Bio Eggplant

Низкокалорийный торт-суфле “Ванильное облачко с малиной”

КБЖУ 100/9/4/8

Ингредиенты на бисквит:

•3 яйца

•35 г рисовой муки

•5 г разрыхлителя

•Щепотка соли

•Сахарозаменитель по вкусу

Суфле:

•Творог мягкий 250 г

•Рикотта 250 г

•Творожный сыр 130 г

•Желатин 9 г

•Ваниль

•Сахарозаменитель по вкусу

Бисквит:

Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Желтки смешать с сахарозаменителем, мукой и разрыхлителем. Добавить к ним белки. Выложить в силиконовую форму 16-18 см и выпекать 15 мин при 180 градусах. Остудить и пропитать 80 мл молока.

Суфле:

Смешать творог, рикотту, творожный сыр, сахзам и ваниль. Желатин замочить в 50 мл воды, подогреть в микроволновке и добавить к творогу. Взбиваем минут 10 миксером, пока смесь не станет более воздушной (желатин должен подзастыть) и выливаем на бисквит. Я всё делала в одной силиконовой форме (высота 6 см). Можно собрать торт в кольце с ацетатной пленкой

Сверху кладем 250 гр малины и убираем полностью застыть в холодильник

Bio Eggplant updated their phone number.

Bio Eggplant updated their information in their About section.

Bio Eggplant updated their business hours.