Grind Eco

Крем Шарлотт.

Этот крем хоть и масляный, но ооочень вкусный, по ГОСТу👍

Ингредиенты (выход 300 грамм крема):
✔125 грамм сливочного масла 82,5%
✔100 грамм сахара
✔1 яичный желток
✔75 грамм молока
✔10 грамм ванильный сахар
✔1 ст.л.коньяка (по желанию)

Приготовление.
Масло должно быть комнатной температуры, поэтому достаем его заранее из холодильника, за 1-2 часа.

Варим сироп. Молоко соединяем с желтком, тщательно перемешать венчиком, процедить.
В сотейник помещаем желток с молоком и добавляем сахар. При постоянном помешивании на медленном огне доводим до кипения и кипятим примерно 2 минуты. Сироп становится похож на жидкую сгущенку по консистенции. Не переварите.

Готовый сироп охлаждаем до комнатной температуры, прикрыв плёнкой в контакт.

Для крема взбиваем масло до пышности, у меня уходит минут 5-7.
Далее, по 1 столовой ложке начинаем добавлять наш остывший сироп, каждый раз хорошо взбивая массу.
В готовый крем можно добавить алкоголь, для аромата👍( я люблю Бейлис домашний)

Готовый крем почти белый, воздушный. 😋 Им можно и торт выравнивать, он достаточно стабильный👍
А ещё его можно использовать под мастику, и в тортах с безе😆

А ещё, можно добавить 1-2 столовые ложки какао, и получится шоколадный крем. Или же шоколад (только тёмный, а то сладко будет😅), растопить, остудить и с маслом взбивать. Почти ганаш по вкусу, только нежнее😋

Если произошло расслоение массы при взбивании, значит продукты были разной температуры. Прогреваем массу феном или на водяной бане до объединения, а затем заново взбиваем.

Смузи с сельдереем и киви 🥝

При минимальной калорийности смузи обладает богатым витаминным составом!💯

В состав стеблей входит никотиновая кислота, витамины С, К, А, Е и группа В. Овощ богат кальцием, натрием, магнием, калием, фосфором, органическими кислотами и эфирными маслами.

✅ Включение его в рацион на постоянной основе поможет избавиться от избытка жидкости в организме и хронической усталости. Способствует профилактике многих опасных заболеваний, укрепляет память, помогает активизировать интеллектуальные способности.

✅ Фреш из сельдерея снижает уровень сахара в крови, понижает артериальное давление, положительно влияет на здоровье сердца и сосудов.

⏰ Время приготовления: 2 минуты

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥝 Зелёное яблоко - 1 шт.
🥝 Киви - 1 шт.
🥝 Стебель сельдерея - 1 шт.
🥝 Вода - 120 мл.

✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки очистить от сердцевины, у киви снять кожуру. Нарезать фрукты произвольно. Если блендер не мощный, можно яблоко натереть на крупной тёрке.
У сельдерея снять тонкую верхнюю кожицу. Нарезать небольшими кусочками.
Сложить ингредиенты в чашу для блендера.
Взбить всё блендером до однородного состояния и сразу подавать.
Смузи получается довольно густым, питательным и очень вкусным.

✅️ Узнать больше о лёгком пути к стройности без диет:
➟ Липостик Фит
https://clubsmartfood.com/lipostick_fit

Приятного аппетита!❤️

#смузи #киви #сельдерей #яблочный #детокс #детокссмузи #смузипридиете #диета #правильнаядиета #рецепты #рецептсмузи #назавтрак #зож

Дягиль Дягиль лекарственный — растение, родиной которого считают север Европы и Азии. Старинное предание гласит, что это растение даровано людям от Бога. Видя, как они страдают от чумы, Бог послал ангела на землю с корнем дягиля. Этим объясняется латинское название растения «архангелика»: «архангел» обозначает высший чин у ангелов. Из скандинавских стран в XIV веке дягиль был завезен в Центральную Европу. Славянские племена «архан-гелику» называли так же, как и теперь, считая его растением, дарящим здоровье и силу. В средние века его использовали для выведения яда из человеческого тела (при укусе змеи). Сейчас дягиль в диком виде растет в европейской части России, на Урале, в Западной Сибири, на Северном Кавказе. Культивируется в России очень редко, в основном в средней полосе. Другие страны, такие как Бельгия, Нидерланды, Германия, выращивают повсеместно. Дягиль - высокое, до 2 метров, растение с резными листьями и большим зонтиком желтовато-зеленоватых или белых мелких цветков. Дягиль обладает сильным ароматом и мощной корневой системой; корневище короткое, толстое, с многочисленными корнями и ароматным запахом. Стебель прямостоячий, ветвистый, внутри полый с сизым налетом. Листья дягиля крупные, очередные, голые, дважды- и триждыперистые, с цилиндрическими черешками и вздутыми перепончатыми влагалищами. Цветет на 2-й год жизни, в июне-августе. Цветки дягиля белые, мелкие, собраны в шаровидный зонтик. Плод - двусемянка соломенно-желтого цвета. Лекарственным сырьем служат корневища с корнями дягиля, обладающие приятным освежающим запахом. В 1-й год растения собирают осенью, на 2-й - ранней весной. Дягиль имеет ароматный запах. Дягиль лекарственный следует отличать от дягиля лесного, который, в медицинской практике не применяется. Так, например, дягиль лекарственный имеет шаровидное соцветие, а у дягиля лесного оно плоское, щитовидное, на верхней части стебля имеются грани.. Дягиль имеет ещё и другие названия: ангелика, сладкий ствол, дудник, дягильник, пищальник, дяглица, борданка, бру деч, луговые дубки. Калорийность дягиля В 100 г дягиле содержится менее 10 кКал, поэтому его употребление не приведет к появлению избыточного веса. Полезные свойства дягиля Дягиль лекарственный содержит очень много полезных веществ, .поэтому его часто называют растением, дарящим силу. Корни и другие части имеют эфирные масла (1%), смолы (6%), яблочную, уксусную, ангелико-вую, валериановую и другие кислоты, дубильные, пектиновые вещества, смолы и др. Эфирное масло, приготовленное из дягиля, содержит жирные масла, протеин, белки, жиры, клетчатку, кальций, фосфор, аскорбиновую кислоту. В корнях дягиля содержатся до 1% эфирного масла, до 6% смолы, органические кислоты (яблочная, ангеликовая, валериановая, уксусная), горькие и дубильные вещества, фитостерины, сахара, воск, пектиновые вещества, каротин. Корни дягиля обладают сильным ароматическим запахом, сладковатым, пряным, жгуче-горьковатым вкусом. Эфирное масло из корней дягиля - жидкость пряно-жгучего вкуса с мускусным запахом. Главная составная часть масла - феландрен, а характерный запах ему придает лактон оксипентадециловой кислоты – амбреттолид. Дягиль с древнейших времен считался лекарственным растением, которое укрепляет сердце, стимулирует кровообращение и положительно действует на иммунную систему. Дягиль оказывает тонизирующее влияние на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, повышает желчеотделение и секрецию панкреатического сока. Дягиль применяется при подагре, ревматизме и болях в пояснице используют спиртовые настойки для растираний; рекомендуется при желчнокаменной болезни, заболеваниях почек, входит в состав сборов при алкоголизме. Дягиль обладает отхаркивающим, мочегонным, противовоспалительным, антимикробным свойствами, усиливает моторную и секреторную функцию желез внутренней секреции, улучшает микроциркуляцию крови, успокаивает, снижает артериальное давление. Дягиль содержит значительное количество витамина В12, обладает холестеринопонижающим действием. Применяется дягиль для лечения бесплодия у анемичных женщин, при нарушении кровообращения, при бледности и сухости кожных покровов, дородовой и послеродовой слабости, кровянистых менструациях, головокружениях. В качестве утеротонического средства, дягиль применяется для лечения аменореи, альгодисминореи, для нормализации кровообращения в органах малого таза. В Европе дягиль использовали для лечения бронхита, простуды, кашля, несварения желудка и стимулирования аппетита. Дягиль обладает свойствами антисептика, поэтому применяется при циститах и ревматических воспалительных процессах. В китайской медицине известно десять сортов дягиля, которым приписываются следующие свойства: борьба с бесплодием, укрепление духа, профилактика женских заболеваний. По своим достоинствам дягиль уступает только женьшеню. В домашних условиях применяют дягиль при псориазе, увядании кожи, кожных раздражениях. Помогает при спазмах желудка и кишечника, а также при простудных заболеваниях. Высоко ценится дягиль как отдушка в косметике и парфюмерии, особенно в одеколонах и духах восточного направления. Применяется и как ароматизатор пищевых продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков. Способ приготовления и применения: 1 столовую ложку корня дягиля залить 250 гр. кипятка, кипятить 5 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.