Delicate nmc1

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Delicate nmc1, Hair salon, Вулиця Стогнія, 39-39А, Княжичі, Kyiv.

19/12/2023

Куриные грудки, фаршированные грибами, в сливках и вине с шафраном

📜 Ингридиенты

▶️ Вешенки — 500 г
▶️ Белое сухое вино — 5 столовых ложек
▶️ Растительное масло — 5 столовых ложек
▶️ Белый лук — 1 штука
▶️ Сливочное масло — 100 г
▶️ Филе куриной грудки — 2 штуки
▶️ Сливки 20%-ные — 100 г
▶️ Шафран — на кончике ножа

1. Куриные грудки отбить тонко, посолить.
2. Вешенки нарезать очень мелко, пожарить с луком на растительном масле (2 столовые ложки) с добавлением черного перца.
3. На середину отбитого филе положить грибы, свернуть в котлету, закрепить ниткой или шпажкой.
4. На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла, обжарить куриные котлеты с каждой стороны до румяной корочки.
5. В сотейнике разогреть сливочное масло. Влить сливки, положить курицу. Довести до кипения жидкость и влить вино, выпарить слегка. Добавить шафран, накрыть крышкой, тушить до готовности (минут 15–20).

#Основныеблюда #Европейскаякухня