夫妻肺片麻辣鍋-台南東和店
巴大爺夫妻肺片麻辣鍋 台南地區 創始於1989年，在地經營20餘載，尤以湯頭?
夫妻肺片一詞係源自於大陸四川名菜，其中肺片為牛雜雅稱，又名川味麻辣牛雜。又因其夫妻共事而取其夫妻肺片。
以醬料碟盛半碗特調醋加蒜花淋上辣鍋上的辣油拌勻作為食材之沾醬，醋可以降辣味，蒜花可以增加口感，美味不在話下。想要品嘗麻辣鍋湯頭可以小碗盛湯六分滿，加少許醋以綜合辣味，待其降溫至七十五度左右，約不燙口的程度，再飲用品嘗其味。
本麻辣鍋風味獨特，一般食用不需搭配飲料，如有需要可搭配本店特熬的烏梅汁或是佐以白飯以增其口感，淡啤酒、汽水等易損其口感殊為可惜，若需飲用可於餐後再飲感覺更佳。
本麻辣鍋鍋底湯配方係選用數十種中藥材及調味料熬製成湯，再加上鴨血、豆腐；慢燉二十四小時而成，風味奇特，全台無出其右者。
價位：低消290/人，需加一成服務費
電話：06-2359060
營業時間： AM 11:30- PM 2:00，PM 4:30- PM 11:30
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Address
台南市東和路147號
Tainan
701
Opening Hours
| Monday | 11:30 - 13:30 |
| 16:30 - 22:00 | |
| Tuesday | 11:30 - 13:30 |
| 16:30 - 22:00 | |
| Wednesday | 11:30 - 13:30 |
| 16:30 - 22:00 | |
| Thursday | 11:30 - 13:30 |
| 16:30 - 22:00 | |
| Friday | 11:30 - 13:30 |
| 16:30 - 23:00 | |
| Saturday | 11:30 - 13:30 |
| 16:30 - 23:00 | |
| Sunday | 11:30 - 22:00 |
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