吟清酌-日本酒品專賣丨清酒丨燒酎丨威士忌丨果實酒丨梅酒丨利口酒

天氣還是有點微涼的週五，繼續來個「お茶割り」吧，不過今天我們用威士忌來調配，搭配的是熱紅茶。

首先，威士忌的使用較輕柔的單一麥芽威士忌比較適合，如格蘭菲迪或格蘭路易斯，如果使用太強烈的波本或艾雷威士忌，就可能過紅茶的香氣。

而紅茶以經典的英式紅茶，如伯爵茶或皇家早餐茶，其茶葉的醇厚香氣能夠與威士忌相得益彰。

一般建議威士忌與紅茶的比例為1：2或1：3，都可以根據個人喜好適當調整。只是威士忌不宜過多，以免失去紅茶的明顯存在感。

製作步驟是先在杯中加入適量的威士忌，再倒入熱的紅茶，之後搭配冰塊，這樣可以進一步提升這款お茶割り的清爽感。

這款お茶割り兼具威士忌的濃郁與紅茶的回甘，口感複雜但卻柔和。能夠讓人感受到威士忌的力量，同時又不失紅茶的溫潤。

不想要酩酊大醉，但又想有點酒精微醺，這樣的お茶割り，要溫溫喝、要涼涼喝，都很適合今天的天氣呢。

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
居家調酒需要的基酒，也是可以詢問吟編的呦！

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌  #威士忌調酒      #解壓  #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒  #放了媽媽  #媽媽放鬆  #居家解憂調酒  #解憂  #解憂調酒   #好喝    #便利商店調酒  #忘憂時光  #大人版解憂    #在家調酒 #お茶割り #茶割 #威士忌入茶 #威士忌加熱紅茶 #喝酒壓驚 #微醺 #微涼之夜

五一勞動節，來杯梅酒＋熱茶解解憂，壓壓驚

解憂可以理解，但為什麼要壓壓驚呢？
原來，一些幼兒園的老師，今天可是也一起放勞動節的哦，那老師放假，小孩怎麼辦？當然就是家長要照顧啦！

本來想要趁孩子去學校，自己來放一天假的，沒想到是切換成假日顧小孩模式，吟編為了讓媽媽同事們，明天上班的開心指數可以高一些，早就先提供大人版解憂配方給媽媽同事們了。

說到梅子，那跟茶可是絕配，看看便利超商那個不敗的梅子綠茶，所以，我們自己在家調配，當然也是完全沒有問題的啦！

由於這幾天的午後陣雨，氣溫其實也跟著轉涼，不喜歡喝冰的人，今天升級的大人版梅酒特調，可以用熱茶來調配哦！

酒加入茶類之後的飲用方式，在日本稱為「お茶割り」，梅酒入茶是很受歡迎的一種調配方式，多數人搭配烏龍茶和綠茶，烏龍茶較醇厚，綠茶屬清爽系，比例上也通常是1：1的梅酒和冰茶再加些冰塊。

梅酒可以用微波爐稍微加熱幾秒，成為熱梅酒，上述的「お茶割り」，加入熱茶就一樣也可以享用溫熱的梅酒了。另外還有一種直接加熱水的，是「お湯割り」，比例同樣是1：1哦！

加了點茶或熱水，酒精濃度同時也有稀釋了，不過還是要注意整體飲用的量哦，解憂放鬆很需要，但可別影響了隔天上班的精神呢！

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
居家調酒需要的基酒，也是可以詢問吟編的呦！

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌  #日本清酒      #解壓  #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒  #放了媽媽  #媽媽放鬆  #居家解憂調酒  #解憂  #解憂調酒  #超商調酒  #好喝    #便利商店調酒  #忘憂時光  #大人版解憂    #在家調酒 #お茶割り #茶割 #梅酒入茶 #梅酒加熱茶 #五一勞動節 ＃大家辛苦了 #お湯割り #湯割 #喝酒壓驚

連下了三天的雨，接下來好像也是濕答答的週末，剛剛吟編回家路上，被家人交代要順便帶個啤酒回家。

在便利商店的時候，看著那排啤酒，突然想到有同事講到，玻璃瓶的蓋子，不管是啤酒、汽水、可樂、米酒等，瓶蓋的鋸齒好像是有個世界統一的數量，好奇心驅使找了一下資料。

原來早在1890年代，就有啤酒瓶蓋設計出來了，但當時只有12-16個鋸齒孔，不過設計還不夠完善，無法提供理想的密封性。

到了1900年代初期，隨著啤酒生產技術的進步，為了可以更好地保持瓶內氣體的平衡，提高密封性能，出現了21個鋸齒孔的設計，這樣的瓶蓋設計逐步成為行業內的主流和標準，幾乎所有啤酒廠商都開始採用這種設計。

隨著二戰的爆發，到了1930年代，這一標準逐漸在全球範圍內得到推廣和統一。許多國家和地區的啤酒瓶蓋都開始採用 21 齒設計，一直到現在成為了行業內的主流和通行做法。

玻璃瓶蓋採用21個鋸齒設計，主要有幾個功能：
🍺 密封性能：21個鋸齒能夠提供理想的密封效果，防止瓶內氣體洩漏，保持啤酒的新鮮度和口感。
🍺 強度與安全性：這個設計能提供足夠的強度，既能抵抗外力的擠壓，又不容易被人暴力打開，提高了安全性。
🍺全球統一標準：這種21鋸齒設計已經成為了一種行業標準，幾乎所有啤酒品牌都採用這種統一的設計，方便生產和運輸。
🍺 便於開啓：21個鋸齒的設計能讓消費者更容易用開瓶器或其他工具打開瓶蓋，提升使用體驗。

大家下次如果有興趣，不妨可以數數看瓶蓋上的鋸齒數是不是21個哦！也可以當作茶餘飯後豆知識話題呢～

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
居家調酒需要的基酒，也是可以詢問吟編的呦！

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌  #日本清酒  #日本精啤 #日本啤酒    #解壓  #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒  #媽媽放鬆  #居家解憂調酒  #解憂  #好喝     #忘憂時光   #大人版解憂 #大人解憂時光    #在家調酒  #炸雨日 #天雨路滑小心安全 #適量飲酒 #喝酒小知識 #週末 #豆知識 #酒精小科普 #喝酒小知識 #啤酒瓶蓋 #21個鋸齒 🍻

今天一大早就下起雨，綿綿密密地，讓人不由得心情好像也down下來了。
同事們也因為衣服、鞋子因雨溼答答而感覺不悅。

「剛到公司就想回去了」
‘‘對啊，換套乾爽的衣服再來杯小酒，壓壓驚’’

聽到這些對話，突然想要來個小科普。

大家都說喝酒利尿，其實是酒精會抑制腎臟釋放抗利尿激素，進而增加尿液的產生。

抗利尿激素的作用是調節身體的水分平衡，通過減少尿液的產生，從而減少水分的丟失。當體內水分不足時，腎臟會釋放抗利尿激素，使得較少的水分被排出體外，從而幫助保持體內水分平衡。

下著雨的小週末，若是要來一杯，記得飲酒過量可能會導致身體脫水哦～吟編貼心提醒，要謹慎控制飲酒量以維持身體的平衡呦。

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
居家調酒需要的基酒，也是可以詢問吟編的呦！

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌  #日本清酒  #清酒調酒      #解壓  #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒  #媽媽放鬆  #居家解憂調酒  #解憂  #解憂調酒  #超商調酒  #好喝    #便利商店調酒  #忘憂時光   #大人版解憂 #大人解憂時光    #在家調酒  #炸雨日 #天雨路滑小心安全 #適量飲酒 #喝酒小知識 #小週末 #豆知識 #酒精小科普

【吟清酌 春日品酩 回饋季】

吟編昨天經過會議室，無意間聽到主管跟同事們在討論

「看著公司的這些酒啊......」

『是不是覺得它們好像都想快點讓人品嚐？！』

「對！我都覺得我有幻聽，一直聽到“來喝我”、“來喝我”」

主管看到日本賞花介紹，就這麼靈光一現！

吟清酌決定來應援大家的賞花品酩活動啦！

即日起，訂購指定酒款，滿萬元，吟清酌會再贈送一支特選酒款哦！

數量有限，送完為止。

快來加入吟清酌的Line@好友👉https://lin.ee/HtDRjTD (掃描圖片裡的QRcode也可以加好友哦！）

LINE客服會即時為大家提供諮詢與訂購服務。

#吟清酌 #日本清酒 #賞花季 #花見酒 #踏青 #野餐 #郊遊 #春天到了 # #解壓 #好喝 #大吟釀 #清酒 #回饋季 #滿萬送好禮 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒 #威士忌 #日本威士忌 # 日本燒酎 #日本果實酒 #日本精啤 #日本啤酒 #果實酒 #燒酎 #賞花品酒 #酒展 #2024純酒展 #台北世貿一館

居酒屋常青酒單—檸檬沙瓦，在家就能自己調！

那位嚐到居家調酒放鬆美妙時光的媽媽，現在正在興頭上。
因為昨天帶她家小朋友去便利商店買了可爾必思，回家就敲吟編，問：「欸欸欸，有沒有可爾必思變大人版的建議調配？」

其實，可爾必思在調酒上可以做出很多變化唷！
由於這位媽媽家裡只有清酒，那我們就來調調居酒屋的檸檬沙瓦吧～

材料如下：
🥛清酒 60ml
🥛可爾必思 60ml
🥛氣泡水 180ml
🥛檸檬適量
🥛冰塊適量
這次做法是要先把檸檬片輕輕搗一搗，先讓檸檬的香氣榨出來，再來加入冰塊、清酒、可爾必思，最後沿杯壁慢慢加入氣泡水，攪拌攪拌，就～完成啦～

是不是準備起來滿簡單的呀，而且現在天氣越來越熱，來一杯檸檬沙瓦，涼爽啊！

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
居家調酒需要的基酒，也是可以詢問吟編的呦！

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌  #清酒 #日本清酒 #清酒調酒     #解壓  #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒  #放了媽媽  #媽媽放鬆  #居家解憂調酒  #解憂  #解憂調酒  #超商調酒  #好喝    #便利商店調酒  #忘憂時光  #檸檬沙瓦  #氣泡水  #大人版解憂    #在家調酒  #可爾必思 #可爾必思調酒 #  #消暑 #レモンサワー

上週連假有位同事媽媽首次嘗試了居家調酒，今天我們午餐聊天的時候，地方媽媽料理魂突然有什麼靈感，問了大家說：

「欸，冬瓜檸檬有可能做成大人版的嗎？」

蛤？什麼大人版？

哦！原來是這位媽媽夏天都會在冰箱備冬瓜茶，加上檸檬汁給小朋友喝，甜度她自己就可以做調整。上週她喝了清酒調酒後，好像愛上居家調酒，就想拿冬瓜檸檬來試試看。

大人版的冬瓜檸檬，還真的可以在家自己調配呢！

材料與步驟如下：
冬瓜茶 200ml
在冬瓜茶中加入龍眼蜜 5ml、蘭姆酒 25ml、及適量的冰塊，在雪克杯中雪克雪克
杯中先放入幾塊冰塊，將雪克杯的調酒倒入
檸檬片 2片裝飾在杯緣
如果說很怕大人版冬瓜檸檬喝了會太好睡，把蘭姆酒替換成氣泡水也是可以的呦！

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
居家調酒需要的基酒，也是可以詢問吟編的呦！

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌  #蘭姆酒   #解壓  #週末夜  #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒  #放了媽媽  #媽媽放鬆  #居家解憂調酒  #解憂  #解憂調酒  #超商調酒  #好喝    #便利商店調酒  #忘憂時光 #冬瓜檸檬 #蜂蜜調酒 #龍眼蜜 #氣泡水 #大人版解憂 #在家調酒 #冬瓜茶 #消暑調酒 #消暑

四月，進入春天，不禁會讓人想到櫻花紛飛。

日本清酒有四個季節，三到五月是品嚐春酒的好時機。

基於日本人對於櫻花的喜愛，櫻花入料理是很常見的，入清酒，那當然也是有啊！

🌸「櫻花香氣」是日本清酒中常見的一種香氣類型，其香氣淡雅宜人，令人聯想到盛開的櫻花。使用帶有櫻花香氣的酵母釀造的清酒，通常會散發出迷人的花香，令人陶醉。

🌸 使用櫻花釀造的清酒 除了使用帶有櫻花香氣的酵母釀造清酒外，也有一些清酒會直接使用櫻花釀造。這些清酒通常會帶有更為濃郁的櫻花香氣，甚至還會帶有一些櫻花的微苦味。

🌸 櫻花清酒的推薦品牌 市面上有許多不同品牌的櫻花清酒，今天分享兩支給大家參考
🍶 黃櫻 櫻花純米吟釀清酒：這款使用「黃櫻」花酵母釀製，吟釀花果般的香氣以及淡麗清甜口感，味道柔順如同沐浴春櫻樹下！
🍶 花之香 櫻花純米大吟釀：這是已經有一千年歷史的品牌，酒藏特意“櫻花”是由名古屋町產，有明顯的苦味，口感細膩柔和，香氣濃郁！

這波鋒面離開之後，到週末的天氣似乎都很不錯，不妨安排一些踏青、賞花行程，攜上一瓶美酒，一邊賞花，一邊喝上「花見酒」，愜意享受美景與美酒。

不過，在公共場合飲酒時還是要遵守當地的法律法規，並且需要注意禮儀，確保自己的行為不會對他人造成困擾呦！

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
居家調酒需要的基酒，也是可以詢問吟編的呦！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌  #日本清酒  #賞花季 #花見酒 #櫻花清酒 #踏青 #野餐 #郊遊 #春酒 #春天到了        #解壓  #好喝 #行程安排 #櫻花純米吟釀 #櫻花吟釀 #大吟釀 #清酒 #日本清酒 #櫻花香氣 #千年品牌花之香 #黃櫻 #黃櫻清酒

連假進入第二天，吟編開始收到一些媽媽同事的哀嚎，同事媽媽們一致認為很需要來一杯解憂跟壓驚啊！

這個連假天氣很不錯，滿多家庭出遊，但是小孩不受控真的讓媽媽壓力值激增！

「平常可能要一週才會累積滿的壓力值，現在一天就充滿，放假期間的小孩真的是太可怕」
一個媽媽同事在群組這樣表示。

之前就有推薦過幾款居家調酒，同事媽媽們已經翻出來看調酒比例，準備在帶著孩子去便利商店補零食的時候，順便幫自己準備調酒材料了。

因為有個同事媽媽說他家裡只有朋友送的一支清酒，吟編請他逛便利商店的時候一起帶茉莉綠茶跟烏龍茶回家，如果想要冰涼一點，還可以再加買一支蘇打冰棒，比例給大家參考：
1. 底層先放冰塊
2. 茉莉綠茶＋烏龍茶 90cc
3. 清酒 30cc
4. 點綴上蘇打冰棒
依照個人喜好，茶的部分也可以單獨一種茶飲就好，茶：酒 ＝ 3：1 的比例就可以了。

希望媽媽們今天有機會早早放倒孩子們，享受自己的Ｍe Time～
連假還有兩天，媽媽們撐下去呀！

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
居家調酒需要的基酒，也是可以詢問吟編的呦！

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌  #日本清酒      #解壓 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒 #放了媽媽 #媽媽放鬆 #居家解憂調酒 #解憂 #解憂調酒 #超商調酒 # 烏龍茶 #茉莉綠茶 #蘇打冰棒 #好喝 ＃metime #便利商店調酒 #忘憂時光

下班！明天就是清明連假的開始～

上週有提到吟編有團了一些果醋氣泡飲，跟同事聊到說加了梅酒很好喝，沒想到同事回饋說，其實果醋跟白酒也很搭呢！

果醋通常帶有酸甜的特色，而白酒則是清淡且帶有一定的甜味或果香，這樣的組合可以相輔相成，讓整體口感更加豐富多元。

而且白酒的高度度和清爽口感也能幫助中和果醋的酸味，使調酒更加平衡和順口。

所以兩者的風味可以互相襯托，形成一個平衡的口感。

這個連假也想在家試試看意想不到的美味享受，值得試試看呦！

吟編同事的比例說他通常是
果醋：白酒 = 1 ：1，據說這樣的比例可以讓果醋的風味充分展現出來。

不過，最好還是根據自己的口味進行調整，可以試著在這個比例範圍內找到最適合自己的搭配比例。

希望大家都能調製出屬於自己的美味果醋調酒！

#吟清酌 #連假啟動 #解憂調酒 #居家調酒 #果醋氣泡飲 #白酒 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不開車 #隨意調酒 #放鬆時刻 #天佑台灣 #花蓮地震 #大家平安 #在家調酒 #好喝 #強震 #果醋調酒 #雞尾酒 #清明連假

早上地震真的嚇壞不少人，希望災情收到控制，祈禱大家都平安。

雖然吟編今天要跟朋友聚餐，可是一定也有人想要開啟週末耍廢模式吧！

因為吟編之前稍微迷上梅酒，剛好這幾天又跟人家一起團購了古法釀造的果醋，沒想到這兩個搭配起來也是一款很好喝的調酒呢！
剛剛好團到的果醋氣泡飲，不用特別再加氣泡水，就有梅酒蘇打🍹的感覺了呢！

吟編真的很隨性，所以調配的比例每一杯都不太一樣，這邊提供給大家做個參考哦🥰
45cc梅酒
15cc果醋氣泡飲
60cc新鮮擠汁的檸檬汁或柳橙汁

如果家裡有糖漿的話，也可以加一些看看唷。因為果醋本身帶有酸味，而梅酒則可能帶有一定的甜味。透過添加糖漿，可以調整調酒的整體口感，使其更加平衡和適合口味。

不過果醋和梅酒本身都已經有獨特的風味了，喜歡口感較酸的飲品的人，也可以嘗試不加糖漿的版本。

如果你就是決定今晚要開啟耍廢模式的那個人，記得回家路上到超商買些零食哦！

嗯～Netflix、disney+最近有什麼好看的片單呢～

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，當然如果有喜歡的調酒，或是想要自己在家調酒享受獨飲微醺的，都歡迎洽詢吟編喔！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#耍廢模式 #耍廢模式啟動 #下酒菜🍻 #放鬆時刻 #週末 #美酒配美食 #週五忘憂時光 #品酒不酗酒 #品酒人生 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不開車 #利口酒 #獨飲 #微醺時刻 #超商好朋友 #超商零食 #梅酒 #便利商店 #居家調酒 #解憂調酒 #果醋 #果醋氣泡飲 #超商下酒菜 #堅果🌰 #洋芋片 #鱈魚香絲 #懶人調酒 #關東煮🍢

吟編今天接到一個任務，朋友說週五要聚餐，叫我找找有沒有推薦的餐廳。

說到週末夜，除了美食，當然也是要美酒來陪伴啊！
想到之前的清酒列車，吟編就往這個方向找，真沒想到找到以火車元素貫穿的餐酒館，是台灣首間和洋食茶九星級列車餐廳，光看照片，那個氛圍讓人覺得一踏進去就要穿越了啦！包廂名稱、菜單設計也很有巧思，吟編已經準備要去那邊殺記憶體了呢。

尤其特色調酒直中吟編的心，一款叫「日光東照宮」的餐廳主打調酒，就是以伏特加為基底，調入金萱桂花茶、自製紅茶糖漿，兩者恰如其分地中和伏特加酒感，喝起來清爽順口，是調酒初心者一定要嘗試的輕鬆喝酒款。

更有其他以日本在地景色為靈感發想，以茶入酒的特色調酒與飲品，都讓吟編好想去試試看啊。

唉喲，看完就好想今天直接衝去了呢！

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，當然如果有喜歡的調酒，或是想要自己在家調酒享受獨飲微醺的，都歡迎洽詢吟編喔！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )

#吟清酌 #聚餐 #餐酒館 #復古餐酒館 #復古 #調酒 #特色調酒 #信義新光三越 #日本東照宮 #伏特加 #金萱 #金萱桂花 #輪輪1976 #輪輪1976和食茶酒駅 #大正時代 #火車 #特色列車 #獨酌 #輕鬆喝酒 #品酒人生 #穿越 #微醺 #小酌 #茶酒 #日式餐酒館

註：本篇分享文章圖片出處為新光三越官網，及輪輪1976和食茶酒駅餐廳官網

回暖的週五夜，就是想要一口肉肉，一口梅酒啊！

週三晚吟編喝了喜愛的梅酒，今天週末夜還是想要繼續品嚐那個美味。
而工作了一週，也要好好犒賞自己，所以今天就決定是梅酒＋豬排的組合啦！
咬下酥脆的豬排，配上香甜梅酒，嗯～～～～，煩惱都丟掉啦！

梅酒的甜味和豬排的鹹香口感會形成一個很好的平衡，讓味蕾感受到不同的層次。
推薦大家也可以試試看這個組合，也許會有意想不到的驚喜呢！

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌 #週末夜 #週末 #梅酒 #水果酒 #美酒配美食 #絕妙平衡 #週五忘憂時光 #甜甜酒 #品酒不酗酒 #品酒 #炸豬排 #豬排 #品酒人生 #日式炸豬排 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不開車 #利口酒 #聚餐 #微醺 #好喝 #日本梅酒

今天小週末，來杯梅酒吧！

吟編看到今天中午的陽光覺得好開心，午餐時間還特地出去曬了點太陽。可是等到下班，涼意卻好明顯呀！這樣早晚溫差大的天氣，又在剛剛到便利商店拿了些洋芋片跟起司，突然讓吟編今天好想來杯梅酒呢！

大家喝梅酒都用什麼杯子呢？吟編很喜歡各種風味的梅酒，所以有一個專屬喝梅酒的玻璃杯。

梅酒通常適合用玻璃杯或酒杯來飲用。這些杯子有助於展現梅酒的色澤和香氣，同時也更能享受它的口感和風味。

選擇較細長的杯子可以集中梅酒的香氣，而較寬口的杯子則有助於品嚐梅酒時更多地接觸到空氣，提升口感。

選擇一個自己喜歡且符合個人喜好的杯子，也是一種品酒的儀式感，能讓品嚐梅酒的過程更加愉快呦！

不過梅酒的酒精濃度通常在15%至25%之間，明天還要上班的人，可別因為梅酒好喝就貪杯了呦～

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌 #小週末 #週三放輕鬆 #梅酒 #水果酒 #酒杯 #細酒杯 #溫差大 #解憂 #寬口酒杯 #儀式感 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒 #微醺 #暖身酒 #甜甜酒 #果香 #便利商店下酒菜 #超商下酒菜 #起司 #洋芋片 #溫差大 #注意保暖

飄著雨的週末晚，也是滿適合跟三五好友相聚的。

吟編今天跟同事到了日式串燒店，因為今天也是好想來一點日式威士忌啊！

日本威士忌具有較為細緻滑順的口感，並帶有一些微妙的果香或花香氣息，這些特點使其與燒烤食材的風味互相襯托，相得益彰。

另外，日本威士忌的酒精度較高，能夠有效中和燒烤食物的油膩感，讓口腔感受更加平衡愉悅。

以前吟編串燒很習慣搭配啤酒，但現在日本威士忌與燒烤的極佳的味覺組合，也是讓吟編愛不釋手呀！

今晚的你，有約嗎？
不妨跟吟編一起來個日威＋燒烤的組合吧！

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌 #日本威士忌 #日威 #威士忌 #週末 #聚餐 #微醺 #水割り #水割 #品酒 #週五忘憂時光 #品酒不酗酒 #品酒人生＃Whiskey #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒 #日威美食 #串燒 #燒烤 #美酒配美食 #煙燻威士忌 #果香威士忌 #滑順 #細緻口感

溫和的日本威士忌，其實搭配各種美食都很適合呢！

主要有以下幾個特色：

🥃細緻口感：日本威士忌通常具有較為細緻柔順的口感，不像一些較為濃烈的威士忌，這使得它更容易與各種美食相襯托，不會壓倒美食的風味。

🥃香氣豐富：日本威士忌的香氣通常豐富多變，包含水果、花香或香料等元素，這些香氣可以與不同類型的美食產生有趣的味覺搭配。

🥃多樣風格：日本威士忌的製作風格多樣，有些帶有煙燻味，有些則清新淡雅，這使得可以根據不同美食的風味特點來選擇適合的威士忌搭配。

🥃平衡口感：日本威士忌通常具有平衡的口感，不會過於刺激或沉重，這使得它能夠與各種美食相輔相成，相互提升品味體驗。

今天吟編有種很想吃壽司的心情，日本威士忌與壽司的組合是一種獨特的享受，清爽的壽司能平衡威士忌的口感，讓味蕾得到豐富的體驗。清爽的生魚片搭配日本威士忌，能突顯威士忌的細緻口感，尤其適合搭配淡雅的單一麥芽威士忌。

晚餐如果還沒有吃的你，要不要來個日威與壽司的組合呀！

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#吟清酌 #日本威士忌 #日威 #威士忌 #暖陽 #冬日暖陽 #橡木桶 #微醺 #水割り #水割 #品酒 #小週末 #週三放輕鬆 #品酒不酗酒 #品酒人生＃Whiskey #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒 #日威美食 #壽司 #すし #美酒配美食 #煙燻威士忌

【今晚來杯日本威士忌吧！】在寒冷的天氣中慢慢品嘗，幫助身體感到溫暖，同時也能品嚐到其獨特的風味，享受一個溫暖且愉悅的時刻。

經過了前兩天的濕冷天氣，今天迎來陽光，不過還是透著涼意，還是需要一些暖身的酒品，日本威士忌滿適合今天溫暖閒適的天氣。

師承蘇格蘭威士忌的日本威士忌，口味較蘇格蘭威士忌柔和，「水割」的兑水喝法是日本威士忌廣為人知的喝法。

日本威士忌通常具有溫暖口感，這是因為日本威士忌在橡木桶中陳釀多年，其中的酒精和木桶的交互作用會賦予酒液一種溫暖感。

日本威士忌也總讓人談論到它的複雜度，這體現在風味層次、餘韻與口感變化三個部分。

🥃風味層次：日本威士忌通常具有多層次的風味，包括水果、香料、木質、花香等。每一口威士忌都可能帶給您不同的味覺體驗，從最初的甜美到後來的辛辣或橡木味道，展現出豐富的風味層次。

🥃餘韻：好的日本威士忌在您品嚐後可能會在口中留下持久的餘味，讓您能夠感受到不斷演變的風味和香氣。

🥃口感變化：有些日本威士忌可能在口中有著不同階段的口感變化，從入口柔和到後來的濃烈，這種變化也為品嚐過程增添了趣味性。

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )

#吟清酌 #日本威士忌 #日威 #威士忌 #暖陽 #冬日暖陽 #橡木桶 #獨酌 #微醺 #微醺週末 #水割り #水割 #品酒 #週末 #品酒不酗酒 #品酒人生＃Whiskey #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒 #口感 #花香 #木質 #柔和 #濃烈 #餘韻留存

喜歡清酒，又喜歡到日本旅行的你，這條鐵道路線你不能錯過！
東日本鐵路公司於2014年5月的『越乃 Shu*Kura號』，是『以地酒王國・新潟』引以為傲之清酒為主題的列車。

總共三節車廂，但每節車廂都有不同的設計概念。

如第一節車廂是休閒包廂座，適合家人朋友結伴出遊，圍坐在餐桌旁一起享用美酒佳餚。服務人員會免費獻上當地清酒。

第二節車廂是開放的車廂，並且設有「藏守～Kuramori～」的服務櫃台，提供選用當地食材製作的甜點等，更精選新潟縣5款清酒，開設品酒區以供旅客小酌一杯。提供當地清酒、小吃以及原創商品等。

清酒的第三節車廂是多功能空間，有著舒適的沙發區，就著服務人員免費獻上的當地清酒，隨意就座放鬆片刻。

透過車窗欣賞沿途風景，享受旅途帶來的愜意時光，搭配列車推出的清酒＋美食特色菜單，絕對會是一個不一樣的體驗！

圖片來源：東日本鐵道公司官網
想知道更詳細的路線、時刻表、行駛日等資訊，可以上官網上查看完整資訊唷，官網上也有沿路特色景點的介紹，可以做為行程安排的參考呢。
https://www.jreast.co.jp/multi/zh-CHT/joyful/shukura.html
行駛路線有三條：
越乃Shu＊Kura號：上越妙高站～十日町站
湯澤Shu*kura號：上越妙高站～越後湯澤站
柳都Shu*kura號：上越妙高站～新潟站

#旅行 #清酒 #日本行 #日本旅遊 #新瀉 #清酒列車 #藏天 #越乃 #柳都 #湯澤 #品酒 #清酒體驗 #清酒旅行 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒 #吟清酌

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )

又濕又冷的天氣實在讓人凍得受不了！這時候很適合來點小酌暖暖身心的酒類，例如紅酒、威士忌或者烈酒。

紅酒通常搭配肉類或奶酪等食物，有助於暖身，除了直接品嚐紅酒外，近期不少人也喜愛自行烹煮熱紅酒，杯中熱氣氤氳的熱紅酒，暖手、暖身也暖心。

威士忌則是一種比較熱烈的選擇，可以搭配冥想或悠閒時光，威士忌也被廣泛用於調製各種雞尾酒，週末有時間也不妨自己在家試試看。而烈酒則可以在冷天裡給予身體一點溫暖。

不管是要配著窗外雨聲靜靜地一人享受，還是要配上一部喜愛的電影，或是跟喜愛的人一同品嚐，都還是要記得要適量享用，品嚐酒的美味，並注意自己的身體狀況呦。

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ )
#週末 #微醺 #寒流 #天冷 #威士忌 #紅酒 #放鬆 #暖身 #在家獨酌 #美酒 #起司 #乳酪 #溫暖身心 #悠閒時光 #烈酒 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒 #吟清酌 #輕食 #威士忌調酒 #天冷注意保暖 #暖身酒 #熱紅酒

週三放假總是讓人有一種奇妙的感覺，放假前一天明明是星期二，可是卻像一週要結束前那樣的忙碌，隔天收假明明是週四，卻有一種blue monday怎麼又來了？今年228就真的落在週三放假。

不過明天上班讓人煩悶歸煩悶，但今天稍有回溫的天氣，也讓人覺得心情轉好一些。晚上時光如果來點甜美水果酒，讓自己帶點微醺助睡，感覺也是一個不錯的結尾呢。

但是喝之前，記得先看一下你手上水果酒的酒精濃度啊！可千萬不要從微醺變酩酊啦！而且現在時間也不早啦，小酌美酒搭配一點輕食即可，腸胃負擔不大，隔天才能精神滿滿上班去呦！

大家喜歡什麼風味的水果酒呢？吟編還是最愛經典梅酒啦～

吟清酌酒款豐富，也提供客製酒款建議，有需要歡迎洽詢喔！
Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ ）

#小週末 #收假 #228 #假期 #重返工作 #水果酒 #利口酒 #微醺 #梅酒 #2月即將結束 #2024閏2月 #甜甜酒 #在家獨酌 #美酒配美食 #輕食

〔apple柚〕是用柚香薑汁琴酒與蘋果紅茶調製而成的調酒，在家就能輕鬆享用，但喝酒當然要配美食，在柚香薑汁琴酒的清新的柑橘風味與薑汁則帶來微辣的口感中，與亞洲菜和海鮮料理是絕配哦！

柚子和薑汁的清新風味能夠與辛辣或烤烹飪風格的菜餚相得益彰，同時琴酒的甜美也能平衡辛辣和鹹味，而柚香薑汁琴酒除了用來調製雞尾酒，也可以將其作為料理中的調味醬汁成分呢！

搭配的亞洲菜挺多的，提供一些給大家參考：

🐟烤魚：柚香薑汁琴酒可以用來調製魚的醬汁，然後淋在烤魚上，增添清新的柑橘風味和微辣的口感。

🐓烤雞：將柚香薑汁琴酒作為烤雞的調味醬汁成分，可以為雞肉帶來獨特的風味。

🦞海鮮料理：搭配各種海鮮菜餚，如烤魷魚🦑、煎魚🐟或海鮮沙拉🍤，能夠豐富海鮮的風味。

複習一下〔Apple柚〕材料與比例：
🍸蘋果紅茶 60cc
🍸柚香醬汁琴酒 60cc
🍸適量冰塊

明天開始放連假啦！祝福大家新年快樂！龍🐲年行大運！

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ ）
#;放假啦   #居家調酒  #解憂調酒  #微醺  #好喝  #便利商店   #琴酒  #柚香薑汁琴酒  #蘋果紅茶    #調酒師   #日常調酒  #超商  #超商調酒  #清爽  #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒 #烤魚 #烤魷魚 #海鮮 #海鮮料理 #亞洲菜 #好酒配美食 #烤雞 #便利商店調酒 #調酒

越了解越有趣之【日本酒二三事】🍶之今天主題是清酒杯～

一般來說，當提到喝日本清酒時，你會想到哪一種杯子呢？其實，用來喝日本清酒的杯子有各種不同的種類，不同清酒適合的酒杯都不一樣唷，又或即便同一款酒，用了不同的酒杯也會有不同的風味呢！

今天先跟大家介紹最常見的酒杯〔おちょこ御猪口〕。

〔おちょこ御猪口〕是一種日本小杯，通常用來盛裝清酒或其他烈酒。這種小杯通常是陶瓷製成，並具有短而寬的外觀，被視為日本文化中一種傳統的酒具，所以大家會想到的清酒標準杯子〔おちょこ御猪口〕，用於特殊場合或日常飲酒。

〔おちょこ御猪口〕除了有陶器製，也有磁器製、木製、金属製（銅・錫等）等等不同的材質。

當大家想到日本酒時，腦海中會浮現出〔おちょこ御猪口〕X〔徳利〕的組合的形象，這應該是大家印象中最深刻的吧，然而大家以為歷史悠久的組合，其實是在江戶時代才開始普及開來的呢。

之後還有四款清酒杯款的介紹，歡迎繼續鎖定我們每週一的日本酒二三事哦！

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ ）
#微醺之葉 #日本酒🍶 #吟釀 #大吟醸 #日本文化体験 #日本酒女子 #酒粕 #微醺 #清爽 #純米吟醸 #選酒 #小葉選酒 #好喝 #清酒 #日本清酒 #日本酒二三事 #認識日本酒 #清酒杯 #おちょこ #御猪口 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒 #

又到每週三的清酒美食搭配單元啦～

〔南部美人 龍🐲 吟生 台灣🇹🇼限定版〕口感細膩柔和，帶有些許甜味和花香，同時也帶有清爽的收尾，整體來說是一種平衡而優雅的口感，這樣清爽、芳香的日本清酒，適合搭配各種美食，包括生魚片、壽司、刺身、燒烤食品、炸物和清淡的料理，一些清爽的前菜或沙拉，也可以突顯清酒的風味。

但是身為台灣人，總是離不開台式料理，而這款酒恰恰十分搭配台灣的滷味、清炒青菜、炒飯、燒烤肉類等美食，不愧是南部美人酒造為台灣特製的限定版啊！👍

所以說，🧨過年圍爐🍲的時候，是不是必須也給〔南部美人 龍 吟生 台灣限定版〕在餐桌上一個位置呢😘~

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ ）
#小週末 #微醺之葉 #日本酒🍶 #吟釀 #大吟醸 #日本酒女子 #微醺 #清爽 #純米吟醸 #選酒 #小葉選酒 #清酒 #日本清酒 #龍年酒 #台灣限定 #南部美人酒造 #和風 #台式料理 #炒飯 #滷味 #過年 #一見鐘情 #生原酒 #花果香氣 #燒烤 #炸物 #沙拉🥗 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒

越了解越有趣之【日本酒二三事】🍶

本週日本酒的豆知識繼續來介紹酒造好適米，有看上週五介紹的〔南部美人 龍 吟生 台灣限定版〕，那就會知道今天介紹的酒米是〔一見鐘情〕🌾

〔一見鐘情〕是宮城縣古川農業試驗場在追求極佳口感和極強耐寒性的目標下，混合「越光」「初星」兩個品種的米而得的新品種。

具有極強耐寒性、黏性極佳、口感柔軟，即使冷卻也依然美味，味道和香氣出色。

所以這個品種不只出酒米用，也不少用於食用，傳說只要吃了一口，就會唇齒流香，讓人久久不能忘懷。

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ ）
#微醺之葉 #日本酒🍶 #吟釀 #大吟醸 #日本文化体験 #日本酒女子 #酒粕 #微醺 #清爽 #純米吟醸 #選酒 #小葉選酒 #好喝 #清酒 #日本清酒 #日本酒二三事 #認識日本酒 #酒米 #酒造好適米 #一見鐘情 #ひとめぼれ #米香 #柔軟 #宮城縣 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒

居家解憂調酒第三彈用了藍莓檸檬草琴酒來做基底，跟前兩集稍稍不一樣，但主體也還是琴酒，所以當然也是適合搭配水果沙拉、魚類料理、沙拉、或者清淡的甜點。

而藍莓檸檬草琴酒的清新口感和水果風味，跟清淡的中式料理也是頗搭哦，像是：

🥙涼拌菜：涼拌青瓜、涼拌海帶絲或涼拌木耳等清爽的涼拌菜品，這些菜品會與藍莓檸檬草琴酒的風味相襯。

🥬清炒菜品：蔬菜類的清炒菜品如清炒時蔬或青菜豆腐，這些清淡的炒菜也適合與清新口感的調酒搭配。

🦐海鮮料理：例如清蒸魚、蒸蝦或者海鮮沙拉，這些清淡的海鮮料理會與藍莓檸檬草琴酒形成美好的風味組合。

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ ）
#微醺之葉 #調酒 #居家調酒 #解憂調酒 #琴酒 #微醺 #好喝 #便利商店 #日常調酒 #超商 #超商調酒 #芭樂汁 #氣泡水 #氣泡飲 #清爽 #水果 #沙拉 #水果沙拉 #沙拉🥗 #佐酒 #下酒菜 #雞尾酒 #解憂調酒 #無負擔小食 #清淡小食 #清炒 #海鮮 #清蒸 #涼拌 #藍莓檸檬草琴酒 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒

越了解越有趣之【日本酒二三事】🍶

本週日本酒豆知識繼續來介紹酒造好適米，今天主角是〔五百萬石〕🌾

1944年，該品種在新瀉縣農業試驗站長岡本莊培育，母親為“菊水”，父親為“Shin No.200”，並被命名為“Kokei No. 290”。 此後，由於第二次世界大戰的影響，研究暫時停止，但在1957年，為了紀念新瀉縣水稻生產達到500萬石（約75萬噸）的成就，它被命名為〔五百萬石〕，並成為推薦品種。

〔五百萬石〕跟之前介紹過的〔山田錦〕都是特性穩定而大量栽種生產的，雖然沒有山田錦在日本酒米產量佔比40%來得多，也是佔有30%左右的哦！

顆粒因為沒有很大，所以不像〔山田錦〕可以高比例的精練，但其特點是心白比例高，澱粉多，所以麴菌容易生長。 釀成的清酒清新而淡麗、水潤且細膩，輕盈爽口。跟生魚片、鹽烤魚、魚乾、或是傳統下酒菜都很搭呢。

主要產地有新瀉縣、福井縣、富山縣等等。

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ ）
#微醺之葉 #日本酒🍶 #吟釀 #大吟醸 #日本文化体験 #日本酒女子 #酒粕 #微醺 #清爽 #純米吟醸 #選酒 #小葉選酒 #好喝 #清酒 #日本清酒 #日本酒二三事 #認識日本酒 #酒米 #酒造好適米 #五百万石 #纖細 #爽口 #新瀉縣 #福井縣 #富山縣 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒

如果走春伴手禮決定是上週推薦的〔山形正宗 稻造 新年版〕，那今天內容先學起來，除了帶酒拜訪，下酒菜也可以選到最對味的啦！

依照稻造小象的資訊，這款酒喝起來清爽，可以讓食物的風味更加突出，壽司、烤魚、燒烤、炸物、燉煮料理等等都是滿好的搭配。

而這款酒7~9°C冷飲的風味最佳，所以偏重口味的料理也很適合唷！

Line@好友加起來👉https://lin.ee/HtDRjTD（ ）
#山形正宗 #水戶部酒造 #稲造 #お正月バージョン #雪女神 #新年版 #新年酒 #いなぞう #日本酒 #清酒 #微醺之葉 #龍年行大運 #吟釀 #大吟醸 #日本文化体験 #日本酒女子 #微醺 #清爽 #純米吟醸 #選酒 #小葉選酒 #好喝 #清酒 #日本清酒 #走春 #伴手 #新年限定 #百搭 #冷飲

越了解越有趣之【日本酒二三事】🍶

順著上週五推薦大家的〔山形正宗 稻造 新年版〕，今天來跟大家介紹這款清酒使用的酒米，是稻造自家栽種的〔雪女神〕🌾

雪女神是山形縣2015年最新開發的酒米，為了釀造出山形縣特有的俐落口感﹑最高等級的吟釀酒所開發出來。

由於雪女神具有低蛋白質的特性，因此在釀酒的時候抑制胺基酸，進而釀造出清冽順暢的酒質，可以實現大吟釀酒所想要表現的個性。

研發出來至今雖然沒有很久，但已然成為清酒屆裡的新寵兒。

#微醺之葉 #日本酒🍶 #吟釀 #大吟醸 #日本文化体験 #日本酒女子 #酒粕 #微醺 #清爽 #純米吟醸 #選酒 #小葉選酒 #好喝 #2024 #清酒 #日本清酒 #日本酒二三事 #認識日本酒 #酒米 #酒造好適米 #雪女神 #清冽感 #山形縣

這週三的解憂調酒搭配美食

居家解憂調酒系列出了兩集，提供給大家的調配比例，務必找時間試試看哦😉

除了便利商店隨手可買的零食、果乾、堅果等，也有人會搭配cheese、鱈魚絲等，但如果想更享受，不妨動手做做簡單的小食來佐酒。

這兩集都是以琴酒為基底，可以搭配一些清淡的小食，如開放式三明治、簡單的水果沙拉、或者新鮮的生蠔。這些食物可以與琴酒的淡雅風味相輔相成，增添美好的用餐體驗哦。

#微醺之葉 #調酒 #居家調酒 #解憂調酒 #琴酒 #2024 #微醺 #好喝 #便利商店 #日常調酒 #超商 #超商調酒 #梅子綠茶 #蔓越莓汁 #清爽 #三明治 #水果 #沙拉 #水果沙拉 #沙拉🥗 #佐酒 #下酒菜 #雞尾酒 #解憂調酒 #無負擔小食 #清淡小食 #飲酒過量有礙健康開車不喝酒酒後不駕車未滿十八歲不得飲酒

越了解越有趣之【日本酒二三事】🍶
記得吧？

上週跟大家介紹，不是每種米都適合釀酒，被列為酒造好適米的，才能釀造出迷人的日本酒。

今天介紹酒造好適米之〔山田錦〕🌾
山田錦稱它做酒造好適米中的菁英，應該一點也不為過，山田錦在誕生80多年後，仍然吸引著許多日本清酒愛好者。

米粒形狀很適合高度精磨，獺祭磨き二割三分正是使用山田錦。

雖然說酒米不會用於食用，僅用於釀造，但真要形容山田錦，它味道很紮實，屬於較有韌勁的口感，就像英氣蓬勃又帶著粗獷感的菁英。

主要產地有兵庫縣、福岡縣、岡山縣等等。

#微醺之葉 #日本酒🍶 #吟釀 #大吟醸 #日本文化体験 #日本酒女子 #酒粕 #微醺 #清爽 #純米吟醸 #選酒 #小葉選酒 #好喝 #2024 #清酒 #日本清酒 #日本酒二三事 #認識日本酒 #酒米 #酒造好適米 #山田錦 #粗獷 #菁英 #兵庫縣 #福岡縣 #岡山縣