှောင်းပိုင်းတွင် Manhattan ရှိ Odeon ရှိ Bartender Toby Cecchini ဖန်တီးခဲ့တယ်လို့ ဆိုတယ်။

cocktailတွင် အများအားဖြင့် vodka ၊ cranberry juice၊ triple sec နှင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားသော သံပရာရည်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။

နိုင်ငံပေါင်းစုံရှိမြို့များနှင့်ဆက်စပ်နေသော အထင်ကရ cocktail ဖြစ်လာသောကြောင့်
"cosmopolitan" ဟူသောအမည်ကိုပေးခဲ့တယ်။

vodka cocktail ကြိုက်တဲ့သူဆို cosmopolitan cocktail ကိုလဲ try ကျိပါလို့ recommend ပေးပါစေ 😉

Cheer Buddy🍻🍻🍻

Mixologist Pai🤵

Absolut Master Class Blue Parrot Bangkok

Tommy's Margarita

1990 ခုနှစ်လောက်က ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ ဆန်ဖရန်စစ္စကိုရှိ Tommy's Mexican စားသောက်ဆိုင်တွင် နာမည်ကြီး ဘားသမား Julio Bermejo မှ ဖန်တီးထားသော ​cocktail ဖစ်သည်။ Tommy's Margarita သည် classic cocktail Margarita ကို အသစ်တဖန် မွေးဖွားထားသော cocktail ဖစ်သည်။

ဆိုင်နာမည်က်ု အစွဲပြုပီးတော့ Julio သည် Tommy 's Margarita ဟု ခေါ်တွင်ခဲ့သည်။

classic Margarita နဲ့ Tommy's Margarita ရဲ့
ကွာဟ ချက်ကတော့ Triple sec အစား Agave syrup အစားထိုးလိုက်ခြင်းဖစ်သည်။

Tommy's Margarita သည် Tommy's Mexican စားသောက်ဆိုင်တွင် ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး နောက်ဆုံးတွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အခြားသော ဘားများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များသို့ ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

Tommy's Margarita ကို ခေတ်ပြိုင်ဂန္ထဝင်တစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ကြပြီး ယနေ့တွင် ၎င်းကို လန်းဆန်းပြီး အရသာရှိသော tequila cocktail ရွေးချယ်မှုအဖြစ် တစ်ကမ္ဘာလုံးမှလူများက ဆက်လက်နှစ်သက်ကြသည်။

သင့်အနေနက် Tequila Cocktailကို ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ သူတစ်ယောက်ဖစ်ပါက Tommy's Margarita ကိုလဲ try ကျိဖို့ recommend ပေးပါစေ ။

Cheer Buddy 🍻🍻🍻

MIXOLOGIST PAI🤵

🆂🅸🅽🅽🅴🆁🅼🅰🅽 🅱🅰🅽🅶🅺🅾🅺

Bangkok ရဲ့ နာမည်ကျော် လမ်းတခုဖစ်တဲ့(64 Pan road or ကုလားဘုရား ကျောင်း လမ်း​)

မြန်မာတွေ အသိများတဲ့ ​မြန်မာ သံရုံး​ ဘေးလမ်းထဲမှာ🏛
Luxury ဆန်ပီး အေးဆေး chillလို့ရတဲ့ cocktail Bar တခုရှိတယ်ဆိုတာ သင်သိပီးပီးလား❓

သူငယ်ချင်းတွေနက်ဖဲ ဖစ်ဖစ် familyနက်ဖဲ ဖစ်ဖစ် indoor ရော outdoorမှာရော အေးဆေး chillလို့ရတယ်🕺💃

smoking area 🚬 လဲ outdoorမှာ ကျယ်ကျယ် ဝန်းဝန်းရှိတာကြောင့် ဆေးလိပ်အနံ မခံနိုင်တဲ့ သူများအတွက် စိတ်ပူစရာ မလိုဘူး😎

Bar ဒီဇိုင်းက Luxury Bar ဖစ်တယ်ဆိုပီး Cocktail တွေက စျေးကြီးမယ် မထင်လိုက်နက် signature cocktail တွေအကုန်လုံးက အရသာရှိပီး စျေးနှုန်းက fairဖစ်တယ်👌

Bar ထဲရောက်လို့ Menuကျိပီး ကြောင်ပျောက်နေရင် 😂 sinner -women signature cocktailတာ tryကျိပါ Barထဲမှာ popular အဖစ်ဆုံး နက် အရောင်းရဆုံးဖဲ 🤗

Lady​လေးတွေ အတွက် ကြာသပတေး နေ့တိုင်း အိမ်မှာ ဘာမှ လုပ်စရာမရှိဘဲ ယောင်နေရင် Sinnerman Barတာ ပြေးလာခက်( ဖရီး cocktail ဖောလေဒီ နှိုက် 😅💃💃💃)

နောက်တခုက အက်မင်တို့ရဲ့ အမိုက်စား Mixologist team 🤵 တခုလုံး fulltime runတာ ဖစ်တဲ့ အတွက် ဆယ်ဖီအတူဆွဲရင်း Cocktailဖရီး တခွက် လက်ဆောင်လာယူလိုက်ပါ 😉

Bar ဖွင့် ချိန်ကတော့ 6PM- 2AM(Tuesday To Saturday).

နောက်ဆုံး အနေနက် ဒီပိုစ့်ကို သင့်ရဲ့ official Acountမှာ ရှယ်ပီး အမိုက်စား signature cocktail နောက်တခွက် 🍹လက်ဆောင် ထပ်ယူလိုက်ပါ 😎

ဆိုတော့ကာ စီးယူ အဲဗီးဝမ်း🕺💃

Edit:We got it.

We are hiring a junior bartender.(male or female)
(only Burmese)

Must have all documents.

Must have at least one year of experience.

Basic salary 18k to 19k.

If u interested pls send email

[email protected]

Gold smith Bar BKK(china town).

🎉🎉🎉 Congratulation🎉🎉🎉

👩‍🔬𝕳𝖆𝖛𝖊 𝖆 𝖌𝖗𝖊𝖆𝖙 𝖋𝖚𝖙𝖚𝖗𝖊 𝕭𝖚𝖉𝖉𝖞🤜🤛

C l a S s I C

Bar တခု, bartender တစ်ယောက်အတွက် classic cocktails တွေရဲ့ standard, presentation နဲ့ balance ကဘာလို့အရေးကြီးလဲ?

1887 Prohibition အစမှာ Jerry Thomas က bartender တွေအတွက် guidelines တခုကိုစပေးခဲ့တယ်၊ “Classic” အဓိပ္ပယ်လွယ်လွယ်ပြောရရင်တော့ Simply and Old ပေါ့

ခက်ခဲတဲ့အချိန်မှာရှိတဲ့ရှိတဲ့ ingredients တွေနဲ့ drinks တွေကိုရိုးရှင်းပီးလွယ်ကူတဲ့ balance လုပ်နည်းတစ်မျိုးလို့လည်းနားလည်လို့ရတယ်၊

New generation legend bartenders ခေတ်ရောက်တော့ Classic တွေကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ရိုးရာမပျက်ပြုပြင်ထိန်သိမ်းလာတာအခုအချိန်ထိဘဲး၊ ပြောရရင်တော့ respect ထားတယ်၊ appreciate လုပ်တဲ့သဘော.. 🍸

ဘာကြောင့်လဲ? ?
Classic ကကျွန်တော်တို့ bartender တွေအတွက် DNA ဘဲ Classic မရှိရင်ကျွန်တော်တို့မရှိဘူး၊ classic မသိဘဲ signature ဖန်တီးလို့မရဘူး 🤘🏽🍸

ဘယ်လို classic cocktail တွေကိုဂရုစိုက်လဲ??

- Quality
Classic cocktail အများစုက Ingredients တွေအများကြီးမဟုတ်ဘဲရိုးရှင်းပီးပါဝင်တဲ့ Ingredients တိုင်းရဲ့ Flavors ရဲ့ message ကိုပေးချင်တာဖြစ်တဲ့အတွက်ပိုပီးကောင်မွန်သန့်စင်တဲ့ products တွေကိုသုံးပီးအရသာကိုပိုမိုပေါ်လွင်အောင်လုပ်နိင်တယ်၊

- Presentation
Proper glassware တွေ Iced တွေနဲ့ drink ရဲ့ flavors, texture နဲ့ temperature တွေကိုထိန်းနိင်တယ်

- Balance
Cocktail တိုင်းအတွက်အရမ်းအရေးကြီးတဲ့အပိုင်း.. 🍸
အရှေ့က generation တွေ update လုပ်ခဲ့တဲ့ standards, proper recipes, methods, garnishes အစရှိတာတွေကိုလေ့လာပီး follow up လုပ်ရတယ်၊ Bar တစ်ခုမှာ bartender ၅ ယောက်ဖျော်တဲ့ classic cocktails တိုင်းက recipe/ presentation/ balance တိုင်းကတပုံစံထဲဖြစ်နေဘို့အရေးကြီးတယ်၊ အထူးသဖြစ် ingredients 3/4 မျိုးလောက်ဘဲပါတဲ့ classic မှာတခုခုမှားတာနဲ့အလွယ်တကူသိနိင်တယ်.. ဥပမာ / Negroni ၊ Old fashioned လို drinks မျိုးတွေ၊ Bar တခုရဲ့ Signature ကောင်းလားမကောင်းလားသိဘို့၊ bartender နဲ့ bar တစ်ခုရဲ့ standard ကိုသိနိင်ဘို့ Negroni တစ်ခွက် Old fashioned တစ်ခွက်မှာကြည့်ရုံနဲ့သိနိင်တယ်

အချိန်ထိ bar ပေါင်းစုံမှာ bartender တိုင်းက classic ကိုပုံစံပေါင်းစုံနဲ့ဖျော်နေပေမဲ့ Classic မပိုင်ရင်ကျွန်တော်တို့က “ Bar” လို့ “ Bartender” လို့ခေါင်းစဉ်တပ်လို့မရတဲ့အတွက်..

Classic ကိုလေးစားပါ 🤘🏽🍸

Bartender🤵

အများသိရှိ ထား တဲ့ Bartender ၊ နောက် အခြားအခေါ်အဝေါ်များ က barkeeper, barman, barmaid,barchef, tapster, mixologist, alcohol server, flairman (သို့မဟုတ်) alcohol chef သည် များပြားလှစွာသော အဖျော်ယမကာများကို ပုံ သေနည်းထုတ် ဖျော်စပ် ပြီး ဘားကောင်တာနောက်မှနေ၍ ဧည့်ခံဝန်ဆောင်မှုပေးသူဖြစ်သည်။ အများ အားဖြင့် ၄င်း ဘားသည် လိုင်စင်ရှိထား သော တရားဝင် ဘားမျိုးဖြစ်သည်။

Bartender များ ကအများအားဖြင့် Cosmopolitan, Manhattan, Old Fashioned , နှင့် Mojito စသော Classic cocktail များကိုဖျော်စပ် ရုံ သာမက bar Supply နှင့် Inventory လုပ်ငန်း များကို ပါ ထိမ်းသိမ်းကိုင်တွယ် ရသည်။ဆိုင်သို့ လာရောက် သောက် သုံးသူ ဖေါက် သည် များ ကို တရားဝင် သတ်မှတ်ထားသော ယမကာ သောက် သုံး ခွင့် အသက် အရွယ်(legal drinking age) ရှိမရှိ ကို ယမကာ မတည်ခင်းမီ သေခြာစွာ စီစစ် ရလေ့ ရှိ သည်။ ကနေဒါ ၊အမေရိကန်၊ UK၊ ဆွီဒင် နှင့် အချို ့နိုင်ငံများတွင် အမူးလွန်နေသော သောက်သုံးသူများ ကိုအရက် ထပ် မံ ပေး ရန် ဥပဒေအရ ငြင်း ပယ် ရလေ့ ရှိ သည်။

သမိုင်း တွင် တော့ Bartending သည် သိပ်ဂုဏ် သတင်း မကျော်စောခဲ့ သော အသက်မွေးဝမ်းကျောင်း တစ်ခုဖြစ်ခဲ့လေသည်။ လူ့ကျင့် ဝတ်ဆိုင် ရာ ပြဿနာ များ တရားဥပဒေအကန့်အသတ်များ၊ ဘာသာရေးဆိုင် ရာ တားမြစ်ချက်များ ကြားမှ Bartending ပညာသည် အဆင့် ဆင့် ကြီးထွား ရှင်သန်လာခဲ့သည်။

၁၉ ရာစု အစပိုင်း မှ အစပြု၍ Bartending ကို အိန္ဒြေ ရသော အသက်မွေး ဝမ်းကျောင်း အဖြစ် လမ်းသစ်ဖေါက် ပြီး လုပ် ကိုင်လာ ကြသည်။ Bartender တို့၏ဖန်တီး နိုင်စွမ်း နှင့် ကျွမ်းကျင်မှု ပြယုဂ်ကို Professor Jerry Thomas က သက်သေထူခဲ့သည်။ Harry Johanson က Bartender Manual စာအုပ် ကို ထုတ်ဝေခဲ့ပြီး၊ ပထမဦးဆုံး Bar management consultant agency ကို တည် ထောင်ခဲ့ လေသည်။

၂၀ရာစု သို့ ကူးပြောင်းချိန်မှ စ၍ London ရှိ Bartender ဦးရေ၏ထက်ဝက်နီးပါး သည် Ada Coleman ကဲ့သို့ အမျိုးသမီးများ ဖြစ်ခဲ့ကြသည်။ ၄င်းတို့သည် ကုန်သည်ပွဲစာ း၊စက်ပြင် အလယ် အလတ်တန်းစား မျိုးရိုးမှ ဆင်း သက် လာသူ များ ဖြစ် ကြပြီး ကိုယ့်ခြေထောက်ပေါ်ကိုယ်ရပ်တည်ရန် ကိုယ်ပိုင်ဝင်ငွေရှာဖွေလိုသူများဖြစ်သည်။

Bartending အလုပ် အကိုင်သည်အများ အားဖြင့် ဒုတိယအလုပ် အကိုင်အဖြစ်သာလုပ်ကိုင်ကြသည်။ တက္ကသိုလ်ကျောင်းသားကျောင်းသူများလုပ်ငန်းခွင်မဝင်မီစပ်ကြား အတွေ့ အကြုံရရှိစေရန်၊ လူမှုဆက်ဆံရေးနားလည်စေရန် နှင့်ကျောင်းစားရိတ်ကာမိစေရန် ဝင်ရောက်လုပ်ကိုင်ကြသည်။ Tip အမြောက် အများ ပေးလေ့ရှိ သော US နှင့်ကနေဒါကဲ့သို့သော နိုင်ငံများ တွင် ပို၍ ဝင်ငွေရရှိ သဖြင့် ပိုမိုလုပ်ကိုင်ကြသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း Bartending ကို ဘဝတက်လမ်း လှေခါးထစ် အဖြစ်သာ မက ကျွမ်းကျင်မှု အသက်မွေးဝမ်းကျောင်း တစ်ခုအဖြစ် ရွေးချယ်လာကြလေသည်။

ရပ်တန့်မသွားသော လေ့လာသင်ယူခြင်းများဆီသို့

Thu Han Win

ကျမ်းကိုး Google
Photo credit