Gattino餐廳

今天來介紹一道
日本媽媽的家庭日常漢堡
大人小孩都非常適合

🌟
煮込みハンバーグ
燉蘑菇雞肉漢堡排

漢堡肉兩面煎至金黃
煎煮漢堡肉的同時
將多種香菇一同入鍋煸煮
將香菇的香味與漢堡融合在一起
加入少許白酒
再放入蕃茄sauce
燜煮大約7-9分鐘
有的人偏好燉煮時加入鮮奶油
也有人喜歡完成後再加鮮奶油
Gattino採用的是前者的方式
這樣的味道更融和
也更醇厚、溫暖
除了蘑菇
當然也有其他的蔬食
這樣飲食才均衡

搭配一碗熱騰騰的白飯
還有味增湯
那就……..
いただきます🍚

在Gattino餐廳就能
享用純正道地的日式漢堡排

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時序漸漸邁入炎夏🏖️🏄
是否感到食慾不振呢？
或許晚餐時刻來份

🌟
蘿蔔泥柑橘醋漢堡排
おろしポン酢ハンバーグ

會是一個不錯的選擇
濃郁的牛肉漢堡
搭配水煮冰鎮過的豆芽菜
櫻桃蘿蔔加上白蘿蔔泥
混合後呈現如同櫻花般的桃粉色
是日本最受歡迎的風味與顏色
搭配日本愛知縣的柑橘醋

酸甜的柑橘醋淋在蘿蔔泥中
一口漢堡、一口蘿蔔泥
或是漢堡與蘿蔔泥一起享用
再搭配一杯冰涼的啤酒
或是Gattino特製的新鮮果汁
這就是夏日風情啊！

🌟6月21/22/23
每週五/六/日

🌟營業時間
17:30-20:00

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吃了好多天的肉肉🥩
是不是覺得有一點膩呢？

吃肉當然又要兼顧一下健康
🥬蔬果纖維不能少
🍅八種不同的蔬果
🥑組合而成的綜合溫野菜
🥔主食之外的健康選擇

🫛照片裡是Gattino想要傳達的健康概念
🍍認識Gattino的朋友們肯定知道
🍐我們絕對不會滿足與此
隨著季節而做變化才能嚐到真正的美味🤤

6月21/22/23開始提供
每週五、六、日晚上
進行試賣
17:30-20:00

#溫野菜
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Gattino餐廳的牛肉漢堡
讓很多吃過的朋友感到幸福☺️

今天我們要來介紹
在日本也很常見的組合
讓各位在Gattino也能同步於日本
享受道地的漢堡

🌟 南蠻雞牛肉漢堡排

日本宮崎縣不只是牛肉聞名
還有一道焦點美食
南蠻雞
日語：チキン南蛮／ちきんなんばん Chikin Nanban

想當然這樣的當地美食
在日本一定要會被廣泛運用
運用在便當、下酒菜、丼飯…
當然也少不了漢堡

雞肉的醃製方式
各有巧妙
最大的共同點
是在炸雞淋上大量的塔塔醬

Gattino餐廳
當然不會錯過這樣的美食搭配
比起一般塔塔醬
製作南蠻雞的醬料
蛋與酸黃瓜的用量
濃度都必須高於一般
這樣才有資格稱為（南蠻
濃度不夠就只能叫做（塔塔醬

美味的南蠻雞搭配漢堡
再來一杯冰涼的啤酒🍻
就是濃濃的日本夏日風情
讓我們用在日本鍛鍊過的手藝
將最完整的美味呈現給各位

6月21/22/23開始提供
每週五、六、日晚上
進行試賣
17:30-20:00

#南蠻炸雞
#免費白飯
#免費咖哩
#免費味增湯
#日式漢堡排
#林口最強日式漢堡排

#チキン南蛮
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如果平常單吃漢堡排
覺得還不夠過癮
那今天來介紹
雙拼風味的漢堡排

🌟BBQ豬肋排x牛肉漢堡

國產黑毛豬肋排
先將肋排以醬料醃製24小時
隔日去除醃製的料水
再次準備新的香料
以烤箱半蒸半烤的方式
蒸烤4-6小時直至骨肉輕鬆分離
完成後將肋排浸泡在醬料中冷卻
除了保持完整
鮮美的風味也能保存下來

等待出餐時
將肋排刷上自製BBQ醬
放進烤箱烤透

牛肉漢堡搭配BBQ醬
也是很有特色的享用方式

Gattino餐廳
是少數擅長從原料
就能開始製作料理的餐廳
看似不起眼的BBQ醬
雖然有市售品
但是我們堅持從原料
開始製作
這才是料理人的精神

6月21/22/23開始提供
每週五、六、日晚上
進行試賣
17:30-20:00

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#日式漢堡排
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Gattino餐廳的菜單
又接近夏日的小改版了

今天我們搶先曝光
夏里亞賓日式漢堡排
也順便說說
「夏里亞賓」風味的小故事

1934年俄羅斯歌劇男低音歌唱家
「費多爾 夏里亞賓」
訪日下榻帝國飯店
「夏里亞賓」當時正受牙痛所苦
而無法咀嚼硬物
卻欲享用其鍾愛的牛排
於是希望帝國飯店
為其創作「軟嫩的牛排」料理

當時飯店餐廳「New Grill」
大廚筒井福夫、以壽喜燒為原型
將牛腿排以洋蔥醃漬變軟後煎封
並在表面覆上大量煸炒過的細洋蔥末
取代牛排醬
創作出一道揉合和洋風味的牛排料理

之後「夏里亞賓」於1936年
再度訪日演出下榻帝國飯店
時任飯店總經理犬丸徹三
向夏氏提議
將該料理以其命名獲得爽快首肯
此後、該料理作為「夏里亞賓牛排」
成帝國飯店遠近馳名的經典菜餚

經過時代演變
細洋蔥代替牛排醬的風味
在日本傳開了
丼飯、義大利麵
甚至是日式漢堡排
「夏里亞賓風味」
成為日本家喻戶曉的一種風格美味

經理有幸在日本享用
並且工作習得這樣的風味料理
於是也想將這樣的美味
讓Gattino的朋友們也能品嘗到

然後真的很感謝客人
一直以來對我們的疼愛
給予我們很多的建議

希望晚餐時段
也有機會在Gattino用餐
希望菜單裡兒童餐可以有義大利麵
出於信任希望早餐能吃到小漢堡
早餐的鮪魚義大利麵能再回來
甚至是在台北東區時
心心念念的巧克力燉牛肉
白巧克力鴨肝松露燉飯…..
好多好多的期盼

我們真的很感動
對我們來說這是肯定更是信任

好朋友們…
願望我們收到了
我們會努力～～～～❤️

各產地的小番茄
風味都不太一樣

🍅台南七股
酸甜6:4果肉緊實
風味屬於濃重口味
適合做菜夾蜜餞也很棒😋

🍅嘉義竹崎
酸：甜5.5:4.5
皮薄彈牙適合入菜
也適合做沙拉🥗

🍅高雄燕巢
酸：甜5.2:4.8
也是皮薄味濃
單吃、入菜做沙拉都好吃

🍅花蓮和平
酸：甜5:5
皮薄肉軟
單吃或是做沙拉都很棒
唯獨比較不耐久放

小編休假時無意間取得了
南投中寮的小番茄
一直以為中寮的
香蕉🍌跟地瓜才是名產
原來中寮的小番茄
也是那麼讓人驚艷

🍅南投中寮
酸：甜4.8:5.2
不會過分的甜
番茄味較淡
屬於清香可口

台灣農業真的很棒
農民們真的很厲害
一年四季
各種米、果、蔬菜
食都是滋豐味濃

上面幾種
是目前在Gattino餐廳
出現過的小番茄
期待未來還有更多的探索
小番茄只是Gattino
日常會用到的食材之一
但是多變的風味
真的很迷人❤️
（照片為中寮番茄製成的瑪格麗特pizza😳
沒有誰好誰壞
只有用心挑選跟品味

下次上市場
記得看一下產地
說不定會有意想不到的驚喜❤️

抱歉來晚了
Gattino餐廳
4月的線上預訂開始嘍

有客人吃了我們餐點中
不起眼的自製焦糖核桃
強烈的建議….
務必要將焦糖核桃
用小包裝方式列入預訂清單
小份量開袋即食
也可以防止焦糖返潮
外出運動
隨時可以補充熱量

🌟自製焦糖核桃
每包55公克
每包售價$45
買5包送1包或是蔓越莓司康一顆

🌟提拉米蘇
基本款 老少咸宜
每盒售價$380

🌟 Gattino手工菠菜義大利麵
白蘭地奶油蘑菇醬🍝
每份130$
醬料採用真空冷凍
麵條採用冷凍乾燥
小盒1人份$130
每盒4人份❤️520😳

🌟酒漬蔓越莓司康
每顆重約70公克
每顆$45
附贈自製莓果醬（約40克）

萊姆酒漬蔓越莓乾
採用日本麵粉
製作過程無麵粉改良劑之類添加
我們堅持健康比口感更重要

🌟招牌多蜜醬牛肉漢堡
（牛、豬混合）
每份170公克
售價$155
搭配多蜜漢堡醬

採用翼板牛排原肉
店內自行絞製
融合國產黑毛豬絞肉
製成美味日式牛肉漢堡
搭配熬煮多日而成的多蜜牛肉醬
真空包裝
在家也能簡單享受美食

🌟照燒雞肉漢堡排
每份170公克
售價145
附日式照燒醬

去除雜油的修清雞胸
搭配國產黑毛豬
吃起來不乾不澀
低脂雞胸肉
搭配日式照燒醬
店裡的日本客人也認證的美味
適合體重控制中
或是健身高蛋白質需求的朋友
誰說體重控制就得委屈自己

漢堡排烹調方式
真空袋打開
將漢堡肉冷藏或室溫解凍
即可入鍋烹調
煎煮至兩面金黃
倒入漢堡醬料
放上喜歡的蔬菜
小火燜煮7-8分鐘
起鍋前測試濃淡
太鹹可加入少許開水調整濃淡
美味的漢堡排與配菜就完成了🍛

截止時間
2024/5/4（周末
配送時間
2024/5/7～8（週二～三

宅配運費自付
可店內取貨
不另收運費
不附餐盤
現金取貨
滿500送貨
請私訊我們
留下姓名、電話、地址、需求份量

考慮運送過程容易損傷僅服務
大台北地區（新北福隆除外😂
桃園市、中壢、內壢、楊梅

由經理小編還有小幫手
與您約定時間親自送達

有需要的朋友
請在IG/臉書粉絲頁留下訊息喔
1: 焦糖核桃$45
2:提拉米蘇$380
3:手工菠菜麵$130
4:蔓越莓司康$45
5:招牌多密醬牛肉漢堡$155
6:照燒雞肉漢堡$145

#外燴
#林口早餐
#三井美食
#客製餐盒
#壽星優惠
#小型包場
#日式漢堡
#ハンバーグ
#林口早午餐
#壽星免費蛋糕
#林口人氣早午餐
#自家製手工甜點
#最道地日式漢堡

緊急通知
Gattino餐廳
電話故障
急電請撥
0976-884-798
🙇@

Gattino每月1次的線上預購
因為過年暫停一次
這次推出老朋友想念與推薦的美味

🌟紅酒燉牛肉🐮
採用低脂牛肋條
低脂更健康❤️
每份售價$230

內容物（熟食重量
牛肉150公克
蔬菜100公克
醬料150公克

🌟獵人燉雞🐔
整隻去骨雞腿
每份售價$160

內容物（熟食重量
雞肉165公克
蔬菜100公克
醬料150公克

以上均為真空熟食
建議開袋入鍋煮沸後食用

提拉米蘇🍰
均為1公升盒裝
🌟基本款 老少咸宜
每盒售價$380

🌟招牌多蜜醬牛肉漢堡🐮
（牛、豬混合）
每份170公克
售價$155
搭配多蜜牛肉醬

採用翼板牛排原肉
店內自行絞製
融合國產黑毛豬絞肉
製成美味日式牛肉漢堡
搭配熬煮多日而成的多蜜牛肉醬
真空包裝
在家也能簡單享受美食

🌟照燒雞肉漢堡排🐔
每份170公克
售價145
附日式照燒醬

去除雜油的修清雞胸
搭配國產黑毛豬
吃起來不乾不澀
低脂肪
搭配日式照燒醬

冷凍真空漢堡調理方式
開袋後解凍30-60分鐘
平底鍋以中小火煎至兩面金黃
加入醬料包再加入半碗水
中小火煮沸加蓋
也可以額外加入喜愛的蔬菜
比如洋菇🍄花椰菜🥦
大約悶煮7-8分鐘
漢堡表面滲透出透明的肉汁
這時候就可以準備開動了🤤

然後再給好朋友一點點小小的回饋
以上商品滿千元
再贈送自家製蔓越莓司康2顆
搭配自家製低糖果醬

截止時間
2024/03/31（周日
配送時間
2024/04/03（週三

宅配運費自付
可店內取貨
不另收運費
不附餐盤
現金取貨
滿500
請私訊我們
留下姓名、電話、地址、需求份量

考慮運送過程容易損傷僅服務
桃園市、中壢、內壢、楊梅
大台北地區（新北福隆除外😂

由經理小編還有小幫手
與您約定時間親自送達

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1:紅酒燉牛肉$230
2:獵人燉雞$160
3:提拉米蘇基本版$380
4:招牌多蜜醬牛肉漢堡$155
5:照燒雞肉漢堡$145

#外燴
#林口早餐
#三井美食
#客製餐盒
#壽星優惠
#小型包場
#日式漢堡
#ハンバーグ
#林口早午餐
#壽星免費蛋糕
#林口人氣早午餐
#自家製手工甜點
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