El pastel

Різдвяні кекси - це 🤎

1)Шоколадно-апельсиновий- на 90% складається з мигдального борошна🔥
Два види тіста: апельсинове та шоколадне створюють просто неперевершений смак, домашні апельсинові цукати додають шарму, пропитка з лікером Амаретто підкреслює горіхову основу.
Шоколадна глазур з чорного бельгійського шоколаду зі шматочками смаженого фундука вдягає та ставить шоколадну крапку😉

760 грн/1 шт

2)Лимонно-фісташковий- це перевірена класика поєднання смаків🔥
Ароматне лимонне та насичено фісташкове тісто створюють свій унікальний смак та аромат, лимонний ганаш у серединці підсилює, а глазур з білого шоколаду та подрібнених мигдальних горіхів додає вишуканості смаку😉

640 грн/1шт

Розміри кексів:18×6×8
⚖️Вага 1-го: ~600 г
Святкове упакування( коробочка прозора «акваріум») включене у вартість 🎁

Готуватиму на 23-24.12 та 29-30.12

📌Локація р-н Епіцентр Городоцька, можна забрати біля Південного, р-н Мотозаводу, біля Оперного. Також можлива доставка по місту.
📦Відправляю Новою поштою.

Дуже актуальні тортики на 1 кг🤎
Хоча насправді вони завжди трішки більші😊

Фігурки я ліплю власноруч👐

Бо часто питають колеги, де замовляю - ніде, усі мої☺️

ШТОЛЕН
Для мене - це найріздвяніша випічка💫
Ароматна, запашна, огортаюча теплом та затишком⭐️

🔻Штолен з сиром
~500-550 г
400 грн/шт

🔻Штолен дріжджовий з марципаном
~500-550 г
400 грн/шт

Я б радила спробувати обидва☺️

Домашні апельсинові, сливові цукати, родзинки 3-х видів, мигдаль, фундук, кеш‘ю та грецький горіхи. 💣 - поєднання💫

Замовлення приймаю до 15.12
📦Відправляю поштою

Частина штоленів вже відстоюється, а деякі ще буду пекти, прошу активізувати замовлення, тому що їх завжди замало.

З досвіду попередніх років скажу, що багато штоленів не доживають до Різдва, вони просто з‘їдаються, а потім ви просите ще😅

Я тут ненароком помітила, як бігала від печива-пряників-штоленів-кексів, що між ними були торти, і всі вони ось з такими кумедними і милими написами🤎
Які ви у мене креативні!!! Рада втілювати всі ваші ідеї та дизайни😉

Привіт перше завдання!
Фото для марафону завдання «Історія в кадрі» від Оксани Сибидло

У центрі уваги КРУАСАН
Круасан як арт об‘єкт

Мій містер КРУ зловив вайб та насолоджується магічним моментом тут і зараз, і нікуди не поспішає…

А Судді марафону:


Спонсори:

ua
ua

Дітки, а можливо і не тільки вони, не залишаться байдужими до такого подаруночка🤎

🔻Пряники-ялинкові прикраси
У наборі 17 шт, 13шт із яких - на шнурівочці, 4 шт-міні-прянички
Вартість 420 грн
У набір входить гірлянда на батарейці, тому ваш подаруночок буде сяяти💫
Розмір коробки 30 на 20 см

🔻Пряник-гігант
Пряня висотою 27 см
Розмір коробки 30 на 20 см
Вартість 320 грн
У набір також входить гірлянда)

📌Відправляю поштою📦

Замовлення приймаю до 1 грудня🤎

Незабаром зимові свята, тож хочу подбати, щоб вони були трішки солодшими🤎

Сьогодні перезентую бокс печива
“Різдвяно-дивовижного”💫
У ньому перш за все про смак

Дуже довго його наповнювала, підбирала найсмачніше, дегустатори старанно оцінювали)))

Тож склад такий:
1)Ванільні горіхові рогалики-5 шт
2)Печиво «брауні»-4 шт
3)Американське з шоко краплями-5 шт
4)Фісташкове печиво «Мадлен»-6 шт
5)Італійське 100% мигдальне печиво з цілим горішком-5 шт
6)Пряники «Елізабет» 100% горіхові, укриті шоколадом та мигдальними пелюстками-3 шт
7)Макаронс-печенюшка, з шоколадною начинкою-1 шт
8)Медові прянички-ведмедики з волоським горішком-3 шт
9)Пісочне шоколадне печиво з візерунком-4 шт
10)Медові прянички-ялинки-3 шт

Загальна вага печива ~800 г
Бокс лише такого розміру

Вартість 670 грн

Замовлення можна буде забрати:
🔻 3-5 грудня
🔻22-23 грудня
🔻також відправляю НП ( пишіть, узгодимо дату)

Не зволікайте, у наявності не буде, лише по передзамовленню
Обіймаю🤎

Сніжок нагадує, що скоро зима буде головною❄️
А із зимою - Різдво, яке дає таку необхідну віру в диво💫

Будуть доступні до замовлення набори печива, пряників, штолени та дорожні кекси, які можна буде відіслати поштою для тих, хто далеко від вас🤎
Зовсім скоро додам фото всієї смакоти🤎
🫂

Super Mario
Гра з мого дитинства)
З приставкою, джойстиком - усе як треба.
Поверніть мене назад, хочу збирати гриби😅

До Миколая лишилось менше місяця, ви знаєте?
Презенти готуєте? Чи тільки лиш думаєте?

А я працюю над подарунковою коробкою печива, не просто гарною, а й надзвичайно смачною🤎
Деталі будуть згодом

Признавайтесь, їсте магазинне печенько?
Я - дуже рідко, мій шлунок потім не дуже радий😅

А торт на фото вагою 3 кг - мікс бісквітів шоколад-ваніль, карамель, ягідний мус та ягідне конфі🍒

Торти з чізкейком у середині по вазі від 2.3 кг
Ось як цей тортик - орео-чізкейк
Техніка нанесення квітів дуже цікава, узялась робити цей декор і зрозуміла, що мої китайські шпателі із заокругленими кінчиками зовсім не підходять
Тому робила звичайним ножем☑️

Торт НЕ ДОЇХАВ

Так, таке було
Досвіду було не так багато, провина була моя

Тортик був благодійний, для хлопчика з дитячого будинку
Старалась на всі 100%, зліпила фігурку, яку хотіла дитина
Чоловік віз торт, віддав замовниці(соц. працівниці), а вона вже мала віднести торт старенькій бабусі хлопчика, яка забрала його на день народження до себе

І вже потім мені скинули фото та навіть відео щасливого хлопчика з тортиком..
але що я бачу: торт повністю запацьканий, лиш фігурка стоїть ціла зверху
Виявилось, що він з‘їхав у бік, вдарився об стінку коробки…

Звичайно дитина була задоволена, головний герой на тортику був присутній..
Але помилка була моя
Як вже потім подумала - я, швидше за все, не приклеїла бісквіт до підложки, тому торт легко по ній ковзнув
Чи це було при перевезенні, чи вже потім коробку нахилили і взяли під пахву (як ви любите) це вже нікому не відомо

Happy and чи так собі? як вам?😄

Як довезти торт ЦІЛИМ?
Я вже «собаку з‘їла» на перевезенні😅
тому читайте і ставте ❤️

Як тільки починала займатись кондитеркою, 99% замовлень розвозив чоловік: так, замовлень було не багато і безкоштовна доставка була перевагою☑️

Всі клієнти поділяються на два типа:
1.та я його в багажник шо йому буде?
2.я взяв із собою термо-сумку, піднос,
контейнер, у вас тут така дорога «гарна» і таке інше😀

Насправді все дуже просто:
1)Не тримати коробку лише за ручку-підтримувати знизу
2)коробку з тортом - на полік переднього/заднього сидіння
2)кондиціонер в теплу пору року/в холодну-мінімум опалення
3)їхати плавно та не поспішаючи, без різких рухів

Як робити НЕ ТРЕБА:

☑️Коробка на колінах
це подвійний стрес для торта-він буде стрибати не тільки з рухами машини, а ще і з вашими рухами, але це вже фізика-просто не робіть так😉

☑️коробка на сидінні
навіть якщо зафіксуєте коробку паском, торт може з‘їхати з підложки в коробці, тому що поверхня сидіння не горизонтальна

☑️коробка в багажнику
як правило, у багажнику немає можливості зафіксувати коробку-навіть якщо ви щось там підкладете-99%, що вона буде їздити, а потім і стрибати на ямах-це провал😅
Виключення - поверхові торти, вони возяться в багажнику, бо вони великі, але цим ви не повинні займатись-бо це зовсім інша тема, тут тільки моя доставка, інакше я не гарантую цілісність торта

Ну і багато ще залежить від кондитера, бо багато чую неприємних ситуацій, що торт не довезли

-торт має бути добре охолоджений (мінімум 5 годин у холодильнику після «збірки»)
-стабільна начинка
-нижній бісквіт «приклеяний» до підложки кремом
-відповідність коробки та підложки по розміру

Чи були у мене факапи?
Звичайно😅
Якщо цікаво, ставте ❤️, розповім у наступному дописі)

🦁Такі малюночки дуже люблю, хоч і часу вони займають ого-го)
Але виходить милота🤎

милий тортик для малюка)
~3 кг
у середині «Пряна вишня»

і ви знаєте, більшість тих, хто спробував цю начинку - наступного разу знову обирають її)

Трішки гарного і приємного у стрічку…

багато було цікавих замовлень цих вихідних, дякую вам
дуже люблю свою роботу🤎

«Наче для мене торт»-написала я замовниці, після того як вона скинула бажаний дизайн😅

Дуже мила кицька вийшла

Нагадаю, що замовлення на бенто беру за 1 добу

Можна, звичайно, і раніше, але такі незаплановані теж можуть бути

Малюк бенто❤️

-на маленьке свято
-додатково до подаруночка
-просто для гарного настрою

Завжди доречний🤎

Просто дуже апетитні😊

Розбавлю фото прекрасними віршами💫

скучай але в міру
бо небо проллється сльозами
лишається віра
довіра і віра між нами
у небі є діри
у дірах є зорі прозорі
скучай але в міру –
у міру старих акваторій

скучай але в міру –
та не забувай скучати
чекання – офіра
прожити життя на чатах
скучай але в міру
і не забувай любити –
безмежну довіру
і віру в потребу жити

Ю.Іздрик

Весняний посеред осені…
Такий простий та складний водночас…🌸

Манго-лимон 3 кг

Ловіть перепис найсмачніших капкейків у світі!

Розкриваю всі секрети сьогодні для вас😉

Отже, постараюсь коротенько)
якщо щось не зрозуміло-питайте в коментах, а також діліться результатом.

1)100 г масла м‘якого+100 г пудри(можна замінити на цукор-він не розчиниться повністю при збиванні з маслом, але це не вплине суттєво на результат)-збивати ~2-3 хв.
2)Поступово, по одному додати два яйця, продовжуючи збивати ~3хв.
3)Туди ж додати 110 г(окропу, гарячої кави, капучіно…що кому до вподоби)-збити, але лиш до об‘єднання інгридієнтів.
4)Додати 120 г сметани( будь-якої жирності, але відповідно чим вищий відсоток, тим пухкіші будуть кекси).
Лайфхак для кондитерів: я, наприклад, додаю крем-сир(він має жирність 60%) і тоді кекси просто 🔥
5)Останніми йдуть сухі інгридієнти:200 г борошна+50 г какао+1 ч.л. соди.
Всипаємо одразу всі і перемішуємо лопаткою або тим же міксером декілька обертів до об‘єднання.

Наповнюємо форми( силіконові, метелеві.. будь які) і ставимо в розігріту до 180’ духовку, печемо ~20 хв до сухої шпажки.
Вийде ~12-15 кексів середнього розміру.

*чис краще какао - тим «шолокадніші» вийдуть кекси
*масло 82.5% - на іншому не гарантую результат
*це не рецепт БІСКВІТУ- не пробуйте залити все в одну форму-він вийде просто гливкий
виключенням є форма для кекса з отвором у середині

все) готуйте та насолоджуйтесь)
з вас ❤️

🇺🇦
Дуже гарний, в саме серденько💔
А вам як?)

#футбольнийторт #тортдляхлопчика #тортльвів #тортназамовленняльвів #подарунокльвів #львівторти
#тортрудно #тортзимнавода #тортсуховоля #тортлапаївка

Гортай👉

Манго-лимон 1 кг🧡

Дуже люблю звіряток, тортик неначе оживає😃

Торт на 1 кг
Вистачить на 6-8 порцій

А в середині осінній-ароматний-морквяний

І це добре, бо зробила цього року не дуже великий запас ягід( щоб не повикидати потім з відключеннями світла🥲), а ви все ягідні та ягідні замовляєте😅

готую ще одну таку теплу, огортаючу, м‘яку та розкішну осінню начинку-скоро буде💫

Дуже класний та смішний вийшов😄
Замовниця казала, що чоловік довго сміявся - а це для мене головне)

Хочу нагадати🔥🔥🔥

не забувайте замовляти завчасно!
активно заповнюється жовтень🧡
так, швидкі замовлення також беру, але все рідше, тому не зволікайте😊

Ось такий подарунок дружині на 5-ту річницю весілля.
Хлопці, беріть приклад)
Дівчата(вас тут більшіть😊), показуйте і натякайте своїм мужчинам.
А то звикли все в останній день😀

А тортик із таким декором підійде і на розписку-ніжний та мінімалістичний💫

happy birthday
простий та лаконічний
а з ягідним декором - апетитний🌸
ви любите такі, я знаю)
тому залишу його тут
не всі тортики потрапляють сюди, не ображайтесь, багато декорів дублюються, а деякі я просто не фотографую, або фотографую невдало😄
тому завжди рада вашим фото та відгукам🌺
дякую, що замовляєте😘

Дуже ніжний для дівчинки🌸
У мене теж 8-мирічка, тому завжди дивуюсь які всі різні діти… Хтось ніжна принцеса, хтось весела бешкетниця, а хтось затята дослідниця. Але усі такі 🔥🔥🔥

_______

Дуже милі ведмедики🤎
А скільки їх різних є🔥
І не тільки ведмедиків, а й інших мімішних тваринок)
Виготовляються з шоколадної глазурі.
Тому якщо плануєте тортик - запитуйте, - підкажу, допоможу з вибором та направлю❤️

Такий простий та ефектний🧡
Люблю мінімалізм💫
______
Лимонно-ягідний, 2 кг

Трохи краси у стрічку🌸🌺☘️
…

Такий яскравий тортик для любителя Lego, залишу його тут❤️

У середині «Орео» 2.8 кг

Ще один милий ведмедик в пастельних кольорах🤎

_____
Ягідний 2 кг