Bio beck

Hello!

Сырный суп с фрикадельками

Давно хотела попробовать приготовить суп с плавленным сыром, но как-то все забывался этот рецепт. И вот наконец-то я его сделала. Не ожидала, что сырный суп с фрикадельками окажется таким вкусным. Теперь буду готовить его часто. И вам рекомендую!

Для приготовления сырного супа с фрикадельками вам потребуется:
1,5 литра воды или бульона;
2-3 картофелины;
1 небольшая морковь;
1 луковица;
3 ст. л. плавленного сыра;
соль и зелень - по вкусу;
2 лавровых листа.
ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК:
200 г мясного фарша;
соль и перец - по вкусу;
1 ст. л. сметаны;
немного лука.

Приготовить мясной фарш. Посолить, поперчить его, добавить очень мелко нарезанный лук и сметану. Перемешать.

Скатать руками маленькие фрикадельки.

Поставить на огонь воду (или бульон). Порезать лук кубиком, обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить тертую морковь, обжарить пару минут.

Картошку порезать мелким кубиком.

В кипящую воду положить лавровый лист, картошку и фрикадельки, посолить. Варить 7 минут после закипания воды.

Затем добавить поджарку из моркови и лука, варить 2-3 минуты.

В самом конце добавить плавленный сыр, перемешать до полного растворения. Суп с фрикадельками больше не кипятить.

Готовый суп посыпать зеленью и можно разливать по тарелкам. Вкусный сырный суп с фрикадельками обязательно вам понравится.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/6883
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

Рулетики з кабачків та начинкою

Інгредієнти:
Кабачок - 7-8 шт.
Сир вершковий - 200 г.
Томати в'ялені - 8-10 шт.
Петрушка - за смаком
Сир творожний (жирний) - 200 г.
Часник - 3 зуб.
Олія оливкова - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком

Приготування:
1.Вершковий м'який сир викладіть у глибоку миску.
2.Петрушку дрібно наріжте, а часник (приблизно 2 зуб.) пропустіть через прес. Це все додайте до сиру. Посолити і поперчити, ретельно перемішати.
Перша начинка готова.
3.Займемося другою начинкою. В'ялені томати разом із часником перебийте у блендері. Отриману суміш додайте до сиру (творогу), посоліть та поперчіть за смаком, перемішайте.
4.Невеликі молоді кабачки наріжте уздовж пластинами завтовшки близько 7-9 мм. За допомогою силіконового пензлика змастіть олією кожну пластину, трохи підсоліть.
5.Обсмажте на грилі або антипригарній сковороді з обох боків до м'якості овочів.
6.Внизу кожного слайсу викладіть приблизно чайну ложку одного виду начинки. Загорніть у рулетик.Так само зробите і з другою начинкою.
7.Дайте закусці трохи настоятися в холодильнику та подавайте до столу.

Смачного!