Minus 18 degrees Entremet & Patisserie

[Dans -18oC x Trà Chiều Thương Gia]

Vào ngày 10 & 11.9.2023 vừa qua, Dans -18oC đã hân hạnh tài trợ tiệc teabreak cho chương trình Trà Chiều Thương Gia và Hiệp hội Doanh nghiệp Việt Nam tại Nhật Bản.

Tụi mình vẫn là một thương hiệu mới, vì vậy đây là cơ hội để thương hiệu có thể tiếp cận đến đối tác khách hàng tiềm năng trong ngành FnB và ngách tiệc teabreak và bánh cafe.

----
Câu chuyện thương hiệu của Dans -18oC

Được sáng lập bởi bếp trưởng bếp bánh khách sạn Caravelle, với hơn 20 năm kinh nghiệm, cô luôn trăn trở cách để "Việt Hóa" những chiếc bánh Tây - ít ngọt hơn, ít béo hơn, nhưng vẫn giữ nguyên chất lượng 5 sao. Vậy là Dans -18oC đã ra đời.

"Dans -18oC" tức là "Ở -18oC" - độ lạnh lý tưởng cho một chiếc bánh Entremet. Nhiệt độ này thích hợp để bánh có thể tạo hình nhưng lớp bông lan bên trong vẫn giữ được độ bông xốp.

Chính vì thế, ở Dans -18oC, tụi mình hay đùa nhau rằng:
"Every celebration starts with a great Entremet.
A great Entremet starts at -18oC."

Nếu các anh/chị và các bạn có nhu cầu đặt bánh teabreak hoặc bánh cà phê và thấy post này, vậy là tụi mình có duyên với nhau. Đừng ngần ngại nhắn tin nhé! ♥️

Dans -18oC.

MOE KOKOLEKA

Trong tiếng Hawaii, "Chocolate Dream" còn được gọi là Moe Kokoleka. Phần bánh được phân tầng rõ ràng thành 5 lớp:

1. Marble Mirror Glaze
2. White chocolate mousse
3. Mix chocolate mousse
4. Dark chocolate mousse
5. Dark chocolate crumble

Từng lớp trong Moe Kokoleka đều có chocolate đắng nhẹ, hòa cùng vị ngọt của chocolate sữa. Đặc biệt phần đế crumble giòn sẽ tạo cảm giác "nổ" lốp đốp trong miệng.

Minus 18 degree