Fair bvg7

Булгур-салат

📋 НЕОБХОДИМЫ

➡️ Булгур – 200 г
➡️ Помидоры – 2 штуки
➡️ Лук-порей – 2 штуки
➡️ Свежая мята – 1 пучок
➡️ Петрушка – 1 пучок
➡️ Оливковое масло – 3 столовые ложки
➡️ Томатная паста – 1 столовая ложка
➡️ Лимон – 1 штука
➡️ Паприка – 1 чайная ложка
➡️ Соль – по вкусу
➡️ Молотый черный перец – по вкусу

1. Сварить булгур, следуя инструкциям на упаковке (например, можно использовать «Ярмарка платинум»).
2. Пока варится булгур (около 10 мин), помидоры поместить на 2 минуты в кипящую воду, предварительно сделав сверху крестообразный надрез. Вынуть из воды и снять кожицу.
3. Мелко нарезать лук, помидоры порезать маленькими кубиками.
4. Порубить петрушку и мяту, выжать сок лимона.
5. В кастрюлю с отваренным булгуром (предварительно слить воду) вмешать оливковое масло, лук и зелень, помидоры, томатную пасту, сок лимона, соль, перец и паприку.
6. Салат хорош не только сразу после приготовления, но и после того, как ночь настаивается в холодильнике.

#Салаты #Марокканскаякухня #Веганскаяеда