BerryWild

Пальчики оближешь:
ТОП-1 кондитерская Киева, где можно полакомиться авторскими десертами
The Cake
4 года назад Валерий Созановский с партнерами разработал проект кондитерской и удачно воплотил его в жизнь. Заведение быстро полюбилось жителям столицы, и тому есть несколько причин. Во-первых, The Cake расположена в центре столицы и стала популярным местом для дружеских встреч и романтических свиданий. Во-вторых, оригинальный дизайн интерьера привлекает любителей всего яркого и нестандартного. Основа концепции – нейтральный интерьер с броскими, выделяющимися деталями. Например, ваш взгляд точно остановится на футуристических люстрах и большой розовой собаке в центре, сверкающей глянцем. Но главная причина популярности The Cake – конечно же, авторские десерты. Здесь вам предложат эклеры, тарты, зефир и кейки высшего качества! А приятным дополнением к десерту станет ароматный кофе или другая позиция из барной карты (выбрать есть из чего).

Ингредиенты для сладостей в кондитерскую поставляют со всего мира. Из украинских продуктов используют только сезонные фрукты и сахар. В процессе приготовления десертов повара задействуют передовые технологии и свою богатую фантазию. Даже если вы не любитель пирожных, здесь стоит побывать хотя бы для того, чтобы полюбоваться сладким совершенством

https://www.youtube.com/watch?v=ri84fqhP284

Обзор кофейни - выпуск 0 Поддержать канал https://www.patreon.com/coffeebloguaУзнал в интервью у бариста Takava что такое Specialty Coffee и какой кофе удивляет людей больше всего. В...

https://www.youtube.com/watch?v=iDYRpiMuObw

МАКАРОН ЭТО ПРОСТО. Проверенный и рабочий рецепт макарон на итальянской меренге. Макарон с начинкой Привет друзья, очень многие считают, что макарон это очень красиво, но сложно,. На самом деле все очень просто если соблюдать простые правила, о которых я ва...

Если вы любите вкусную и полезную выпечку, то морковный кекс вам наверняка понравится. Для его приготовления понадобятся совсем простые ингредиенты, а о том, как приготовить морковный кекс, вы узнаете прямо сейчас!

Продукты (на 8 порций)
Морковь тертая – 1 стакан
(или морковный жмых после выжатого из моркови сока)
Яйца куриные – 3 шт.
Масло подсолнечное – 1 ст. ложка
Сахар – 1 неполный стакан
Мука пшеничная – 1 неполный стакан
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель теста - 1 пакетик
Сахарная пудра – 2 ст. ложки

Как приготовить морковный кекс:

1. Взбейте яйца с маслом и сахаром.

2. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем.

3. Соедините яично-масляную смесь и муку.

4. Морковь натрите на терке (или морковный жмых), добавьте в тесто, перемешайте до однородности.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом. (Можно сделать один кекс или несколько кексиков в маленьких формочках для маффинов.) Выложите тесто в форму.

6. Поместите в разогретую духовку и выпекайте морковный кекс примерно 45 минут. (Если вы делаете маффины, то выпекайте их в духовке около 20 минут.)

7. Выньте готовый морковный кекс из духовки, оставьте минут на 15, затем выньте кекс из формы (или маффины из формочек). Посыпьте морковный кекс сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать классический сметанный торт? Для него нужно испечь два ⁶бисквита. Отмерьте необходимые ингредиенты для ванильного бисквита. Яйца возьмите крупные, не ниже первой категории.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Муку обязательно просейте. Для классического бисквита очень важна насыщенность муки кислородом. Это увеличит воздушность бисквита и его подъем.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Яйца помойте, хорошо обсушите. Аккуратно разделите яйца на белки и желтки. В белки не должно попасть ни капли желтков, иначе невозможно будет получить устойчивую белковую пену при взбивании.

ШАГ 4:
Шаг 4.
На высокой скорости миксера взбейте желтки с половиной нормы сахара и ванильным сахаром в течение 5-6 минут до плотной светлой массы.

ШАГ 5:
Шаг 5.
В чистой, сухой, обезжиренной емкости взбейте белки с солью. Соль способствует увеличению устойчивости белковой пены. Начните взбивать на невысокой скорости до легкого загустения белков. Не прекращая взбивания, всыпьте частями оставшийся сахар. Постепенно увеличьте скорость миксера до максимальной. В результате должна образоваться устойчивая, плотная белковая пена, которая при переворачивании емкости абсолютно неподвижна.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Частями введите белки в желтковую массу. Делайте это лопаткой очень аккуратно зачерпывающими движениями снизу вверх, чтобы максимально сохранить воздушность белков.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Постепенно введите в тесто просеянную муку. Я делаю это снова через сито, тем самым просеивая муку дважды. Так же аккуратно перемешивайте тесто, добиваясь его полной однородности. Долго мешать не надо, чтобы максимально сохранились воздушные пузырьки.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Получается однородное, воздушное тесто.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Дно формы для выпечки (d=20-22 см) застелите пергаментом. Стенки формы смазывать не нужно. Так тесто будет лучше подниматься, как бы цепляясь за бока формы.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Выпекайте ванильный бисквит в заранее разогретой до 180С духовке около 30 минут. Во время выпечки духовку не открывайте, чтобы от перепада температуры бисквит не осел. После выпечки оставьте бисквит в выключенной духовке еще на 10-12 минут. Время приготовления может быть другим, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки. Готовый бисквит остудите и извлеките из формы.

ШАГ 11:
Шаг 11.
Подготовьте продукты для приготовления шоколадного бисквита.

ШАГ 12:
Шаг 12.
Муку соедините с какао и просейте через сито, чтобы повысить ее воздушность и увеличить подъем бисквита при выпекании. Затем повторите действия шагов 3-6.

ШАГ 13:
Шаг 13.
Аккуратными зачерпывающими движениями вмешайте в тесто смесь муки и какао.

ШАГ 14:
Шаг 14.
Тесто получается глянцевое, воздушное, однородное.

ШАГ 15:
Шаг 15.
Выложите шоколадное тесто в форму с застеленным пергаментом дном.

ШАГ 16:
Шаг 16.
Выпекайте шоколадный бисквит в заранее разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Оставьте его остывать в выключенной духовке 10 минут, затем вынимайте. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

ШАГ 17:
Шаг 17.
Для крема возьмите сметану жирностью 15-25%. Вместо сахарной пудры можно использовать сахар, а альтернативой ванильному сахару будет ванилин.

ШАГ 18:
Шаг 18.
Соедините сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Перемешайте. Оставьте до полного растворения сахарной пудры.

ШАГ 19:
Шаг 19.
Бисквитам желательно дать выдержку не менее 8 часов. Они уплотнятся и не будут крошиться при разрезании. У бисквитов срежьте верхушку, разрежьте каждый на 2 одинаковых коржа. Можно срезать верхушку только одного бисквита, тогда верх торта будет выпуклым.

ШАГ 20:
Шаг 20.
Начните сборку торта. На плоскую тарелку поместите корж, смажьте его обильно сметанным кремом. Для сохранения чистоты тарелки я застелила ее края полосками пергамента. Это делать необязательно.

ШАГ 21:
Шаг 21.
Сверху выложите корж другого цвета.

ШАГ 22:
Шаг 22.
Соберите торт, чередуя коржи по цвету и обильно смазывая каждый корж сметанным кремом. Верх и бока торта также покройте кремом. Уберите торт в холодильник на 6-8 часов, чтобы он пропитался.

ШАГ 23:
Шаг 23.
Полоски пергамента уберите. Украсьте сметанный торт по желанию и вкусу. Нарежьте десерт на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=QiNFa1HtBgE

ТОП 20 Позитивных Тортов на День Рождение или Любой Праздник! Выбирайте торт на День Рождения или событие с позитивной надписью и заказывайте онлайн! 479 видов тортов! Дизайн и начинка на любой вкус! 👉🏼 https://i-tort...

Найсмачніші брауні тільки у нас!)

Ніякий РошенСтор не зрівняється)))

https://youtu.be/oKLaYjCZs9s

МАКСИМАЛЬНО простий РЕЦЕПТ шоколадного БРАУНІ з вишнею | Ганаш | Євген Клопотенко 👉 Стати спонсором проекту: https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/joinХрумкий зовні та тягучий всередині брауні просто створений для того,...

https://youtu.be/TMlTRPKImZU

УКРАЇНСЬКА МУЗИКА ⚡ СІЧЕНЬ 2023 🎯 SPOTIFY TOP 30 💥 Ми прагнемо знайти для вас найкращу та найприємнішу музику!!🔥 Запропонувати пісню для наступного відео 👉 https://t.me/kurkulnextsong_bot🍯 Підтримати прое...

https://youtu.be/fMt7cEsCXWk

Все о кофе. ТОП 5 кофеен Киева #visitkyiv INFORMATION AND RULES FOR STAYING in UKRAINE: https://visitukraine.todayВсем привет! 👋Отличное начало утра - вкусный кофе. Именно в этом выпуске ...

КАВ‘ЯРНЯ НЕЗЛАМНОСТІ
Готуємо гарячу каву та чай НОН/СТОП
СТАРЛІНК ІНТЕРНЕТ ТА ЗВЯЗОК
(Кількість місць для роботи обмежена, умови ко-воркінку та резерву - у бариста).
Теплі круасани
Круасани з різними начинками
Бутерброди та салати
Макаронси, донати, мафіни, еклери та інші солодощі завжди в наявності.
Як нас знайти?
300 м від м. Лівобережна по вулиці Сверстюка, будинок 6. ЖК Галактика, перша секція після Новуса, вхід з двору.

https://youtu.be/ZfhFkO4OPHo

Кафе й коворкінги – нові робочі місця для українців Через відключення світла попит на простори для роботи поза домом зріс удвічі. Перед власниками коворкінгів новий виклик – безперебійне живлення. А в закладів...

Картина маслом.
Ой ні, ковбасою. А краще з оселедцем і лучком. А ще краще гарячий з плавленим сиром і на великому шматі хліба..

Тримайте нас, бо плануємо провести ці вихідні за столом повним бутерів.

давай з нами, бутерів вистачить
(якщо ми все не з‘їмо🙃)

https://youtu.be/Qd6Y1Mq43VQ

Кафе Портофино - Ревизор c Тищенко в Сумах - 23.10.2017 Сезон 8. Молекулярная кухня по-сумски. Как отреагировал Николай Тищенко.Ревизор – оригинальное телевизионное социальное реалити-шоу Нового канала. В восьмом ...

Сьогодні було багато смачного, але ці красені сьогодні фаворити 🥐🥐🥐

https://youtu.be/1N38_LrA__4

Моя рідна ОДЕСЬКА КУХНЯ - биточки з тюльки, форшмак і фарширована риба. Як це їсти? 👩‍💻 Запишись на безкоштовний пробний урок англійської від Englishdom за посиланням http://bit.ly/3lg1iL6 По промокоду Sebova знижка 15% на пакет занять від...

З другом на каву❤️‍🩹

Скоро цей час: коли до суперсирного можна взяти айс-лате😍

https://youtu.be/Njuo19KjtX8

Одесса 25 июля 2022. Лучший ресторан города в сочетании цена/качество. Сканди Таирова. Меню. Цены. Одесса 25 июля 2022. Лучший ресторан города в сочетании цена/качество. Сканди Таирова. Меню. Цены.

https://youtu.be/0au5Lxt4Ogc

Добірка незвичайних ресторанів та кафе Києва Незвичайні ресторани Києва набирають все більшої популярності серед мешканців та гостей міста. #ресторани #київ #добіркаПідписуйтесь на наш канал: https://www...

Дякуємо, що працюєте за столами для ноутбуків♥️
Ми цінуємо кожного гостя. І хочемо, щоб місця вистачило для всіх🙏🏻

Фільтр.
Матча.
Капучіно на вівсяному.
Флет.
Неважливо, ти тільки забігай ♥️

https://youtu.be/R6o6UxjNO4E

Одесса: кафе, рестораны и красивые места Всем, привет! Меня зовут Светлана Гривковская. Давайте посмотрим это видео, посвященное Одессе.Где еще меня найти:Инстаграм Thegorod: https://www.instagram.c...

https://youtu.be/gtGMt0GKcr8

Уютные киевские кафе. Куда пойти за хюгге Всем, привет! Меня зовут Светлана Гривковская и я приглашаю вас посмотреть это полезное виде о красивых и вкусных ресторанах и кафе00:35 - ресторан "45"02:13...

Весна — це коли квіти, надії на краще і сніданок в Блюр як стабільність 🫶🏻

https://youtu.be/NHJGWG_lW7g

Альтернативные методы заваривания кофе: воронка V60, аэропресс, американ пресс, bonavita. Это ролик создан для всех желающих узнать больше про альтернативные методы заваривания кофе. (*альтернативные, то есть приготовленные без использования кофем...

Що ви бачите перед собою?
ЦЕ СКАРБ!

https://youtu.be/Em_3ZGYa-QM

Дивовижні БУЛЬБЯНІ ПИРОГИ без борошна в бойківському селі від Оксани Клебан. Страва на Покрову Це БУЛЬБЯНІ ПИРОГИ БОЙКІВСЬКІ, які готує Оксана Клебан у своїй садибі Дарваїв кут, в селі Старий Мізунь Долинського району. Картопля або бульба дотепер вваж...

Пропустити будильник, але все одно встигнути на сніданок, бо сніданки тут ціііілий день 🫶🏻

https://youtu.be/IHxwbQOmqWA

Інспектор Фреймут. Кафе "3B Cafe" - місто Київ "Інспектор Фреймут" у цьому епізоді покаже історію ресторатора із Луганська, який через воєнні дії втратив бізнес із 15 ресторанів у рідному місті. "3B Cafe"...

Спокій можна віднайти в ритуалах: кавовий ритуал — найкращий ❤️

https://youtu.be/zKcZmOkG2IU

Кафе блюр Проект работы Терпение

В сториз кофейни – много людей из известных рекламных агентств и креативных бизнесов, которые собираются здесь, чтобы поработать. В заведении говорят, что "свет здесь почти всегда, можно приходить с ноутами".

https://youtu.be/zzrdohIoreU

Затишне кафе із Слов'янську переїхало в Чернівці | FREEДОМ - UATV Channel Затишне кафе із Слов'янську переїхало в Чернівці / Уютное кафе из Славянска переехало в Черновцы | FREEДОМ - UATV ChannelПідписуйтесь на офіційний канал FREE...

Ресторан современной украинской кухни Barvy купил генератор, поэтому со светом – никаких проблем. С 10.00 здесь подают завтраки, с 12.00 – ланчи.

"Как относимся к гостям с ноутбуками? Помогаем, сажаем в зону, где много розеток", – рассказывает команда. Это место тоже стоит запомнить, как опцию.

Адрес: Мечникова, 3

Бар-кафе на Лютеранской с завтраками, сэндвичами и большим выбором коктейлей и кофе.

"Нам повезло, у нас пока нет отключений. И мы очень радуемся каждому гостю. У нас тепло, есть свет, интернет, кофе и вкусности", - говорят в заведении.

Адрес: Лютеранская, 6А

https://youtu.be/fVeB8cpiZXo

Новое в Киеве. Интересные места, кафе и рестораны Всем, привет! Меня зовут Светлана Гривковская и в этом видео я покажу вам все, что я нашла, увидела и открыла нового в Киеве за последнюю неделю. Возможно, н...