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簡天才師傅 教你做道地法式料理 線上課程 限時優惠中！
⭐️ 簡天才師傅的 #法式料理 課程募資上架啦 ⭐️ >> https://hahow.in/cr/thomaschien 偶爾外出來餐廳中享受精緻料理的同時， 在家同樣也可以簡單用在地食材做出好吃餐點！ ⠀ 此次將透過線上課程的方式進行教學，讓你在學習的時候可以 #隨時隨地觀看，跟不上或是想要更清楚地觀看操作手法，都可以重複播放。 課後還有精美講義，詳細列出所需食材份量以及預覽所有步驟，更好幫助你將料理的製作方法一步步熟記在心！ ⠀ 課程預計教學： 🔸 法餐可常備的經典 #高湯 與 #醬汁，高湯不用高湯塊，自己熬煮健康美味的百搭高湯，想吃的時候就可以取出加熱、料理，加速備餐過程！ 🔸 教學 #六道經典料理：綠竹筍鮮魷火燒蝦凍、芸彰牧場菲力牛肉焦糖洋蔥汁、蜂蜜酸果鴨胸、烏魚子冷麵、鮮魷鑲飯、英式牛排水波蛋早餐。 🔸 不吃牛肉 / 只吃蔬食？英式牛排水波蛋早餐單元將簡介肉品的替換方式，在其他單元中也有簡介季節時蔬的替換法！ 🔸基本功教學：刀工、醬汁與高湯的保存及應用、料理的擺盤等 🔸 簡天才師傅獨家烹煮小技巧：水波蛋零失敗的訣竅、食材的挑選、海鮮的處理方法等 ⠀ 學會基礎經典料理，也能在家自煮享受 >>https://hahow.in/cr/thomaschien #LAONE #THOMASCHIEN #法式餐廳

主廚的餐桌 -- 簡師傅教你做奶油南瓜湯🥣
#奶油南瓜湯 一直是萬編心中的夢幻湯品 金黃色澤、柔順口感，暖湯下肚滿口甜香 今天就來公布私房食譜，有請簡師傅親自示範👏👏👏 　　 【簡天才師傅的奶油南瓜湯】 　　 🍳準備食材： 奶油 50g 洋蔥 100g 蒜苗 50g 南瓜 600g 雞高湯 1200ml 牛奶 1000ml 鹽 適量 胡椒 適量 　　 🍳做法： 1.將奶油攪拌融化 2.加入洋蔥、蒜苗炒香 3.加入切片南瓜持續拌炒，避免焦化 4.加入雞高湯煮滾，燉煮約45分鐘 5.放入果汁機打成糊狀 6.煮滾後加入牛奶、調味即完成 　　 從挑選食材開始，到熬煮高湯、加入南瓜慢燉， 以果汁機攪打為濃郁綿密的濃湯， 是一道費時費工的湯品。 　　 --------------------------------------------------------------- 營養又美味的奶油南瓜湯， 門市也準備了懶人必備真空包裝🥣 ✅簡單加熱即食 ✅免去繁複刀工 ✅減少清洗過多器具及果汁機 ✅不必擔心一不留神煮到燒焦 　　 ❓️ 不想出門 宅配到家 ▸▸https://eshop.laone.com.tw/products/cream-of-pumpkin-soup 省下揮汗時間，享受與家人享用的好食光！ 　　 　　 博愛店〔LA ONE 烘焙坊〕 服務專線：07-3228354 高雄市三民區博愛一路380號 　　 文衡店〔LA ONE 烘焙坊〕 服務專線：07-7678808 高雄市鳳山區文衡路453號 　　 #LAONE #Chef小教室 #主廚的餐桌