還沒想好

本週的蛋黃酥到今天收工，除非臨時有訂單可以湊成一盤，不然下次開爐就是下星期囉。下星期預計會做三次，黑貓宅配最後出貨日是9/11，有興趣的請把握最後一波！

今天的紅藜洛神裂得相當美，讓闆娘驚豔了一下，光是看著它們心情就很美麗，這是小幫手指定款，剛剛已說明兒個要當早餐，有人也喜歡嗎？

本日做了兩種餐包，非常適合開學需要快速早餐的小朋友，有鹹甜鹹甜的鹹奶油餐包，也有略帶優格微酸的蔓越莓餐包，任君挑選🥰

#紅藜洛神花
#鹽可頌（完售
#藍紋乳酪鹽可頌（完售
#鹹奶油餐包（剩一
#蔓越莓優格餐包（剩一
#蛋黃酥

昨天度過了近五個月來第一個沒有孩兒在家的日子，天啊～空氣突然安靜！很可以😆

今天以訂單為主，麵包類目前只有香蒜軟法，不過闆娘非常認真地鋪了杏仁瓦片，千年一遇，喜歡的千萬別錯過！

明天的菜單如下
#鹽可頌
#鹹奶油餐包
#蔓越莓優格餐包
#蛋黃酥

本日出爐
#香蒜軟法（完售
#蛋黃酥（完售
#閃亮亮巧克力餅乾（完售
#燕麥葡萄乾餅乾（剩二
#杏仁瓦片（完售

這幾年澳式早午餐掀起一陣風潮，闆娘早早就跟了風去嚐鮮，煙燻鮭魚搭配酪梨一直是闆娘的最愛，只是在各種早午餐店中，凡點這個組合必失望，大概是因為這兩樣單價都偏高，於是上桌時的份量總是遠低於期待，所以闆娘決定自己在家怒吃一波！

半顆酪梨+兩大片煙燻鮭魚，排好排滿，完全可以排出一朵大花，主打一個「豪」字😆

雖然這些材料要做的是煙燻鮭魚酪梨堡，不過為了假裝澳式，闆娘還特地盛了一碗優格，誠意十足。

中秋進入最後倒數兩週，雖然蛋黃酥訂單已滿，但闆娘咬著牙追加了材料，所以請各位務必跟上，樓上揪樓下，厝邊揪隔壁，大家一起來蛋黃酥一下～

雖然明天才是開學日，但換到新校區的孩兒們，今天就先去協助整理教室和宿舍，只要早上有行程，就注定了闆娘無法做麵包😭，於是一大早送孩兒到新校區，稍微幫忙清掃一下後，闆娘就把孩兒託付給其他家長，匆匆趕回工作室做今天的蛋黃酥訂單了。

忙中作樂的闆娘，用剩料包了一個超迷你的紅豆酥，根本可以一口完食，可愛死🥰

明天闆娘要去參加孩兒開學的活動，所以我們公休一天，星期六會做蛋黃酥，目前還有少量可以訂購，麵包的部分會看情況製作，還請大家留意粉專發文。

雖然離中秋還有兩週半，不過蛋黃酥備料有限，收單倒數計時中，還沒跟上的請速速與闆娘聯絡，不然我們就要相約明年囉～

慌慌慌，闆娘來不及出宅配啦，大家隨意來唷～

#蜂蜜裸麥夏威夷豆（完售
#鹹奶油餐包（剩一
#鹽可頌
#藍紋乳酪鹽可頌
#生吐司（完售

本週主要做蛋黃酥，只有今明兩天有麵包，星期三、四的蛋黃酥還可預訂，而明天的菜單已想好，有生吐司/鹹奶油餐包/鹽可頌/蜂蜜裸麥夏威夷豆，歡迎大家預定！

今天也是忙訂單的一天，所以簡單做了兩樣麵包，來看看有沒有剛好選中你的菜～

#野藍莓核桃（剩一
#牛奶蝴蝶結

昨天才說外頭有微風徐徐，但闆娘在工作室裡依舊汗流涔涔💦，雖然週末通常公休，但我們明兒個有出產蛋黃酥/紅豆酥，歡迎預訂。

烏龍茶青提子之前是小幫手的心頭好，但有好一陣子都乏人問津，兩個星期前有客人來工作室特別詢問，看來是真知音，所以今天又派它出場，懇請大家給它一個機會😆

然後以往都是在外層裹滿穀物的健康系麵包，穀物很容易掉得到處都是，於是現在調整成包在裡面，就可以全部放進肚子裡了～

久違地烤了蛋糕，葡萄柚清新的香氣滿滿，週末來上一片，配著茶或咖啡，是心滿意足的美味😋

#無花果蔓越莓核桃
#多穀物
#烏龍茶青提子
#蜂蜜優格吐司
#葡萄柚週末蛋糕

今天的天氣棒極了！有藍天、有白雲，更有徐徐吹拂的微風，雖然氣溫仍高，但卻隱約吹來一絲絲秋日的氣息，讓闆娘心生期待🥰

但在迎來涼爽的秋天之前，更令闆娘開心的是，再一週！只要再七天！就。要。開。學。了。（握拳

#紅藜洛神花
#香蒜軟法
#芙克黑雪花鹽圓法
#比利時鬆餅
#伯爵杏仁角餅乾
#香蕉核桃蛋糕

闆娘今天處理訂單，所以現場的麵包種類比較少，但還是歡迎大家來看看唷！

八折區
#蜜香杏桃核桃
#黑芝麻裸麥

本日出爐
#伯爵橙皮蔓越莓
#昭和吐司
#司康（五點後
#伯爵杏仁餅乾
#閃亮亮巧克力餅乾

中秋不無聊禮盒

#三顆蛋黃酥
#三包蜜香紅茶
#三片閃亮亮巧克力餅乾
#五片伯爵杏仁餅乾

意者內洽☺️

各位觀眾！今年第一批酥到掉渣的蛋黃酥登場啦～

闆娘目前手忙腳亂中，話就不多說啦。

#蜜香杏桃核桃
#黑芝麻裸麥
#鹹奶油餐包
#蛋黃酥
#紅豆酥
#閃亮亮巧克力餅乾
#伯爵杏仁餅乾

切下一片厚厚的生吐司，浸泡在蛋汁中直至飽滿，熱鍋用奶油煎到雙面焦香，起鍋後切塊沾肉桂糖吃。

美好的週末就由法式吐司揭開序幕🥰

六日公休，星期一未定，再請大家注意粉專動態唷，祝大家週末愉快！

闆娘今天在台灣奧運英雄的陪伴下完成了所有麵包，雖然沒辦法到台北參加遊行，但看直播還是可以感覺到熱血沸騰，大家可以上文化總會的YT看重播唷～

八月實在是休息了好多天，但時過月中，再兩週就要開學，大家出遊的行程是否也逐漸接近尾聲呢？闆娘天天都提醒孩兒要寫暑假作業，希望別到最後一刻還得念念念😆

#百香優格青提子
#雜糧乳酪丁
#鹽可頌
#藍紋乳酪鹽可頌
#黑糖核桃肉桂捲
#生吐司（剩一
#香蕉核桃蛋糕

要是可以，闆娘也想像貓咪這麼chill，他大概只差手上沒有夾著一罐啤酒了🍻

今兒個有點事，臨時公休一日唷。

你各位請注意！闆娘回來啦～

放了一個長長的假，好久沒看到大家，甚是想念🥰

本屆巴黎奧運，台灣用一面拳擊金牌完美劃下句點，闆娘也終於不用再熬夜追比賽了。沒想到一眨眼，暑假已默默過了2/3，孩兒們新學期的新校地也終於塵埃落定，總算是讓闆娘放下心中一塊大石，希望接下來的日子也能平安順利唷～

#無花果蔓越莓核桃
#蜂蜜優格手撕包
#鹹起司貝果（完售
#原味貝果
#蔓越莓貝果（完售
#焦糖杏仁船

雖然週六本來就是公休日，但這星期休了太多天，怕大家忘記我們，於是闆娘就來刷個存在感。

孩兒們非常喜歡生火腿，搭配上康門貝爾起司/番茄/黑橄欖/酪梨/半熟土雞蛋，就完成了色彩繽紛、營養滿分的早午餐～

冷凍出清日！

採茶之旅額外的新發現，就是這個雙色火龍果！由於產量很少，好像只有在玉里附近販售。能夠品嚐到實在是太幸福了～

台灣的農業改良真的很厲害，現在也陸續有青農返鄉，無毒、有機、健康永續是一直在發展的方向，希望大家可以多多支持在地農產品。

今天原本要帶小幫手去看牙醫，所以無法營業，但後來腦公接手這項工作，闆娘來開爐做小小訂單，順便出清一下冷凍庫存，歡迎大家來認領～

冷凍出清七折

中午採茶完後，我們讓茶葉在太陽下做日光萎凋，而後再自然乾燥，等到晚上吃飽喝足，就要準備揉茶了！

揉茶是運用手的力量，使茶菁轉動相互磨擦，造成部分的茶芽組織受到破壞，茶芽汁液流出，黏附在茶芽表面，而紅茶則更是為了有利於後續發酵作用的進行。此外，揉捻還具有整形的作用，使茶芽捲曲成為條索狀較為美觀。

這一個步驟，最少要一個半小時起跳。

孩兒很認真地全程自己揉，為的就是不假他人之手，做出屬於自己的茶葉，毅力十足值得嘉獎。

揉完茶已是晚上11點，茶葉發酵一晚，隔天早上烘乾，最後就進入品茶的環節，喝著自己做的茶，滋味特別不一樣，孩兒揉的茶，喝起來還會回甘呢！

闆娘昨兒個回來後就不太舒服，所以今天請病假一天，大家別白跑一趟喔。

小幫手今天不賣麵包，來做採茶姑娘，所以我們明後天都公休唷！

由於闆娘明後天要去當採茶姑娘，工作室公休兩天，於是平常店休的星期一，就變成營業日啦！

昨天晚上，整個台灣充滿了此起彼落的尖叫聲，闆娘心跳大概有到200那麼高，在全民集氣下，本屆巴黎奧運台灣拿下第一面金牌，舉國歡騰👏🏻

🎉歡慶台灣好手麟洋配，達成史無前例奧運羽球男雙二連霸，今天工作室全品項九折🎉

#蜂蜜裸麥夏威夷豆
#香蒜軟法
#昭和吐司
#香蕉核桃蛋糕（完售
#義式麵包棒（五點半出爐

小幫手昨天看球賽時問闆娘，怎麼沒有看到動物，闆娘超問號，後來才發現，原來她說的是「吉祥物」😆

說吉祥物，吉祥物到！小幫手很開心地拍了照～

今天雖然沒有開爐，但闆娘會在工作室，我們還有芒果雙重奏/比利時鬆餅/紫薯牛角/燕麥葡萄乾餅乾，有興趣的下午兩點前可以跟闆娘約取喔～

由於闆娘今天要去看球賽，所以16:20-17:00會離開工作室一會兒，以及營業時間大概到七點，請大家注意唷～

這表示本日外送服務啟動，19:15中央路慈濟對面的星巴克可以面交，或是19:30相約德興棒球場🥰

#芒果雙重奏
#伯爵橙皮蔓越莓（完售
#紫蝶芋牛角
#比利時鬆餅
#燕麥葡萄乾餅乾（大約五點半出爐

闆娘這幾日都大概凌晨四點左右上床，嚴重睡眠不足，熬夜不為別的，當然是為了觀賞日趨緊張的奧運賽事，替台灣選手加油。

做為一個體育選手，在台灣，是非常辛苦的。很多場地不足或是不夠完備，經費短缺是常事，協會內部鬥爭影響選手更是時有所聞。而在依舊是升學主義相對盛行的社會壓力下，要能得到家長的全力支持也是不容易的事。

但台灣對於體育的挹注，近幾年來的確是逐步向上提升，新的國訓中心環境改善許多，這次奧運還特地在巴黎租了一座公寓，做為飲食中繼站，提供各項現點現做的熱食，上至滷肉飯牛肉麵，下至鹹酥雞地瓜球，應有盡有，滿滿的家鄉味，不僅為在異鄉征戰的國手提供選手體力上的補給，同時更是情感上的全力支持。

昨晚看著羽球天后戴資穎，在奧運的最後一舞拼盡全力，賽後訪問時她才說出自己負傷嚴重，連比賽前一天都不確定是否能夠上場，但她還是用盡全力，不想放棄任何一絲機會，她覺得自己背負了大家的期待，沒有晉級讓大家失望，殊不知這些年來，她已透過羽球讓世界看到台灣，連霸214週的世界球后，留給我們的是遠超過勝負之外，努力不懈永不放棄的運動精神，在羽壇名留青史，無可取代的戴資穎。

八折區
#黑蘑菇
#絕代雙椒

本日出爐
#百香優格青提子
#黑芝麻裸麥
#生吐司
#司康

七月轉眼間竟已來到尾聲，暑假就這樣咻～一下的過了一半，各位家長們，大家還安好嗎😆

颱風過後氣溫稍降，但這兩天熱浪似乎有重新來襲的趨勢，千萬別輕忽，一樣要注意補充水分唷～

今天讓孩兒們點菜，哥哥選了好久沒露面的黑蘑菇，黑芝麻麵包體搭上黑芝麻奶酥的組合，可愛又好吃

妹妹則是挑了混合了墨西哥辣椒和剝皮辣椒的小餐包，喜歡微微辣味的朋友別錯過。

明天預計會做生吐司，歡迎預訂。

#紅藜洛神花
#斯佩爾特起司
#黑蘑菇
#絕代雙椒

阿妹出任務@德興棒球場

目前我們還有
#鄉村葡萄乾
#鐵觀音杏桃
#黑糖核桃肉桂捲

我們在C區入口，歡迎來相認☺️

闆娘剛剛匆忙出門，就是為了去排今晚中華職棒在花蓮的球賽門票，原本四月有場次，但因為遇到地震最後全部取消，經歷了上週的颱風，花蓮交通又中斷，沒想到今天竟然能順利開打，如此感人，當然要共襄盛舉一下！

於是！還沒想好本日要開拔到德興棒球場，住在附近的人兒，都可以跟闆娘約面交，打算去看球賽的朋友，我們也可以在場內相見歡～

工作室預計營業到19:00，然後闆娘就會出發到球場，想要麵包的大家，趕快留言還是私訊闆娘唷。

#鄉村葡萄乾
#鐵觀音杏桃
#蜂蜜優格手撕包
#黑糖核桃肉桂捲

闆娘從星期六開始就一直泡在奧運轉播中，心情隨著比賽起起伏伏，接下來還有很多賽事，希望大家可以一起為台灣選手加油！聽說只要奪牌，法國僑胞就會送一隻烤乳豬進選手村啊😆

等等闆娘出門辦點事，工作室交由孩兒看顧，請大家多多照顧，如有任何問題，可以直接電聯闆娘喔。

#鄉村葡萄乾
#鐵觀音杏桃
#蜂蜜優格手撕包
#黑糖核桃肉桂捲

闆娘早上配著巴黎奧運開幕式，產出了一條生吐司！

沒錯，只有一條😆

附帶一些閃亮亮巧克力餅乾，有興趣的人兒，可以跟闆娘私訊約取唷～

凱米前腳剛走，結果下週似乎又有颱風生成，實在緊張。水庫們都補滿了，下個颱風真的是可以早早轉彎不用來，謝謝！

明天要不要營業呢？本週已放了兩天颱風假，感到罪惡，但又怕大家明天沒空來找闆娘，實在是太糾結了（轉手指，明兒個有興趣來的人兒可以出個聲，給闆娘開店的勇氣。

#無花果蔓越莓核桃
#香蒜軟法
#鹽可頌
#藍紋乳酪鹽可頌（完售
#原味貝果
#蔓越莓貝果
#鹹起司貝果
#香蕉核桃蛋糕（完售
#閃亮亮巧克力餅乾

凱米拍拍屁股走人，留下滿目瘡痍的台灣，闆娘颱風假第一天晚上到工作室巡一下，路上一片倒塌的樹木和摩托車以及路牌，水流滾滾，觸目驚心，當時闆娘的心情完全如圖所示，就是無奈的傻眼貓咪。

花蓮各地都有災情，台鐵的橋斷了，蘇花也是一片狼藉，重建之路還很長，但我們一起在路上👫🏻，希望大家都平安。

工作室今天開張，菜單如下，歡迎大家來吃個麵包點心壓壓驚。

#無花果蔓越莓核桃
#香蒜軟法
#鹹起司貝果
#原味貝果
#鹽可頌
#藍紋乳酪鹽可頌
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