Canelas Cake

🍰 𝗧𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼-𝗽𝗼𝗻𝗰𝗵𝗲 🍫
Esta es una cake de chocolate con crema pastelera de ponche crema, para ser vendida por raciones de 300grs cada una.

🎂En la pastelería podemos ser muy creativos, y esta vez hicimos una crema pastelera, usando como base ponche crema combinada con una rica torta de chocolate

Una excelente combinación para deleitar con el paladar, ya sea con una torta completa o por raciones. 😋

Imagina, crea y hornea 👨🏼‍🍳

📷 Las imágenes fueron hechas con celular y forma parte del taller de fotografía de alimentos, deseas aprender hacerlas, yo te enseño… ()








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📍 Estos tips de pastelería te ayudaran a tener mejores resultados en tus preparaciones:

📌 Cuando amases no pongas tanta harina en la mesa, siempre de a poco, sino la masa tiende a endurecerse. 🍰

📌 Para hornear masas quebradas sin relleno y no se caiga por los lados, se debe poner un peso a la masa (frijoles, lentejas, garbanzos, etc.)

📌 Si horneas una torta muy grande la temperatura debe ser de 150 a 160°C, tardara más pero obtendrás un buen resultado.

¿𝙏𝙚 𝙨𝙖𝙗𝙚𝙨 𝙤𝙩𝙧𝙤?
Coméntanos



👨🏼‍🍳




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🫔 Traemos para ustedes el Taller de Hojaldres 🫔

🔥 𝘼𝙥𝙧𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧𝙖́𝙨 𝙝𝙖𝙘𝙚𝙧:
📌 La masa
📌 Milhojas
📌 Palmeritas
📌 Canolos
📌 Pasteles
📌 Crema pastelera
📌 Hojaldre de chocolate
📌 Conservación
📌 Recetario en PDF

🗓 𝙁𝙚𝙘𝙝𝙖: domingo 30 de enero

🕓 𝙃𝙤𝙧𝙖: 8:30 am a 4:00 pm

🏡 𝙇𝙪𝙜𝙖𝙧: Urb Bararida; Escuela Destrezas

🌀 𝙄𝙣𝙘𝙡𝙪𝙮𝙚:
▪️ Todos los insumos
▫️ Recetario digital
▪️ Hidratación
👨🏻‍💻 Certificado Digital

Curso 100% práctico
Para mayor información, puedes escribir al DM o comunicarte al 0414 5775664
¡𝑻𝒆 𝒆𝒔𝒑𝒆𝒓𝒂𝒎𝒐𝒔!

𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮́𝗿𝘁𝗲𝗹𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗾𝘂𝗶𝗲𝗻 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗮 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝗮𝗿𝗹𝗲 🤳








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Deseamos que este 2022 venga cargado de todo lo que tu corazón anhela. 💓

🗒 Que sea un año dónde cada día demos gracias a Dios por sus bendiciones y por su presencia en nuestras vidas.

🎂 Desde Canelas Cake esperamos seguir endulzando sus vidas, enseñando y aprendiendo en ese gran arte, que es alegrar los corazones a través de los fogones. 🔥

🥂 𝘉𝘳𝘪𝘯𝘥𝘦𝘮𝘰𝘴 𝘱𝘰𝘳 𝘶𝘯 𝘢𝘯̃𝘰 𝘥𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘶𝘥, 𝘗𝘢𝘻 𝘺 𝘌́𝘹𝘪𝘵𝘰𝘴. 🍾

🎉 𝑭𝒆𝒍𝒊𝒛 2022 💫



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#2022


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🎄Que en estás festividades navideñas el gran amor de Dios inunde nuestros corazones para que su gran amor se refleje en cada momento de nuestras vidas. 🎅🏼

🥂 𝑼𝒏 𝒈𝒓𝒂𝒏 𝒂𝒃𝒓𝒂𝒛𝒐 𝒅𝒆𝒔𝒅𝒆 𝑪𝒂𝒏𝒆𝒍𝒂'𝒔 𝑪𝒂𝒌𝒆 🍽



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Hoy les traemos estas deliciosa receta de galletas de Jengibre
✳️𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
150 g de margarina pomada
175 g de azúcar morena
80 g de miel
2 huevos (M)
420 g de harina
1 cucharadita de jengibre (molido)
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de clavo en polvo
1/4 cucharadita de cardamomo (molido)

✅ 𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻:
En un bol mezclamos la margarina con el azúcar con una batidora, luego agregamos miel, huevos, harina, jengibre, canela, clavo en polvo y cardamomo y mezclamos bien hasta que la masa esté suave.

Luego envolvemos la masa en papel film y la colocamos en la nevera por 30 minutos. ❄️

Extendemos sobre una superficie enharinada y usamos cortadores para dar forma a las galletas 🍪

🔥 Horneamos en una bandeja para con papel de parafinado a 180° C durante aproximadamente 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas, luego decoramos y a disfrutar.

Recuerda etiquetarnos, si preparas estás galletas... 👩🏻‍🍳



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🎉 𝗖𝗹𝗮𝗿𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗶𝗺𝗼𝘀!!! 👨🏼‍🍳

👨🏽‍⚕️ Después de un largo reposo médico, por la inflamación del nervio ciático, estamos listos para reactivarnos.

📆 Este tiempo, casi 2 meses de reposo, me sirvió para reflexionar sobre nuestro día a día, agradecer las bendiciones recibidas y reorganizar ideas. Además, estudiar y repasar recetas, técnicas y tendencias en pastelería.

📲 Agradezco a los participantes de nuestro grupo de Whatsapp, familiares y amigos, por estar al tanto de mi salud.

🙏🏼 Agradeciendo a Dios, éste y todos los días, nos reactivamos con muchas ganas de seguir acompañándolos y creciendo juntos en este maravilloso mundo de la cocina. 👨🏼‍🍳



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ℒℴ 𝒹𝒾𝒿ℴ ℯ𝓁 𝒸𝒽ℯ𝒻 👨🏼‍🍳

"El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre"
𝙂𝙧𝙞𝙢𝙤𝙙 𝙙𝙚 𝙇𝙖 𝙍𝙚𝙮𝙣𝙞𝙚̀𝙧𝙚

Es por esto que debemos destacarnos a la hora de realizar un postre tanto en la presentación como en el sabor. 🥧

Cuidando que no se solo maquillaje y el comensal quede desencantado con el postre al momento de probarlo. 🍰

¿𝗬 𝘁𝘂́ 𝗾𝘂𝗲 𝗼𝗽𝗶𝗻𝗮𝘀?



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🍯 𝐂𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥𝐨 𝐥𝐢𝐪𝐮𝐢𝐝𝐨
✅ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
📌 1 vaso de azúcar
📌 1/2 vaso de agua hirviendo

✳️ 𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼:
En una olla colocamos la azúcar blanca, llevamos a fuego medio hasta que se vuelva liquida y torne un color caramelo, pero no tan oscuro porque esto podría dañar su sabor.

Bajamos del fuego y le incorporamos inmediatamente el agua hirviendo sin dejar de remover con paleta de madera teniendo mucho cuidado para no quemarnos.

Por último, dejamos reposar para que espese un poco y guardamos en la nevera sino lo vamos a usar.

𝘌𝘴𝘵𝘦 𝘤𝘢𝘳𝘢𝘮𝘦𝘭𝘰 𝘥𝘶𝘳𝘢 𝘩𝘢𝘴𝘵𝘢 8 𝘮𝘦𝘴𝘦𝘴 𝘦𝘯 𝘭𝘢 𝘯𝘦𝘷𝘦𝘳𝘢.








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🥄 ¿𝘾𝙪𝙘𝙝𝙖𝙧𝙖𝙙𝙖𝙨 𝙤 𝙘𝙪𝙘𝙝𝙖𝙧𝙖𝙙𝙞𝙩𝙖𝙨?

Es importante entender la diferencia entre cucharadas y cucharaditas, especialmente cuando queremos hacer un pan o un pastel, pues las cantidades deben ser exactas.

El set de cucharas de medir tiene una cuchara grande que llamamos cucharada, una pequeña que denominamos cucharadita.

Además, tenemos fracciones de la cucharadita, generalmente viene al menos una de media cucharadita y una de un cuarto de cucharadita; algunos sets más completos traen también una medida de un octavo de cucharadita.

Siempre que se expresa una medida en una receta, ya sea cucharada o cucharadita, debe medirse al ras, a menos que la receta nos diga “cucharada copetona”.

🥄 1 𝙘𝙪𝙘𝙝𝙖𝙧𝙖𝙙𝙖 = 3 𝙘𝙪𝙘𝙝𝙖𝙧𝙖𝙙𝙞𝙩𝙖𝙨= 15 𝙢𝙞𝙡𝙞𝙡𝙞𝙩𝙧𝙤𝙨
Una cucharada es equivalente a 3 cucharaditas y también a 15 mililitros.

Por lo tanto, si no tuviéramos una cuchara de medir en casa, podemos utilizar una jeringa limpia. Medimos 5 mililitros por cada cucharadita y 15 mililitros por cada cucharada.

Espero que te haya resultado útil.
Si es así, ¿𝑵𝒐𝒔 𝒂𝒚𝒖𝒅𝒂𝒔 𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒂𝒓𝒕𝒊𝒓𝒍𝒐 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒂𝒚𝒖𝒅𝒂𝒓 𝒂 𝒎𝒂́𝒔 𝒈𝒆𝒏𝒕𝒆?







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Canelas Cake updated their phone number.

🍌 Taller online Torta de Plátano 🍌
🇻🇪 Dulcería Venezolana 🇻🇪

👨🏻‍🏫 Masterclass, vía WhatsApp,
🤫 Grupo privado
Con la guía del Chef Henry Cordero


🔥 𝗛𝗮𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀:
📌 Bizcocho
📌 Elaboración
📌 Presentación
📌 Conservación
📌 Recetario en PDF
📌 Por medio de videos, imágenes y audios...

🗓 𝙁𝙚𝙘𝙝𝙖: domingo 25 de julio

🕓 𝙃𝙤𝙧𝙖: 4 pm

✅ Puedes reservar desde 𝙔𝘼 tu cupo

🧑🏼‍💻 Para más información por mensaje directo 🤳🏼

𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮́𝗿𝘁𝗲𝗹𝗼 𝘀𝗶 𝗰𝗿𝗲𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝗮𝗿𝗹𝗲 𝗮 𝗮𝗹𝗴𝘂𝗶𝗲𝗻 𝗺𝗮́𝘀







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🍌 Siempre hemos escuchado que el plátano es muy bueno para aumentar la energía y la concentración, pero no solamente eso…

🍌 El plátano tiene muchísimas propiedades para tratar y prevenir muchos problemas de salud.

🍌 Aquí te contamos 10 beneficios del plátano 🐵







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🍫 Canela’s Cake trae para este fin de semana, taller online Torta de Chocolate 🍫
🥚 SIN HUEVOS, NI BATIDORA 🥚

👨🏻‍🏫 Masterclass, vía WhatsApp,
🤫 Grupo privado
Con la guía del Chef Henry Cordero


🔥 𝗛𝗮𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀:
📌 Crema de chocolate
📌 Bizcocho sin huevos, ni leche
📌 Armado, decoración y presentación
📌 Conservación
📌 Recetario en PDF
📌 Por medio de videos, imágenes y audios...

🗓 𝙁𝙚𝙘𝙝𝙖: domingo 18 de julio

🕓 𝙃𝙤𝙧𝙖: 4 pm

✅ Puedes reservar desde 𝙔𝘼 tu cupo

🧑🏼‍💻 Para más información por mensaje directo

🤳🏼 Visítanos en Instagram

𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮́𝗿𝘁𝗲𝗹𝗼 𝘀𝗶 𝗰𝗿𝗲𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝗮𝗿𝗹𝗲 𝗮 𝗮𝗹𝗴𝘂𝗶𝗲𝗻 𝗺𝗮́𝘀




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A veces queremos unos Cupcakes que queden altos o con copete y otras veces que queden bajos, para decorarlos con buttercream ó fondant. 🧁

Existen varios trucos para controlar esto. Aquí te contamos como lograrlo por medio del calor del horno. ✨

Recuerda que el llenado debe ser de 2/3 de la capacidad del capacillo y debes estar atento a la temperatura del horno, pues de eso dependerá la altura deseada de tus Cupcakes.

Por lo cual es importante que conozcas bien tu horno. Para considerar las diferentes temperaturas con las que puedes hornear tus Cupcakes y obtener los resultados deseados.
Y debes hornear al menos 15 minutos en un horno que este precalentado 🔥

𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮́𝗿𝘁𝗲𝗹𝗼 𝘀𝗶 𝗰𝗿𝗲𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝗮𝗿𝗹𝗲 𝗮 𝗮𝗹𝗴𝘂𝗶𝗲𝗻 𝗺𝗮́𝘀 🥰

𝙮 𝙜𝙪𝙖́𝙧𝙙𝙖𝙡𝙤 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙛𝙪𝙩𝙪𝙧𝙤𝙨 𝙪𝙨𝙤𝙨 👨🏼‍🍳








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¿𝘾𝙤𝙣𝙤𝙘𝙚𝙨 𝙦𝙪𝙚 𝙪𝙨𝙤𝙨 𝙡𝙚 𝙥𝙪𝙚𝙙𝙚𝙨 𝙙𝙖𝙧 𝙖 𝙡𝙖𝙨 𝙘𝙖𝙨𝙘𝙖𝙧𝙖𝙨 𝙙𝙚 𝙝𝙪𝙚𝙫𝙤? 🥚

🍳 Estos son 5 usos de la cáscara de huevo

🍛 A la hora de cocinar con huevos desechamos sus cáscaras. Pero resulta que tienen otros usos maravillosos que seguro no conocías.

🧂 Ya sabes que las cáscaras también son útiles, el secreto está en pulverizarlas por completo para que puedas integrarla sin problema con otros elementos.

🍽 Recuerda que son solo sugerencias, tú tienes la última palabra








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Las galletas con chispas de chocolate se originaron en los Estados Unidos con gotas de chocolate como ingrediente distintivo.

La receta tradicional combina una masa a base de mantequilla y azúcar moreno o blanco con pepitas de chocolate semi-dulces.

Hay variaciones que incluyen otros tipos de chocolate o ingredientes adicionales, como nueces o avena.

¿𝙔 𝙩𝙪́ 𝙘𝙤𝙢𝙤 𝙡𝙖 𝙥𝙧𝙚𝙛𝙞𝙚𝙧𝙚𝙨?










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Al momento de elaborar una receta debemos usar los ingredientes exactos que pide, después de todo, esa será la manera en la que quedará mejor nuestra preparación. 👨🏼‍🍳

Pero muchas veces comenzamos a hornear y nos damos cuenta de que nos falta algún ingrediente, o buscamos una receta en internet y usa un ingrediente que no disponemos. 👨🏻‍💻

Es por eso que tener una algunas sustituciones es muy importante por si llegamos a encontrarnos en un apuro!. 🔄

Acá están algunas de las sustituciones que más utilizadas.

Cuéntanos si conocías estos sustitutos










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🍽 Hoy es un buen día para expresar agradecimientos a todos los padres maravillosos y geniales 🤵🏻 que con amor y dedicación han marcado nuestras vidas y que nos hacen sentir mejor en todos los aspectos

"𝐒𝐢 𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐜𝐞𝐧 𝐥𝐨𝐜𝐨 𝐩𝐨𝐫 𝐬𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐞𝐫𝐨, 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚́𝐠𝐢𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐭𝐮 𝐥𝐨𝐜𝐮𝐫𝐚 𝐲 𝐞𝐧𝐬𝐞́𝐧̃𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐚 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚𝐫"
👨‍👦

Desde Canela's Cake, les deseamos un maravilloso día de bendiciones y alegría a los reyes de la casa.

👨🏼‍🍳 𝑭𝒆𝒍𝒊𝒛 𝑫𝒊́𝒂 👨🏼‍🦰








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🍍 Las piñas son conocidas por sus propiedades desintoxicantes, así como su efecto antioxidante y contra la hipertensión, por lo que esta mermelada es un remedio genial contra el envejecimiento.

🍍 Es por ello que te compartimos esta receta de una rica mermelada de piña.

🍍 Si haces esta receta, recuerda etiquetarnos y comparte esta publicación si conoces alguien que le pueda interesar.

¿𝙔 𝙩𝙪́, 𝙘𝙤𝙣 𝙦𝙪𝙚 𝙩𝙚 𝙡𝙖 𝙘𝙤𝙢𝙚𝙧𝙞́𝙖𝙨?









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❎ 𝗗𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗷𝗮𝗹𝗲𝗮 𝘆 𝗺𝗲𝗿𝗺𝗲𝗹𝗮𝗱𝗮
🍓 Tanto la jalea como la mermelada son productos hechos a partir de frutas o en algunos casos también de vegetales, y normalmente los usamos para acompañar otros alimentos.

🍊 Cada producto tiene su historia y presenta características particulares, sin embargo, muchos creen que se trata de lo mismo a pesar de que difieren en ingredientes, la forma en que se emplea la fruta y en su elaboración.

🍍 Por ello, si tienes dudas al respecto o quieres más información acerca de cuál es la diferencia entre mermelada y jalea, sólo tienes que continuar leyendo y deslizar para que conozcas cuales son…

𝐶𝑜𝑚𝑝𝑎́𝑟𝑡𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑖 𝑐𝑟𝑒𝑒𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑝𝑢𝑒𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑒𝑠𝑎𝑟𝑙𝑒 𝑎 𝑎𝑙𝑔𝑢𝑖𝑒𝑛 𝑚á𝑠 👨🏼‍🍳
…y guárdalo para futuros usos 👨🏻‍💻









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𝘼́𝙧𝙗𝙤𝙡 𝙙𝙚 𝙚𝙣𝙡𝙖𝙘𝙚𝙨 🌳

Ya que Instagram solo permite usar un solo link hemos nuestro linktree en el cual podemos colocar varios enlaces a distintas opciones para que Uds. puedan hacer uso y mantengamos un mejor contacto e intercambio

👨🏻‍💻 Esperamos les sea practico y lo usen




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¿𝙅𝙪𝙜𝙖𝙢𝙤𝙨?

🔎 ¡Encuentra las 6 palabras ocultas y descubre cual será nuestro próximo taller online en esta sopa de letras! ♥️😍😋

👇 Escribe las palabras que encuentres 👇







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¿𝙎𝙖𝙗𝙞́𝙖𝙨 𝙦𝙪𝙚?
Antiguamente los pasteles no eran como son actualmente?

Gracias a dios los tiempos han cambiado y para bien.

¿𝗖𝘂𝗮́𝗹 𝗲𝘀 𝘁𝘂 𝘁𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘁𝗮?

La de nosotros son las de chocolate







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Las “𝙥𝙖𝙥𝙞𝙩𝙖𝙨” de leche, son una de esas dulces tentaciones que se preparan desde antaño en nuestro país, son unas suaves y delicadas bolitas hechas a base de leche y azúcar que se coronan con un clavito de olor.

Estas papitas son sencillísimas de hacer, resultan un bello obsequio cuando vamos a visitar a familiares y amigos.

Se las recomiendo...

𝐶𝑜𝑚𝑝𝑎́𝑟𝑡𝑒𝑙𝑜 𝑠𝑖 𝑐𝑟𝑒𝑒𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑝𝑢𝑒𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑒𝑠𝑎𝑟𝑙𝑒 𝑎 𝑎𝑙𝑔𝑢𝑖𝑒𝑛 𝑚á𝑠 👨🏼‍🍳

…y guárdalo para futuros usos 👨🏻‍💻







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A todas las grandes mujeres 🙍🏼 que con amor y dedicación han marcado nuestras vidas, siempre dando lo mejor de ellas para endulzar las nuestras. 🍰

🤱🏼

Desde Canela's Cake, les deseamos un maravilloso día de bendiciones y alegría.

👩🏻‍🍳 𝑭𝒆𝒍𝒊𝒛 𝑫𝒊́𝒂 👱🏼‍♀️








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