羅伯特農場 Robert Farm

︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 2years #回顧成長

魚兒🐟兒水中游，游來游去樂悠悠，終於來到我們的壓軸。水產養殖和農業的結合，其實就是模仿大自然的生態環境，做一個系統化的設計把需要物理和化學的機制來過濾。

💧物理：利用重力，將於糞便沈澱到魚桶底下
🧪化學：利用自然界中的硝化菌來將於糞便所產生的氨氮轉化成硝酸鹽，也就是菜的養分。
🫧發酵：我們更獨家的使用了離線過濾系統，更將沈澱池下的魚糞便，進行一次離線的發酵作用，而後將其養分再度回到系統裡。

✨史上最大的過濾：石頭介質床，在魚系統的三樣過濾之後，其實在介質床所擁有超大量的石頭，就是我們魚菜系統最大最優異的過濾系統，也是我們微生物和蚯蚓的家。

魚飼料所產生的養分，透過以上過程，魚的糞便和細菌的作用，我們才有辦法呈現這些食物的原汁原味。

魚菜共生是一種永續經營的理念，在有限資源下將水循環、生態循環安排到極致，魚可以高密度養殖，農業產值也維持非常高的型態。

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羅伯特農場運用天然的資源
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#羅伯特農場 #魚菜共生 #永續種植 #生菜饗宴 #生菜購買 #永續農場 #魚菜共生設計諮詢 #永續循環 #碳排

︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 2years #回顧成長

#配管 - 系統核心
泵浦、鼓風機和水管就像是我們魚菜系統的心臟、肺臟和血管。
泵浦將魚糞便所轉化的養分，透過水將養分傳送到每棵菜，乾淨的水再循環回到魚桶。鼓風機，將氧氣打到水裡供應給魚和菜有足夠的氧氣足以呼吸。

首先，在羅伯特精算後，設計出每座植床、每桶魚桶所需要的水流量、氣流量後，選擇了適合每套系統的心、肺的輸出能力。耗時半年繪製植床、魚桶等水管/氣管路線圖，共用了超過40種零件、超過400米的水管。

配管就像堆積木一樣，藉由圖面可以大量統一化的裁切管長利於施工作業。然而最困難的是，水管上膠水和其他零件黏著實的深淺，必須每次都到位，否則原來設計的各種管件位置就會偏頗，嚴重則導致還要重新切割的誤差～

一定有許多人會好奇，為什麼不請水電，對吧？
我們嘗試和兩三位水電溝通，但由於卓蘭都是老一輩水電不會看圖面，加上酬勞與他們獨立接案子賺得較少，因此找不到人我們就自己來了！

所以我們的農場，除了這座溫室和植床骨架以外，大大小小的事項從配管、防水布切割包裝到植床上、石頭搬運和心臟組裝等等，都是羅伯特老爸和我一步一步細緻的設計、規劃和配管而成的喔。
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#魚菜共生設計諮詢
#羅伯特農場

︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 2years #回顧成長
關於 #植床設計
在這座架高植床的溫室裡面，我們的構思及設計的出發點為
1. 友善職場工作環境
高架式的植床設計來設定，可降低因長期工作彎腰、屈膝所造成的職業傷害。這對於未來老齡化社會的轉變及二度就業者而言，是避免職業傷害的用心設計
2. 降低蟲害
因架高植床，可降低直接從地面爬上來的蟲害疑慮

#石頭床 #介質床
所謂的Media Bed介質床。許多小系統會利用發泡煉石作為介質，來栽種中長期作物，或需要固定的植栽，如番茄、草莓、小黃瓜、香草類等等。

羅伯特採用20mm的礫石，其實原因很簡單。礫石取自河川邊，是魚菜共生的模仿由來，藉由礫石的不規則狀，水中的養分才能順暢利用虹吸原理讓根系呼吸。礫石的重量可以支撐所有作物，讓他們可以更健康的長高、強壯。

石頭另一個非常大的作用，就是他會形成了一個強大的過濾系統，每床有著近一頓的石頭，我們兩套系統分別擁有12和16頓的石頭在進行過濾，這是非常驚人的穩定系統。

會呼吸的植床，兩年前我們放了一些蚯蚓，如今在整理石頭時，發現許多非常肥胖的蚯蚓在裡面幫忙系統的平衡。蚯蚓會咀嚼植物老化或腐化的根系，而產生的糞便會是植物的養分，形成了魚菜蚯的生態體系及植物的養分銀行！

✨魚菜共生的系統，其實有很多無限可能✨
透過水耕床和介質床不同比例的設計，達到穩定的系統。多元作物，目前仍沒有什麼無法種植的作物，只需要溫度環境適合的作物都可以喔！
未來有機會再介紹Wicking bed, 這讓魚菜系統有根莖類的作物可以收成，如洋蔥、甜菜根、蘿蔔等😊

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關於 #植床設計

在這座架高植床的溫室裡面，我們的構思及設計的出發點為
1. 友善職場工作環境
高架式的植床設計來設定，可降低因長期工作彎腰、屈膝所造成的職業傷害。這對於未來老齡化社會的轉變及二度就業者而言，是避免職業傷害的用心設計

2. 降低蟲害
因架高植床，可降低直接從地面爬上來的蟲害疑慮

#水耕床
魚菜共生系統裡面，需要穩定性高的系統。水體越大其變化性小，相對穩定性高。羅伯特農場的水耕床採用的是Deep Water Culture, 簡稱DWC，又稱之為浮筏式種植Raft Bed，主要是利用保麗龍或其他設備能將作物浮在水面上的方式種植，通常會設定在水深約20~35公分之間。

在DWC的種植，我們採用蛭石和泥炭土來做播種育苗，這樣的組合能在DWC系統下能夠產生比較優異的表現；蛭石是矽酸鹽類經過700~800度C高溫燒結後發泡產生多孔性的礦物石，擁有許多礦物質，且吸水性和透氣性優良。除此之外，羅伯特農為擁有良好的育苗表現，更特別設計定植杯來達到最佳的育苗設計杯型。

羅伯特特別選擇蛭石而非台灣常見的海棉，主要是海綿最後會成為廢棄物，而蛭石能夠回歸大自然，達到永續農法的最終目的，畢竟魚菜共生的理念就是生態循環和永續農法來愛護地球。

葉菜類適合水耕床的方式種植，因為根系浸泡於養分飽滿的環境中，在熱烈的環境下隨時能吸附到水分，因此讓葉子更嫩、更脆並且保有水分，所以特別深受大人及小朋友的喜愛。同時，水耕對於農夫生產效益來說，更較土耕快速達到提升產量的效果哦！

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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 2years #回顧成長

關於 #溫室誕生

🧱溫室面積：近300坪水泥地面
40米長、22.8米寬、34座基礎座

🏗️智慧環控設備：
7台負壓風扇
20米長水簾
8台循環風扇
4台排熱風扇

這座溫室經過羅伯特和花王溫室團隊一起精心規劃與設計，狹長的南北向地形，我們依循傳統座北朝南方之方位，鯉魚潭水庫和水簾皆座落在北方，利用水庫和森林的冷空氣幫助溫室降溫，東西向的日照得以向植物提供充足的日照。

🌡️溫度：透過溫室的溫度感測器，藉由三種不同的風扇系統，調節溫室的溫度。
1️⃣ 循環風扇調節溫室內不均勻的溫度區間和濕度
2️⃣ 排熱風扇，架設在溫室中心，是熱蓄積最多的區域，排除後可以快速調節中心位置的溫度
3️⃣ 負壓風扇，透過側面捲揚的放下，將北方涼冷的空氣強制拉近溫室，達到降溫效果
4️⃣ 水簾：夏季溫度過高，水簾可有效的降低空氣溫度，透過負壓風扇將外界空氣經由水簾後，可大幅調節溫室內溫度和濕度，如同吹冷氣般的涼爽喔！

這座是羅伯特的處女之作，在這兩三年的淬煉下，有許多需要進步的地方我會陸續的改善和進步唷！

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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 #慶周年

羅伯特於生日當天出發前往荷蘭
準備參加 #世界農業展
希望羅伯特農場透過各方面的精進
能夠持續著壯成長

感謝大家一起陪伴羅伯特農場成長
從今日起維持一個半月
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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 2years #回顧成長

一段疫情的改變
一聲相思樹的呼喚
一場交換土地的緣分

2019年底，因為疫情的關係，羅伯特從柬埔寨回到了熱愛的台灣（其實是被困住了）跟著邱老爸分析數據、探勘地點、一起繪製了整個農地規劃、溫室、植床和水管的設計圖面。

我們原來計畫在南投國姓鄉，但因為運輸便利考量，探訪南投土地。因緣際會認識了卓蘭原來的地主，來來回回看了、評估了數次，以及與相思樹的對話後，和地主交換了土地，開啟了羅伯特農場的現址之旅~

自2020年10月底結束了魚菜共生一系列的課程後，針對農場一分地的面積，進行詳細的溫室環境、光照、空氣流、風扇，魚菜比例設計、產值及水管等等各種面相考量之後，在代書的協助下，於2021年初提交了生產計畫書給農業處。

由於是山坡地，我們有局部的挖填土的作業行為，也要申請簡易水土保持計畫書，確保整理山坡地後得以維護水土保持。

苦苦等待6個月後，終於在6/10收到農業容許核准的公文，實在是狂喜萬分👏👏👏

於是便展開了整理土地上的100顆橘子樹、整地、調整包裝室和溫室的水平面~

從0到1的建設，實在難得萬分！🎊

下一集，讓我們來看看溫室建設的過程吧！

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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 2years #週年慶

從0開始出發
一步一腳印走到今天的成績
無比動容

羅伯特在生日當天
取得農業容許
這是最佳的生日禮物

因為自己的堅持
所以很努力的推廣 #魚菜共生
希望讓大家能夠吃得健康與安心

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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 #產地直送 #新鮮美味

買生菜總是買到爛爛的生菜？
吃了一口生菜發現不鮮甜？
想要吃的簡單又擔心不夠美味？

別擔心了！
羅伯特農場的生菜 大家一吃就愛上
因為小細節的堅持
新鮮 美味 脆甜
總能一口滿足你的味蕾
快來試試讓人著迷的生菜
真的會讓你一吃就愛上哦！

ps. 農場裡有許多都是荷蘭種子種植的生菜，外面不一定吃的到哦！
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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場小知職 #新品種
#紅寶石蘿蔓
蘿蔓的栽培歷史可以追溯到古埃及時期。古埃及人曾將蘿蔓視為聖物，用於宗教儀式和日常飲食。蘿蔓在古羅馬時期也非常受歡迎，在義大利它被稱為“Lattuga Romana”，意為“羅馬生菜”。 因此以“Romaine”之稱。隨著時間的推移傳播到了歐洲其他地區以及中東，最終在全球廣泛栽培和食用。
這幾年，羅伯特深深感受到台灣朋友希望吃到新鮮蘿蔓的渴望，因此我們不斷地尋找獨特且可以在我們溫室系統中生產的品種。我特別跟荷蘭這邊討論適合台灣氣候的品種來嘗試看看，因此我們選擇了最小的蘿蔓品種-寶石系列-來栽種。

☝️特色：
蘿蔓在健康飲食中被廣泛使用，因其低熱量、高纖維和營養價值而受到青睞。它含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素A、C和K，鈣和鎂等。這種生菜也易於栽培，因此在家庭菜園中也很受歡迎。寶石是一種多功能且營養豐富的蔬菜，適合用於各種料理中，提供健康美味的選擇。

根據蘿蔓根據葉片大小和形狀，和大家分享一些常見的分類和名稱：
1️⃣標準蘿蔓（Standard Romaine）：這是最常見的蘿蔓品種，通常長約8到12英寸，適合用於各種沙拉和料理中。

2️⃣迷你蘿蔓（Mini Romaine）：這種蘿蔓較小，通常長約4到6英寸，適合用作個人沙拉份量或作為裝飾用葉。

3️⃣寶寶蘿蔓（Baby Romaine）：這種蘿蔓是早期收穫的蘿蔓，葉片更嫩更小，適合用於精緻沙拉和小吃。

4️⃣紅色蘿蔓（Red Romaine）：這種蘿蔓葉片帶有紅色或紫色，除了提供與綠色蘿蔓相似的口感外，還增加了視覺上的吸引力，富含更多的抗氧化劑。

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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場小知職 #新品種
🥒 #荷蘭小黃瓜

☝️特色：
☑️無苦味：相比傳統的黃瓜品種，果肉通常不含苦味，口感清爽、甜美，適合直接生吃
☑️薄皮嫩肉：果皮相對較薄，肉質嫩滑，種子較少，因此整體口感更為細膩
☑️多汁多產： 儘管體積較小，但荷蘭小黃瓜通常具有豐富的水分，口感多汁爽脆。此外，荷蘭小黃瓜的產量通常較高，適合商業種植
☑️適應性強： 荷蘭小黃瓜對生長環境的適應能力較強，可以在溫室或露地種植，因此在不同的氣候和季節下都能夠生產

羅伯特精選三款荷蘭小黃瓜：分別是 #夏之星、 #水果小黃瓜、 #日系刺小黃瓜

🥒夏之星：像是台灣常見的水果小黃瓜，水嫩多汁，約17-20公分、體型胖胖
🥒水果小黃瓜：顏色淡黃綠色，口感扎實綿密，果肉水份相當多，像在吃水果一樣，約10-15cm
🥒日系刺小黃瓜：顏色深綠，光澤很漂亮，表面如同名稱一樣帶刺，較為瘦長型20-25cm，清脆水分多汁

👍小黃瓜對身體的益處
1️⃣水分含量高： 小黃瓜的主要成分之一是水，約95%的重量是水分，使其成為一種極低卡路里的食物，同時也有助於保持身體水分平衡
2️⃣維生素和礦物質： 小黃瓜富含維生素C、維生素K和葉酸等維生素，以及鉀、鎂和其他礦物質。這些營養素對於身體的健康和功能起著重要作用，如支持免疫系統、促進血液凝固和維持心臟健康等
3️⃣纖維含量豐富： 小黃瓜含有可溶性和不可溶性纖維，有助於促進消化系統的健康，預防便秘並降低患上一些慢性疾病的風險
4️⃣抗氧化物質： 小黃瓜含有各種抗氧化物質，如類黃酮和多酚，這些化合物有助於中和自由基、減少細胞損傷，從而降低患上一些疾病的風險，包括心血管疾病和某些癌症

羅伯特出品，很多大朋友、小朋友隨手都拿起來直接吃
還有朋友說，我們的比一些專業的農場種植的小黃瓜來的漂亮喔！
期待讓各位搭配生菜🥗～

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🌿 #迷你高麗菜
農場選用迷你高麗菜屬於尖頭高麗菜，因為它的葉子尖端呈尖狀，而且整體更為纖細。

羅伯特特別選用較小的品種，分別是約200-300g的Piccolima 和約1-2kg的Teama。Piccolima約在 200~300g，如同掌心大小；Piccolima切半後非常像船型，可以將料理放置在中間，是個極具藝術質感的高麗菜，非常的討喜。

👍迷你高麗菜具有豐富的營養價值
1️⃣維生素：富含維生素C、維生素K、維生素A和維生素B群（如維生素B6、葉酸等）。這些維生素對於促進免疫系統、保持視力、促進血液凝結等方面都有重要作用。
2️⃣礦物質：含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷等礦物質。這些礦物質對於骨骼健康、神經肌肉功能、心臟健康等都有重要作用。
3️⃣纖維：豐富的膳食纖維，有助於促進消化系統健康，預防便秘，並有助於控制血糖和膽固醇水平。
4️⃣抗氧化物質：多種抗氧化物質，如類黃酮和多酚等，有助於抵抗自由基，減少身體細胞的氧化損傷，延緩衰老。

👨‍🍳料理方法：
羅伯特農場選擇的這兩款，都非常建議生吃做成沙拉或包肉來吃，讓各位可以吸收到原汁原味的風味和吸收最高的營養價值。高麗菜當然炒菜或煮湯仍然一樣甜美風味俱佳～

羅伯特希望農場的生菜不再只是萵苣，各位可以加入高麗菜的甘甜和造型，讓餐桌上能夠多一份美感和風味。
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🌿 #小菠菜

羅伯特在英國攻讀碩士時，特別喜歡吃小菠菜，今天總算在台灣可以讓大家品嚐到他的美味！😁

#小菠菜 小菠菜 (Baby Spinach) 指菠菜的幼嫩嫩葉。羅伯特特別挑選圓葉的品種，成長非常一致，顏色相當深綠、葉子相當厚實，口感卻具有柔軟、嫩滑的質地，特別甘甜。Baby Spinach的味道清爽，帶有一點淡淡的草本氣息，並具有微甜的味道，相對於成熟的菠菜，Baby Spinach的味道更溫和。

菠菜（Spinacia oleracea）是一種古老的蔬菜，起源於西亞，被認為是在中世紀時從波斯引入歐洲。小菠菜則是近年來的創新產品，專指菠菜的嫩葉，常用於沙拉和烹飪中。

👍小菠菜具有豐富的營養價值
1️⃣維生素和礦物質：富含維生素A、C、K、鐵、鈣等，有助於保持視力、強化免疫系統、促進骨骼健康等。
2️⃣蛋白質：雖然不如肉類或豆類蛋白質含量高，但也含有一定量的蛋白質，對於素食者或者需要控制攝入蛋白質的人群來說是一種不錯的選擇。
3️⃣纖維：含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化、預防便秘和控制血糖。

👨‍🍳料理方法：
🥗沙拉：小菠菜最常用於沙拉中，可以搭配各種新鮮蔬菜、水果、堅果、芝士等配料，製作出清新爽口的沙拉。
🍳炒菜：小菠菜也可以用於炒菜中，快速翻炒後即可食用，可以搭配蒜蓉、橄欖油、蕃茄等調味料，增添風味。
🍲湯：將小菠菜加入湯中，煮至軟爛後即可，可以增添湯的營養價值，同時保持Baby Spinach的嫩滑口感。

小菠菜是一種多用途的食材，可以用於各種料理中，無論是生吃還是烹煮，都能為菜餚增添美味和營養。

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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 #活動快報

📣 活動快報 ｜ 全館滿額享優惠
📆 活動時間︱即日起 至 2024/5/31
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🚛 折扣後滿額免運 ｜ 生菜單筆消費滿$2,300
油醋單筆消費滿$3,000
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羅伯特農場藉由模仿大自然生態的魚菜系統，創造更多益菌的環境，提供鮮味脆美的生菜，就是要讓您吃的健康無負擔！
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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場小知職 #新品種
🌿 #水田芥

#水田芥 是一種營養豐富的蔬菜，中文名為豆瓣菜，是一種水生植物，屬於十字花科。
可以追朔到古希臘和古羅馬時期就已經被人們使用。在歷史上，水田芥通常被視為一種具有營養價值的蔬菜，被廣泛種植和食用。它在不同文化中都有被利用的歷史，如在歐洲、亞洲和北美洲等地區。
其口感和風味相當清爽且多汁，葉片脆嫩，質地柔軟。其味道略帶辛辣和苦味，帶有微妙的草本氣息和香水味，整體風味清新爽口。有客人吃了後，有種會想接吻的感覺。

👍水田芥含有豐富的維生素A、C、K、鈣、鎂、鉀等營養素，這些營養素對於身體的各個系統和功能都非常重要，有助於保持身體的健康運作。

料理方法：
🥬生吃：水田芥可以直接生吃，作為沙拉的配料，搭配其他蔬菜和調味料，享受其清新的口感和營養價值。
🍲湯：將水田芥加入湯中，燉煮成湯，可以增添湯的風味和營養價值，同時保留其原有的口感和風味。
🍳炒菜：將水田芥切碎或整片，與其他蔬菜一起炒製，可以增添一種特殊的風味和口感，適合用於炒飯、炒麵等菜餚中。
🥗涼拌：將水田芥切碎或整片，加入調味料和醋，製作成涼拌水田芥，清爽可口，適合作為涼菜或配菜。
🥫醃製：將水田芥浸泡在鹽水或醋水中醃製，可以增添其風味，同時延長保存時間，製作成醃製水田芥作為下酒菜或配菜。
🥘鍋物：將水田芥加入火鍋或燉煮料理中，與其他食材一起燉煮，可以增添湯汁的風味和營養價值。

總的來說，水田芥是一種低熱量、高營養價值的蔬菜，它不僅味道清新，而且對健康有著多種益處。將其納入均衡飲食中，有助於提高整體健康水平並預防慢性疾病，同時是一種健康美味的蔬菜，適合用於各種料理中。
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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 #新品種 #預告

即將滿2歲的羅伯特農場
很開心的要和大家分享~
「我們即將推出新品種」的生菜囉！

大家別擔心~熱銷的生菜們依舊會持續栽
只是我們特別添加新的生力軍們！

有時候羅伯特會在限動分享資訊哦！
所以請持續觀注羅伯特農場
也歡迎新舊朋友們一起猜猜看新品種會有什麼菜？
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羅伯特農場運用天然的資源
創造永續的種植環境
邀請您一起好好享用
餐桌上 鮮甜．清脆．美味 的生菜饗宴
https://www.robert-ap-farm.com/
#羅伯特農場 #魚菜共生 #永續種植 #生菜饗宴 #生菜購買 #永續農場

︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場小知識 #蒿苣家族

蒿苣藝術家「羅伯特農場」裡種植的生菜多數為 #不結球蒿苣

#綠卷葉 #紅卷葉
#綠甜脆 #紅甜脆
#綠皺葉 #紅皺菜
#綠水晶 #紅橡木

以上所有的生菜都是羅伯特農場有種植的生菜
喜歡嫩度爆表的 非常推薦「卷葉」和「橡木」
喜歡口感清脆的 很推薦「甜脆」
喜歡口感較豐富的 那就推薦吃「皺葉」和「水晶」

了解更多生菜介紹 >> https://www.robert-ap-farm.com/pages/farm-diary

無論你喜歡吃哪種生菜
都歡迎吃吃看鮮甜清脆的羅伯特農場出產的生菜
魚兒為您做食安的安全把關
農人為您用心栽種
每一口 都讓您舌尖回味

羅伯特農場運用天然的資源
創造永續的種植環境
邀請您一起好好享用
餐桌上 鮮甜．清脆．美味 的生菜饗宴
https://www.robert-ap-farm.com/
#羅伯特農場 #魚菜共生 #永續種植 #生菜饗宴 #生菜購買 #永續農場

︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場小知識 #蒿苣家族

蒿苣依外觀蒿苣分三大類
#結球蒿苣 - 外觀呈現圓球或是扁圓形，如「美生菜」
#半結球蒿苣 - 介於結球與不結球間的形狀，如「綠奶油」
#不結球蒿苣 - 葉散狀不結球，如「紅卷葉」

蒿苣藝術家「羅伯特農場」裡種植的有 #半結球蒿苣 以及 #不結球蒿苣

口感鮮嫩脆甜的 #綠奶油 就是典型的半結球蒿苣
吃起來有淡淡的香氣，小朋友吃了會愛上的美味

一片片酒紅的花瓣，葉葉相疊像極了一朵朵蓮花般的 #紅奶油
也是半結球蒿苣成員之一哦！
與綠奶油口感相較少，少了一點點的甜味，多了一點成熟的韻味

無論是綠奶油或是紅奶油
都非常推薦做為生菜沙拉直接食用

歡迎大家留言和我們分享
吃過綠奶油和紅奶油的你
喜歡哪一款？

羅伯特農場運用天然的資源
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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場小知識 #蒿苣家族

常吃蒿苣的你，知道蒿苣分幾大類嗎？

依外觀蒿苣分三大類哦！
#結球蒿苣 - 外觀呈現圓球或是扁圓形，如「美生菜」
#半結球蒿苣 - 介於結球與不結球間的形狀，如「綠奶油」
#不結球蒿苣 - 葉散狀不結球，如「紅卷葉」

蒿苣藝術家「羅伯特農場」
不斷針對台灣氣候以及魚菜系統進行測試適合農場可以提供的品項
至今提供多達10種左右的蒿苣
讓大家可以享用不同口感及美味的生菜

目前農場共有兩大類的蒿苣，分別為
#半結球蒿苣
#不結球蒿苣

你喜歡吃哪一種蒿苣？
歡迎留言與我們分享哦！

羅伯特農場運用天然的資源
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邀請您一起好好享用
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#羅伯特農場 #魚菜共生 #永續種植 #生菜饗宴 #生菜購買 #永續農場

︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 #堅持的美味

用心種植 堅持天然
#鮮脆
#美味
#好健康

輕鬆洗菜︱不必擔心有蟲蟲
鮮甜美味︱株株健康好好吃
清爽健康︱營養滿滿無負擔

鮮美安心的生菜推薦就在羅伯特農場
羅伯特農場運用天然的資源
創造永續的種植環境
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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 #公告

因應活動方向調整
自2024/4/1起 周三免運活動不再提供囉~
請大家把握三月的優惠時間下訂☺️

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邀請您一起好好享用
餐桌上 鮮甜．清脆．美味 的生菜饗宴
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#羅伯特農場 #魚菜共生 #永續種植 #生菜饗宴 #生菜購買 #永續農場

︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 #堅持的美味

坐擁好山好水的環境
採溫室孕育的魚菜共生種植方式
無工業污染及環境污染的疑慮

完整的檢測報告，放心食用
#無毒
#無蟲
#無農藥

最鮮甜的美味 最健康的生菜
是我們所堅持的

透過魚兒和農作物健康快樂的成長，創造能永續生產高品質的安心食材，希望帶給您享受原型食物在舌尖上的衝擊！

鮮美安心的生菜推薦就在羅伯特農場

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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場 #活動快報

📣 活動快報 ｜ 愛上鮮脆美味
📆 活動時間︱2024/3/5-2024/4/30
🎟️ 全館9折
⚠️ 專屬賣場不享此優惠
🚛 折扣後滿額免運 ｜ 生菜單筆消費滿$2,300
油醋單筆消費滿$3,000
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羅伯特農場藉由模仿大自然生態的魚菜系統，創造更多益菌的環境，提供鮮味脆美的生菜，就是要讓您吃的健康無負擔！

羅伯特農場運用天然的資源
創造永續的種植環境🌳
邀請您一起好好享用
餐桌上 鮮甜．清脆．美味 的生菜饗宴
https://www.robert-ap-farm.com/
#羅伯特農場 #魚菜共生 #永續種植 #生菜饗宴 #生菜購買 #永續農場

︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 羅伯特農場小知識 #香草家族
羅伯特農場裡有多達10種以上的 #香草
接下來我們將為大家一一介紹料理的重要小伙伴
今日主角 #迷迭香

迷迭香-藍小孩 Blue boy Rosemary，原產於地中海沿海地帶，源自於拉丁文的“Ros”和”Marinum”。它具有強大的殺菌和抗氧化作用，因此也常常做成沐浴或保養品唷，像是洗髮精、肥皂和泡澡。

過去在結婚儀式上，象徵貞節而編入新娘的花飾頭冠。常常在庭院中也會種植迷迭香，代表著夫妻和家庭的連接緊密。在歐洲有著另一個稱號“魔法料理香草Magic Herbs”之稱。品種非常之多目前常見的就擁有高達8種以上之多。

我們特別種植Blue Boy是最會開花的迷迭香品種，且葉子的香氣和精油含量十分豐厚，擁抱後帶來具有強壯、安神的感受。迷迭香的香氣非常適合搭配肉類、海鮮料理，同時常常與其他香草混搭做香料搭配起司、馬鈴薯和番茄等蔬菜，做成歐式綜合烤蔬菜、麵包、蛋糕；同時迷迭香也可以泡茶飲如香草茶，也可以浸泡在油或醋裡頭，像是迷迭香橄欖油、迷迭香紅酒醋，非常適合搭配羅伯特農場的生菜沙拉一起食用。

🌿外型：
葉短小，內緣有白色帶狀，嫩枝呈現白色，花帶有夢幻的淡藍紫色。

🪴香草食療
每天泡迷迭香茶來喝，可以促進毛囊，促進毛髮生長；提升記憶力，預防阿茲罕默症。用迷迭香精油按摩能舒緩風濕和肌肉酸痛～

🌱保存方法
🥬新鮮保存
-短期使用 可放置在保鮮盒內，用紙巾吸濕。
-長期存放 可放置冷凍庫，帶使用時取需求量來解凍即可。

🥬乾燥保存
-可陰乾，完全乾燥後保存，做成香草布袋唷！
-可用低溫(50度C)烘乾，約8小時左右，如此可將香氣味道保留。

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︱𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐀𝐏 𝐟𝐚𝐫𝐦 📣 羅伯特農場公告 📣

3/1起，因農場人力調度關係， #精選生菜包 原訂每周二出貨時間將調整為「每周三」出貨！造成不便，還請見諒！

羅伯特農場運用天然的資源
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