SaborPeruano

ack olives, white corn kernels and hardboiled egg quarters. (40$, 80$,100$)

Aji de Gallina: A delicious Peruvian classic - slightly spicy and bright yellow sauce from the famous aji amarillo peppers, and rich from the unusual cream sauce made with ground walnuts. (40$, 80$, 100)

Bistec Atomatado: A southern dish from the region of Arequipa consists on Fried Breaded top round Thin with sautéed tomato, onions and sliced fried potatoes over rice(40$, 80$, 100$)

Causa: A must try! Layers of Mashed potato seasoned with lime juice, yellow hot pepper and stuffed with shredded chicken/ Tuna/shrimp, and vegetables (onions, peas,). Served cold garnished with black olives and sliced egg.($, 44, 88$,110$)

Perol Mollendino: A SaborPeruano Home town favorite, Mixed Seafood over a delicious creamy sauce similar to the one of the papa a la huancaina! (44$, 88$, 110$)

Arroz de pollo: Traditional dish from Latin America, Chicken and Rice cooked with beer stock, Cilantro(which gives it Its green color) and other vegetables. (44$, 88$, 110$)

Arroz de Mariscos: Not only delightful and colorful in abundance; it is also a Peruvian’s dream come true, as it puts together, in one fantastic entree, two of our great culinary loves: seafood and rice. ($ 44, 88, 110)

Choros a la chalaca: This appetizer is a classic of Peruvian seafood cuisine and very popular along the entire coast of Peru . Chalaca style refers to Callao , the port area of Lima, Boiled Mussels on the half shell, marinated with a corn, rocoto and onion salsa, covered in lemon juice. (coming soon)

Picante de Mariscos: Mixed seafood piled high under a zesty creamy sauce. This exciting mixture with chopped potatoes, Feel free to mix it all together! This tasty recipe is an explosion of seafood flavor to the palate. (44$,88$,110$)

PARIHUELA : The Peruvian cousin to the bouillabaisse. A strong broth flavored with fish and shellfish and different aromatics. Light enough to be consumed in the summer, freshness of the seafood is key. (48$, 96$, 120$)



More dishes to come soon! call in advance cash only
Delivery only available on New Orleans Area

Enjoy

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Spanish


El menú puede incluir
(4, 8, 10 porciones)


Cebiche: Pescado y mariscos marinados en jugo de limón acompañado con papa dulce, al estilo peruano! ((40$, 80$, 100$)

Papa a la Huancaina: Papas amarillas cocidas en una salsa picante, cremosa llamada Huancaína. por lo general se sirve frío como aperitivo sobre las hojas de lechuga y adornado con aceitunas negras, choclos y huevos duros. (1
Aji de Gallina: Un delicioso clásico peruano- una sala picante de color amarillo brillante echa del famoso ají amarillo, y hecha con nueces molidas. Este plato se sirve tradicionalmente con papas cocidas y aceitunas negras. (40$, 80$, 100)

Bistec Atomatado: Plato Tipico de la region de Arequipa, consiste en Carne empanizada en una salsa de tomate con aros de cebolla y papas rebanadas fritas, acompanado con arroz (40$, 80$, 100$)

Causa: Tienen que probarlo! Capas de papa amarilla sazonada con jugo de limón, ají amarillo y relleno con pollo desmenuzado / atún / camarones y verduras (cebollas, guisantes). Servido frío adornado con aceitunas negras y huevo en rodajas.($, 44, 88$,110$)

Perol Mollendino: El favorito de SaborPeruao, Mixtura de mariscos sobre una salsa cremosa y deliciosa similar a la de la papa a la huancaína! 44$, 88$, 100$)

Arroz de pollo: Plato tradicional de América Latina, el pollo y el arroz cocido con caldo de cerveza, Cilantro (cual le da el color verde) y otros vegetales. (44 $, 88 $, 110 $)

Arroz de Mariscos: No tan solo una exquisite abundancia de color y delicia; pero tambien el Sueno de todo peruano hecho realidad, la cual une en una gran mezcla dos de nuestros grandes amores culinarios: mariscos y arroz. ( 44$, 88$, 110$)

Choros a la chalaca: Este aperitivo es un clásico de la cocina peruana y muy popular a lo largo de toda la costa del Perú. Estilo Chalaca refiere al Callao, la zona del puerto de Lima, mejillones cocidos en su co**ha, marinados con maíz, cebolla y salsa de rocoto, cubierto de jugo de limón. (Próximamente)

Picante de Mariscos: Mariscos mixtos encima de una cremosa salsa picante. Esta mezcla emocionante se sirve con papas, Siéntase libre de mezclar todo junto! Esta apetitosa receta es una verdadera explosión de sabor marino en el paladar. (44 $, 88$, 110$)

PARIHUELA : El primo Peruano de la bullabesa. Una sopa hecha a base de pescados hervidos y aromatizados. (48$, 96$, 120$)


Más platos por venir pronto! llamar por adelanto, solo se acepta efectivo
Entrega disponible sólo en el area de Nueva Orleans

Disfrute!