Antojitos Gourmet By. Chef Cristy

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Sopa de Plátano ☔️ ¿Quién se apunta? @tirateprfoods : ¿Estas lloviendo en tu pueblo? : 🎥 by @boriliciouss - Receta Ingredientes: 2 plátanos verdes grandes 5-6 trozos jamón de cocinar 1/4 cebolla picadita 2 dientes de ajo picadito 2 cucharadas sofrito 4 tazas caldo de pollo 1 taza chips de plátano 1/3 taza chicharrones 2 cucharadas cilantro picadito 2 cucharadas recao picadito 1 cucharadita ajo en polvo 1 cucharadita sal 1/2 cucharadita pimienta 2 cucharadas aceite de oliva Procedimiento: 1. Cortar todos tus vegetales en pedazos pequeños. Cortar 1 plátano, pelarlo, guayarlo y el segundo plátano cortarlo en ruedas. 2. Cortar trozos de jamón de cocinar y llevarlos a sofreír con aceite de oliva a fuego medio por 2-3 minutos. 3. Bajar la temperatura a fuego medio bajo y añadir: cebolla, ajo y sofrito. Mezclar bien y seguir sofriendo. 4. Subir la temperatura a fuego medio alto y añadir: caldo de pollo, plátano guayado, chips de plátano y chicharrones. 5. Dejarlo hervir por 4 minutos y proceder a licuar todo con el “hand-blender”. Si no lo tienes, espera que se enfríe y lleva todo a una licuadora. 6. Bajar todo a temperatura media, y añadir: las ruedas de plátano, cilantro, recao, y verificar si necesitas sazonar. 7. Mezclar bien y dejar todo hervir a fuego medio o medio bajo por 20 minutos. 8. Una vez el plátano esté blandito ya está ready. Porciones: 4-6 Tiempo: 35-45 min Disfruta y métele con Bori 01/09/2022

Sopa de Plátano ☔️ ¿Quién se apunta? @tirateprfoods : ¿Estas lloviendo en tu pueblo? : 🎥 by @boriliciouss - Receta Ingredientes: 2 plátanos verdes grandes 5-6 trozos jamón de cocinar 1/4 cebolla picadita 2 dientes de ajo picadito 2 cucharadas sofrito 4 tazas caldo de pollo 1 taza chips de plátano 1/3 taza chicharrones 2 cucharadas cilantro picadito 2 cucharadas recao picadito 1 cucharadita ajo en polvo 1 cucharadita sal 1/2 cucharadita pimienta 2 cucharadas aceite de oliva Procedimiento: 1. Cortar todos tus vegetales en pedazos pequeños. Cortar 1 plátano, pelarlo, guayarlo y el segundo plátano cortarlo en ruedas. 2. Cortar trozos de jamón de cocinar y llevarlos a sofreír con aceite de oliva a fuego medio por 2-3 minutos. 3. Bajar la temperatura a fuego medio bajo y añadir: cebolla, ajo y sofrito. Mezclar bien y seguir sofriendo. 4. Subir la temperatura a fuego medio alto y añadir: caldo de pollo, plátano guayado, chips de plátano y chicharrones. 5. Dejarlo hervir por 4 minutos y proceder a licuar todo con el “hand-blender”. Si no lo tienes, espera que se enfríe y lleva todo a una licuadora. 6. Bajar todo a temperatura media, y añadir: las ruedas de plátano, cilantro, recao, y verificar si necesitas sazonar. 7. Mezclar bien y dejar todo hervir a fuego medio o medio bajo por 20 minutos. 8. Una vez el plátano esté blandito ya está ready. Porciones: 4-6 Tiempo: 35-45 min Disfruta y métele con Bori

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