HECTOR NUÑEZ GASTRONOMIA

Panda Latino Soy un latinoamericano en la tierra de los pandas, amante del pingpong y la comida china.

En este perfil nos encanta la mojarra frita 🤤

Que delicia 🏝🤤

En este perfil amamos los camarones ❤️❤️👊

PESCADO FRITO AL ESTILO HONDUREÑO 🐟🐟🐟

Pescados enteros limpios sin escamas

1 cucharada de consomé de pollo

Sal al gusto

1 cucharadita de tomillo molido

1 cucharadita de orégano molido

Pimienta al gusto

1 taza de harina

Aceite (una buena cantidad para freír)

Rodajas de limón al gusto

3 plátanos o bananas verdes pelados.

Preparación

Sazone el pescado con sal, tomillo, orégano, pimienta al gusto y consomé de polloColoque la harina en un recipiente hondo y pase el pescado por la misma, asegurándose de cubrir todos los lados, repita el procedimiento con cada pescadoEn una sartén agregue el aceite y lleve a fuego medio, cuando esté caliente incorpore el pescado y fría hasta dorarlo por ambos ladosPara hacer las tajadas, ponga el plátano pelado en una tabla de cortar y rebánelo de forma transversal con un grosor de medio centímetro ,Fríe en una sartén con el aceite bien caliente por 3 minutos de cada lado Coloque los plátanos fritos sobre toallas de papel absorbente para retirar el exceso de aceite .Sirva y disfrute este delicioso pescado frito con tajadas de plátano acompañados de casamiento, ensalada y limón

(Lo puede acompañar al gusto)

¡¡RECOJAN!! 😎 Que traigo Piononos.
Guarda la receta.

4 Plátanos maduros
1 Cda. de aceite
1 Lb. de carne de res molida
½ Taza de cebolla, picadita
2 Dientes de ajo, majados
2 Cdas. de pasta de tomates
2 Cdas. de vino
2 Cdas. de aceitunas, picadas
2 Cdas. de perejil, picado
4 Huevos batidos
½ Lb. de queso mozzarella, rallado
Sal y pimienta
Pan rallado

Preparación:
Pelar los plátanos, lonjear y freír en aceite caliente hasta dorar. Reposar sobre papel toalla.

Vierte el aceite a un caldero, sofreír cebolla, añade la carne, los ajos, continúa cocinando hasta que la carne no tenga grumos.

Agrega paste de tomates, vino aceitunas, cocina hasta que la carne te quede jugosa, pero sin líquido.

Engrasar y colocar pan rallado a un molde para muffins, luego coloca los plátanos maduros en el fondo y en los bordes de un molde para muffins.

Reserva la cuarta parte de la carne y al resto agrégale los huevos, luego coloca la carne en cada hueco del molde, cubre con queso, y lleva al horno a 350 grados por 20 minutos.

Dejar que se refresque antes de sacarlos y coloca encima la carne reservada y queso.

Bon Viveur El lugar de la gastronomía para todos los públicos. Restaurantes, productos, análisis, opinión y rece

El jamón ibérico: bellota, ibérico, cebo y pata negra Hablamos sobre jamones ibéricos, de bellota, de cebo, sus diferentes denominaciones legales, la denominación de origen que comenzó a impulsarlo y sobre sus notables diferencias con el resto.

🍽🍷 En la zona norte de España, Asturias se convierte en un destino gastronómico único, con restaurantes de alta cocina que sacan lo mejor de la tradición y la vanguardia en sus propuestas. ¿Visitamos los mejores? 😉☝️ https://bit.ly/3n68hCy

Gastroliteratura: Gastronomía y literatura Los libros y la cocina forman un tándem en continuo movimiento. Populares personajes literarios que devoran gastronomía, obras consagradas al placer al culinario, leyendas y mitos de viandas y fogones… Un lugar donde saborear las letras.

Para de sufrir 😎 aquí te dejo la receta del
Chocolate Lava Cake

Ingrediente:
¾ Taza de chocolate fondant
¾ Taza de mantequilla
¼ Taza de harina, cernida
3 huevos
3 yemas de huevo
¾ de azúcar blanca
½ Cdta. de colorante rojo vegetal
(opcional)
1/8 Cdta. de sal

Preparación:

Engrasar y enharinar moldes pequeños de dos pulgadas aproximadamente, reserva.
Derretir el chocolate y la mantequilla a baño María hasta que se disuelva todo, mezclar constantemente hasta que se derrita bien para evitar quemar el chocolate.

Aparte, en otro bol mezclar los huevos, las yemas de huevo junto con el azúcar y batir hasta que estén espumosos.
Verter el chocolate a los huevos mezclar bien hasta unir la mezcla.
Incorpora la harina, mezclar con movimientos envolventes para que se una todo muy bien.

Vierte la mezcla a los moldes engrasados, hasta poco mas de la mitad.
Llevar al horno precalentado a 375 grados f. por 10 a 12 minutos,
Retira del horno desmoldar y sirve con azúcar en polvo y servir enseguida. Rinde para seis moldes pequeños.

Aprende a catar vinos

Hola 👋 @ ____ para que sepas que te quiero 🥰 te voy a preparar esta Crème Brûlée

Ingredientes:
1 Sobre de Maizena Sabor Vainilla
3 tazas de leche
1 taza de crema de leche
4 yemas de huevo
1/4 taza de azúcar
1 astilla de canela
¼ cdta. de sal
Azúcar para cubrir

Preparación:
Mezclar el sobre de Maizena con 1 taza de leche, las yemas y el azúcar. Reserva.
Aparte lleva al fuego el resto de la leche, la crema, la sal y la canela, cuando rompa el hervor retira del fuego. Incorpora la mezcla de Maizena en forma de hilo moviendo contantemente, lleva de nuevo al fuego y cocina a fuego lento hasta que tome consistencia, rectifica el azúcar al gusto, retira la canela.
Servir aun caliente en envases individuales, cuando repose cubre con azúcar y flamear.



́rtelo ́n ́dateenCasa

Dime en que pensaste al ver esta pasta con camarones:
a. vino
b. pan con ajo
c. tostones
d. en todas las anteriores

Who’s ready for a little quiche? Friday’s “Live with Anna Olson” recipe is a Leek & Cheese Quiche, and in addition to talking about making a flavourful filling that sets perfectly, I’ll also get into detail on making the buttery pastry 🧈 🥧. I love getting your baking questions, and you can even write them in advance on the the chat thread - you’ll find it to the right of the video window.

DATE: Friday March 19th
TIME: 12 noon ET (Toronto time)
PLACE: Oh Yum channel on YouTube
LINK: On my profile page