Tà Đùng coffeefarmhouse

KHÁC BIỆT GIỮA MÔ HÌNH FARMSTAY VÀ HOMESTAY

Homestay là loại hình lưu trú đã trở nên rất quen thuộc tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm ra một homestay khi du lịch đến những tỉnh, thành phố tại Việt Nam. Còn farmstay là loại hình du lịch trải nghiệm đang phát triển mạnh mẽ hiện nay và được rất nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, chính bởi vì sự phát triển nhanh chóng đó mà hiện nay đang xảy ra tình trạng nhiều người đang hiểu sai về định nghĩa farmstay. Thậm chí tại một video của VTV 1 vào ngày 5 tháng 8 năm 2020 VTV1 với tựa đề là: “FarmStay - Hướng đi mới cho du lịch nghỉ dưỡng hay hình thức dễ gây biến tướng để lấn chiếm đất rừng, đất nông nghiệp? Mô hình pháp lý nào là phù hợp cho FarmStay?” đã định nghĩa farmstay = farm + homestay. Đây là một định nghĩa có thể đúng theo góc nhìn của một số người nhưng như thế sẽ làm phần lớn mọi người đang tìm hiểu về mô hình này nhầm lẫn.

ĐỊNH NGHĨA HOMESTAY
Theo từ điển Oxford, từ homestay được định nghĩa là: “An arrangement that provides accommodation for students or tourists in the home of a family in exchange for payment”. Dịch là: “Một thỏa thuận cung cấp chỗ ở cho sinh viên hoặc khách du lịch tại nhà của một gia đình để đổi lấy tiền”.

Còn theo từ điển Cambridge thì homestay được định nghĩa là: “A type of holiday or visit in which you stay in the home of a person you do not know”. Dịch là: “Một loại của kỳ nghỉ hay chuyến viếng thăm mà bạn ở lại trong nhà của một người mà bạn không biết”.

Vậy ta có thể hiểu homestay là việc bạn sẽ ở lại nhà của người bản địa trong kỳ nghỉ hoặc chuyến đi, bạn có thể sẽ sống chung và sinh hoạt như thành viên trong một gia đình. Thông thường các bạn sẽ được sử dụng các không gian chung với chủ nhà như phòng khách, bếp, hiên, sân vườn,...

Trước đây, khi mô hình homestay chưa phát triển, thì chủ nhà chỉ cho thuê những phòng trống trong nhà mà thôi. Nhưng gần đây, khi nhu cầu phát triển, khách du lịch mong muốn đến homestay nhưng vẫn muốn được sử dụng bếp để nấu nướng hay phòng khách để thư giãn nên các nhà đầu tư đã thay đổi từ việc đầu tư khách sạn sang homestay.

Khi thị trường của homestay bắt đầu cạnh tranh cao ở các thành phố lớn về du lịch thì những chủ đầu tư sau có xu hướng tìm kiếm những phong cách kiến trúc độc đáo để thu hút và tăng trải nghiệm cho du khách bằng cách thêm hồ sục, phòng xông hơi ướt/khô, những dịch vụ trải nghiệm khác, từ đó giữ chân và giúp khách hàng dễ quay lại với homestay hơn.

ĐỊNH NGHĨA FARMSTAY
Theo từ điển Macmillan, farmstay là: “A stay on a farm as a paying guest, giving you experience of life in the country”. Dịch là: “Việc ở lại tại một trang trại như một vị khách trả tiền, được trải nghiệm cuộc sống ở nông thôn”.

Theo trang lexico.com (một trang từ điển của Oxford), farmstay là: “A farm offering accommodation to paying guests”. Dịch là: “Một trang trại cung cấp chỗ nghỉ cho khách trả tiền”.

Theo wikipedia tiếng anh, farmstay là: “A farm stay (or farmstay) is any type of accommodation on a working farm”. Dịch là: “Một farm stay (hay farmstay) là một loại hình nghỉ dưỡng tại một trang trại đang hoạt động”.

Còn theo cuốn sách Farmstay Manual (Sổ tay Farmstay) của Học Viện Nông nghiệp Bền vững Minnesota - Mỹ (Minnesota Institute for Sustainable Agriculture - MISA) thì farmstay là: “A farmstay is lodging available to paying guests on a working farm”. Dịch là: “Một farmstay là một chỗ nghỉ lại cho một du khách trả tiền trong một trang trại đang hoạt động”.

Như vậy, theo những định nghĩa trên, farmstay có thể hiểu ngắn gọn là một nông trại đang hoạt động có chỗ nghỉ lại cho du khách đến trải nghiệm. Vậy nên cần sử dụng đúng định nghĩa trên thế giới là “farmstay = farm (nông trại) + stay (ở lại)”. Khi ta hiểu đúng định nghĩa farmstay đúng như trên thì việc triển khai một farmstay mới đúng với định nghĩa thế giới. Định nghĩa “farmstay = farm + stay” mới thể hiện được đúng bản chất của farmstay là trải nghiệm. Chỉ khi ở lại (stay) trong farm thì mức độ trải nghiệm mới thực sự được đẩy lên cao để trở thành một điểm khác biệt duy nhất.

Vậy nên, tôi định nghĩa farmstay là: “Farmstay là một trang trại, sau một khoảng thời gian canh tác và tạo ra sản phẩm, chủ trang trại tạo ra không gian nghỉ ngơi, thư giãn bằng cách cải tạo công trình cũ hoặc xây mới. Du khách có thể nghỉ lại qua đêm hay đơn giản chỉ đến trải nghiệm như một buổi picnic…”

Khi có một định nghĩa farmstay đúng thì chúng ta mới có thể triển khai mô hình này trong thực tế đúng định nghĩa farmstay của thế giới. Nếu chúng ta không tiếp cận đúng định nghĩa farmstay thì chúng ta sẽ làm mất đi một mô hình kinh doanh tiềm năng liên quan đến cả hai ngành du lịch và nông nghiệp.

♥️ VALENTINE KHÔNG CÔ ĐƠN CÙNG

TÀ ĐÙNG COFFEE SHOP

🌹 Dành tặng những bông hoa hồng xinh đẹp nhất đến với những khách hàng là phái NỮ để thay lời cảm ơn vì sự đồng hành trong thời gian qua.

ĐẶC BIỆT

ƯU ĐÃI 10% CHO 👇

🍨 LẨU KEM THƠM NGON

Chương trình DUY NHẤT chỉ trong ngày

1️⃣4️⃣-0️⃣2️⃣-2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣

🕢 Bắt đầu 6:30 đến khi hết số lượng hoa.

🏠 Địa điểm: TÀ ĐÙNG Coffee Shop, 147 Tôn Đức Thắng (cách chùa Pháp Hoa 100m), phường Nghĩa Thành, Thành phố Gia Nghĩa, Đăk Nông.

ℹℹℹ CHƯƠNG TRÌNH ℹℹℹ

💪 VÌ SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG 💪

PHÁT KHẨU TRANG MIỄN PHÍ

👉Bạn có đang quan tâm đến sức khỏe của mình và gia đình trước dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của VIRUS CORANA
gây ra?

👉TÀ ĐÙNG Coffee Roastery sẽ phát khẩu trang MIỄN PHÍ đến mọi người nhằm phòng chống bệnh viêm đường hô hấp cấp hiện nay.

🕖 THỜI GIAN
Từ 7:00 đến 10:00 ngày 04/02/2020

🏠 Địa điểm: TÀ ĐÙNG Coffee Roastery (cách chùa Pháp Hoa 100m), đường Tôn Đức Thắng, Nghĩa Thành, Gia Nghĩa, Đăk Nông.

⚠️ Hãy nhanh tay trang bị cho mình và chia sẽ đến với người thân, bạn bè nhé! 😉

1 CHIẾC KHẨU TRANG 1 LẦN BẢO VỆ!

Tà Đùng coffeefarmhouse updated their website address.

Tà Đùng coffeefarmhouse updated their phone number.

⛰TÀ ĐÙNG COFFEE FARM đã và đang sơ chế những mẻ cà phê chất lượng cao trong vụ mùa 2019- 2020.
🌱Để cho ra những hạt cà phê chất lượng, từ các khâu thu hái, sàn lọc, rửa sạch, lên men... cho đến quá trình phơi khô và bảo quản sau khi phơi đều phải được kiểm soát rất nghiêm ngặt.
Vụ mùa cà phê 2019 vẫn còn đang diễn ra cho đến tháng 1 năm 2020.
😉Bạn là những nhà rang đang cần tìm nguồn nguyên liệu chất lượng cao.
😉Bạn là những tín đồ yêu thích cà phê muốn trãi nghiệm thực tế.
☎️HÃY LIÊN HỆ NGAY cho đội ngũ TÀ ĐÙNG COFFEE FARM để tham gia trãi nghiệm trong khoảng thời gian còn lại của vụ mùa sơ chế này nhé!

ĐÔNG ĐĂK NÔNG
Đăk Nông ơi một đông nữa lại về
Gió lạnh khẽ luồn qua từng khe lá
Cuộc sống mưu sinh thường ngày hối hả
Chợt êm đềm như gió nhẹ mùa đông,
Lạnh lắm rồi em có nhớ anh không
Nhớ năm nao cùng nhau giăng võng ngủ
Lửa cháy than hồng, khoai lang nướng phụ
Lạnh quá chừng nhưng ấm áp kề bên,
Đông đến rồi anh lại nhớ thêm,
Lúc đó bên nhau vẫn còn đói khổ,
Góp gạo cùng nhau, cảnh đời đánh đố,
Việc nhỏ chưa qua, việc lớn lại về.
Khổ quá đi thôi, nhưng nghị lực tràn trề
Mãi cũng đi qua những tháng ngày vất vả
Chẳng vấn vương, chẳng còn gì nấn ná,
Nhưng vẫn nhớ hoài kỷ niệm mùa đông,
Chẳng biết lúc này em có nhớ không
Hay đã quên tựa như làn gió thoảng?

😀 KẾT THÚC KHÓA HỌC SẢN XUẤT CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG CAO
Với nội dung khoá học phong phú, đi sâu vào thực chiến..
👉 Các học viên được tiếp thu những kiến thức sâu về sơ chế nhân cà phê sau thu hoạch kết hợp trãi nghiệm rang cơ bản, thử nếm căn bản... Những yếu tố cần thiết nhất để bắt tay vào sản xuất hạt cà phê chất lượng cao.
☎️ Liên hệ ngay cho chúng tôi khi bạn có nhu cầu tìm hiểu về kiến thức sản xuất cà phê chất lượng cao.
👉Giúp nâng cao chất lượng, ổn định giá bán cho người dân làm cà phê.
👉Giúp nhà rang hiểu rõ hơn về các loại cà phê nhân xanh đầu vào chất lượng...

Ngày thứ 3 mệt nhoài trên gương mặt các học viên

Ngày đầu tiên của lớp học!!

👉Khóa huấn luyện chế biến cà phê nhân xanh Chất Lượng Cao giúp bà con nông dân, các HTX vượt rào thoát khỏi giá bán bấp bênh trên thị trường.

🏠 Lớp học được tổ chức tại Tà Đùng Coffee Farm.
🏠 Địa Chỉ: phường Nghĩa Tân, thị xã Gia Nghĩa, Đăk Nông.

Lớp học được Công Ty Cà Phê Tà Đùng Đăk Nông liên kết với giảng viên nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường cà phê trong nước.

👨 Thanh Hoàng Văn

👉Với mỗi học viên trực tiếp đăng ký lớp học thông qua Công ty sẽ được hỗ trợ 2.500.000đ, bên cạnh đó chúng tôi sẽ liên kết, giúp giới thiệu và tiêu thụ sản phẫm của chính học viên làm ra.
👉Giải pháp tốt nhất, hiệu quả nhất để nâng cao thu nhập là thay đổi tập quán canh tác của chính sản phẩm trên mảnh đất của gia đình.

Nội dung huấn luyện 4 ngày:
⏰Từ ngày 17/10 - 20/10/2019

1️⃣ Ngày 1:
- Phân tích đánh giá chất lượng vườn cà phê.
- Đánh giá và phân loại trái cà phê.
- Phương pháp thu hoạch trái cà phê hiệu quả.
- Phân tích các phương pháp (kiểu) chế biến hiện đại theo tiêu chuẩn Dr.M.Diaz.
● Semiwash
● Honey
• White Honey (Trắng)
• Yellow Honey (Vàng)
• Red Honey (Đỏ)
● Natural
- Thực hành phân loại trái cà phê.
- Thực hành lên men trái cà phê.

2️⃣ Ngày 2:
- Chia sẽ kinh nghiệm triển khai giống cà phê Mỹ Cường.
- Phân tích nền tảng hạt cà phê theo tiêu chuẩn CQI.
- Phân tích các yếu tố tác động đến kết quả chất lượng hạt cà phê.
- Phân tích 04 giai đoạn chế biến cà phê Chất Lượng Cao:
• Thu hoạch
• Lên men
• Phơi
• Lưu trữ
- Thực hành kiểm tra đánh giá lên men.
- Thực hành phơi từ các phương pháp chế biến.

3️⃣ Ngày 3:
- Phân tích sự khác biệt kết quả của cà phê nhân thành phẩm.
- Kỹ thuật làm nhà kính, nhà phơi đúng tiêu chuẩn.
- Các tiêu chí rao bán cà phê Chất Lượng Cao cho nhà rang.

4️⃣ Ngày 4:
- Trãi nghiệm rang và cà phê.
- Rang cà phê dùng cho pha phin.
- Rang cà phê dùng cho pha máy.
- Phân tích phương pháp pha tách cà phê phin ngon.
- Huấn luyện rang (cà phê pha Espresso, cà phê pha phin).
- Huấn luyện cupping.
- Huấn luyện pha chế.

ℹ VỀ CHUYÊN GIA
👨 Hoàng Văn Thanh
- Chuyên gia thử nếm cà phê quốc tế Q-Arabica Grader - CQI.
- Chuyên gia chế biến cà phê nhân đặc sản.
- Chuyên gia rang cà phê, kinh nghiệm 15 năm.

💸 Phí tham dự liên hệ trực tiếp:
☎️ Hoàng Văn Thanh: 0913.918686
☎️ Phạm Thức: 0987.848484
☎️ Liên hệ tư vấn: 0913918686

Mountain Pearl Coffee Lab
Đ/C: 571-573 Bà Hạt, phường 8, quận 10, TP Hồ Chí Minh.

Mountain Pearl Coffee Farm
Đ/C: Liên Nghĩa - Đức Trọng - Lâm Đồng
ĐT: 0913918686

👉Khóa huấn luyện chế biến cà phê nhân xanh Chất Lượng Cao giúp bà con nông dân, các HTX vượt rào thoát khỏi giá bán bấp bênh trên thị trường.

🏠 Lớp học được tổ chức tại Tà Đùng Coffee Farm.
🏠 Địa Chỉ: phường Nghĩa Tân, thị xã Gia Nghĩa, Đăk Nông.

Lớp học được Công Ty Cà Phê Tà Đùng Đăk Nông liên kết với giảng viên nhiều năm kinh nghiệm trên thị trường cà phê trong nước.

👨 Thanh Hoàng Văn

👉Với mỗi học viên trực tiếp đăng ký lớp học thông qua Công ty sẽ được hỗ trợ 2.500.000đ, bên cạnh đó chúng tôi sẽ liên kết, giúp giới thiệu và tiêu thụ sản phẫm của chính học viên làm ra.
👉Giải pháp tốt nhất, hiệu quả nhất để nâng cao thu nhập là thay đổi tập quán canh tác của chính sản phẩm trên mảnh đất của gia đình.

Nội dung huấn luyện 4 ngày:
⏰Từ ngày 17/10 - 20/10/2019

1️⃣ Ngày 1:
- Phân tích đánh giá chất lượng vườn cà phê.
- Đánh giá và phân loại trái cà phê.
- Phương pháp thu hoạch trái cà phê hiệu quả.
- Phân tích các phương pháp (kiểu) chế biến hiện đại theo tiêu chuẩn Dr.M.Diaz.
● Semiwash
● Honey
• White Honey (Trắng)
• Yellow Honey (Vàng)
• Red Honey (Đỏ)
● Natural
- Thực hành phân loại trái cà phê.
- Thực hành lên men trái cà phê.

2️⃣ Ngày 2:
- Chia sẽ kinh nghiệm triển khai giống cà phê Mỹ Cường.
- Phân tích nền tảng hạt cà phê theo tiêu chuẩn CQI.
- Phân tích các yếu tố tác động đến kết quả chất lượng hạt cà phê.
- Phân tích 04 giai đoạn chế biến cà phê Chất Lượng Cao:
• Thu hoạch
• Lên men
• Phơi
• Lưu trữ
- Thực hành kiểm tra đánh giá lên men.
- Thực hành phơi từ các phương pháp chế biến.

3️⃣ Ngày 3:
- Phân tích sự khác biệt kết quả của cà phê nhân thành phẩm.
- Kỹ thuật làm nhà kính, nhà phơi đúng tiêu chuẩn.
- Các tiêu chí rao bán cà phê Chất Lượng Cao cho nhà rang.

4️⃣ Ngày 4:
- Trãi nghiệm rang và cà phê.
- Rang cà phê dùng cho pha phin.
- Rang cà phê dùng cho pha máy.
- Phân tích phương pháp pha tách cà phê phin ngon.
- Huấn luyện rang (cà phê pha Espresso, cà phê pha phin).
- Huấn luyện cupping.
- Huấn luyện pha chế.

ℹ VỀ CHUYÊN GIA
👨 Hoàng Văn Thanh
- Chuyên gia thử nếm cà phê quốc tế Q-Arabica Grader - CQI.
- Chuyên gia chế biến cà phê nhân đặc sản.
- Chuyên gia rang cà phê, kinh nghiệm 15 năm.

💸 Phí tham dự liên hệ trực tiếp:
☎️ Hoàng Văn Thanh: 0913.918686
☎️ Phạm Thức: 0987.848484
☎️ Liên hệ tư vấn: 0913918686

Mountain Pearl Coffee Lab
Đ/C: 571-573 Bà Hạt, phường 8, quận 10, TP Hồ Chí Minh.

Mountain Pearl Coffee Farm
Đ/C: Liên Nghĩa - Đức Trọng - Lâm Đồng
ĐT: 0913918686

Màu xanh hi vọng...

1 ngôi nhà đơn sơ
1 lò nướng ấm áp
Cuộc sống đơn giản chỉ vậy thôi..

Chuẩn bị sách balo lên và đi thôi nào các bạn trẻ
https://youtu.be/MBB82yIIvsE

Farm Cà phê Tà Đùng Cà phê sạch từ trang trại