𝙺𝚢𝚊𝚠 𝙽𝚊𝚒𝚗𝚐 /Have a taste

ထိုင်း
#ပင်စိမ်းရွက်
#ကြက်ဖာကဖောင် 🍛🧑‍🍳🤤

( #)

ပါဝင်ပစ္စည်းများကတော့

- ကြာဇံ 500 ဂရမ်

ပြည်ကြီးငါး 800 ဂရမ်

- ပါးပါးလှီးထားသော ဝက်သား ၂၀၀ ဂရမ်

-နံနံပင် ၂ တောင့်

- သံပုရာသီး ၅ လုံး - ခရမ်းချဉ်သီး ၁ လုံး

- ငါးငံပြာရည် - ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း - သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

- အခွံမာသီးမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

- ကြက်သွန်ဖြူချဉ်ရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

- ဆန်လှော် ၃ ဇွန်း

- ငရုတ်သီးမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း

#အသုံးဝင်စေမယ့်
ဆော့စ်အလွယ်စပ်နည်း

ထိုင်းဆော့စ်စပ်နည်း

(၁) သံပုရာငရုတ်သီးနီ
သံပုရာသီး ၂လုံး ရယ်၊
ငရုတ်သီးစိမ်းတောင့် ၁၅ တောင့်ရယ်၊
ဆား လက်ဖက်ရည်တစ်ဇွန်းနဲ့ ကြံသကာ လက်ဖက်ရည် ၂ဇွန်းစာပဲ လိုပါတယ်။ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ဆားနဲ့ ကြံသကာကို ငရုတ်ဆုံထဲ ထည့်ကြေအောင်ထောင်းပြီး နောက်ဆုံးမှ သံပုရာသီးညှစ်ရုံပါပဲနော်။

ဆောစ်စပ်နည်း

(၂)
မန်ကျည်းရည် 4 ဇွန်း -

ငါးငံပြာရည် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 3 ဇွန်း -

သကြား - 1 ဇွန်း
ငရုတ်သီးမှုန့် (ငရုတ်သီး အစမ်းနှင့် အမှည့် ထောင်းထည့်ပါ- (မိမိ အစပ်ကြိုက်တဲပေါ်မှုတည်ထည့်ပါ

ဆန်လျော်မှုန့် 1 ဇွန်း၊

ကြက်သွန်ဖြူ 1 ဇွန်း

- သံပုရာသီး (လို့သလောက်)

၊ ကြက်သွန်နီ၊

ကြက်သွန်မြိတ် လှီထည့်ပါ အနည်ငယ်

နံနံ ကြိုက်သလောက် ပြီးရောမွှေလိုက်ပါ

Credit မူရင်း
credit thai page

" #ဝက်သားဟင်းချက်နည်း"
🍲🍲

အသားဟင်းလို့ ပြောလိုက်တာနဲ့.....
အဆီတစ်ထပ်၊
အသားတစ်ထပ်နဲ့

အိအိလေးဖြစ်နေမယ့် #ဝက်သားကိုပဲ ရွေးချယ်မိကြမယ် ထင်ပါတယ်။
ဝက်သားကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက်တော့ #ဝက်သားနီချက်က
တကယ့်ကို ထမင်းစားကောင်းစေမယ့် ဟင်းတစ်ခွက်ပါပဲ။
ဒီတစ်ခါမှာတော့ #ဝက်သားကြိုက်သူတို့ ခံတွင်းတွေ့စေမယ့် #ဝက်သားနီအချိုချက်နည်းလေး ဖော်ပြလိုက်ပါတယ်။ အတူတူ လိုက်ချက်ကြည့်ရအောင်နော်။

ပါဝင်ပစ္စည်း
🧑‍🍳🧑‍🍳
ဝက်သား- (၃၀) ကျပ်သား
ပဲငံပြာရည်အနောက်- လက်ဖက်စားဇွန်း (၂) ဇွန်း
ဂျင်း- အနည်းငယ်
ကြက်သွန်ဖြူ-(၃)မွှာ
ကြက်သွန်နီ-(၃)လုံး
သကြား- အနည်းငယ်
ဆား၊ ဟင်းခတ်မှုန့်နဲ့ ငရုတ်ကောင်း – အနည်းငယ်
တရုတ်မဆလာ- အနည်းငယ်
ရှာလကာရည်- အနည်းငယ်

ချက်ပြုတ်နည်း""🧑‍🍳

၁။ ပထမဆုံး အရေးကြီးတာက ဝက်သားထဲကို အရသာဝင်နေဖို့ပါ။ အဲဒီတော့ အနံ၊ အရသာ ပြည့်စုံဖို့အတွက် ဝက်သားကို ကိုယ်လိုချင်သလောက် အနေတော် အတုံးလေးတွေတုံးပြီးရင် ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ဂျင်းကို ထောင်းထားပါ။
၂။ ဝက်သားထဲကို အရသာဝင်အောင် ပဲငံပြာရည်အနောက်၊ ရှာလကာရည်၊ ဆား၊ ဟင်းခတ်မှုန့်နဲ့ ထောင်းထားတဲ့ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ထည့်ပြီး သမအောင် နယ်လို့နှပ်ထားပါ။ နာရီဝက်လောက် ကြာအောင် နှပ်လေ၊ ကောင်းလေပါနော်။
၃။ ပြီးရင်တော့ အိုးကို မီးပူပေးပြီး ဆီထည့်ပါ။ ဆီကို တတ်နိုင်သလောက် ခပ်ပါးပါးလေးပဲ ထည့်ပါ။ ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်းလောက်ဆိုလုံလောက်ပြီနော်။ ဆီပူလာရင် သကြားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
၄။ သကြားတွေ အရည်ပျော်ပြီး အနီရောင်သမ်းလာပြီဆိုမှ ခုနက နှပ်ထားတဲ့ ဝက်သားကို ထည့်လိုက်ပါ။ ဆီတွေ ထပ်ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်နီ(၄)စိတ်ခွဲထည့်ပါ။
၅။ အသားနဲ့အခေါက် နူးတဲ့အထိ ရေကို နည်းနည်းချင်းထည့်ပြီး တည်ထားပါ။ ရေခမ်းလို့ ဆီပြန်လာပြီဆိုရင် အရောင်ရဲရဲလေးနဲ့ အိစက်နေမယ့် ဝက်သားနီအချိုချက်လေး ရပါပြီ။ အရသာကတော့ စိတ်ချ Very Good ပဲ ❗

❤❤❤ဝက်သားနီချက်တဲ့အခါမှာ ဆီကိုတတ်နိုင်သလောက် လျော့သုံးပေးပါ။ ဝက်သုံးထပ်သားကနေလည်း ဆီထပ်ထွက်အုံးမှာဖြစ်တဲ့အတွက် ဆီတွေအများကြီးဖြစ်နေရင် စားရတာအီတဲ့အပြင် ကျန်းမာရေးကိုလည်း ထိခိုက်စေပါတယ်။

❌❌❌မိမိနှင့် မိမိ၏မိသားစုကျန်းမာရေးအတွက် အချိုမှုန့်လျော့သုံးပေးပါ။


# 𝙺𝚢𝚊𝚠 𝙽𝚊𝚒𝚗𝚐 /Have a taste

" #ပြည်ကြီးငါးသုပ်"

နည်းလမ်း
-၁။ပြည်ကြီးငါးကို ကျက် သည်အထိပြုတ်ပါ။
- ၂။ ထမင်းလှော်၊ငါးငံပြာရည်၊သကြား၊သံပုရာရည်၊ငရုတ်သီးမှုန့်၊သွန်နီ၊နံနံပင် နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကိုရောမွှေပါ။
- 3. ပြည်ကြီးငါးသုပ် ရပြီးတော့ စားရန်အဆင်သင့်ပါပဲခမျာ🍲

" #မာမားချဉ်စပ်"🥗🥗

အကြိုက်ချင်း တူကြလား သူငယ်ချင်းတို့🌻🍀

အရည်ကတော့ ငရုတ်သီးစိမ်းထောင်းပီး သံပရာရည်နဲ့ ငံပြာရည်နဲ့ထည့်
ပီးတော့ မာမားထဲကအမှုန့်လည်းထည့်

မာမားပြုတ်ပီးထည့် ကိုယ်စားချင်တဲ့အသားတွေ
ပြုတ်ပီးထည့်လို့ရတယ်

ဒါဆိုရပါပြီ😁
credit
Card🙏

#ခေါက်ဆွဲခြောက်သုပ်ကို မကြာခဏ လုပ်ဖူးပါတယ်။
ဒီသုပ်နည်းလေးကို ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျလည်းတိတ်တိတ်လေးလုပ်စားပြီး အရမ်းလည်းကြိုက်ပါတယ်။

#အနံ့ကောင်းသောကြောင့်၊ နှင့် ဆန်လှော်မှ နူအာတို့ကို ထည့်ထားသည်။ ကျေနပ်ပါတယ်လို့ ပြောပါရစေ။ ကုန်ကြမ်း

- ခေါက်ဆွဲခြောက် ၂ထုပ် - ဟင်းခတ်မှုန့်ကို ထုပ်ပိုးထားပါ။
(မုန့်ညက်သည် Nissin ကိုအသုံးပြုသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်ငပိ ခရင်မ်ဆော့စ် အရသာ)
ရေ - 100 ml - ဗီယက်နမ်
ဝက်အူချောင်း ၁ ချောင်း -
ပါးပါးလှီးထားသောဝက်သား 200 ဂရမ်
- အနီရောင်ဝက်အူချောင်းသင်ကြိုက်သလို - ငရုတ်သီးပူ ၁၀တောင့်
- ကြက်သွန်မြိတ် ၅ တောင့် -နံနံပင် ၃ တောင့်
- ငရုတ်သီးမှုန့် ၃ ဇွန်း - ဆန်လှော် ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း နည်းလမ်း
- အားလုံးပြုတ်ပြီး ခဏစောင့်ပါ။
- ရောမွှေထားသော ဇလုံတစ်လုံးကို ပြင်ဆင်ပါ၊ နုတ်နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော ဝက်သားပြုတ်ရေ၊ ဟင်းခတ်မှုန့်နှင့် ငရုတ်သီးလှော်မှုန့်၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ထမင်းလှော်တို့ကို ထည့်ကာ ရောမွှေပြီး အရသာရှိရှိ မွှေပါ။
- ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ ဝက်အူချောင်း၊ ပါးပါးလှီးထားသော ဝက်သားနှင့် ဝက်အူချောင်းနီတို့ကို ထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။ ပြီးရင် ငရုတ်သီးထည့်ပါ။ ငရုတ်သီးလေးများ ၊ ပြီးလျှင် နံနံပင်ကို ချလိုက်ပါ။ အနည်းငယ်ရောမွှေပါ။ ပြီးရင်တော့ စားဖို့ အဆင်သင့်ပါပဲ ခမျာ

Card🙏

မုန့်လင်မယား လုပ်နည်းလေး မေးထားလို့ တင်ပေးလိုက်ပါပီနော် 😊 (မုန့်အုပ်ကလေး လို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်)

မုန့်လင်မယား
----------------
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
• မွှေးဆန်အစိမ်းမှုန့် - ၄၅၀ ဂရမ်
• မွှေးကောက်ညှင်းမှုန့် - ၅၀ ဂရမ်
• မွှေးပဲစိမ်းမှုန့် - ၂၅ ဂရမ်
• ဆား - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ချင်းရည် - စားပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ရေ - ၆ဝဝ မီလီလီတာ
• ငုံးဥ
• ပြောင်းဖူး
• ပဲပြုတ်

ပြုလုပ်နည်း

၁။ ဇလုံတစ်လုံးထဲ မွှေးဆန်အစိမ်းမှုန့်၊ မွှေးကောက်ညှင်းမှုန့်၊ မွှေးပဲစိမ်းမှုန့်၊ ဆား၊ ချင်းရည်နှင့် ရေတို့ကို ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ပြီးလျှင် မုန့်နှစ်ဖျော်ရည်ကို ၂ နာရီခန့် နှပ်ထားပါ။

၂။ မုန့်လင်မယားလုပ်မည့် ဗန်းထဲ ဆီအနည်းငယ်ဖျန်းပါ။ ပြီးလျှင် မုန့်ခွက်လေးတွေထဲ မုန့်နှစ်ရည်ထည့်ပါ။ မုန့်ခွက်တစ်ခုစီထဲ အဆာပလာတစ်မျိုးစီ ထည့်ပါ။ ဆီဖျန်းပါ။ အရောင်ရဲရဲလေးဖြစ်ပြီး မုန့်ကျက်ပြီဆိုလျှင် ဆယ်ယူ၍ ပန်းကန်ထဲထည့်ပါ။

ချဉ်စပ်ကလေး စားချင်တယ်ဆိုရင်လည်း
ခရမ်းချဉ်သီး ငရုတ်သီးလေးတွေ ထည့်ပြီးစားလို့ရပါတယ်နော်။

----------------------
Crd🙏
Tin Tin Oo
Photo all credit

မိုးအေးအေးနဲ့ လိုက်ဖက်လှတဲ့ ကြက်ခြေထောက်ချဉ်စပ်ဟင်းရည်ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

ကြက်ခြေထောက် ၆ ချောင်း (ဆေးကြောပြီး ခြေချောင်းတွေနဲ့ ဒူးရိုးသက်သက်ဖြစ်အောင် နှစ်ပိုင်းပိုင်းထားပါ)
မုန်ညင်းဖြူ ၁၅၀ ဂရမ် (အနေတော်အရွယ်လေးတွေ လှီးထားပါ)
စပါးလင် ၂ ချောင်း (အောက်ခြေ ၄ လက်မခန့်ကို ယူပြီး ဓားပြားရိုက်ထားပါ)
ဂျင်း ၃ ပြား (ပါးပါးလှီးထားသော)
ရှောက်ရွက် ၄ ရွက်
ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မြွှာ
ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သုံးပုံတစ်ပုံ
ကြက်သားမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ပဲငံပြာရည်အကြည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ခရုဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သုံးပုံတစ်ပုံ
ငရုတ်သီးအစိမ်း ၃ တောင့် (မညက်တညက်ထောင်းထားပါ)
ငရုတ်သီးအနီ ၃ တောင့် (မညက်တညက်ထောင်းထားပါ)
ကြက်သွန်မြိတ် ၃ ပင် (ခပ်သေးသေးလှီးထားပါ)
နံနံပင် ၅ ပင်
ရေ ၀.၅ လီတာ

ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ပုံ -
၁။ အိုးကို မီးအေးအေးနဲ့ အပူပေးထားပါ။ သန့်စင်ထားတဲ့ ကြက်ခြေထောက်တွေကို အိုးထဲ ထည့်ပြီး စပါးလင်၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ဆားတို့ ထည့်ကာ ရေကို ကြက်ခြေထောက်မြုပ်တဲ့အထိ ထည့်ပါ။
၂။ မီးအေးအေးနဲ့ မိနစ် ၃၀လောက်တည်ထားပေးပါ။
၃။ ပြီးရင် မုန်ညင်းဖြူ၊ ကြက်သားမှုန့်၊ ပဲငံပြာရည်အကြည်နဲ့ ခရုဆီထည့်ပြီးတော့ နောက်ထပ် မိနစ် ၂၀ လောက် ဆက်တည်ထားပါ။
၄။ ထောင်းထားတဲ့ ငရုတ်သီးကို ထည့်ပြီး အပေါ်က ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ နံနံပင်အုပ်ပြီးရင် မီးပိတ်လိုက်ပါ။
၅။ ပြီးရင်တော့ ရှောက်ရွက်၊ နံနံပင်နဲ့ သံပုရာသီးနှစ်စိတ်ခန့်ကို ညှစ်ထည့်ပြီး ကြက်ခြေထောက်ချဉ်စပ်ဟင်းရည်ကို ပူပူနွေးနွေးသုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

စျေးကဝယ်လာတဲ့ ကြက်ခြေထောက်တွေကို သေချာရေစင်အောင်ဆေးပါ။ ထမင်းစားခါနီးမှကြက်ခြေထောက်ချဉ်စပ်ဟင်းရည်ကို ချက်စားရင် ပူပူနွေးနွေးနဲ့ အရသာပိုစားကောင်းပါတယ်​ေနာ်။

❌❌❌မိမိနှင့် မိမိ၏ မိသားစုကျန်းမာရေးအတွက် အချိုမှုန့်လျော့သုံးပေးပါရှင်။
C. R. D.🙏

" #ကြက်ဆီထမင်းချက်နည်း"

အရသာအမှန်ဆုံးနည်း!
ကြက်ဆီထမင်း အိမ်မှာ လုပ်စားကြရအောင် 😍😍😍 အားလပ်ရက် တနင်္ဂနွေနေ့မှာ မိသားစုဆုံတုန်းလေး ကြက်ဆီထမင်း လုပ်စားကြမယ်လေ👨‍👩‍👦‍👦🆗
ကြက်ဆီထမင်းဆိုရင် တော်တော်များများ နှစ်သက်ကြသလို စားတဲ့အခါ အရသာရှိလွန်းလို့ ကလေး၊ လူကြီးအကုန် စားလို့အဆင်ပြေပါတယ်။ အဲဒါကြောင့်မို့လို့ ငွေကုန်ကြေးကျလည်းသက်သာ၊ လုပ်ရတာလည်း လွယ်ကူရိုးရှင်းတဲ့ ကြက်ဆီထမင်းလုပ်နည်းလေးကို မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်။ ပျော်ရွှင်တဲ့ တနင်္ဂနွေဖြစ်ပါစေ 🙏🙏🙏

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
👇👇👇👇👇👇
ကြက်သားအတွက် - ကြက်တစ်ကောင်လုံး ၈၀ ကျပ်သားခန့်
ဆား လဘက်ရည်ဇွန်း ၃ ဇွန်း
ဂျင်း လက်တစ်ဆစ် (အပြားလိုက်လှီးထားပါ)
ရေ (ကြက်သားမြုပ်အောင်ထည့်ပါ)
သကြား လဘက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ကြက်သားမှုန့် လဘက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ထမင်းအတွက် - ဆန် ၂ ခွက်
နှမ်းဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ဇွန်းခွဲ
ဂျင်း ၁ ပြား (ညက်အောင်ထောင်းထားပါ)
ကြက်သွန်နီ ဥသေး ၂ ဥ (ပါးပါးလှီးထားပါ)
ကြက်သွန်ဖြူ အကြီး ၂ မွှာ (ထောင်းထားပါ)
ရေ (ဆန် ၂ ခွက်အတွက် ပေါင်းအိုးမှာ ချက်ရန် လိုအပ်သော ပမာဏ)
သကြား လဘက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ဆား လဘက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ဘိတ်ချဉ်အတွက် - ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဥ (အခွံခွာထောင်းထားပါ)
ငရုတ်သီးစိမ်း ၄ တောင့် (ညှပ်ထားပါ)
ရှာလကာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
ငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
ကြက်သားမှုန့် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
ပဲငံပြာရည်အကြည် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
ဆော့စ်အချိုအတွက် - ကြက်ပြုတ်ရည် ၁ ခွက်ရဲ့ သုံးပုံတစ်ပုံ (၇၈ မီလီလီတာ)
သကြား ထမင်းစားဇွန်း ၃ ဇွန်း
ပဲငံပြာရည်အနောက် ၁ခွက်ရဲ့ သုံးပုံတစ်ပုံ (၇၈ မီလီလီတာ)
တွဲဖက်စားစရာ - သခွားသီး ၂ လုံး
နံနံပင် အနည်းငယ်

ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ပုံ
😋😋😋😋😋😋
၁။ ကြက်အရေခွံ‌ကို ကြက်သားမပြုတ်ခင် ကြက်ဆီလုပ်ဖို့ သက်သက်ခွာထားပါမယ်။ ခွာပြီးရင် ကြက်တကိုယ်လုံး အတွင်းရော အပြင်ပါ မကျန် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနဲ့ အကျိအချွဲပြောင်အောင် ပွတ်ပေးပါ။
၂။ ပြီးရင်တော့ ဒန်အိုးထဲမှာ ကြက်သားကိုထည့်၊ ဆား ၂ ဇွန်းနဲ့ လှီးထားတဲ့ ဂျင်းပြားလေးတွေထည့်၊ ရေကို ကြက်သားမြုပ်အောင်ထည့်ပြီး မိနစ် ၃၀ လောက်တည်ထားပေးရပါမယ်။
၃။ ဖယ်ထားတဲ့ ကြက်အရေခွံတွေကို အပူပေးထားတဲ့ အိုးထဲမှာ နှမ်းဆီထည့်ပြီး ဆီထွက်လာအောင် လှိမ့်ပေးပါ၊ ဆီထွက်လာရင် အရေခွံတွေကို ဖယ်ပြီး ထောင်းထားသော ဂျင်း၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူတွေကို ထည့်ပြီး ဆီသတ်ပေးပါ။ အနံ့မွှေးလာရင် ရေဆေးထားတဲ့ ဆန်ထည့်ပြီး လှိမ့်ပေးပါ။
၄။ ပြီးရင်တော့ ပေါင်းအိုးထဲ လှော်ထားတဲ့ဆန်ကို ထည့်၊ သတ်မှတ်ထားသော ရေချိန်အတိုင်း ကြက်ပြုတ်ရည်ကို ထည့်၊ သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းထည့်ပြီး ထမင်းချက်သလို ချက်ပေးပါ။
၅။ ကြက်သားကို အိုးထဲက ဆယ်ပြီး သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကြက်သားမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ဇွန်းထည့်ပြီး နောက်ထပ်အိုးသစ်တစ်ခုထဲ ၁၅ မိနစ်လောက် တည်ပေးပါ။ ပြီးရင်တော့ အနေတော်လေးလှီးပြီး ထမင်းနဲ့ အတူ သခွားသီး၊နံနံပင်တို့နဲ့ တည်ခင်းပေးပါ။
၆။ ထောင်းထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ရှာလကာရည်၊ငံပြာရည်၊ ကြက်သားမှုန့်၊ ပဲငံပြာရည်အကြည်နဲ့ ဘိတ်ချဉ်ဖျော်၊ ကြက်ဖဆော့စ် ဒါမှမဟုတ်လည်း ကြက်ပြုတ်ရည်၊ သကြားနဲ့ ပဲငံပြာရည်အနောက်ကို ဒယ်အိုးထဲ အပူပေးပြီး ရောမွှေထားတဲ့ ဆော့စ်အချိုနဲ့လည်း တွဲဖက်သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

💗💗💗 ကြက်ဆီထမင်းလုပ်စားနည်းက စာရှည်သွား‌တော့လုပ်ရတာခက်မယ်၊ ရှုပ်မယ်ထင်ကြပေမဲ့ တကယ်တန်းလုပ်ကြည့်ရင် လွယ်ပါတယ်။ မိသားစုများတဲ့ အိမ်တွေဆိုရင် တစ်ယောက်နည်းနည်းနဲ့ ဝိုင်းလုပ်ကြရင် ပျော်စရာလည်းကောင်းသလို စားလို့လည်း တကယ့်ကို ခံတွင်းမြိန်စေပါတယ်။

❌❌❌ မိမိနှင့် မိမိ၏မိသားစု ကျန်းမာရေးအတွက် အချိုမှုန့်လျော့သုံးပေးပါ။
Crd

#ကြက်ဆီထမင်းချက်နည်း
C. R. D🙏

ပေါင်မုန့်ကြော် ပါဝင်ပစ္စည်းများ- မုန့်ညက် 3 ခွက် နို့ 1 ခွက် သကြား 2 ဇွန်း ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြက်ဥအကြီး ၁လုံး... ဟင်းချက်နည်းအပြည့်အစုံကို ဤနေရာတွင် ရယူပါ- https://worlds-recipes.online/recipe-for-buns-3/ စိန်ခေါ်မှု
🙏

ဝက်သားပါးပါးနှင့် ပြည်ကြီးငါးနှင့် ပင်စိမ်းကြော် 😋😋😋 ပြင်ဆင်စရာတွေ ~~~~~~~~~~ ပါးပါးလှီးထားသော ဝက်သားလတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပြည်ကြီးငါး ချင်းဒါငရုတ်၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ အတူတူပေါင် ငါးငံပြာရည်ကောင်း၊ ပဲငံပြာရည်၊ ပဲငံပြာရည်၊ အုန်းသကြား၊ ရေသန့်၊ ကမာဆီ၊ ဟင်းချက်ဆီ။ ပင်စိမ်းအရွက် နည်းလမ်း ~~~~ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီထည့်ပါ။ ပြီးနောက် ထောင်းထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မွှေးလာသည်အထိ ကြော်ပါ။ နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော ဝက်သားထည့်၊ ပြုတ်ခါနီးတွင် ပြည်ကြီးငါးထည့်၊ မွှေပြီး မွှေပါ။ ငါးငံပြာရည်၊ ပဲငံပြာရည်၊ ပဲငံပြာရည်၊ သကြား၊ ကမာဆီအနည်းငယ်တို့နဲ့ ရောနယ်ပြီး ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အရသာ ချိုတယ်။ ပင်စိမ်းရွက်ထည့်ကာ အပူပေးကာ ပင်စိမ်းနံ့ထွက်လာသည်အထိ မွှေပြီး မီးပိတ်ကာ စားရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။ cr. Madame Heng မီးဖိုချောင်

🙏

ဝက်သားတုတ်ထိုး လုပ်နည်း
━━━━━━━━━━━
ဝက်အူစုံ နဲ့ အသား ၁ပိသာခန့်ကို ပြုလုပ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ အသားများကိုဆေးကြောသန့်စင်ပြီး ဆား.. သကြားတို့ဖြင့်ရောနယ်ထားပါမယ်

အူများကိုပထမ ပဲမှူန့်နဲနယ်ဆေးပါ။ ဒုတိယအနေနဲ့ ရှာလကာရှည်ဖြင့်ပွတ်ဆေးပြီးရေသန့်နဲ ့၃ကြိမ်ခန့်ဆေးကြောပြီးပြောင်းပြန်လုပ်ကာ တူဖြင့်အူချောင်များကို ထိုးသွင့်၍ ၃ချောင်းခန့််ထပ်ပါ။ပြုတ်တဲ့ခါ. ၂အိုးခွဲပြုတ်ရမှာဖြစ်ပါတယ်. အနီရောင်ရှိတဲ့ အသဲ၊ အဆုပ်၊နားရွက်၊ကျောက်ကပ်နဲ့ အသားတို့ကို သီးသန့်တစ်အိုးပြုတ်ပြီး.. အူသတ်သတ် တစ်အိုးပြုတ်ပါ။ရောပြုတ်လိုက်ရင် အရောင်မလှတတ်လို့ပါ။

-အူပြုတ်နည်း😋

အိုးကိုပူအောင်တည်ပြီသကြားထမင်းစါးတစ်ဇွန်းခန့်ထည့်လှော်ပါ။ငြုပ်ကောင်းမှူန့်အနည်းငယ်နဲ့လေးညှင်း၂ပွင့် နာနတ်၁ပွင့်တို့ ပဲငံပြာပြာရည်..လက်ဖက်ဇွန်း၂ဇွန်းခန့်ထည့်ပါအရောင်အတွက်ထည့်တာဖြစ်ပါတယ်။ရေခန်းအောင်းလုံးထားပြီးမှရေအမြုပ်ထည့်ပြီးပြုတ်ပါနံနံပင်အမျှစ်၃ပင်ခန့်ဓားပြားရိုက်ထည့်ကာ.နူးပြီးရေခန်းသည်ထိမီးဖြည်းဖြည်းဖြင့်ပြုတ်ပါ။

★အသဲ၊အဆုပ်၊ကျောက်ကပ်၊သာ၊နားရွက်ပြုတ်နည်းများ★

ရေနွေးဆူအောင်တည်ပြီးဆား...သကြားထမင်းစားဇွန်းဝက်..နာနတ်၁ပွင့့်..ပဲငံပြာရည်..ငြုပ်ကောင်းမှူန့်တို့ထည့်ပြီးအသားထည့်ကာမီးဖြည်းဖြည်းနဲ့နူးသည်ထိပြုတ်ပြီးဗန်းထဲဆည်ထည့်ကာအအေးခံပြီးအချဉ်ရည်ဖြင့်တွဲဖက်စားနိုင်ပါပြီးရှင့်။ကြက်ဥပြုတ်ကြိုက်ပါက ၅လုံးခန့်ပြုတ်ပြီ..ထည့်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်နော်။

★အချဉ်ရည်ပြုလုပ်နည်း😋

မန်ကျည်းသီး လက်တဆုပ်ခန့်နဲ့ထန်းလျှက်ခဲ၃ခဲခန့်ကိုရည်နဲ့အနှစ်ရအောင်ပြုတ်ပါ။အနှစ်ရအောင်ဇကာနဲ့တိုက်ထားပါ။ကြက်သွန်ဖြူ.ငရုပ်သီးစိမ်းရောထောင်းပြီးကြိုထားတဲ့မန်ကျည်းအနှစ်နဲ့ရောပြီးယိုးဒယားပဲငံပြာရည်နဲ့သကြားအနည်းငယ်ထည့်ဖျော်ပြီးသုံးဆောင်နိုင်ပါပြီး​ေနာ်။

Credit to original uploader.
#စပ်မိစပ်ရာ အိမ်ရှင်မတို့ရွာ
🙏

Spicy Catfish Salad Kitchen Room Te (ကုန်ကြမ်းနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ) --> ငါးခူ ၃၅၀ ဂရမ် (ပြုတ်ထားသော ရေနွေးပူပူတွင် လှီးပြီး ဖယ်ထားပါ) --> ဆန်လှော် ၁ ဇွန်း --> ငရုတ်သီးမှုန့် ၁ ဇွန်း --> သံပုရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း -->နံနံ၊ကြက်သွန်နီ-နံနံပင် ၃ တောင့် (လှီးထားပါ) --> ငရုတ်ကောင်းရွက် ၂ ရွက် (အရွက်ကောက်) --> ကြက်သွန်မြိတ် ၃ တောင့် (အခွံခွာ၊ ပါးပါးလှီးထားပါ) --> စပါးလင် ၁ လုံး (ပါးပါးလှီးထားပါ) --> မန်ကျည်းရွက် ၄ ရွက် (ပါးပါးလှီးပါ) --> မုန်လာဥ ၃ ခွက် (ပါးပါးလှီးပါ) -->ထိုင်းကြက်သွန်ဖြူ ၅မွှာ (ပါးပါးလှီး)) --> ငရုတ်သီးအနီ ၃ တောင့် (လှီးထားပါ) --> ကြက်သွန်ဖြူ ၃မွှာ (ပါးပါးလှီးထားပါ) --> ငါးငံပြာရည် ၂ဇွန်း --> ငါးချဉ်ရည်ပြုတ် ၁ ဇွန်း --> မန်ကျည်းရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ½ ဇွန်း။ --> ဟင်းခတ်ဇွန်း ½ ဇွန်း (optional) --> (ဟင်းချိုချက်ရန်၊ ငါးခူအရိုးနှင့်အသား၊ ကောက်ညှင်း၊ စပါးလင်၊ သံပရာရွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ နံနံပင်၊ ငါးငံပြာရည်၊ ငါးငံပြာရည် (ရေ ၂ ခွက်)၊ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် သရုပ်ဖော်ပုံများ Krua Khong Te( Spicy Larb Catfish လုပ်နည်း ) --> ပါးပါးလှီးထားသော ငါးခူအသားများကို ရေနွေးထဲထည့်ပြီး ဆယ်ယူကာ ဖယ်ထားပါ။ --> ပြင်ဆင်ရန် ပန်းကန်လုံးသေးသေး (သို့) အလတ်တစ်လုံးကို ယူလာပြီး ငါးခူပြုတ်ကို ငါးငံပြာရည်ဖြင့် ရောမွှေပါ။ ငါးချဉ်ပြုတ်ရည် နှင့် ဟင်းခတ်ဇွန်း ½ ဇွန်း (optional) ကို သေချာမွှေပေးပါ။ --> သံပုရာရည်ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ မန်ကျည်းဖျော်ရည်၊ ထို့နောက် ဆန်လှော်၊ ငရုတ်သီးမှုန့်၊ မုန်လာဥနီ၊ လှီးဖြတ်ထားသော အရွက်၊ ကြက်သွန်နီတို့ကို ရောမွှေပါ။ --> ကြက်သွန်ဖြူ၊ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံပင်နှင့် နံနံပင်တို့ကို ထောင်းထားသော ကြက်သွန်နီများ အားလုံးကို ရောနယ်ပြီး အရသာရှိရှိ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါ။ --> ကွန်တိန်နာများ၊ ပန်းကန်ပြားများ ဖြင့် တန်ဆာဆင်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် သရုပ်ဖော်ပုံများ
Krua Khong Te🙏
🙏

ဂျင်းနှင့် မှိုနှင့် ဝက်သားကြော် #မီးဖိုချောင် (ကုန်ကြမ်းနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ) ဝက်သားအသားလွှာ 250 ဂရမ် (အပိုင်းပိုင်းလှီးထားပါ) --> သစ်သားနားရွက်မှို ၆၀ ဂရမ် (ပါးပါးလှီး) --> ကြက်သွန်နီအကြီး ၁လုံး (ပါးပါးလှီးထားပါ) --> ဂျင်း ၄၀ ဂရမ် (ပါးပါးလှီး) --> ကြက်သွန်နီ ၂-၃ လုံး (ပါးပါးလှီးထားပါ) --> ငရုတ်ကောင်း ၃ ရောင် (လှီးထားပါ) --> ထိုင်းကြက်သွန်ဖြူ ၁၅ မွှာ (အခွံခွာထားပါ) --> 1 tbsp ။ --> ငါးငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း --> ပဲငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း --> သကြားဖြူ ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း --> ကြော်ရန်အတွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (၂-၃ ဇွန်း) --> ဟင်းခတ်ဇွန်း ½ ဇွန်း (optional) --> ရေ ½ ခွက် ၊ အတုံးသေးသေး ( ကြော်နေစဉ် ထည့်ပါ ) ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် သရုပ်ဖော်ပုံများ Krua Khong Te (ဂျင်း နှင့် မှိုနှင့် ဝက်သားမွှေကြော် လုပ်နည်း) --> ထိုင်းကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ --> ဒယ်အိုးကို အလယ်အလတ် မီးဖွင့်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ဆီပူလာလျှင် ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ အနံ့မွှေးလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ --> အသင့်လှီးထားသော ဝက်သားကိုထည့်ကာ ကျက်သည်အထိ မွှေပေးပါ။ --> ရာသီနှင့်ပဲငံပြာရည်၊ငါးငံပြာရည်၊သကြား၊ပဲငံပြာရည်၊ပဲငံပြာရည်တို့ကိုရောမွှေပေးပါ။ရေထည့်ကာကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ဂျင်း၊သစ်သားမှို၊ငရုတ်ကောင်း၊ကြက်သွန်နီနှင့်နွေကြက်သွန်နီတို့ကိုထည့်ပါ။ --> ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တင်ပြီး ထမင်းပေါင်းနဲ့ ကျွေးပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် သရုပ်ဖော်ပုံများ

🙏

လွယ်လွယ်ကူကူ " အစုံသုပ် "

ခေါက်ဆွဲ ၊ ဆန်ကြာဇံ ၊ သခွားသီးပါးပါးလှီး၊ သင်္ဘောသီးခြစ်
ပဲပြားကြော်၊ အာလူးပြုတ်၊ ပဲပင်ပေါက်လှော်၊ တိုဟူး၊ ငရုတ်ဆီနဲ့နယ်ထားတဲ့ထမင်း ( ဆီပူပူထဲငရုတ်သီးအရောင်တင်မှုန့်ထည့် ..
ပြီးချက်ချင်းအအေးခံထားတဲ့ငရုတ်ဆီ)၊ဂေါ်ဖီထုပ်ပါးပါးလှီး
ဒါတွေကထည့်သုပ်စားမယ့်ပစ္စည်းတွေပါ ။၊
ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်
ကြက်သွန်နီဆီချက်
ပုစွန်ခြောက်မှုန့်
ငံပြာရည်
ပဲအကျက်မှုန့်
ငရုတ်သီးအကျက်မှုန့်
မန်ကျည်းမှည့်ရည်
ကြက်သွန်နီပါးပါးလှီး ၊ နံနံပင်၊ ရှောက်ရွက်ပါးပါးလှီး
တွေလိုအပ်ပါတယ်...
သုပ်မယ်ဆို ဆီချက်ရည်နဲ့ပဲမှုန့်ကိုအချိုးအစားမျှဖို့ဂရုစိုက်ပါ
ပဲမှုန့်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နဲ့သုပ်ရင်
အလွန်အရသာရှိပါတယ်..
ငရုတ်သီးစိမ်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကတော့နှစ်သက်ရင်ထည့်စားပါ
ccredit🙏
မူရင်းကို ကူးယူဖော်ပြခွင့်ပြုပါခမျာ

ကြိုက်တဲ့ဟင်းသာ ရွေးချက်လိုက်

မိသားစု ထမင်းတဝိုင်းစာ ဟင်းချက်နည်း(၄)မျိုး

ကြက်ခြေထောက်ငုံးဥပြုတ်ချိုချဉ်ငန်စပ်လေးသောက်ကြစို့လေ

ရေဆူဆူမှာကြက်ခြေထောက်၁၀ချောင်းကိုအိုးထဲတွင်ထည့်ပြီးမီးအေးအေးနဲ့တနာရီတည်ထားပါအမြုတ်တွေခပ်ထုပ်ပေးပါ၁နာရီကြာတည်ထားတဲ့ကြက်ခြေထောက်ပြုတ်ထဲကိုပဲငံပြာရည်အကြည်ထမင်းစားဇွန်း၂ဇွန်းခရုဆီထမင်းစာဇွန်း၁ဇွန်းထန်းညက်၁ခဲသကြားကော်ဖီဖွန်းနဲ့၁ဇွန်းငရုတ်သီးစိမ်းအတောင့်၂၀ဒါးပြားရိုက်မန်ကျည်းရည်ဖျော်ထမင်းစားဇွန်း၃ဇွန်းသံပုရာသီး၁လုံးအရည်ညှစ်ထည့်ဆူအောင်ထပ်တည်ပြီးရင်ငါးငံပြာရည်အငန်ထမင်းသားဇွန်း၁ဇွန်းထည့်ပြီးထပ်ဆူလာရင်ရပါပြီရှင်😷😷😷အရည်နဲနေရင်ရေနွေးထပ်ထည့်ပေးပါရန်
...............................................................................

ဝက်နားရွက်သုပ်

ဆီချက်လေးနဲ့သုပ်ထားတာပါ။ ဝက်နားရွက်ကို အညှီနံသက်သာစေရန် သံပုရာသီးအနည်းငယ်ညှစ်ချပြီး နယ်ပါ။ ပြီးမှ ရေပြန်ဆေးချပြီး စပါးလင် ဂျင်း ထည့်ထားသော ရေနွေးဆူဆူမှာ နူးသည်အထိပြုတ်ပေးပါ။

ကြက်သွန်ဖြူကိုပါးပါးလှီးပြီး ဆနွင်းအနည်းငယ်ထည့်ကာ ဆီချက် ချက်ထားပါ။ ရှောက်ရွက် ကြက်သွန်နီ ခရမ်းချဉ်သီးပါးပါးလှီးထား ငရုတ်သီးစိမ်း သံပုရာသီးလှီးထားပါ။ ဝက်နားရွက်လည်းပါးပါးလှီးထားပေးပါ။

အပေါ်ကအစာပလာတွေအားလုံးကိုထည့် ငံပြာရည် အရသာမှုန့် (သို့) ပုဇွန်ခြောက်မှုန့် နဲ့ အရောင်အနည်းငယ်လှစေဖို့ ငရုတ်သီးမှုန့် ပါသည်ဆိုရုံလေးထည့်ပြီး သံပုရာရည်ညှစ်ပြီး သုပ်ထားပါတယ်။ အဆင်ပြေကြပါစေနော်။
.....................................................

ကြက်ကုန်းဘောင်ကြီးကြော်နည်း
ကြက်သား၁၀သားခန့်ကိုလေးထာင့်တုံးလေးတွေလှီးထားပါ ပဲငံပြာရည်အကြည်အနည်းငယ် အသားမှုန့်အနည်းငယ် ကော်မှုန့်ဇွန်းတစ်ဝက် ထည့်နယ်ထားပါ ဆီ၅ကျပ်သားခန့်ထည့်ပြီးကြော်ထားပါ
ကြက်သွန်နီ ၅လုံး၈စိပ် စိပ်ထားပါ
ကြက်သွန်ဖြူ၅မွှာ ဂျင်းတို့ကိုဓားပြားရိုက်ထားပါ
မုန်လာဥနီ ဘိုစားပဲ ရွှေပဲသီးတို့ကို လက်တဆစ်ခန့်လှီးထားပါ ပန်း ငရုတ်ပွ ခရမ်း ချဉ်သီး လေး စိတ်ကွဲလှီးထားပါ
ငရုပ်သီးခြောက်အနည်းငယ်ကြော်ထားပါ
ကြက်သားကြော်ထားသောဆီတွင် အသီးအရွက်ထည့်ကြော်ပါ ၃မိနစ်လောက်ကြာလို့ နည်း နည်းနွမ်း သွားရင်
အရွက်တွေကို ဒယ်ဘေးမှာကပ်ပီးဆီတွေပြန်ခပ်ထုတ်ပါ ကျန်ဆီအနည်းငယ် နဲ့ ကြက်သွန်ဖြူနီ ဂျင်းတို့ထည့်ကြော်ပါမွှေးလာယင် ကြက်သားကြော်ထည့်ပီးအားလုံးရောမွှေပါ ပဲငံပြာရည်အနောက် ၁ဇွန်း အကြည်၁ဇွန်း ထမင်းစား ဇွန်း နဲ့ ပါ အချိုမှုန့်၁ဇွန်း သကြား ၂ဇွန်း ဆား အ နည်းငယ်ထည့်ပါ လဖက်စားဇွန်းနဲ့ပါ ချခါနည်း ခရမ်း ချဉ်သီး၂လုံး လေး စိတ်ကွဲ ထည့် တရုတ်မဆလာ အနည်း ငယ်ထည့် ငရုပ်သီးကြော်ထည့်ပါ နောက်ဆုံး အပေါ်က ဖယ် ထုတ်ထားသော် ဆီကြော်လေး တစ် ဇွန်းထည့် ရောပြီးချလိုက်ပါ ကြက်ကုန်းဘောင် တစ် ခွက်ရပါပြီ အဆင်ပြေပါကြပါစေ
Credit Grace Marry
......................................................

သီးစုံချဉ်ရေဟင်း ချက်နည်း
=======================
ပထမဦးစွာ ...
ဒန့်သလွန်သီး ဗူးသီး ခရမ်းသီး ပဲသီး ဖရုံသီး ပဲဇောင်းလျားသီး အာလူး ရုံးပတီသီး များကို အနေတော်အရွယ်လှီးဖြတ်ပါ ...
ရုံးပတီသီးအား ဖယ်ထား၍ လှီးဖြတ်ထားသော အသီးအရွက်များအား ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ဟင်းချက်မည့်ဒန်အိုးထဲထည့်ထားပါ ..။
ကြက်သွန်နီ နှစ်ဥခန့်ပါးပါးလှီးထား ကြက်သွန်ဖြူ တစ်ဥခန့် အခွံသင် ဒါးပြားရိုက်ထားပါ ...
အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုလျှင်တော့
ဒယ်အိုးထဲ ဆီအသင့်အတင့်ထည့် နနွင်းမှုန့် အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ကြက်သွန်နီ ဆီသပ်ပါ ... ကြက်သွန်နီ အရောင်ပြောင်းလာလျှင် ဒါးပြားရိုက်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူထည့် တစ်လက်စထဲ ငရုပ်သီးအစိမ်းမှုန့် လက်ဖက်စားဇွန်းတစ်ဇွန်းခွဲခန့် ထည့်၍ ဆီသပ်ပါ ...
( ငါးခြောက်ရိုး ကုလားပဲတို့ဖြင့် ချက်လိုလျှင် ဆီသပ်အိုးထဲသို့ ငါးခြောက်ရိုး ပဲပြုတ်ထားပြီးသားများ ဆီထည့်သပ်ပါ ... မဆလာကြိုက်လျှင် မဆလာပါရောထည့် ဆီသပ်ပါ ...)
ဆီသပ်ခြင်းကိစ္စ ပြီးဆုံးသွားပြီ ဆိုလျှင်တော့ ခုဏက ရေဆေးသန့်စင်ပြီး ထည့်ထားသော သီးစုံအိုးဒန်အိုးထဲသို့ ဆီသပ်များသွန်ထည့်ပါ ...
အရသာ ဆား ဟင်းခတ်မှုန့် လိုအပ်သလိုထည့် ရေထည့်ပြီး တယ်ပါလေ ...။
သီးစုံအိုးတယ်ထားချိန်မှာ မကျည်းသီးမှည့် အနည်းငယ်ကို ရေနွေးရှိလျှင် ရေနွေးဖြင့်၊ မရှိလျှင် ရေအေးဖြင့် စိမ်ထားပါ ... ရုံးပတီသီး လှီးထားပါ ...။
သီးစုံအိုး ပွက်ပွက်ဆူပြီး အသီးအနှံများ နူးလောက်ပြီ ဆိုလျှင်တော့ စိမ်ထားသော မကျည်းနှစ်အရည် လိုအပ်သလို သင့်တင့်မျှတစွာထည့်ပါ ... မကျည်းရေထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ပြန်ဆူလာပြီ ဆိုလျှင်တော့ အပေါ့ အငန် အချဉ် အရသာ မြည်းပါ ... ရေထည့်မှု အပေါ်မှာ အပေါ့ အငန် မြည်းပေးရမှာဖြစ်ပါတယ် ...
အသီးအနှံများလည်း နူးပြီ အရသာလည်း အဆင်ပြေပြီ ဆိုလျှင်တော့ လှီးထားသော ရုံးပတီသီးများ ထည့်မွှေပြီး မီးဖိုပေါ်မှ သီးစုံချဉ်ရေဟင်းအိုး ချလို့ရပါပြီ ...။

credit: ချက်နည်းပြုတ်နည်းဗျူုဟာများ
Card🙏

နွေရာသီမှာ လုပ်စားသင့်တဲ့ အစားအစာ(၄)မျိုး

မုန့်လက်ဆောင်းပြုလုပ်နည်း

ဒီတပတ်မှာတော့ အတာသင်္ကြန်အချိန်အခါလဲဖြစ်တာကြောင့် စတုဒိသာကျွေးပြီး ကုသိုလ်ယူဖို့အတွက် မုန့်လက်ဆောင်းနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။ ရာသီဥတုကလဲ ပူပြင်းတဲ့အတွက် မုန့်လက်ဆောင်းက သင်တော်တဲ့အစားအစားပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ထန်းလျက်နဲ့ပဲဖြစ်ဖြစ် အုန်းနို့နဲ့ပဲဖြစ်ဖြစ် ကိုယ်ကြိုက်နှစ်သက်ရာကို အဆင်ပြေသလို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

မုန့်လက်ဆောင်းအတွက် ပါ၀င်သောပစ္စည်းများ
မုန့်လက်ဆောင်းဖတ် -၁ပြည်

ထန်းလျက်မုန့်လက်ဆောင်းအတွက် ပါ၀င်သောပစ္စည်း
ထန်းလျက် -၄၀၀ဂရမ်
ဆား -လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတ၀က်

အုန်းနို့မုန့်လက်ဆောင်းအတွက် ပါ၀င်သောပစ္စည်း
အုန်းသီး -၁လုံး(အရည်ညှစ်ထားပြီသား)
သကြား -၂၀ကျပ်သား
ဆား -လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတ၀က်

မုန့်လက်ဆောင်း ပြုလုပ်နည်း
အရင်ဆုံး လုပ်ပြီးသားမုန့်လက်ဆောင်းဖတ်များကို ဒယ်အိုးအကြီးတစ်ခုထဲထည့်ပြီး ရေစိမ်ထားပေးပါ။ အရင်ဆုံး အုန်းနို့မုန့်လက်ဆောင်းအတွက် ဒယ်ထဲသို့ အုန်းနို့ရည်များထည့်ပြီး သကြား(၂၀ကျပ်သား) ထည့်ပြီ သကြားများ အရည်ပျော်အောင် အပူအနည်းငယ်ပေးပါ။ ပြီးနောက် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီ အုန်းနို့ရည် များကို ပြန်အအေးခံထားပေးပါ။ အအေးခံပြီနောက်မှတော့ ခွက်တစ်ခုထဲကို မုန့်လက်ဆောင်း တ၀က်ခန့် ထည့်ပြီး အုန်းနို့ရည်ထည့်ပေးပါ။ ပြီးနောက်မှာတော့ မုန့်လက်ဆောင်း ပိုစိမ့်သွားစေဖို့အတွက် နို့စိမ်း စားပွဲတင်ဇွန်းခန့် ထည့်လိုက်ပါ။ ပြီးရင်တော့ ရေခဲတုံးအနည်းငယ်ထည့်ပြီး အုန်းနို့မုန့်လက်ဆောင်းကို သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ထန်းလျက်ရည်နဲ့ မုန့်လက်ဆောင်းမှ ကြိုတ်တဲ့သူတွေအတွက် ထန်းလျက်များကို ဒယ်ထဲ ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး မီးပြင်းပြင်းဖြင့် ကျိုထားပေးပါ။ မပျစ်မကျဲအနေထားရောက်လျှင် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ထန်းလျက်ရည်ကို ခွက်တစ်ခုထဲ ပြန်ထည့်ထားပြီး အအေးခံထားပေးပါ။ ပြီးရင်တော့ ခွက်ထဲကို မုန့်လက်ဆောင်းဖတ် တစ်၀က်ထည့်ပြီး ထန်းလျက်ရည်များထည့်ကာ ရေခဲတုံးထည့်ပြီးရင်တော့ သုံးဆောင်နိုင်ပြီဖြစ်ပါတယ်။

2

#ထောပတ်သီးပင်ပွားအုန်းနို့ရည် ပြုလုပ်နည်း💕

ပင်ပွားစေ့များကို နာရီဝက် နာရီဝက်ခန့် ပွလာစေရန်ရေစိမ်ထားပေးပါ။

အုန်းသီးကိုအရည်ညှစ်ပြီး ရလာသော အုန်းနို့ရည်များကို ဆားအနည်းငယ် သကြားခပ်များများဖြင့် ဆူပွက်အောင် ကျိုပြီးအအေးခံထားပေးပါ။

ထောပတ်သီး (သို့) နှစ်သက်ရာအသီးကို လှီးပြီး အုန်းနို့ရည်ထည့်ပါ။ ပင်ပွားစေ့များကိုလည်းဆယ်ယူပြီး ထည့်ပါ။ ရေခဲတုံးထည့်ပါ။ ၃ခုကိုရောပြီးနောက် ချိုချိုအေးအေးလေးနဲ့သောက်လို့ကောင်းတဲ့ ထောပတ်သီးပင်ပွားအုန်းနို့ရည်လေးရပါပြီ။

( ထောပတ်သီးအစား နှစ်သက်ရာအသီးနှံ ဖရဲသီး စတော်ဘယ်ရီ သခွားမွှေး ထန်းသီး ဌက်ပျောအစရှိတဲ့ အသီးများအစားထိုးဖျော်လို့ရပါတယ် သာကူတို့ ဂျယ်လီတို့လည်းထည့်လို့ရပါတယ် )

3

ရေခဲသုပ်ထဲ ပါတာတွေက city mart မှာနဲ့စျေးမှာ ဝယ်လို့ရပါတယ် သီဟိုစေ့၊စပျစ်သီးခြောက်၊မြေပဲ ၊ကျောက်ကျော၊ဂျယ်လီတုံးလေးတွေ၊နတ်နတ်ယို၊ဖယုံယို၊အဲ့ဒါလေးတွေ ထည့်လို့ရပါတယ်၊ရေခဲခြစ်၊နို့ဆီ အရည်ကိုတော့ ကိုယ့်ကြိုက်တဲ့ အအေးအဆီကို ထည့်ပါ၊ကျွန်မကတော့ ဇီးဖျော်ရည်ကိုသုံးပါတယ်၊

4

ကော်ဖီမှုန့်တစ်ထုပ်
နွားနို့ဖန်ခွက်ဝက်
ရေကျက်အေး ဖန်ခွက်ဝက်
ရေခဲ
သကြားရည်
ဆားပါးပါးလေးထည့်

🙏

မုန့်ပိန္နဲစေ့ကန်စွန်းဥသာကူကျို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
***************
သာကူ ( ၁ ပိဿာ ၅၀ သား )
ထညက် ( ၁ ပိဿာ ၅၀ သား )
သကြား ( ၁ ပိဿာ ၅၀ သား )

ဆား ( ၂ ကျပ်သား )
ကန်စွန်းဥ ( ၂ ပိဿာ )
အုန်းသီး ( ၂ လုံး )

ခုပြထားတဲ့ အချိုးက
အချိုပွဲ တစ်ယောက် တစ်ခွက် လှူမယ်ဆိုရင်
ပုံမှန်အချိုပွဲ ခွက်နဲ့တွက်ရင် ပွဲ ၁၀၀ စာ ရပါတယ်။
အဝကျွေးချင်ရင်တော့
မိမိ စိတ်တိုင်းကျ ခန့်မှန်းနိုင်ပါတယ်။

သာကူက မိမိ ကျိုတဲ့ သာကူစေ့ပေါ်မူတည်ပြီး
ပျစ်တာ ကွာခြားနိုင်တဲ့အတွက် ကျဲဖို့လိုအပ်ရင်
ရေနွေးကို နောက်ဆုံး အိုးမချခင် အချိန်ကျမှ
ချိန်ဆကာ ထပ်ထည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ရေ အနည်းဆုံး ၁၀ လီတာထည့်ပေးရပါမယ်။
သာကူနှပ်ဖို့ ၅ လီတာ
ထညက်/ သကြားကျိုတာ ၅ လီတာပါ။
အားလုံးပီးမှ ရေနွေးလေး လိုသလို ထိုးမယ်ဆိုရင်
ကျဲမှာ မပူရတော့ပါဘူး။
အပျစ်အကျဲ ချိန်ဆရတာ ပိုလွယ်ကူစေပါလိမ့်မယ်။

ကျိုနည်းလေးကိုတော့
ပုံအောက်မှာ စာလေးတွေ ရေးပေးထားပါတယ်။

ခုပေါ်တဲ့ သာကူစေ့အသစ်က
အရင်သာကူစေ့တွေလို သိပ်အကျိုမခံတာမို့
ကန်စွန်းဥ နဲ့ ထညက်ကို သက်သက် ကျိုပြီးမှ
ပြန်ရောပြထားတာပါ။

တစ်ကယ်လို့ အကျိုခံတဲ့ သာကူဆိုရင်တော့
ထညက်ရည်နဲ့ ကန်စွန်းဥ သီးသန့် ခွဲမကျိုပဲ
နှပ်ထားတဲ့ သာကူစေ့ အိုးကြီးထဲကို
ကျိုထားတဲ့ ထညက်ရည်ရယ်
အုန်းသီး နဲ့ ကန်စွန်းဥရယ်
တစ်ခါတည်း ပေါင်းထည့်ပြီး ကျိုနိုင်ပါတယ်။

သာကူ ( ၁ ပိဿာ ၅၀ ) ဆိုရင်

ထညက်/ သကြား ( ၃ ပိဿာ ) သို့မဟုတ်

ထညက်ကြိုက်ရင်
ထညက်ချည်းပဲ ( ၃ ပိဿာ ) သို့မဟုတ်

ထညက် မကြိုက်ရင်
သကြားဝါ ချည်းပဲ ( ၃ ပိဿာ ) ထည့်နိုင်ပါတယ်။

မိမိ နှစ်သက်ရာ ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။
Credit Bago Daw Htwe Yee ပဲခူး ဒေါ်ထွေးရီ

"မူရင်းကိုလေးစားလျက်ပါ"

ကြက်စွပ်ပြုတ် ပူပူလေးနဲ့စပ်စပ်လေး🤤
ကိုယ်ခံအားရှိအောင် စားချင်စိတ်လည်းဖြစ်အောင် ကြက်စွပ်ပြုတ်ကို ချဉ်စပ်အရသာလေး ချက်စားဖြစ်ပါတယ်..

ချက်ရတာ အင်မတန် လွယ်ကူလှတာမို့ ကိုယ်ချက်စားဖြစ်တဲ့အတိုင်းချက်နည်းလေးပါ ထဲ့ရေးပေးထားပါတယ်..

ကြက်အသားအရိုးများကို ဆေးကြောသန့်စင်ထားပါ..

စပါးလင် တစ်ပင်ကို ခပ်ဖွဖွထုထောင်းပြီး အစည်းစည်းကာ ချက်မည့်အိုးအောက်ခြေတွင်ထဲ့ပါ
ဂျင်း လက်တစ်ဆစ်စာလောက်ကို ခပ်ဖွဖွထုထောင်းပြီးထဲ့ပါ
နံနံပင် အမြှစ်အနည်းငယ်ထဲ့ပါ ( မထဲ့လည်းရ)
ကြက်သွန်ဖြူ ဥသေးတလုံးကို အခွံအကုန်မခွာပဲ ခပ်ဖွဖွထုထောင်းကာ ထဲ့ပါ.,
ကြက်သားထဲ့ပါ
ငါးငံပြာရည် အနည်း ဆားလိုသလောက် ခန့်မှန်းထဲ့ပေးပါ..
ရေကို ကြက်သားဖုံးအောင်ထဲ့ပြီး မိနစ် ၂၀ ခန့် အဖုံးဖုံးပိတ်ပြီး ချက်ပါ.. ချက်တဲ့အခါ မြေအိုးကို သုံးတာက အသားတွေကို ပိုမိုနုညံ့စေပါတယ်..
အနေတော်လှီးထားတဲ့ မုန်လာဥနီ အာလူး ကြက်သွန်နီဥကို ၈ စိတ်စိတ်ပြီး ထဲ့ပေးပါ..
ရေနွေးထပ်ထဲ့ကာနောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့် အိုးအဖုံးပိတ်ပြီး ချက်ပေးပါ..
အရသာ အပေါ့အငံမြည်းပြီး မီးခွင်ပေါ်မှာပဲ ဆက်တည်ထားပေးပါ..
မြေအိုး သုံးထားတာဆိုရင် မီးခွင်အပူချိန် အိုးအပူရှိနက်တင် အသားတွေကို ပိုမိုနူးအိစေပါတယ်..

ငရုပ်သီးအစိမ်း/အနီတောင့်ရောပြီး ဆားအနည်းငယ် ပုဇွန်ခြောက်မှုန့် အနည်းငယ်ဖြင့် မညှက်တညှက်ထောင်းထားပါ..

စားပွဲပြင်နည်း

ကြက်သားစွပ်ပြုတ်ပူပူလေးကို စားမည့်ခွက်တွင် ထဲ့ပြီး ထောင်းထာတဲ့ ငရုပ်သီးကို ကိုယ်စားနိုင်မည့် အစပ်ပမာဏ ရအောင်ထဲ့ပါ..
နံနံပင် ကြက်သွန်မိတ် ထဲ့ပါ.
သံပုရာရည် ညှစ်ထဲ့ပါ..

ဒါဆိုရင်တော့ ကြက်စွပ်ပြုတ် ချဉ်စပ်အရသာ ရပါပြီးရှင်..

ချဉ်စပ် မစားချင်သူတွေက ငရုပ်သီး မထဲ့ပဲ နံနံပင်လေး ထဲ့ကာ အချိုအရသာ သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်..
ကြက်စွပ်ပြုတ်မှာ ဘာအရသာမှုန့် အချိုမှုန့်မှ မသုံးပဲ အချိုဓါတ်ရရှိပါတယ်နော်..

မြန်မ်ာပြည်သူပြည်သားများ ဘေးဘရာဝေးကွာပြီး ကျန်းမာပျော်ရွှင်ကြပါစေ.. ငဗစ်ရန်က ကင်းဝေးကြပါစေ..

crd KyaukPhruThu🙏🙏🙏

#ကြက်စွပ်ပြုတ်လုပ်နည်း
#ကြက်စွပ်ပြုတ်ချက်နည်း
#ဟင်းချက်နည်း

#ကွေ့တီယို ပြုလုပ်နည်း 😋
မိုးအေးအေးနဲ့ ဒီလို ကွေ့တီယိုပူပူစပ်စပ်လေးစားလိုက်ရရင်🫢🤤🤤🌶🥦🌶
ကွတ်တီယို အရည်ကို ကြက်သား (သို့) ဝက်သားအဖြစ် မိမိစိတ်ကြိုက် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်...

ပါဝင်သည့် ပစ္စည်းများ😍😍

၁။ ကြက်ရိုး (သို့) ဝက်ရိုး (၂၀) သားခန့်
၂။ ကြက်သွန်ဖြူ (၄) မွှာ
၃။ နံနံပင်အမြစ် အနည်းငယ်
၄။ ငရုတ်ကောင်းစေ့ အနည်းငယ်
၅။ သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း (၁) ဇွန်း
၆။ ဆားအနည်းငယ်
၇။ ဂျင်းလက်တစ်ဆစ်စာခန့် (ဂျင်းနံ့ မကြိုက်လျှင် မထည့်ပါနှင့်)

- မုန်လာဥ ပန်ကန်လုံး တစ်လုံးစာ (ကျောက်ဖယုံသီး လဲ ထည့်သွင်း ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်)
- ဆန်ပြားခေါက်ဆွဲ (အမျဉ် သေး အကြီး မိမိနှစ်သက်ရာ )

- ကန်စွန်းရွက် အနည်းငယ်
- ပဲပင်ပေါက် အနည်းငယ်

- CP အသားလုံး (ဝက်၊ကြက် ၊ ငါး မိမိနှစ်သက်ရာ)
ကြက်အသား ဝက်သား အမဲသား ကြိုက်နှစ်သက်ရာပါထည့်လည်းရ
- ပဲငံပြာရည် အပစ်/ အကြည်

ပြုလုပ်နည်း😍😍
# အရည်အိုးမတည်ခင် သကြားအား မီးအေးအေးဖြင့် လှော်ပေးပါက ပိုကောင်းပါသည်။ သကြား ပျော်ပြီးမှ နှစ်သက်ရာ အရိုးပြုတ်ပေးရပါမည်။

၁။ အမှတ်စဉ် (၁) မှ (၇) ထိကို အရိုးများ နူးအိသည်အထိ အချိန်အတော်ကြာပြုတ်ထားပေးရပါမယ်​ေနာ်။

ဝက်ရိုး(သို့) ကြက်ရိုးများ နူးအိလာပါက အရည်ကို စစ်၍ ယူပြီးနောက် မုန်လာဥ ကို ထည့်၍ နောက်ထပ် နာရီဝက်ခန့် ထပ်၍ ပြုတ်ထားပေးလိုက်ပါ။

၂။ ဟင်းရည်အိုး အဆင်သင့် ဖြစ်ပြီး ဆိုပါက
ဆန်ပြားခေါက်ဆွဲကို ရေနွေးဆူဆူဖြစ် ခေတ္တပြုတ်ပေးပြီး ရေပြန်စစ်ယူလိုက်ပါ။

၃။ အသင့် ပြင်ဆင်ထားသော ကန်ဇွန်းရွက်နှင့် ပဲပင်ပေါက်ကိုလဲ အစိမ်းရောင်မပျက်ယုံလေး ရေနွေးဖျောပေးလိုက်ပါ။

၄။ ဟင်းရည်အိုးကို အချိန်အတော်ကြာသည်အထိ ထားမည်ဆိုလျှင် CP အသားလုံးများကြက်သား ဝက်သား အမဲသားကို သီးသန့်ပြုတ်၍ တစ်ခါထဲ စားမည်ဆိုလျှင် ဟင်းရည်အိုးထဲ
ထည့်၍ ချက်ထားနိုင်ပါသည်။

၅။ ကွတ်တီယိုနှင့် တွဲဖက်စားသုံးရန် အစပ်အဟတ်အဖြစ် ငရုတ်သီးမှုန့်၊ မြေပဲလှော်မှုန့်၊ ဆလကာရည်နှင့် စိမ်ထားသော ငရုတ်သီးစိမ်း၊ သကြားတို့ကိုလဲ အသင့်ပြင်ဆင်ထားနိုင်ပါသည်။

ထို့နောက် မိမိစိတ်ကြိုက် ရသာကို ပြင်ဆင်စားသုံးရန်ဖြစ်သည်။

၆။ ထို့နောက် ပန်ကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသင့်ပြင်ဆင်ထည့်နိုင်ပါပြီ။

အသုပ်ကြိုက်သူများအတွက် ကွတ်တီယိုအရည်ကို မဆမ်းဘဲ ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကို ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းပြီး ပြန်ကြော်ထားသော ဆီချက်နှင့် သုပ်စားနိုင်ပါသည်။

ဘန်မီ ဟု ခေါ် သော ခေါက်ဆွဲ ဝါ များ ကိုလည်း နှစ်သက် ပါ က ဆန်ပြား အစား ထိုး ကာ သုံးဆောင် နိုင်ပါတယ်နော်🤤🤤

Crd🙏🙏🙏

ောင့်သစ်ကနေ မဂ်လာပါ