The Bakery

Đôi nét về bánh Panettone

Bánh Panettone là bánh mì ngọt nổi tiếng của nước Ý. Ban đầu bánh có tên gọi panatton hay panaton. Thời gian để làm ra một chiếc bánh khá lâu và cần trải qua một quá trình với nhiều bước phức tạp. Món bánh ngọt Panettone được coi như linh hồn trong mỗi dịp Giáng sinh.

Một chiếc bánh Panettone ngon cần được làm từ men tự nhiên, bánh phải mềm và xốp. Bánh được làm theo hình hình dạng mái vòm cao trông giống như vòm nhà thờ, khi chín nở cao, bề mặt bánh có hình chữ thập. Bánh khi chín có màu vàng, được dùng làm món ăn nhẹ hay một món tráng miệng.

Thành phần cơ bản để làm ra chiếc bánh mì ngọt Panettone gồm có: bột mì, men tự nhiên, trái cây khô, socola, nước, muối…

Nguồn gốc của bánh Panettone

Theo câu được biết đến nhiều nhất thì bánh bắt nguồn từ năm 1495, bởi một nhà quý tộc trẻ tuổi thành Milan phát minh ra. Khi người quý tộc trẻ đem lòng yêu con gái của một thợ làm bánh có tên là Toni.

Vì muốn gây được ấn tượng của cha người yêu, anh đã cải trang thành một người học việc làm bánh. Quá trình học việc anh đã phát minh ra loại bánh này, bánh được làm mô phỏng như mái vòm nhà thờ. Loại bánh có hương vị đặc biệt ngay lập tức thu hút được khách hàng và đổ xô đến tiệm bánh để mua “pan de Toni” - ý nghĩa là bánh sang trọng.

Giữa những năm 1800 người ta phát triển bánh Giáng sinh khi thêm các nguyên liệu như trứng, bơ, đường và quả khô vào. Chiếc bánh được coi là biểu tượng tự do của nước Ý kể từ năm 1821. Quá trình làm ra một chiếc bánh mì ngọt Panettone cần rất nhiều thời gian nên nó chỉ xuất hiện trong các dịp lễ lớn như: Giáng sinh, năm mới…

Những năm đầu của thế kỷ 20 bánh Panettone được sản xuất hàng loạt và vượt xa khỏi thành Milan cổ kính đến với bàn tiệc Giáng sinh của nhiều quốc gia.

Quy trình làm bánh Để làm bánh Panettone truyền thống cần ủ chua bột tự nhiên trong khoảng thời gian khá dài lên tới 72 giờ. Nhờ phương pháp lên men bột chua tự nhiên giúp bánh có được hương vị mong muốn và vị đặc trưng riêng.

Công đoạn nhồi và ủ bột được lặp đi lặp lại tới 3 lần trước khi mang đi nướng, thời gian nhồi, để nghỉ bột cũng khác nhau. Sau mỗi lần ủ để bột có độ nở tới mức độ mong muốn thì sẽ lặp lại quy trình nhào và ủ cho lần sau.

Các loại hoa quả được ngâm với rượu cho nở mềm, để ráo nước trước khi cho vào trộn cùng bột ở lần nhồi bột thứ hai. Sau đó lại là quá trình để bột nghỉ trước khi mang nhào lại lần cuối.

Bánh được tạo hình, để vào khuôn và ủ trong khoảng thời gian để bột nở đạt tới độ ưng ý. Bánh được đem đi nướng ở nhiệt độ thích hợp trong khoảng thời gian từ 35- 45 phút.

Bánh chín nở phồng cao trông giống như mái vòm nhà thờ. Bánh sau khi ra khỏi lò nướng sẽ dùng 2 cây xiên đâm qua bánh và treo ngược lên giàn để bánh vẫn giữ được độ phồng, không bị xẹp. Bánh nguội có thể lấy khỏi que xiên và cắt ra thưởng thức.

Một chiếc bánh Panettone ngon cần đảm bảo màu vàng nâu đẹp mắt. Kết cấu bánh xốp, mềm và nhẹ. Hương vị ngọt dịu kết hợp chút chua chua của hoa quả khô, mùi thơm béo của bơ. The Bakery có nhận đơn loại bánh PANETTONE hôm nay ngày 19 tháng 12 sẽ trả các đơn vào ngày 23 /24 tháng 12 theo yêu cầu quý Khách và có nhận đơn tiếp cho tết tây, ah, The Bakery luôn trân trọng vinh hạnh được phục vụ quý Khách hàng ngày!!! theo dõi bật

loa loa chúng ta xin thông báo sẽ nhận các đơn hàng cho bánh Panettone cho dịp lễ giáng sinh và tết tây, quý khách có thể order bây giờ chúng ta sẽ trả các đơn hàng vào ngày 22 và 23 tháng 12 năm 2023, we would like to announce that we will accept orders for Panettone cakes for Christmas and New Year, you can order now and we will deliver orders on December 22 and 23, 2023, , theo dõi bật

Hello all, The Bakery would like to announce that the bakery will reopen after the maintenance closure, December 7, 2023. Customers can order again on December 8, 2023, The Bakery and Team always know. Thank you customers for always loving and choosing sourdouch bread from The Bakery, thank you very much theo dõi bật

We would like to inform our dear customers that our bakery will be open until November 25, 2023, and will be closed for maintenance until December 6 before reopening. , today we have some bread as follows, flower 700gr 110k, bagette 700gr 100k, dark rye 700gr 200k, wholemeal 700gr 120k, wholemeal sandwich 100k 400gr, sesame bagel 1 set 3pc 90k, buns 1 set 3pc 90k, white sandwich 400gr 70k, brioche theo dõi

Finally completed the orders today Thank you customers for always choosing Sourdough bread from The Bakery theo dõi .𝕎𝕚𝕥𝕙 𝟜𝟠 𝕥𝕠 𝟟𝟚 𝕙𝕠𝕦𝕣𝕤 𝕠𝕗 𝕡𝕒𝕥𝕚𝕖𝕟𝕥 𝕝𝕠𝕧𝕖 𝕥𝕠 𝕗𝕖𝕣𝕞𝕖𝕟𝕥 𝕠𝕦𝕣 𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕒𝕝 𝕓𝕣𝕖𝕒𝕕𝕤 💚💚, 𝒇𝒐𝒓 𝒕𝒉𝒐𝒔𝒆 𝒘𝒉𝒐 𝒍𝒐𝒗𝒆 𝒂𝒖𝒕𝒉𝒆𝒏𝒕𝒊𝒄 𝒔𝒐𝒖𝒓𝒅𝒐𝒖𝒈𝒉 𝒃𝒓𝒆𝒂𝒅 𝒇𝒐𝒓 𝒊𝒕𝒔 𝒖𝒏𝒎𝒊𝒔𝒕𝒂𝒌𝒂𝒃𝒍𝒆 𝒕𝒂𝒔𝒕𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒎𝒆𝒍𝒍.

Choose between our amazing loaves of Dark Rye, Wholemeal, Multiseed and White Flour or our crunchy French baguette.🌟🌟

🍀🍀𝑶𝒓𝒅𝒆𝒓𝒔 𝒊𝒏 𝒐𝒖𝒓 𝑭𝒂𝒄𝒆𝒃𝒐𝒐𝒌. Retail & Wholesale orders. Pick up & delivery to Danang, Hoi An, Hanoi & HCMC.

𝕎𝕚𝕥𝕙 𝟜𝟠 𝕥𝕠 𝟟𝟚 𝕙𝕠𝕦𝕣𝕤 𝕠𝕗 𝕡𝕒𝕥𝕚𝕖𝕟𝕥 𝕝𝕠𝕧𝕖 𝕥𝕠 𝕗𝕖𝕣𝕞𝕖𝕟𝕥 𝕠𝕦𝕣 𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕒𝕝 𝕓𝕣𝕖𝕒𝕕𝕤 💚💚, 𝒇𝒐𝒓 𝒕𝒉𝒐𝒔𝒆 𝒘𝒉𝒐 𝒍𝒐𝒗𝒆 𝒂𝒖𝒕𝒉𝒆𝒏𝒕𝒊𝒄 𝒔𝒐𝒖𝒓𝒅𝒐𝒖𝒈𝒉 𝒃𝒓𝒆𝒂𝒅 𝒇𝒐𝒓 𝒊𝒕𝒔 𝒖𝒏𝒎𝒊𝒔𝒕𝒂𝒌𝒂𝒃𝒍𝒆 𝒕𝒂𝒔𝒕𝒆 𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒎𝒆𝒍𝒍.

Choose between our amazing loaves of Dark Rye, Wholemeal, Multiseed and White Flour or our crunchy French baguette.🌟🌟

🍀🍀𝑶𝒓𝒅𝒆𝒓𝒔 𝒊𝒏 𝒐𝒖𝒓 𝑭𝒂𝒄𝒆𝒃𝒐𝒐𝒌. Retail & Wholesale orders. Pick up & delivery to Danang, Hoi An, Hanoi & HCMC.

The Bakery makes fresh breads sourdough every day, with a commitment to bring you breads sourdough that are guaranteed to be freshly, perfectly round and full of flavor!

20.10 kính Chúc Quý Khách các bà các cô các chị các em luôn xinh đẹp hạnh phúc🥰🥰

Tomorrow we will have many types of fresh and delicious Sourdough naturally fermented 😘😘😘 fresh yummy 🥰🥰🥰🥖🍞🥯🥨🍔🥖🥖🥖

Dạ ngày mai và hàng ngày The Bakery chúng tôi có rất nhiều loại bánh mì lên men tự nhiên tươi ngon ah😘😘😘 tomorrow and everyday The Bakery we have many breads sourdough fresh yummy 🥰🥰🥰🥖🍞🥯🥨🍔🥖🥖🥖

Vietnam celebrates its Independence Day and we want to wish all our customers and their families a happy holiday and holiday; at the same time, thank you for your continued support of our passion for artisanally baking the best sourdough bread: delicious and healthy!

𝐀𝐥𝐫𝐞𝐚𝐝𝐲 𝐢𝐧 𝐬𝐨𝐦𝐞 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐛𝐞𝐬𝐭 𝐟𝐢𝐧𝐞 𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬❗

𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫𝐬 𝐢𝐧 𝐨𝐮𝐫 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤. 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐢𝐧 𝐃𝐚𝐧𝐚𝐧𝐠, 𝐇𝐨𝐢𝐚𝐧, 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 & 𝐇𝐂𝐌𝐂

Retail & Wholesale Customers.

𝕃𝕠𝕧𝕖𝕣𝕤 𝕠𝕗 𝔸ℝ𝕋𝕀𝕊𝔸ℕ 𝔹𝔸𝕂𝔼ℝ𝕐

Welcome new gourmet Sourdough to our menu collection: 𝕲𝖊𝖗𝖒𝖆𝖓 𝕽𝖞𝖊

𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫𝐬 𝐢𝐧 𝐨𝐮𝐫 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤. 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐢𝐧 𝐃𝐚𝐧𝐚𝐧𝐠, 𝐇𝐨𝐢𝐚𝐧, 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 & 𝐇𝐂𝐌𝐂

𝕃𝕠𝕧𝕖𝕣𝕤 𝕠𝕗 𝔸ℝ𝕋𝕀𝕊𝔸ℕ 𝔹𝔸𝕂𝔼ℝ𝕐

𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫𝐬 𝐢𝐧 𝐨𝐮𝐫 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤. 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐢𝐧 𝐃𝐚𝐧𝐚𝐧𝐠, 𝐇𝐨𝐢𝐚𝐧, 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 & 𝐇𝐂𝐌𝐂

𝕊𝕆𝕌ℝ𝔻𝕆𝕌𝔾ℍ 𝔸ℝ𝕋 🏵️🍀

𝗖𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗿𝘆 𝗮𝗿𝘁𝘀 𝗮𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗮𝗿𝘁𝘀 𝗼𝗳 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗰𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗼𝗳 𝗳𝗼𝗼𝗱, 𝘂𝘀𝘂𝗮𝗹𝗹𝘆 𝗶𝗻 𝗺𝗲𝗮𝗹𝘀, 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗼𝗿 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱𝘀. 𝗜𝘁❜𝘀 𝗼𝘂𝗿 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻❗❗🌹💚💚

𝗢𝗿𝗱𝗲𝗿𝘀 in our Facebook and we will deliver to your house or you can pick up. 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐢𝐧 𝐃𝐚𝐧𝐚𝐧𝐠, 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢, 𝐒𝐚𝐢𝐠𝐨𝐧 & 𝐇𝐨𝐢𝐚𝐧. Please pre-order 24 hours in advance.

𝐀𝐥𝐥 𝐨𝐮𝐫 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐝𝐬 𝔸ℝ𝔼 ℙℝ𝔼𝔹𝕀𝕆𝕋𝕀ℂ❗

Yes, we are artisans of natural fermented breads -Sourdough- and lovers of natural food, for this reason we elaborate 𝐏𝐫𝐞𝐛𝐢𝐨𝐭𝐢𝐜 𝐬𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡. You should try 🙂

𝟜𝟠 𝕥𝕠 𝟟𝟚 𝕙𝕠𝕦𝕣𝕤 𝕠𝕗 𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕒𝕝 𝕗𝕖𝕣𝕞𝕖𝕟𝕥𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟!

𝙊𝙧𝙙𝙚𝙧𝙨 𝙞𝙣 𝙤𝙪𝙧 𝙁𝙖𝙘𝙚𝙗𝙤𝙤𝙠: 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙥𝙞𝙘𝙠 𝙪𝙥 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙞𝙘𝙚𝙨!
Delivery areas: Danang/Hoian/HCM/Hanoi

Updated menu

𝟜𝟠 𝕥𝕠 𝟟𝟚 𝕙𝕠𝕦𝕣𝕤 𝕠𝕗 𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕒𝕝 𝕗𝕖𝕣𝕞𝕖𝕟𝕥𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟!

𝙊𝙧𝙙𝙚𝙧𝙨 𝙞𝙣 𝙤𝙪𝙧 𝙁𝙖𝙘𝙚𝙗𝙤𝙤𝙠: 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙥𝙞𝙘𝙠 𝙪𝙥 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙞𝙘𝙚𝙨!
Delivery areas: Danang/Hoian/HCM/Hanoi

𝗝𝘂𝘀𝘁 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗲𝗱 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝘀 𝗯𝗲𝗳𝗼𝗿𝗲 𝗵𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮𝘆𝘀!

𝗪𝗲 𝘄𝗶𝗹𝗹 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗸 𝗼𝗻 𝟱/𝟯 𝘁𝗼 𝗿𝗲𝗼𝗽𝗲𝗻!

𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗿𝘆 𝘁𝗲𝗮𝗺 𝘄𝗶𝘀𝗵 𝘁𝗼 𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲𝗮𝗿 𝗰𝘂𝘀𝘁𝗼𝗺𝗲𝗿𝘀 𝗮 𝗻𝗶𝗰𝗲 𝗵𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮𝘆𝘀!!🙂🙂🙂

𝐇𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐞𝐚𝐫 𝐜𝐮𝐬𝐭𝐨𝐦𝐞𝐫! 𝐓𝐡𝐞 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐫𝐲 𝐰𝐨𝐮𝐥𝐝 𝐥𝐢𝐤𝐞 𝐭𝐨 𝐚𝐧𝐧𝐨𝐮𝐧𝐜𝐞 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞 𝐨𝐧 𝐇𝐮𝐧𝐠 𝐊𝐢𝐧𝐠'𝐬 𝐀𝐧𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐚𝐫𝐲, 𝐋𝐢𝐛𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐃𝐚𝐲 𝐚𝐧𝐝 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐋𝐚𝐛𝐨𝐫 𝐃𝐚𝐲, 𝐚𝐬 𝐟𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰:
𝐚) 𝐂𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐒𝐚𝐭𝐮𝐫𝐝𝐚𝐲, 𝐀𝐩𝐫𝐢𝐥 𝟐𝟗𝐭𝐡 𝐭𝐨 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲, 𝐌𝐚𝐲 𝟐𝐧𝐝 𝟐𝟎𝟐𝟑
𝐛) 𝐑𝐞-𝐎𝐩𝐞𝐧𝐞𝐝 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐌𝐚𝐲 𝟑𝐫𝐝, 𝟐𝟎𝟐𝟑
𝐜) 𝐋𝐚𝐬𝐭 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫 𝐭𝐢𝐦𝐞: 𝐨𝐧 𝐀𝐩𝐫𝐢𝐥 𝟐𝟓𝐭𝐡 𝟐𝟎𝟐𝟑, 𝐛𝐞𝐟𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟏𝐚𝐦
𝐝) 𝐋𝐚𝐬𝐭 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫 𝐝𝐚𝐲𝐬: 𝐀𝐩𝐫𝐢𝐥 𝟐𝟕𝐭𝐡 & 𝟐𝟖𝐭𝐡 𝟐𝟎𝟐𝟑

𝐃𝐮𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞 𝐜𝐥𝐨𝐬𝐢𝐧𝐠, 𝐰𝐞 𝐰𝐢𝐥𝐥 𝐧𝐨𝐭 𝐛𝐞 𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐭𝐨 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞 𝐲𝐨𝐮, 𝐬𝐨 𝐢𝐧 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫 𝐭𝐨 𝐚𝐯𝐨𝐢𝐝 𝐚𝐧𝐲 𝐝𝐞𝐥𝐚𝐲 𝐨𝐫 𝐬𝐡𝐨𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞, 𝐩𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐧 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐜𝐡𝐞𝐝𝐮𝐥𝐞 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐠𝐥𝐲, 𝐢𝐧 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐲𝐨𝐮 𝐤𝐧𝐨𝐰 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐢) 𝐨𝐮𝐫 𝐭𝐢𝐦𝐞 𝐨𝐟 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐢𝐬 𝐚𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝 𝟒𝟖 𝐡𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐢𝐢) 𝐨𝐮𝐫 𝐒𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐝𝐬 𝐚𝐫𝐞 𝐭𝐨𝐭𝐚𝐥𝐥𝐲 𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐭𝐨 𝐤𝐞𝐞𝐩 𝐟𝐫𝐨𝐳𝐞𝐧 𝐟𝐨𝐫 𝐬𝐞𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥 𝐦𝐨𝐧𝐭𝐡𝐬, 𝐬𝐨 𝐲𝐨𝐮 𝐜𝐚𝐧 𝐚𝐫𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐞𝐧𝐨𝐮𝐠𝐡 𝐬𝐭𝐨𝐜𝐤 𝐟𝐨𝐫 𝐭𝐡𝐞𝐬𝐞 𝐝𝐚𝐲𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐥𝐨𝐧𝐠𝐞𝐫.

𝐅𝐨𝐫 𝐚𝐧𝐲 𝐟𝐮𝐫𝐭𝐡𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐲𝐨𝐮 𝐦𝐚𝐲 𝐧𝐞𝐞𝐝, 𝐟𝐞𝐞𝐥 𝐟𝐫𝐞𝐞 𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭 𝐮𝐬.

𝐖𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐲𝐨𝐮 𝐚𝐧𝐝 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐲 𝐚 𝐰𝐨𝐧𝐝𝐞𝐫𝐟𝐮𝐥 𝐡𝐨𝐥𝐢𝐝𝐚𝐲!
𝐓𝐇𝐄 𝐁𝐀𝐊𝐄𝐑𝐘'𝐒 𝐓𝐄𝐀𝐌

𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕒𝕟 𝕖𝕩𝕡𝕖𝕣𝕥 𝕙𝕒𝕟𝕕𝕤 𝕗𝕠𝕣 𝕥𝕙𝕖 𝕓𝕖𝕤𝕥 𝕊𝕆𝕌ℝ𝔻𝕆𝕌𝔾ℍ❕

𝐎𝐮𝐫 𝐛𝐚𝐤𝐞𝐫 𝐌𝐞-𝐋𝐢𝐬𝐬𝐚 𝐡𝐚𝐯𝐞 𝐛𝐞𝐞𝐧 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐠𝐧𝐢𝐬𝐞𝐝 by Michelin Consultant French Expert & Celebrities Chefs and participate in International Events as well by the American Chef Federation.

Enjoy the taste and healthy benefits of our long natural lactic fermentation. 💥🌻🌺

Orders 𝐛𝐲 𝐨𝐮𝐫 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤: The Bakery

Delivery available in Danang, Hoian, Hanoi and HCMC.

𝟜𝟠 𝕥𝕠 𝟟𝟚 𝕙𝕠𝕦𝕣𝕤 𝕠𝕗 𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕒𝕝 𝕗𝕖𝕣𝕞𝕖𝕟𝕥𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟!

𝙊𝙧𝙙𝙚𝙧𝙨 𝙞𝙣 𝙤𝙪𝙧 𝙁𝙖𝙘𝙚𝙗𝙤𝙤𝙠: 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙥𝙞𝙘𝙠 𝙪𝙥 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙞𝙘𝙚𝙨!
Delivery areas: Danang/Hoian/HCM/Hanoi

𝑾𝒊𝒏𝒆 & 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 & 𝑺𝒐𝒖𝒓𝒅𝒐𝒖𝒈𝒉

A tasting event 𝐟𝐨𝐫 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐬 𝐨𝐟 𝐡𝐨𝐬𝐩𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲 at Le petit Bistro Hoi an with participation of Red Apron Fine Wines and Spirits & French cheese Saint Olivier & The Bakery

Great time 𝐢𝐧 𝐇𝐨𝐢𝐚𝐧 for those who are working on the culinary excellency. Honoured to participate in.

𝟜𝟠 𝕥𝕠 𝟟𝟚 𝕙𝕠𝕦𝕣𝕤 𝕠𝕗 𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕒𝕝 𝕗𝕖𝕣𝕞𝕖𝕟𝕥𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟!

𝙊𝙧𝙙𝙚𝙧𝙨 𝙞𝙣 𝙤𝙪𝙧 𝙁𝙖𝙘𝙚𝙗𝙤𝙤𝙠: 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙥𝙞𝙘𝙠 𝙪𝙥 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙞𝙘𝙚𝙨!
Delivery areas: Danang/Hoian/HCM/Hanoi

𝒀𝒖𝒎𝒎𝒚 𝒂𝒏𝒅 𝑵𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂𝒍 𝑯𝑶𝑴𝑬 𝑴𝑬𝑨𝑳𝑺!

It's easy to prepare a sandwich with artisan cheese & bread! Both are fermented naturally to improve your macrobiotic health.

We 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙 our artisan partner Cheese Maker Saint Olivier because it's making delicious & natural cheeses in Danang.

𝗙𝗼𝗿 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲, 𝘂𝘀𝗲 𝗙𝗕: French cheese Saint Olivier
𝗙𝗼𝗿 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿 𝘀𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱, 𝘂𝘀𝗲 𝗙𝗕: The Bakery

𝕆𝕟 𝕥𝕠𝕕𝕒𝕪, 𝕨𝕖 𝕣𝕖𝕔𝕖𝕚𝕧𝕖𝕕 𝕥𝕙𝕚𝕤 𝕟𝕖𝕨𝕤 𝕒𝕟𝕕 𝕨𝕖 𝕝𝕚𝕜𝕖 𝕥𝕠 𝕤𝕙𝕒𝕣𝕖 𝕚𝕥 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕠𝕦𝕣 𝕝𝕠𝕧𝕖𝕕 𝕔𝕦𝕤𝕥𝕠𝕞𝕖𝕣𝕤❕

The American Culinary Federation, Inc. (ACF), a professional organization for chefs and cooks, was founded in 1929 in New York City by three chefs’ organizations: the Société Culinaire Philanthropique, the Vatel Club and the Chefs de Cuisine Association of America. They are an organization based on promoting the professional image of American chefs worldwide through education of culinarians at all levels.

ACF is now the largest professional chefs’ organization in North America. They are made up of more than 14,000 members.

𝐇𝐨𝐧𝐨𝐮𝐫𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐭𝐡𝐢𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐭𝐢𝐠𝐢𝐨𝐮𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐠𝐧𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐭𝐡𝐚𝐧𝐤𝐟𝐮𝐥 𝐟𝐨𝐫 𝐨𝐮𝐫 𝐜𝐮𝐬𝐭𝐨𝐦𝐞𝐫𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐝𝐞𝐧𝐜𝐞.

𝑭𝒐𝒓 𝒐𝒖𝒓 𝒘𝒐𝒎𝒆𝒏 𝒄𝒖𝒔𝒕𝒐𝒎𝒆𝒓𝒔, 𝒐𝒖𝒓 𝒃𝒆𝒔𝒕 𝒘𝒊𝒔𝒉𝒆𝒔❗❗

𝕃𝕠𝕧𝕖𝕣𝕤 𝕠𝕗 𝔸ℝ𝕋𝕀𝕊𝔸ℕ 𝔹𝔸𝕂𝔼ℝ𝕐

𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫𝐬 𝐢𝐧 𝐨𝐮𝐫 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤. 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐢𝐧 𝐃𝐚𝐧𝐚𝐧𝐠, 𝐇𝐨𝐢𝐚𝐧, 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐢 & 𝐇𝐂𝐌𝐂

𝐌𝐞-𝐋𝐢𝐬𝐬𝐚 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝𝐬 (𝐓𝐡𝐞 𝐁𝐚𝐤𝐞R𝐲) 𝐡𝐚𝐯𝐞 𝐚𝐜𝐡𝐢𝐞𝐯𝐞𝐝 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐠𝐧𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐡𝐢𝐠𝐡 𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠𝐬 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭𝐬 such as French Michelin Consultant Mr. Rene, Master Chef Vietnam judge Mr. Hai, and Iron Chef double winner Mr. David Thai.

The chef-baker's passion for making Sourdough is an essential element.

These breads are waiting for you. 𝐔𝐬𝐞 𝐨𝐮𝐫 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 𝐭𝐨 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫. Delivery to Danang, Hoian, Saigon and Hanoi.

Nice collaboration with the artisan cheese maker Olivier French cheese Saint Olivier which is producing natural cheese to combine with our delicious natural sourdough breads.

𝔼ℕ𝕁𝕆𝕐 𝔸 ℍ𝔼𝔸𝕃𝕋ℍ𝕐 𝔹ℝ𝔼𝔸𝕂𝔽𝔸𝕊𝕋!

𝙔𝙐𝙈𝙈𝙔 𝙎𝘼𝙉𝘿𝙒𝙄𝘾𝙃𝙀𝙎 𝙒𝙄𝙏𝙃 𝘾𝙃𝙀𝙀𝙎𝙀 & 𝘾𝙃𝙊𝙄𝘾𝙀𝙎❗❗❗

Cheese & Sourdough, both are fermented naturally by lactic bacteria process, which eliminates the bad part of the nutrients and increase the good one, as well your intestinal flora.

𝐄𝐧𝐣𝐨𝐲 & 𝐭𝐚𝐤𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐡𝐞𝐚𝐥𝐭𝐡❗
-Orders of 100% sourdough in our FB
-Orders of natural artisan cheese in French cheese Saint Olivier