Videos by LAONE Café in Kaohsiung. LA ONE café 如同走進巴黎街頭咖啡館的閒適時光,這裡和許多當地的街頭輕食館一樣,提供歐陸家常經典料理及下午茶,食材都皆為一時之選,新鮮、安心、在地化。
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偶爾外出來餐廳中享受精緻料理的同時,
在家同樣也可以簡單用在地食材做出好吃餐點!
⠀
此次將透過線上課程的方式進行教學,讓你在學習的時候可以 #隨時隨地觀看,跟不上或是想要更清楚地觀看操作手法,都可以重複播放。
課後還有精美講義,詳細列出所需食材份量以及預覽所有步驟,更好幫助你將料理的製作方法一步步熟記在心!
⠀
課程預計教學:
🔸 法餐可常備的經典 #高湯 與 #醬汁,高湯不用高湯塊,自己熬煮健康美味的百搭高湯,想吃的時候就可以取出加熱、料理,加速備餐過程!
🔸 教學 #六道經典料理:綠竹筍鮮魷火燒蝦凍、芸彰牧場菲力牛肉焦糖洋蔥汁、蜂蜜酸果鴨胸、烏魚子冷麵、鮮魷鑲飯、英式牛排水波蛋早餐。
🔸 不吃牛肉 / 只吃蔬食?英式牛排水波蛋早餐單元將簡介肉品的替換方式,在其他單元中也有簡介季節時蔬的替換法!
🔸基本功教學:刀工、醬汁與高湯的保存及應用、料理的擺盤等
🔸 簡天才師傅獨家烹煮小技巧:水波蛋零失敗的訣竅、食材的挑選、海鮮的處理方法等
⠀
學會基礎經典料理,也能在家自煮享受 >>https://hahow.in/cr/thomaschien
#LAONE #THOMASCHIEN #法式餐廳
簡天才師傅 教你做道地法式料理 線上課程 限時優惠中!
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#LAONE #THOMASCHIEN #法式餐廳
Chef小教室 -- 肉醬千層麵 覆熱教學
心跟著起司融化了💞 #肉醬千層麵
方形麵皮鋪上肉醬與起司
層層疊疊看似簡單的組成
一刀切下肉汁滿溢
擁有大無限的療癒魔力~~~
這邊為大家科普千層麵由來:
❶ 800 年前起源於義大利南方,隨後慢慢普及整個義大利
❷ 北歐地區叫做Langkake的食物,可能是千層麵前身
❸ 源自14 世紀英國宮廷御膳
無論來源在哪裡
可以確定它是療癒系美食的元祖 #ComfortFood
在歐美,義大利麵通常是套餐中的熱前菜
千層麵可是唯一能成為主菜的義大利麵
可見它在義大利人心目中的特殊地位👍️
#真空即食包 來自餐廳廚房悉心烹調、新鮮食材製成
簡單加熱就能享用經典
主廚親自示範覆熱方式,快速上手、原汁原味上桌!
成功店〔LA ONE 咖啡輕食〕
服務專線:07-5363715
高雄市前鎮區成功二路11號
#LAONE #Lasagne
Chef小教室 -- 香草風味黑羽土雞 覆熱教學
無論身處在世界哪個角落
只要端出 #烤雞,就是大餐的代表!#跨越語言的美味菜色
製成 #真空調理包,跨越時間,依你喜好,隨時享用!
✔早午餐 ✔宵夜 ✔下酒菜
這道 #香草風味黑羽土雞 出自餐廳菜色
主廚親自示範覆熱方式,快速上手、原汁原味上桌!
⭐️超適合作為冰箱庫存,從此不怕客人閃電來訪👍️
成功店〔LA ONE 咖啡輕食〕
預訂專線:07-5363715
高雄市前鎮區成功二路11號
#LAONE
Chef小教室 -- 巴沙米可風味烤豬肋排 覆熱教學
#主廚上線來解答
大風大雨澆不熄萬編想推薦美食的熱情!
今天是 #感恩季全店85折 最後一天,就請主廚親自示範〈巴沙米可風味烤豬肋排〉覆熱過程。
這組即食包買回家可冷凍,更容易存放。特別想吃豬肋排,只要打開冰箱,跟著主廚簡單加熱,大餐快速上桌! #做菜也能很優雅
早午餐想吃澎湃?沒問題!
宵夜來點肋排配小酒,人間美味 😋
🔺商品庫存量與活動優惠依現場銷售為主。
🔺感恩季為 #成功店活動,不與網店、其他門市併行。
🔺商品與活動相關詢問,請直接致電成功店。
成功店〔LA ONE 咖啡輕食〕
預訂專線:07-5363715
高雄市前鎮區成功二路11號
#LAONE #感恩季 #麵包點心生鮮 #85折
主廚的餐桌 -- 簡天才師傅示範教學 奶油南瓜湯
#奶油南瓜湯 一直是萬編心中的夢幻湯品
金黃色澤、柔順口感,暖湯下肚滿口甜香!
今天就來不藏私公開作法,有請簡師傅親自示範👏👏👏
【簡天才師傅的奶油南瓜湯】 #示範教學
🍳準備食材:
奶油 50g
洋蔥 100g
蒜苗 50g
南瓜 600g
雞高湯 1200ml
牛奶 1000ml
鹽 適量
胡椒 適量
🍳做法:
1.將奶油攪拌融化
2.加入洋蔥、蒜苗炒香
3.加入切片南瓜持續拌炒,避免焦化
4.加入雞高湯煮滾,燉煮約45分鐘
5.放入果汁機打成糊狀
6.煮滾後加入牛奶、調味即完成
從挑選食材開始,到熬煮高湯、加入南瓜慢燉,
以果汁機攪打為濃郁綿密的濃湯,
是一道費時費工的湯品。
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怕麻煩❓️ 直接線上點餐,專業廚房為您現做南瓜湯!🥣
外帶菜單|線上訂購▸▸https://forms.gle/4GWCtZif2EZ72MGt7
(進入頁面 >> 單選菜單.午晚餐)
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#LAONE #防疫 #外帶 #分享餐
LA ONE 必買! 玉荷包吐司 每日限量 來電預訂吃得到
玉荷包吐司四季供應的小秘密
產自高雄大樹,夏季盛產時大量採購並冷凍保存
低溫濃縮荔枝果泥,保存它的清香氣息
再與高雄在地小農生產的荔枝蜜以及法國進口奶油
做出香氣迷人的玉荷包吐司
一切天然無添加
玉荷包吐司真的很稀少
作工繁複 講究程序 所以每日少量販售
喜愛的朋友敬請來電預訂!
究竟多厚工?
就讓萬編帶大家進廚房
❗️ 直擊 玉荷包吐司製作過程
/
◍ 每日上架時間 ◍
✦ 成功店 下午 3:00 後
✦ 博愛店 下午 2:30 後
✦ 文衡店 下午 4:00 後
❗️ 每日數量有限,敬請把握時間🕝️
🍞 玉荷包吐司電話預訂吃得到
成功店〔LA ONE 咖啡輕食〕
預訂專線:07-5363715
高雄市前鎮區成功二路11號
博愛店〔LA ONE 烘焙坊〕
服務專線:07-3228354
高雄市三民區博愛一路380號
文衡店〔LA ONE 烘焙坊〕
服務專線:07-7678808
高雄市鳳山區文衡路453號
#LAONE #玉荷包吐司 #Bakery #Lychee
西班牙蒜香白蝦
【 廚房上好菜 】
西班牙蒜香白蝦 Gambas al ajillo
令人放鬆愉悅的週末夜晚
大家是不是正躺在沙發上滑手機
想著明天要去哪玩耍呢?
如果跟小編一樣沒有特別想出門
其實在家悠哉地準備一道料理
也是享受週末時光的好選擇喔!
#好菜好蝦
#週末大廚
#不想煮就來咖啡廳吃
#香草蒜片橄欖油
🔎追蹤烘焙坊 新品優惠不漏接 LAONE Bakery
🚚好蝦在家做 美味不瞎忙 https://reurl.cc/XZDKR
【追蹤LA ONE Instagram:贈烘焙小點心】 我們有Instagram帳號囉! 近日凡以Instagram app追加入關注LA ONE,即可免費獲得主廚手作點心。 您可以在LA ONE成功店、博愛店或文衡店任一門市,現場透過掃描LA ONE的Instagram,持續追蹤LA ONE的新品、優惠活動訊息不漏接! 手作點心數量有限,送完為止。 快來加入~ [ LA ONE 咖啡輕食 ] 預訂專線:07-5363715 高雄市前鎮區成功二路11號(近復興路口)
〈法式廚藝 🍍鳳梨酥中秋禮盒〉 THOMAS CHIEN 最特別的創作 米其林三星名廚Pierre Gagnaire與Thomas Chien簡師傅在廚房交流,意外激盪的謬思,讓台灣土鳳梨搭配多元食材,散發迷人的創意法式風味。 百香果乳酪、乳香麥芽、焦糖香草,三款風味,融入法式甜點廚藝配方,從內餡到酥皮,都是經典。 🎁12入禮盒/640元 🎉中秋節前一週預訂結清,10盒送1盒 提貨前5日須完成訂購。 [ LA ONE 咖啡輕食 ] 預訂專線:07-5363715 高雄市前鎮區成功二路11號(近復興路口)
LA ONE 購物日-201806
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6/13(三)~6/15(五) LA ONE 購物日
麵包 ‧ 西點 ‧ 生鮮商品、進口食材85折
博愛店&成功店,兩店同步!!!
外縣市的朋友也可以宅配購買的商品如下連結:
生鮮商品:http://bit.ly/2nrREWP
進口食材:http://bit.ly/2zK1OUx
●上列商品項連結檔提供列單採買參考,
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建議您盡早確認訂單,來電訂貨。
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