Nature tomato

Закусочный торт
(с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами)

Ингредиенты:

● копчёная курица - 400 г
● чернослив - 100-150 г
● грецкие орехи - 100 г
● морковь - 2 шт.
● картофель - 4 шт.
● яйца - 4 шт.
● сыр (твёрдый) - 300 г
● шампиньоны - 250 г
● 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
● соль
● майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана

Для украшения:
● половина свежего огурца
● 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
● веточка петрушки
● 1 ягода клюквы

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке.
2. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить.
3. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
4. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
5. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить.
6. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут).
7. Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.

8. Салат выкладывать на блюдо слоями:

1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр

9. Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.
10. Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.

Бисквит с клубникой
На рамку 18 см

100 г яиц
120 г сахарной пудры
100 г пшеничной муки
4 г разрыхлителя
30 г молока 3.2%
80 г сливочного масла 82.5%
100 г клубники

Приготовление
Клубнику свежую или замороженную порезать кусочками по 0,5 см.
Сливочное масло растопить и немного остудить.
Перемешать яйца с сахарной пудрой до объединения, взбивать не нужно.
Влить молоко, перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в яичную смесь, перемешать.
Влить растопленное сливочное масло, объединить до эмульсии.
Вылить в подготовленную рамку, разровнять, сверху выложить порезанную клубнику.
Выпекать при 170С около 30-40 мин в зависимости от вашей духовки. Готовый бисквит слегка влажный и очень сочный.
Присыпать сахарной пудрой или украсить кремом Шантильи и пить чай с ароматным кусочком!
Можно использовать как бисквитную базу под Торты, пирожные, но обязательно дать отлежаться в плёнке.
__
Рецепт и фото: Лилия Завадская

ОБЛАКО

Над головами облако
Висело и – скучало:
Оно на мир смотрело
С «высокого начала»…

Пушистым было облако
И добрым оно было –
Нас тенью укрывало!

…А я – тебя любила.

www.ellakirillova.ru

#современнаяпоэзия #поэзия #любовь #стихи #радость #счастье #жизнь #наслаждение #вера #надежда #мечта

Nature tomato updated their information in their About section.

Nature tomato updated their phone number.

Nature tomato updated their business hours.

Nature tomato updated their address.