南海豐

南海豐

來自高雄前鎮漁港的蝦類專家,
以樸實及新鮮美味堅持態度,
推薦各類海口郎的道地佳餚給大家品嘗!
http://www.nanhairich.com.tw/

【南海豐】來自高雄前鎮漁港的海鮮專家,以樸實及新鮮美味的堅持態度,供應海鮮美味食材,給全省各大餐廳、傳統市集及夜市。

大廚心法料理教學
http://bit.ly/store_cookbook

~海口郎,生長於海港,海是他們第二個父親~
~海口郎,生長於海港,對海有著獨特情感~
~海口郎,對海鮮有許多獨門吃法及料理密笈~

除網路可訂購外,也歡迎來電訂購
0911-185126 / 07-8412452
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南海豐官網
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南海豐PChome商店街
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南海豐-蝦皮商城
https://shopee.tw/nanhairich

28/10/2024

品嚐傳奇!《沙蝦牛丸:台灣紅樹林的秘密》

「沙蝦」這個名字喚起台灣紅樹林中幾乎被遺忘的味道。在國際市場上稱作Black Pink蝦,與白蝦不同。這種純野生蝦類,因其鮮甜滋味和鮮紅色澤獨特,生長於肥沃泥質水域,獨特蝦味為理想的美食材料。

然而,隨著台灣紅樹林面積減少,這種珍貴沙蝦已難得一見。「沙蝦牛丸」將這份珍稀延續,將可貴沙蝦與本地的優質台灣牛結合,不僅是產品,更是一場文化的傳承。
台灣牛肉以其豐富油脂和新鮮的肉質著稱,使得沙蝦牛丸不僅味道濃郁,沙蝦海鮮的鮮味與牛肉的醇厚完美融合。

只需一口,便能感受到來自台灣紅樹林深處回味,「沙蝦牛丸」,一個屬於台灣的美味故事。

全新推出!
【南海豐】沙蝦牛丸(black pink ball)
品嚐訂購👉🏻https://reurl.cc/adWj44

#南海豐 #沙蝦 #牛肉丸 #簡單料理

26/10/2024

怎麼搞怪?還那麼好吃😋

應景萬聖節南瓜🎃蝦蝦蒸蛋🦐

秘訣:
1:1.2=蛋:高湯
蛋液過篩1次
外鍋開一小縫
大尾熟白蝦剝殼好方便

大家有什麼搞怪好吃的料理呢?

#南海豐海鮮
#萬聖節

Photos from 南海豐's post 22/10/2024

7-11超商取貨串接好了🎉😘
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即將11月有很多值得慶祝的事
小編跟老闆凹了好多禮物💝要送給會員們😘

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Photos from 南海豐's post 17/10/2024

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品項:
✔智利鮭魚厚倫切片400-500g
✔薄鹽花魚魚片
✔爆卵柳葉魚乾
✔超大無膨發白蝦仁
✔鮮甜澎湖小卷切圈

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07/10/2024

被颱風🌀耽誤到的活動終於上來了😆
慶雙十🇹🇼滿$1010就送送送💕

今天差一點下不了班的小編
有一個問題~發問?
大家還想吃到什麼口味呢?😆

慶雙十🇹🇼10/20前~
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微妙酸甜梅香,搭配酥脆海苔幸福感滿分💯
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#南海豐 #真涮嘴 #麻不辣海苔 #剝皮辣椒 #酸甜梅子 #溫暖 #幸福

Photos from 南海豐's post 09/09/2024

國際學者旅客們喜歡什麼?
南海豐在ASIP國際研討會‼️

烏金旺 烏魚子鳳梨酥?
烏魚子米蛋捲?
烏魚子牛軋糖?烏魚子雪Q餅?

I like it! 😍
So delicious😄

大家對「烏魚子鳳梨酥」還是心中最喜歡☝️
其次 「烏魚子米蛋捲」💗

好消息‼️
「昇恆昌免稅店」
目前也可以買到「烏金旺」囉‼️
一起帶「烏魚子鳳梨酥」出國
讓台灣被國際更看見🌟🌟

#南海豐
#高雄大學

#國際研討會

Photos from 南海豐's post 25/08/2024

《通過✅無麩質檢測🎊》附上報告給大家呦

收到就讓對方感受到被溫暖關心和祝福~

這”烏魚子米蛋捲”,有一個「好棒棒」的可愛名字,放在架上,拿在手上,看起來樸實,卻相當有魅力,每週都被掃貨一空😆

感謝各通路、團主們和大家的喜愛鼓勵~陸續上架中~😄

【烏金旺】好棒棒.烏魚子米蛋捲 🌾
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👍愈吃愈香的實在點心
🐟烏魚子x純米x無添加
🌾相當適合「無麩質」飲食

《五大特色》
✔️1、用料實在
每批生產都用掉超過一斤以上烏魚子,慢火細烤,香氣迷人。

✔️2、純淨食材
嚴選無抗生素、優質蛋和純蓬萊米,無人工色素、無防腐劑、無膨鬆劑。

✔️3、多層次口感
台灣壓製曬法的烏魚子鹹香與米的香甜結合,酥脆厚實蛋捲,口感驚喜。

✔️4、精美伴手禮
短棒趣味設計,送禮自用皆宜,好棒棒烏魚子米蛋捲傳遞溫暖祝福。

✔️5、用心厚工製作
傳統手工藝,厚蛋捲不加一滴水製作,給您最棒品質和口感。

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#南海豐 #烏金旺 #烏魚子 #純米 #蛋捲 #中秋 #伴手禮 #台灣

Photos from 南海豐's post 20/08/2024

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來個不一樣的驚艷夜晚,超大海大草蝦吃起來超過癮,常缺貨的大尾卵飽滿母香魚!不用再殺~甜美澎湖小卷切圈,生食級2L大干貝,吃到狂點頭好吃的手工花枝丸,讓您中秋烤肉夜念念不忘!

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(1)超大海大草蝦🦐~20~22cm的超大蝦讓您烤肉送禮都很有面子!
(2) 爆卵大母香魚~飽滿的卵又大尾
(3)澎湖小卷切圈~粉嫩透亮,現流就處理,超甜美,中秋火烤必備!
(4) 生食級2L大干貝~媲美手掌大的size,烤起來多汁甜美!
(5)純手工帶肉花枝丸~99%回購率,吃到就點頭稱讚👍愛上這樣的真材實料!默默隱形冠軍🏆

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08/08/2024

父親節再遇上七夕💕 吃得蠔,生得好👍
祝福㊗️全天下的超人爸爸們~父親節快樂🌹🎉

犒賞爸爸情人們們~來一份
💪肥美碩大生蠔超簡單「烤一下」方法:
1.先微沖一點水去表面薄冰也順便洗一下。(要輕輕柔柔呦!)
2.烤箱200度,約10-12分鐘,
3.一點鹽一點檸檬汁,就可以上桌囉!

簡單烤一下,就超鮮甜好吃!入口肥美滑嫩,鮮甜多汁,一顆就好滿足。

🌹採買喜歡食材
【各種營養魚類🐟|甜美蝦類🦐|手掌大生蠔】
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🎁 8/12前選購,不限金額,
送【手掌大!特大半殼生蠔】

#南海豐 #南海豐海鮮 #大生蠔 #大牡蠣 #大蚵仔 #父親節

Photos from 南海豐's post 30/07/2024

經典禮盒系列「實品」~在「鼓山漁市」都上架囉!可以看得到喔!
大器的禮盒🎁 小編昨天前往整理,美美的貨架😘

可以客製化呦!
金質獎🥇烏魚子鳳梨酥
一口烏魚子、烏魚子牛軋糖
得獎的烏魚子雪餅🏆
無麩質好棒棒.烏魚子米蛋捲🌾

無豆粉、無防腐劑、無雜魚的
純鮭魚鬆、鱈魚鬆
設計款小禮盒

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26/07/2024

感謝捎來關心我們的朋友、客戶、合作夥伴們的訊息✉️

雖然位在靠海處,但這次沒有淹進公司,一些屋瓦災損大家也一起平安渡過了,真的感謝這麼大的颱風,仍堅持到公司理貨及鎮守的夥伴。希望未來能更早做周全預防,讓大家都能平安在家。

得知許多朋友們,仍在搶救倉庫、貨損、清掃家園,非常不捨,默默的祈禱,第一時間找資源幫忙,希望大家能將損害降到最低。🙏

雖然這塊旗魚舅,沒有漂亮的形狀,吃起來肥嫩實在,像平時看起來不顯眼的夥伴,卻是最堅實的後盾。

颱風時大家的貨都有保護好,準備出貨,讓大家的冰箱儘快補滿。清理家園後,好好的補充體力能量。

推薦大家實在好吃的魚片。
推薦大家大大的蝦,退冰就能吃。
有興趣的朋友幫我看留言喔!

#珍惜能好好在餐桌上吃飯的時光
#南海豐

Photos from 南海豐's post 24/07/2024

聽說又有颱風🌀大家在家都喜歡做些什麼呢?🥰再來做一波超優惠~

身為鮮編,冰箱最多的當然就是海鮮~😍
冰涼香麻微辣的鳳螺,趕快退冰喬下去~就可以吃,轉轉出來的興奮

有3天颱風假🌀快閃活動呦🎉🎉

👍真涮嘴【麻不辣吮指鳳螺】
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(請幫忙規格處直接選單點3包呦)

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來一盤解解饞~滿足矣😂

#南海豐 #麻不辣 #真涮嘴 #特色下酒菜 #鳳螺 #好吃 #舒壓療癒

19/07/2024

#記憶中的祝福感恩

「烏金旺|烏魚子鳳梨酥」感恩一路相伴肯定👍祝福不論是送禮客戶、自用都一路興旺 好運連連,傳遞真摯心意🎁

-
〖熟悉的味道 不平凡的時刻〗
屋與烏魚子漢字完美融合,熟悉的烏魚子(烏金)與金色鳳梨(好運旺)香氣融合,就像親上加親,把好運都放在一起了,有屋中藏金,步步高升的意涵🥰

選用野生烏魚子獨有的曬壓製法,保留烏魚子層次口感豐富,綿密冬瓜和磨細緻鳳梨纖維,融合呈現濕潤爽口內餡,傳承台灣古早的好味道!糕點師傅精準烤到剛好的酥鬆,散發迷人層次交疊,極致的工藝🌹

《讓宴客 成為忘不了的時刻》
感謝推薦 「烏金旺 烏魚子鳳梨酥」 在遠雄The One宴會 被指定成創意甜點和客戶的伴手禮🥰

未來每一個特別的送禮時刻,
就選擇她吧~

-
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手工限量🎁原售$1180
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新鮮製作|下單後|排單出貨

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Photos from 南海豐's post 16/07/2024

《麩質過敏原✅未檢出🎊未檢出🎊》
南海豐一直覺得產品做好是基本,
所以都不會特別要證明什麼,
直到很多通路,和一路支持的朋友,和團媽們勸說~默默的讓小編來去送檢😄

這”烏魚子米蛋捲”,有一個「好棒棒」的可愛名字,放在架上,拿在手上,看起來樸實,卻相當有魅力,每週都被掃貨一空😆

不用過多言語🥰
讓收到的朋友一下就感受到祝福~

【烏金旺】好棒棒.烏魚子米蛋捲 🌾
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👍愈吃愈香的實在點心
🐟烏魚子x純米x無添加
🌾相當適合「無麩質」飲食

《五大特色》
✔️1、用料實在
每批生產都用掉超過一斤以上烏魚子,慢火細烤,充滿迷人美味。

✔️2、純淨食材
嚴選無抗生素、無殘藥的蛋和優質蓬萊米,無添加人工色素、防腐劑、膨鬆劑,健康零食安心享。

✔️3、多層次口感
台灣壓製曬法的烏魚子鹹香與米的香甜結合,層層酥脆厚實蛋捲,每一口都是驚喜。

✔️4、精美伴手禮
短棒趣味設計,送禮自用皆宜,好棒棒烏魚子米蛋捲傳遞溫暖祝福,心意獨特。

✔️5、用心厚工製作
傳統手工藝,每一口厚蛋捲都精心烘焙,不加一滴水製作,給您最棒品質和口感。

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#南海豐 #烏金旺 #烏魚子 #純米 #蛋捲 #中秋 #伴手禮 #台灣

04/07/2024

《不絢麗,但有一個可愛的名字》承載著許多想法⋯

想要~好吃實在的點心
想要~添加物愈少愈好
想要~送人好特別
很多的想要
不用過多言語🥰收到就感受到祝福~

總是想著我們從哪來,我該怎麼認識你也被你認識,更多的融合文化,希望產品不只是產品,能跟朋友介紹說,這是我們台灣的特色,烏魚子和關廟米作成的蛋捲呦~

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👍愈吃愈香的實在點心
🐟烏魚子x純米x無添加
🌾相當適合無麩質飲食

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✔️1、用料實在
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✔️2、純淨食材
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✔️3、多層次口感
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✔️4、精美伴手禮
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Photos from 南海豐's post 01/07/2024

《漁港現切 魚肉透亮》最喜歡全家人聚在一起吃飯了~現切透亮就是最好的新鮮證明👏👏

清蒸或煮湯等級【活肉龍膽石斑】
滿滿膠質,新鮮簡單料理就很美味
小朋友~長輩都會喜歡呦😍

👍南海豐的龍膽石斑有什麼不同呢?
南海豐的龍膽是漁港[活魚鮮切+真空][再急凍],留住了鮮嫩和多汁,與市面冷凍魚[先凍][再切][再真空]有絕大的不同呦!

💪《多道工序細心處理》
整尾新鮮活魚未經冷凍現切-》
大塊切後,經人工細心去細碎骨-》
再分切各規格-》每塊細心真空-》急速冷凍
-》黑貓高品質冷凍出貨到府

💪《堅持魚片品質》
堅持少量現切備貨、週轉快速、新鮮度極高

(Ps:部份魚塊留下的大骨,膠質非常多,煮湯最棒了!)

🐟南海豐【活肉龍膽石斑】
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現切數量少,喜歡的朋友請把握喔!

🐟相關「魚類」食材
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好禮送送送!
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🎁滿2500贈「保冷袋 1只」
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26/06/2024

這是一個屬於大家一起努力的獎🎉🎉
今天台北食品展~
經濟部產業發展署「新味食潮獎」🏆

南海豐的「一口烏魚子雪Q餅」
無添加的潔淨食物、
低碳環保包裝,
雖然不是很邪惡好吃,
但淡淡的烏魚子雪Q的鹹香甜,
吃的出點心的用心堅持。

看著上台頒獎的感動,
感謝大家的支持陪伴。

#2024台北食品展
#新味食潮
#南海豐
#傳遞幸福
#台灣伴手禮

Photos from 南海豐's post 03/06/2024

澎湖來了嬌客~「野生肉鯽魚仔」
不知我們AI教父黃仁勳大老們喜不喜歡?
也是漁船下來就直接處理殺肚真空,
看鱗片都還在,表面亮亮的,
眼睛👀亮亮的,很新鮮~
至少小編和海口郎很喜歡😍

不用太曝光,新鮮~
懂得客人就一直入手的澎湖現流肉鯽魚🐟🐟

話說~
最近澎湖最夯的就是小卷呦
感恩船東想到南海豐喜歡的客人🥰
來來~都殺好處理好,超級方便👍

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南海豐【澎湖肉鯽魚】特A級!
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南海豐【澎湖小卷切圈】殺好囉!
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3包以上 有折扣優惠呦!

另外有【海洋輕盈鮮甜組】
吃沙拉🥗超方便優質蛋白質
《澎湖小卷切圈x3包+ 北極甜蝦(小家庭包)x3包》
原價$1177,超優惠$1110🎉免運費😍
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31/05/2024

兩週一次的《教育訓練》😍

來猜這是皮油?還是腹肉?😂
小編請被會計耽誤的廚神姐姐切的
~大家覺得有美嗎?

可以把黑鮪魚切好鋪在冰塊上,
口感會更升級呦~
再搭配蘿蔔絲、哇沙米醬油😍

超喜歡這樣的教育訓練
小編可以吃很多😋

現流的~沒有打CO~
少了鮮豔的紅色,
呈現自然顏色~
黑鮪魚含鐵質非常多,
所以有些部位色澤也會較深😄

現流切一切就可以現吃呦~

喜歡的老饕們,請動作快呦!
小編一定先留給大家😄

-
有油脂的「大肉」部位,非常迷人!
Q彈脆口,吃過很想念!
現切!【頂級黑鮪魚-大肉】
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要柔嫩選皮油【頂級黑鮪魚-皮油】
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「一級皮油」媲美腹肉魚脂分佈,入口慢慢咀嚼,滑嫩細緻在口中化開!

-
「腹肉」更是黑鮪魚極品部位,油花美麗均勻,光看這粉嫩油花,小編口水又流下來了!
限量切!南海豐【頂級黑鮪魚-腹肉】
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👍每片600g~900g可選可出貨!
💪每批現切,數量極少!

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Photos from 南海豐's post 27/05/2024

與您一起分享喜悅🎊獲選《新味食潮獎》🏆🥳南海豐【一口烏魚子雪Q餅】

「新味食潮」獎項共二百多項產品報名參選~
主題為 (1)潔淨高值 (2)設計體驗(3)便利永續新價值提升呈現

比賽時,競爭激烈...
初選時還一度覺得可能被刷掉了
能夠獲獎南海豐深感榮幸🥳

關於~
南海豐【一口烏魚子雪Q餅】
源於對海味的傳承與創新

設計初衷~
採用優質野生烏魚子,古法慢火細烤,
口感Q彈,香氣濃郁,
同時巧妙地融入雪Q餅的製作中,
不僅保留了原始風味,
還提升了整體的口感和層次感~

|無添加|
在製程中無添加人工色素
無防腐劑或其他化學物質
美味和健康兼具~

感恩一起努力的廠商夥伴們,
和一直默默支持著我們的大家🥰

《送禮不煩惱 看這裡》
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Photos from 南海豐's post 22/05/2024

整塊超美的黑鮪魚腹肉~水噹噹~跟大家分享😍

現流的~沒有打CO
整個部位就不會是很豔的鮮紅色,
因黑鮪魚含鐵質非常多,
所以有部位甚至會呈現較深的深紅~
收到,也吃到最自然的樣子
切一切就可以現吃呦~
嫩~嫩~嫩~

喜歡的老饕們,請動作快呦!
小編一定先留給大家😄

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有油脂的「大肉」部位,非常迷人!
Q彈脆口,吃過很想念!
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Photos from 南海豐's post 15/05/2024

黑鮪魚季到了~開好預購~大家竟然就一直下單😆謝謝老饕主顧們的喜愛肯定,時間到,會尋寶看南海豐開始賣了沒😄

連續幾天有切到超美的黑鮪魚!有黑鮪魚皮油、大肉!和腹肉!😍🎉

怎麼選有「油脂的黑鮪魚」?是海上先生老老闆季節私房菜,30年以上的漁業經驗,選好吃的魚,對海口郎是留在血液裡的使命,因爲太挑了~數量極少,有選到魚時即相邀熟識親友一起品嚐。

趣事分享~偷偷跟大家說,每年到了切黑鮪魚季節,平時鮮少下午來公司的老老闆,這幾天會特別來巡視。
老闆問:「早上的黑鮪魚呢?」
小編:「已經在大庫呦!」
老闆:「這樣啊~好~」
小編警覺,提醒:「老闆,這些都已經是客人的了😄」
老闆:「好~明天再切留幾塊~」

喜歡的老饕們,請動作快呦!
小編一定先留給大家😄

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有油脂的「大肉」部位,非常迷人!
Q彈脆口,吃過很想念!
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Photos from 南海豐's post 07/05/2024

產季來了~小卷船還沒回來,就先幫忙留起來😄謝謝船東有想到南海豐喜歡小卷的客人🥰

說到說到小卷、透抽,這長年擔任第一配角的海鮮,喜歡吃,又要殺⋯真的好麻煩😂
謝謝船東和處理廠願意無縫配合,第一手,現撈現流就殺,新鮮又甜,而且真的好好吃,這真是完美~🌸

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聊聊~
最近也努力政府輔導計畫,
推廣著台灣在地特色❤️
內容寫著理念
「漁港直送、簡單料理、幸福傳遞」

思考著,我們做到了嗎?
怎麼保有自己的文化價值?
謝謝背後有支持南海豐的大家,
讓我們有能力做更多的事😄

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#南海豐海鮮 #漁港直送 #簡單料理 #澎湖小卷 #台灣美食必吃

01/05/2024

準備下班囉!感恩老闆~❤️
今天魚市回來跟同事一起留守~
上班的驚喜~忽然有點喜歡勞動節😆

南海豐
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#南海豐海鮮 #魚港直送 #美味料理 #傳遞幸福

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