Habbaloğlu Gıda
تعبئة وتصنيع الزعتر والبهارات و المواد الغذائية
27/06/2023
10/06/2023
⭕️للحفاظ على جودة البهارات والحفاظ على نكهتها الطازجة والقوية ، يجب تخزينها في ظروف مناسبة. وفيما يلي بعض النصائح للحفاظ على البهارات بشكل جيد:
✅تخزين البهارات في علب محكمة الإغلاق: يمكن استخدام علب الزجاج المحكمة الإغلاق أو علب البلاستيك المحكمة الإغلاق لتخزين البهارات. يجب التأكد من إغلاق العلب بإحكام لمنع الرطوبة والهواء من الدخول.
✅تخزين البهارات في مكان بارد وجاف: يجب تخزين البهارات في مكان بارد وجاف بعيداً عن الحرارة والرطوبة. يمكن وضع العلب في الخزانة أو الثلاجة.
✅حفظ البهارات بعيداً عن الضوء الشمسي: يجب حفظ البهارات بعيداً عن الضوء الشمسي المباشر ، حيث يمكن أن يؤدي الضوء إلى تلف البهارات.
✅تجديد البهارات بانتظام: يجب تجديد البهارات بانتظام ، حيث يفقد البهارات جودتها ونكهتها مع مرور الوقت. يمكن تجديد البهارات بشرائها بكميات صغيرة وتجديد المخزون بانتظام.
❇️بشكل عام ، يجب الحرص على تخزين البهارات في مكان جاف وبارد ومظلم ومحكم الإغلاق للحفاظ على جودتها ونكهتها الطازجة. ✅ تفخر بأنها تقدم لكم أجود أنواع البهارات الطاز جة وتجعل من وجباتكم شهية.
#للتواصل
📩[email protected]
📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
04/06/2023
♻️السبع بهارات هي مجموعة من البهارات التي تستخدم في المطبخ الهندي والباكستاني. وتتألف هذه المجموعة من سبع أنواع مختلفة من البهارات، وهي:
✳️الكمون
✳️الكزبرة
✳️ الهيل
✳️ الزنجبيل
✳️القرفة
✳️الفلفل الأسود
✳️ الفلفل الأحمر الحار
⭕️تستخدم هذه البهارات في إعداد العديد من الأطباق الهندية والباكستانية، وتعتبر أساسية في تحضير الكاري واللحوم المشوية والأرز المعسل والحساء والشاي المثلج والعديد من الأطباق الأخرى. وتعتبر السبع بهارات مهمة لأنها تعطي النكهة الفريدة والمميزة للأطباق التي تستخدم فيها. ✅ تفخر بأنها تقدم لكم أجود أنواع البهارات الطاز جة وتجعل من وجباتكم شهية.
#للتواصل
📩[email protected]
📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
01/06/2023
🌍تختلف خلطات البهارات الرائجة حول العالم، وتختلف تركيباتها تبعاً للمنطقة والثقافة ونوع الطعام الذي يتم إضافة البهارات إليه. وفيما يلي سنلخص بعض الخلطات الشهيرة للبهارات:
🪹خلطة الكاري: تتألف هذه الخلطة من الكركم والكمون والكزبرة والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والفلفل الحار والقرفة والهيل والزنجبيل واللوز والقرنفل.
🪹خلطة البهارات الهندية: تتألف من الكمون والكركم والكزبرة والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والفلفل الحار والقرفة والهيل والزنجبيل والقرنفل.
🪹خلطة البهارات الشمال افريقية: تتألف من الكركم والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار والزعفران والزنجبيل والقرفة والهيل والكزبرة والقرنفل.
🪹خلطة البهارات الصينية: تتألف من الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والفلفل الأسود والسمسم والقرفة والهيل.
🪹خلطة البهارات المغربية: تتألف من الزعفران والزنجبيل والقرفة والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار والكزبرة والقرنفل.
🪹خلطة البهارات الإيطالية: تتألف من الزعتر والريحان والأوريغانو والثوم والفلفل الأسود والملح.
😍يمكن استخدام هذه الخلطات في العديد من الأطباق، مثل اللحوم والدواجن والأسماك والأرز والحساء والصلصات والخضروات والمقبلات. ✅ تفخر بأنها تقدم لكم أجود أنواع البهارات الطازجة وتجعل من وجباتكم شهية.
#للتواصل
📩[email protected]
📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
29/05/2023
ما_الذي_يفسد_النكهة_الأصلية_للبهارات
❇️يوجد عدة عوامل يمكن أن تفسد النكهة الأصلية للبهارات، ومن أهم هذه العوامل:
1️⃣الحرارة: إذا تم تخزين البهارات في مكان دافئ أو تعرضت للحرارة الزائدة، فقد تفقد البهارات جودتها ونكهتها الأصلية. لذلك، ينبغي تخزين البهارات في مكان بارد وجاف.
2️⃣الرطوبة: يمكن أن تتأثر البهارات بالرطوبة، مما يؤدي إلى تلفها وتفقدها للنكهة الأصلية. لذلك، ينبغي تخزين البهارات في عبوات محكمة الإغلاق وعدم تخزينها في مكان رطب.
3️⃣لتعرض للهواء: يمكن أن يؤدي التعرض للهواء إلى تلف البهارات، وخاصة إذا تم تخزينها في عبوات مفتوحة. لذلك، ينبغي تخزين البهارات في عبوات محكمة الإغلاق.
4️⃣ الضوء: يمكن أن يؤثر تعرض البهارات للضوء على نكهتها وجودتها، وخاصة إذا تم تخزينها في عبوات شفافة. لذلك، ينبغي تخزين البهارات في عبوات مظلمة.
5️⃣تاريخ انتهاء الصلاحية: إذا تم استخدام البهارات بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها، فقد تفقد البهارات نكهتها الأصلية وتصبح غير صالحة للاستخدام. لذلك، ينبغي التأكد من صلاحية البهارات قبل استخدامها في الطهي. ✅ تفخر بأنها تقدم لكم أجود أنواع البهارات الطازجة وتجعل من وجباتكم شهية.
#للتواصل
📩[email protected]
📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
26/05/2023
😍نعم، يمكن صنع البهارات في المنزل بسهولة باستخدام المكونات الطبيعية وأدوات المطبخ الأساسية.
⭕️ إن صنع البهارات في المنزل يمكن أن يكون ممتعًا ومفيدًا.
⭕️حيث يمكن للأشخاص الاستمتاع بالتحكم في التركيبة والمذاق والجودة والكمية المناسبة لاحتياجاتهم الشخصية.
⭕️يمكن صنع مجموعة متنوعة من البهارات في المنزل،مثل:
😋مزيج التوابل
🔥مزيج البهارات الحارة.
😍مزيج البهارات العطرية وغيرها. ويمكن العثور على الوصفات والمقادير المختلفة للبهارات عبر الإنترنت أو الكتب المختصة بالطهي.
⭕️عند صنع البهارات في المنزل، ينبغي الانتباه إلى جودة المكونات المستخدمة والحفاظ على النظافة والتعقيم في العملية.
⭕️كما ينبغي الحرص على تخزين البهارات المصنوعة في عبوات محكمة الإغلاق ووضعها في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة والحرارة لضمان استمرار جودتها وصلاحيتها الطويلة. ✅ تفخر بأنها تقدم لكم أجود أنواع البهارات الطاز جة وتجعل من وجباتكم شهية.
#للتواصل
📩[email protected]
([email protected]/)📱+90" rel="ugc" target="_blank">http://%F0%9F%93%[email protected]/)📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
22/05/2023
🌕على الرغم من أن كلمتي "التوابل" و"البهارات" قد تستخدمان بشكل متبادل في بعض الأحيان، إلا أنهما تشيران بشكل عام إلى أنواع مختلفة من التوابل والأعشاب التي تستخدم في الطهي لإضفاء النكهة والعطر على الأطعمة. ومع ذلك، فهناك فرق بين البهارات والتوابل.
1️⃣التوابل هي الأعشاب التي تستخدم في الطهي لإضفاء النكهة والرائحة على الأطعمة، وتشمل الأعشاب الطازجة والمجففة مثل البقدونس والزعتر والريحان والكزبرة والشمر والمردكوش والإكليل الجبلي والنعناع وغيرها. وتستخدم التوابل عادة في الأطباق الخفيفة مثل السلطات والمقبلات والأطعمة المشوية.
2️⃣أما البهارات، فهي مزيج من التوابل والأعشاب والتوابل الحارة، وتشمل الفلفل الأسود والكمون والكركم والقرفة والزنجبيل والهيل والحبهان وغيرها. وتستخدم البهارات عادة في الأطباق الثقيلة مثل اللحوم والدجاج والأسماك والأرز والحساء والصلصات.
◀️وبشكل عام، فإن الفرق الرئيسي بين البهارات والتوابل هو أن البهارات تشمل التوابل والأعشاب والتوابل الحارة، بينما التوابل تشمل الأعشاب الطازجة والمجففة فقط. ✅ تفخر بأنها تقدم لكم أجود أنواع البهارات الطاز جة وتجعل من وجباتكم شهية.
#للتواصل
📩[email protected]
([email protected]/)📱+90" rel="ugc" target="_blank">http://%F0%9F%93%[email protected]/)📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
20/05/2023
❇️تضيف البهارات مذاقًا رائعًا ومتنوعًا للأطعمة، فهي تعزز النكهة الطبيعية للأطعمة وتضيف نكهات إضافية وتعمل على تحسين الطعم والرائحة والمظهر العام للطعام.
✔️من بين البهارات الشائعة التي تعزز المذاق والرائحة وتعطي نكهات مختلفة للأطعمة نذكر لكم : 🎈القرفة التي تعطي طعمًا حلوًا دافئًا ومنعشًا للأطعمة. 🎈الكمون الذي يعطي نكهة حارة وحلوة للأطعمة. 🎈الزعتر الذي يعطي نكهة حادة ومنعشة للأطعمة. 🎈الكزبرة التي تعطي نكهة منعشة وحادة للأطعمة. 🎈الفلفل الأسود الذي يعطي طعمًا حارًا ومنعشًا للأطعمة.
⚫️يمكن كذلك استخدام البهارات في مختلف الأطباق مثل اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات والأرز والشوربات والصلصات والحساء والأعشاب المختلفة. ✅ تفخر بأنها تقدم لكم أجود أنواع البهارات الطازجة وتجعل من وجباتكم شهية.
#للتواصل
📩[email protected]
([email protected]/)📱+90" rel="ugc" target="_blank">http://%F0%9F%93%[email protected]/)📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
17/05/2023
🎈صحيح أن لألوان بعض البهارات دلالة على مذاقها.
🛑لكن لا يمكن اعتبار ذلك قاعدة عامة
✳️إن العديد من أنواع البهارات يكون لها مذاق مختلف عن المذاق المتوقع من ألوانها وإليكم مثال عنها:
✅الكركم : يعطي الطعام لونا أصفرا مشرقا وعادة ما يكون له طعم مر أو حار .
✳️كذلك فقد نلاحظ اختلاف بالألوان بين الماركات المختلفة للبهارات وذلك يعتمد على الفصل الزمني لجني البهارات،إضافة إلى طريقة تجفيفها وتخزينها.
✳️ لذلك يمكن استخدام الألوان للبهارات كمؤشر على نكهتها ولكن ينبغي أيضا الاعتماد على النكهة الأصلية. ✅ تفخر بأنها تقدم لكم أجود أنواع البهارات الطازجة وتجعل من وجباتكم شهية.
#للتواصل
📩[email protected]
([email protected]/)📱+90" rel="ugc" target="_blank">http://📩[email protected]/)📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
15/05/2023
🔵 هل تخيّلت حياتك من دون مواقف تتفاوت بين المفرحة والمحزنة ، فكيف لك أن تتخيلك طعامك من دون منكهات وتوابل .
🔴لا يمكن للمطبخ أن يكتمل من دون وجود البهارات، فهي تعتبر جزءاً أساسياً من الموائد. فما هو السر في تلك التركيبة العجيبة للبهارات ؟ ولمَ لا تخلو مائدة طعام منها ؟
🟢تضيف البهارات نكهة وعمقاً للأطعمة😋، وتحول الأطباق البسيطة إلى أطباق ذات طعم مميز ورائع.
⚫️كذلك فإن البهارات تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المذهلة والتي تختلف باختلاف نوع البهار .
👍🏻ولأنك تستحق أفضل وأجود أنواع البهارات ، نسعى في لتقديم الافضل دائماً.
#للتواصل
📩[email protected]
📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
11/05/2023
🔎كثيراً منكم يتساءل هل فعلاً الزعتر من البهارات أم لا . طبعاً الإجابة الدقيقة هي أن الزعتر يعتبر بالفعل من البهارات المستخدمة في المطبخ.
✔️يستخدم الزعتر في العديد من الوصفات الشهية.
✔️يضفي نكهة مميزة وعميقة على الطعام.
✔️يحتوي الزعتر بالفعل على العديد من الفوائد الصحية ، فهو يحتوي مضادات أكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن . ✔️كما يمكن إضافته إلى اللحوم المشوية والسلطات والأطباق الشرق أوسطية والأطباق العالمية لتحصل على نكهة مميزة وفريدة .
🔥أجود أنواع الزعتر وأطيبها نكهة تجدها عندنا فقط 🔥
#للتواصل
📩[email protected]
📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
07/05/2023
👈إن عملية صنع البهارات تختلف باختلاف البهار المراد الحصول عليه ولكنها تجتمع في عدد من الخطوات الرئيسية والتي لا بد من المرور بها للحصول على الجودة والنكهة المميزة للبهار المطلوب صناعته . 🛑الجمع والتجفيف:بحيث يتم جمع المواد الخام المستخدمة في صناعة البهارات، مثل الأعشاب والتوابل والفلفل. ثم يتم تجفيفها باستخدام الهواء الطلق أو الأفران الخاصة . 🛑الطحن: بعد التجفيف والتخزين، تتم طحن المواد الخام إلى حجم الجسيمات المطلوب. يمكن استخدام المطاحن الكهربائية أو اليدوية لهذا الغرض. 🛑الخلط: بعد طحن المكونات، تخلط المواد الخام مع بعضها البعض وتوزع بالتساوي. وذلك حسب الكميات المرغوبة والبهار المطلوب . 🛑التعبئة والتغليف: تتم عملية التعبئة والتغليف بعد الانتهاء من عملية الخلط. حيث يتم وضع البهارات في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على جودتها وطعمها . ⭕️ ولكن كما ذكرنا سابقاً أن هنالك أنواعاً من البهارات يتم فيها إضافات أخرى وتتم صناعتها وفق مراحل وخطوات مختلفة قليلاً عن هذه الخطوات الرئيسية وذلك حسب نوع البهار المطلوب . ✅ تفخر بأنها تقدم لكم أجود أنواع البهارات الطازجة وتجعل من وجباتكم شهية.
#للتواصل
📩[email protected]
📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
03/05/2023
🔵هل تعلم أن للزعتر أنواعاً عديدة ، تعرف على أهم أنواع الزعتر :
🎈الزعتر الرئيسي أو مايسمى بالانجليزي أو الفرنسي
🎈الزعتر الهجين :وهي عشبة تحتوي الزعتر بشكل رئيسي مع نكهات اخرى مثل الليمون والبرتقال.
🎈زعتر الكراويا : يستخدم في الطهي .
🎈الزعتر الصوفي : لا يستخدم للطعام يتم وضعه كغطاء للأرضيات.
🎈الزعتر البري : والذي يتميز برائحته الجاذبة للنحل لينتج العسل .
🔵وللزعتر ألوان مختلفة بحسب المواد المضافة له بحيث أن (الكمون وورق الزعتر الأخضر البري واليانسون وهي المواد الأساسية) وهي :
🎈الزعتر الأحمر: الذي يضاف له السماق ليعطيه هذا اللون.
🎈الزعتر الأخضر : فيكون من دون زهرة السماق وحب الرمان
🎈الزعتر الأشقر :تكون فيه نسبة القضامة أي الحمص زائدة .
✌️نقدم أفضل أنواع الزعتر ، مذاقاً،مظهراً،وجودة . .............................................
#للتواصل
📩[email protected]
📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
29/04/2023
👈من منا يستطيع أن يستغني عن البهارات في وجباته اليومية .
✌️طعام بلا بهارات ،كالربيع بلا ألوان
👈ومن الأنواع الرائجة للبهارات نذكر منها :
⭕الفلفل الحلو
⚫القرنفل
🔴القرفة
⭕الكزبرة
⚫الكمون
🔴الكركم
وغيرها الكثير من البهارات التي تحتاجها في وجباتك اليومية
✔️نقدم لك في حبال اوغلو أفخر أنواع البهارات المعبأة ذات الجودة العالية .
للتواصل:
📩[email protected]
📱+90 553 850 74 04
🌍habbaloglugroup.com
جودتنا سر نجاحنا 👌🏻
للتواصل معنا
05538507404 المصنع
Our quality is the secret of our success👌🏻
#العميد #حبّال_أوغلو #بهارات #توابل #زعتر
12/05/2021
شركة حبّال أوغلو تهنئكم بحلول عيد الفطر السعيد وتقبل الله منكم صالح الأعمال.💚
03/04/2021
العميد...لقمة طيبة .... بتكفي وبتزيد
Alamid ... is a good bit ...more than enough
Videos (show all)
