Nutritionniste Sousse

Les dépressifs manqueraient de zinc La dépression est associée à des concentrations plus basses de zinc dans le sang.

Le régime sans gluten en pratique Quand on souffre de maladie céliaque, allergie au blé, sensibilité au gluten ou qu'on suit le régime Seignalet ou le régime Paléo, on évite de consommer du gluten. Pourquoi le gluten doit-il être éliminé et comment y parvenir ?

Une vie saine, une vie sans sucre 😊
✅ Cependant, un régime sans sucre ne consiste pas à renoncer à tous les glucides ou à ne supprimer que le sucre de table. Il vise plutôt les sucres ajoutés, que l'Organisation mondiale de la santé (OMS) définit comme des "sucres libres";
Le terme "sucres libres" comprend les sucres tels que le glucose, le fructose et le saccharose qui sont ajoutés aux aliments par les fabricants de produits alimentaires, les cuisiniers ou les consommateurs. La teneur naturelle en sucre du miel, du sirop, des jus de fruits et des jus de fruits concentrés est également incluse. Elle exclut les sucres présents dans les fruits et légumes frais et dans le lait.
✅ Voici une liste d’ingrédients à éviter lorsque vous souhaitez passer à une alimentation sans sucre:
Tous les termes en « -ose » : glucose, saccharose, dextrose, raffinose, fructose, maltose, lactose (sauf exception de l'édulcorant "sucralose")
Les sirops : sirop de fructose, sirop de glucose, sirop de fructose-glucose, sirop d’amidon, sirop de caramel, sirop d’érable, sirop d'agave
Les dextrines : maltodextrine, blédextrine
Les produits laitiers : lactose, sucre du lait, lactosérum doux en poudre, lait écrémé en poudre
Le malt : maltose, extrait de malt, malt d’orge, extrait de malt d’orge
Le fructose : dextrose, édulcorant dextrose, édulcorant de pommes et de fruits
Les ingrédients sucrés : miel, sucre candi