后里蔡•滷雞腳/肉骨茶湯§拾叄Moon

🌞好熱呀～～～～🥵

今天7️⃣月5️⃣日
因場地作醮， #太平洋夜市休市一天‼️
⛔️不要白跑一趟囉⚠️

下禮拜見～ 啾咪😘

p.s :照片是上禮拜拍的😁

🌞沒雨了🌛

小編今日擺在前面喔喔喔喔～


#三義廣勝夜市
#后里夜市
也有出攤唷🤩

🏍️🚶‍♀️‍➡️趕快來逛夜市吧🚶‍♂️🚗

*️⃣文長*️⃣

小編在此跟多次前來夜市卻撲空的客人道歉🙇‍♀️
還有
明明在排隊等候許久卻遇到突然完售而沒購買到的客人道歉🙇‍♀️
無論這些人有沒有追蹤這個粉絲專頁，但還是覺得必須要表示，我們有在乎這些顧客們～

我們沒有在所謂的「飢餓行銷」，爸爸媽媽做生意已有二十餘年，客源其實很穩定…換我們接著做的現在，甚至仍持續成長中…我們誠心由衷感謝喜愛『后里蔡滷雞腳』的顧客們！

我們秉持著，希望顧客們可以吃到當天現滷製的滷雞腳，盡可能不要剩下再次販售，如果遇到氣候不佳時就難免了…

時常，抓的量想再增加一些，然後那一些就又會帶回家，後來 索性就是賣完就好..
但是有些客人晚下班，還是剛好當天比較晚到夜市，就很剛好遇到完售的情況..真的很拍謝！
但也是只能說請客人下次早點來…

人家賣完是開開心心的數錢，而我早早賣完卻想著「怎麼辦，有的客人會買不到欸…」

有時候天冷下雨、過年大節、連續假期、月初月底，生意量的落差其實很明顯，就很難抓當日要販售的量…🥲

星期五晚上在豐原太平洋夜市，惹惱了一位客人..想想，好多年沒碰到排隊沒買到的客人反應激烈，一時之間，賣方除了道歉還是道歉…😭
有客人安慰我「因為太愛你們家的滷雞腳、太想吃到了又買不到，所以才會這樣激動到不能自己」🤣

真的很謝謝那些支持我、體諒我的客人們❤️

晚下班、晚到夜市的朋友，下次可以跟我要群組line，再幫你/妳做保留喔 😉

‼️今日有出攤喔‼️

#三義

#后里

#豐原太平洋

小編在豐原太平洋 #鐵皮屋下

正在努力中設攤中💪🏼

🌸新年快樂🌸

初二回娘家，來逛夜市吧～～👟🫶

今天 #大雅觀光夜市 有擺攤喲😎

還有 #清水五權夜市 也有出攤喲💪🏼

p.s: 文中圖片可以當手機桌布剛剛好喔😉

#豐原太平洋夜市(陽明夜市)

☑️11/15 [三] ☑️11/17 [五 ]

⚠️夜市休場，沒有營業喔!!!🚫

圖: 在夜市遇到的外賣小哥，安全帽很可愛被我討拍😁

風勢太大了🌬
后里蔡滷雞腳
沒出攤喔!!!🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
狼客出門要注意安全喲⚠️

午安呀～🤗

覺得還是必須告知一下
#2月20日的今天是本店決定最後一天營業日..
雖然感覺很突然，其實已經考慮掙扎了很久..
因為種種的因素和考量下，讓我們選擇了結束營業..
也許過幾年還會再次開店也說不定～😊

感謝喜愛的客人給的支持和鼓勵
看到客人飽足後留下的空盤、空碗就是證明!!👍

🈺️ #今天下午5點開始還是有營業喔！
‼️ #現場食材部分有限
🚫 #售完不補囉。
‼️ #最後打烊的時間可能會提早喔

⚠️販售滷雞腳的部分，依然還是可以在夜市買得到，不影響的喲 (>^ω^

#明天要補班補課喲!!!

😅😂🥲

！！

晚來的客人抱歉啦~🙏

－－－

🗣️郎ㄎㄟˋ阿～

🌃晚上風大又涼冷，請多注意保暖噢😘

🫶下禮拜見

Happy new year 🥳

1/2(一)店休一日喲.

⚠️12/5（一）
臨時店休一日喲🫡

⚠️10/31（星期一）店休一日喔🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
沒下雨的話
后里夜市、石崗夜市
還是會擺攤販售滷雞腳喲🐔🦶😘

🎃Happy Halloween 👻

#后里在地美食 #后里蔡滷雞腳

🇹🇼國慶佳節

🥳10/10店休一天。

🔴公告🔴

🌀即日起正常營業喲🥳

🔺P.S: 今日沒設攤在后里夜市噢⚠️

#后里蔡滷雞腳 #后里蔡老爹の肉骨茶
#肉骨茶排骨湯麵 #肉骨茶豬腳湯麵
#雞油拌飯 #雞油拌意麵

『偶素小編：拾叄Moon☪️ 』

⚠️公告⚠️

金拍謝，沒有如期營業🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
計畫趕不上變化 🚬
目前店面部分仍休息中!!!
之後有確定營業時間，會再公佈的‼️

🙋🏼‍♀️愛吃滷雞腳的客人們
💁‍♀️還是可以在夜市購買得到哦♥️

🔸星期一▶️后里夜市、石崗-和平街夜市

🔹星期三▶️豐原-太平洋夜市

🔸星期四▶️卓蘭夜市

🔹星期五▶️后里夜市、豐原-太平洋夜市、三義-廣勝老街夜市

🔸星期六▶️大雅-雅潭觀光夜市(小吃第一排)、清水-五權夜市、東勢-圓點點夜間市集

🔹星期日▶️大雅-雅潭夜市(東圍籬轉角處)、清水-五權夜市

🔺圖片為店內販售的雞腳飯😋

#后里在地人 #夜市后里蔡滷雞腳 #蔡老爹の台式肉骨茶 #后里平價美食

❣️有問題都可以私訊或直接留言給便便哦⋯阿不是啦!! 是編編🤪..

『ㄜˇ肆小編：拾叄Moon ☪️ 』

⚠️即日起店休⚠️
預估7/26(二)正常營業
造成不便敬請見諒🙏

🚫今日上午店休!!💉

⚠️傍晚17:00營業❣️

小編灰熊糊塗啊~~~🤪
該更新狀態這件事
足足忘了有一個禮拜
各位狼客悶
上禮拜我們就已經開始營業囉🤩

✡️ #新菜單的部份也開始提供了喔😋

無論疫情如何還是要吃飯
無論天氣晴天或雨天還是會肚子餓
除非政府宣布規定禁止內用
還是後續疫情變得像去年那樣來的猛爆
店面內用的部分還是有提供😉

💟外帶、內用都可以der 👍

#夜市后里蔡滷雞腳 #后里蔡肉骨茶
#后里在地人 #蔡老爹的台式肉骨茶
#歡迎來品嚐指教🍜🍖🥢🥄🍚

⚠️公告⚠️

親愛的各位顧客們👩🏻‍🍳
本店臨時決定店休數日..
營業時間會再另行公布!!
敬請見諒🙏 🙏🙏

#后里在地人
#蔡老爹の台味兒肉骨茶
#夜市后里蔡滷雞腳
#后里蔡肉骨茶

＜我是小編§拾叄Moon ＞

菜單改版了唷❤️
千呼萬喚終於生出來了🤣
真的是絞盡腦汁想怎麼安排新菜單
還好遇到用心的專業印刷老闆
有他的協助和想法讓成品如虎添翼❤️

⚠️ #5月2號才會正式提供菜單上新增的品項噢!!!

如果之前有來用餐過的客人，會發現有小部分調漲價格，經過深思熟慮後，因原物料也漲價，所以決定調漲不減量為原則🙏

來吃過還是值得再來的平價小吃，呈現成品前的過程用心費時，但只要看到客人吃到見碗底就很滿足😊非常歡迎大家來品嚐指教噢！

冷冷天來吃，暖身；炎熱天來吃，暖心。
湯頭雖含有中藥食材卻不讓人感到燥熱，也沒有太過濃厚的中藥材味，連小孩子接受度也很高，湯頭屬溫補，補氣養身且飽足。

所有湯類湯品皆為 #肉骨茶湯 為湯底噢！
「清湯」就是主食材和湯，不加任何配菜的意思喔～
不然基本上都會加入「紅/白蘿蔔、高麗菜、香菇、油條」😊

若有其它疑問也歡迎留言，小編會盡快回覆😁

#后里在地人 #夜市后里蔡滷雞腳
#肉骨茶排骨湯意麵 #肉骨茶豬腳湯意麵
#滷味食材皆為本店自己處理特別滷製

『偶素小編§拾叄Moon』

美味嘎嘎香的滷雞腳
現在平日都吃得到
真是太幸福了啊啊啊!!!

即將要過農曆新年啦～🧨
1月31日就是農曆除夕了呢！
（小編不願意面對又要老一歲這現實🥲）

我們 #營業到今日21點30分打烊 就開始放年假囉！

‼️⏩1/30~2/6 🈚️沒有營業喔!!!⏪

🌹2️⃣月7️⃣日 就正式營業了喲 🐔🐷🍜

㊗️ 關注的捧油燜
🧧農曆新年快樂 💰恭喜發財 ❤️事事順心
🐯虎年行大運🐅 💚平安健康

#后里在地人
#后里蔡滷雞腳
#蔡老爹の台式肉骨茶
#簡單美味不簡單
#歡迎來品嚐指教💟

#賣滷雞腳的部分
⚠️夜市到明天(1/30)還是有做喔！
▶️1/31當天開始休年假喔！
‼️大雅夜市、清水夜市、東勢夜市‼️

〈鵝肆小編§拾叄Moon🌙〉

雖然不是很專業的拍攝（小編已盡力啦）
但這美味兒可是挺專業的喲😎

照片與實際上販售
不符的地方就只有湯量而已
是為了讓大家能看清楚湯麵內容物，小編刻意把湯減少了
（蔡老爹很愛給客人湯滿滿的呢！）

我家台式的肉骨茶湯頭，也是有用中藥材下去燉煮，但它並不會像藥膳那樣重口味！
反而有種清甜順口，連小朋友也能接受的味道😋
我們家的意麵是用在地老麵店製作，特別訂製麵量，不會太多不會太少，口感QQ不軟爛，而麵線是使用蚵仔麵線那種褐色麵線。
只要80元一碗麵，有肉也有菜，特別的是搭配油條，吸飽湯汁再一口咬下…🤤

冷冷的天來上一碗，溫暖你的胃❤️
夏天來吃更不用擔心會太燥熱，是屬溫補性的噢！

餓了嗎？趕快來吃吃吧🤩🤩🤩

#后里在地人 #后里蔡滷雞腳
#肉骨茶排骨意麵 #肉骨茶排骨麵線
#肉骨茶豬腳意麵 #肉骨茶豬腳麵線
#平價小吃

〈鵝素小編§拾叄Moon🌙〉

2021最後一天
我們還是有營業唷🤩

售完為止😋

后里蔡•滷雞腳/肉骨茶湯§拾叄Moon updated their address.

中午你吃了啥咪呢？

俯瞰、側看，怎樣看都美味兒又好看😋

來這邊的客人也都很愛拍拍喲📷

下次再補上我們家的主打商品吧！

#仍試營運中 #歡迎來品嚐指教
#雞油拌飯 #雞油拌意麵
#滷小豆干 #滷米血糕 #滷蛋
#滷豬頭皮豬耳朵豬皮兒
#愛吃辣的朋友可以沾蔡老爹的獨門辣醬吃吃喔
#后里在地人 #后里蔡滷雞腳

(藕素小編：拾叄Moon🌙)

再次糾纏的滷豬皮😋
愛了愛了呀呀呀～😍
Q爹爹~~~💗
拔🐷毛拔到手痠痠很值得😂

✴️滷味切切隨意賣·依現場販售為主噢🌸

#飄香20年ㄟ后里蔡滷雞腳
#后里在地人 #蔡老爸の私房菜
#改版的蔡氏台味兒肉骨茶湯
#看起來簡單處理起來不簡單的美食

（藕肆小編：§拾叄Moon🌙 ）

煮湯/煮麵機檯排水孔堵塞了😢

忙碌的水電師傅說
必須砍掉重練才能一勞永逸
粗的才好用（咦）是說排水管..(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
但是明天一早才能來用
沒關係，至少安排上了！😂
希望明天能趕上營業時間
今日就這樣店休啦～～
但是！
還是要認真把明天的給它備料起來🌼

#飄香20年ㄟ后里蔡滷雞腳
#后里在地人 #蔡老爸の私房菜
#改版的蔡氏台味兒肉骨茶湯
#看起來簡單處理起來不簡單的美食

(偶肆小編：§拾叄Moon🌙)