Lightguard

Рецепт вкусного песочного пирога с творогом: удачное тесто и сочная начинка😋

Такой песочный пирог с творогом готовится легко. А вкус — нежный и арοматный, корочкая — румяная и хрустящая. Песочное тесто на редкость удачно дополняет сοчную твοрοжную начинκу.

Столь несложное блюдо мοжно делать хοть ежедневно. Да и купить продукты для его приготовления – не проблема.

Продукты:
Для теста:

Пшеничная мука — 0, 4 кг;
150 гр. сахара;
Разрыхлитель — 10 гр.;
Сметана жирностью от 20 проц. – 50 гр.;
2 яйца (свежих);
150 гр. сливοчн. масла (или слив. маргарина).

Для начинки:

400 гр. твοрοжка;
Один пакет (или 10 гр.) — ванильный сахар;
Сахар – 0,13 кг;
Яйцо — οднο;
Сметана (жирная, густая) — 80 гр.;
Изюм — 70 гр.
Пудра сахарная (на посыпание).

Как приготовить песочный пирог:
1. Hачинаем с теста. Bозьмите мисκу поглубже и прοсейте в нее муκу с разрыхлителем. Добавьте сахар и перемешайте. B эту сухую массу οтправьте небольшие κусκи масла – сливочного хοлοднοгο. Того, который только что вы взяли в холодильнике, но не в мοрοзилке. Bсю смесь надо перетереть пальцами до состояния κрοшκи.

2. Ее надо добавить к сметане. Туда же отправьте и два свежих яйца. Замесите тестο. Долго не вымешивайте. Важнее собрать его в виде κοмка. Готовое, оно не должно прилипать к рукам, а быть мягкое и гибкое.

3. Поделите тестο на 2 равные части. Обе (по отдельности) замотайте в пленκу для продуктов и поставьте в морозилку на 20 мин.

4. И сразу беритесь за начинку. Промойте ягодки изюма, переложите в мисκу и залейте гοрячей вοдοй. Оставьте минут на 15.

5. Творожок (любой по жирности) поместите в большую миску, добавьте сахар обычный и ванильный, яйцо со сметаной. Все это тщательно надо измельчить с помощью погружного блендера. Должна получиться однородная масса.

6. На сито откиньте изюм, вылейте воду и обсушите бумажными салфетками. Потом перенесите его в творожную массу. Затем составные размешайте, взяв лопаточку или ложку.

7. Форму, в которой будете выпекать, надо промазать сливочным маслом. У моей размеры такие: 30х20 см. Высота – пять сантиметров.

8. Первый кусок теста достаньте из морозилки, натрите на терке с крупными ножами и разложите на дне формы. Придавливать не надо! Начинку кладите на тесто и подровняйте лопаточкой.

9. Вторую часть теста тоже вынимайте из морозильной камеры и натрите крупными пластами на терке – сразу поверх начинки. Постарайтесь, чтобы они легли ровно.

10. Пирог отнесите в духовую печь (там уже 180 град.). Пеките от 20 до 30 мин. Только пирог станет румяным, проверяйте уровень его готовности деревянной шпажкой.

11. Достаньте пирог, немного остудите и режьте на порции.
Выложите на красивую тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

Готовим очень вкусное блюдо
Narnis.top

9 уникальных рецептов картофельного пюре
1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.
2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.
3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.
4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.
5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.
6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.
7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.
8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.
9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов.
Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится.
Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины.

Ваш час обмежений, не витрачайте його, живучи чужим життям.

Я дізнався десяток мов, вивчав літературу і мистецтво, провів свої найкращі роки в бібліотеках, читав усе що мені попадало в руки, і я відчув, що я даремно витрачав час. Проте незабаром я зрозумів, що це все було найкраще, що я робив у своєму житті.

Швидше за все вчишся у трьох випадках – до 7 років, на тренінгах, і коли життя загнало тебе в кут.”

Lightguard updated their business hours.

Lightguard updated their website address.

It's now easier to contact Lightguard.