Cơ sở rang xay cà phê nguyên chất Xuân Lộc

TẠI SAO NÊN UỐNG CÀ PHÊ MỘC, CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT?

Cà phê là thức uống giúp tỉnh táo tinh thần vào mỗi buổi sáng, nếu lựa chọn cà phê không đúng cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Những tiêu chí đánh giá sản phẩm dưới đây sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc chọn lựa sản phẩm cà phê nguyên chất, phù hợp với mình.

Bạn có biết rằng, cà phê độn (cà phê tẩm) có rất nhiều chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn không? Đầu tiên là chất tạo hương, chất tạo màu, chất bảo quản là những chất không thể thiếu trong tách cà phê tẩm. Chính vì bỏ quá nhiều hương liệu khác nên đã mất đi hương vị cũng như màu sắc của cafe. Nếu uống ít sẽ không ảnh hưởng nhiều, tuy nhiên nếu bạn là người xem việc uống cà phê mỗi ngày là một thói quen thì việc uống cafe độn quá nhiều sẽ rất có hại cho sức khỏe.

Vậy tại sao bạn không lựa chọn cho mình loại cà phê sạch, cà phê nguyên chất để sử dụng?

Cà phê nguyên chất được chế biến từ 100% hạt cà phê, không trộn các hạt khác ngoài cà phê. Mùi hương của cà phê sạch sau khi pha sẽ lưu giữ trong suốt thời gian uống, còn cà phê trộn đậu nành, ngô… có mùi gắt, hòa quyện với hương liệu bốc lên mùi thơm nặng nề chứ không dịu dàng như mùi nguyên thủy của cà phê rang. Ngoài việc giúp tăng cường trí não, hệ miễn dịch, giảm stress, trầm cảm & giảm cân, cà phê nguyên chất còn có tác dụng tích cực giúp chống lại hàng loạt căn bệnh. Lý do là bởi lượng caffeine có trong cà phê giúp kích thích não và hệ thần kinh trung ương, giúp chúng ta tỉnh táo và ngăn ngừa mệt mỏi. Ngoài ra, cà phê tẩm để lâu tầm 6 tháng vẫn còn hương (do tác động của các hương liệu phụ gia),còn cà phê nguyên chất tầm 30 ngày thì hương sẽ mất dần.

Vì vậy, để không phải từ bỏ thói quen uống cafe của mình mà vẫn giữ được sức khỏe, nếu là người tiêu dùng thông minh chúng ta phải tìm cho mình một thương hiệu cà phê chất lượng và có tâm để sử dụng. Laven Coffee chúng tôi tự hào là thương hiệu cà phê nguyên chất được chế biến 100% từ hạt cà phê, hoàn toàn không thêm phụ gia hay hương liệu khác, có giấy chứng nhận ATVSTP. Với nhà máy hiện đại và quy trình sản xuất chặt chẽ , Laven Coffee luôn đảm bảo trao đến tay khách hàng những gói cà phê mới rang xay thơm ngon và chất lượng. Hãy đến ngay nhà máy của chúng tôi để trải nghiệm những mẫu thử miễn phí.
Nhanh tay inbox cho chúng tôi để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình nhé.
---
Nhà máy rang xay cà phê nguyên chất làm việc uy tín, chất lượng,nhanh chóng.
Liên hệ nhận mẫu thử miễn phí: số điện thoại: 0935.111.814 (Zalo)

CÀ PHÊ LÀ ĐẦU CÂU CHUYỆN

Người xưa thường nói “ Miếng trầu là đầu câu chuyện” còn ngày nay ngồi cà phê không chỉ để uống cà phê mà còn là để gặp gỡ, để quen biết và để mở chuyện rồi trở thành một nét văn hoá nào đó vô hình trong cuộc sống người Việt Nam.

Cái câu : “ Đi cà phê tí không?” Hay “ Hôm nào rảnh cà phê nhé?” Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng nói hay được nghe. Chúng ta tạo nên những cuộc gặp gỡ, những cuộc hội ngộ, những lời hứa hẹn từ đó.

Ai bảo đến quán cà phê là phải uống cà phê, nhưng mấy ai đến quán cà phê mà không vì một mục đích nào đó rõ ràng.

Nên mới nói cà phê là mở đầu câu chuyện và rồi lại trở thành một thói quen, một làn sóng văn hoá. Rồi bắt đầu chúng ta để ý hơn đến cái thứ mà ta thưởng thức. Ta không còn thói quen chỉ uống cà phê sữa đá, hay một cốc cà phê đen, ta tò mò với một loại cà phê Ý hôm trước thấy anh kia dùng, hay một loại hạt cà phê ta nghe bạn pha chế kia giới thiệu. Và ta bắt đầu thưởng thức cho mỗi câu chuyện.
---
Nếu anh/chị muốn tìm một loại cà phê sau khi khách uống sẽ quay trở lại vào những lần sau thì hãy liên hệ chúng tôi! Chúng tôi cam kết hoàn tiền nếu không ngon.

THƯ GIÃN BÊN TÁCH CÀ PHÊ KHUYA

“Cafe có lẽ là thứ duy nhất đủ để giữ chân người ta ở lại để mà chờ đợi, để mà suy tư”.
Hôm ấy là một buổi tối mát mẻ và yên bình. Tôi cùng lũ bạn rủ nhau đi ăn, đi xem phim rồi tạt vào quán cafe nhỏ nhỏ bên đường. Ở đây thì chỉ có cafe và bia thôi, tôi “can đảm” order cho mình một cốc cafe nóng hổi khói còn nghi ngút (vì vốn dĩ tôi rất dễ bị say cà phê), chạm nhẹ môi vào chúng và thưởng thức.
Phố đã lên đèn. Cái khoảnh khắc mà tiếng người, tiếng xe dường như tắt hẳn. Tâm trạng con người cũng không còn ồn ào, vội vã như buổi sáng hay cũng không còn náo nhiệt như buổi tối, nó như những giọt cà phê nhỏ, không ồn ào, hối hả.
Khung cảnh tối xen lẫn ánh đèn, cạnh đó là tiếng đàn guitar gảy từng nhịp trong đêm những bản nhạc lofi nhẹ nhàng sâu lắng. Tôi dường như đã yêu cái cảm giác này mất rồi. Vừa nhâm nhi bên tách cà phê nóng, vừa trải lòng mình trong những tâm sự vui buồn, những ký ức tưởng chừng đã ngủ quên, những cảm xúc tưởng như đã chai sạn trước sóng gió cuộc đời. Có lúc buồn trầm tư, có lúc lại cười phá lên vì những mẩu chuyện hài hước ngày bé của thằng bạn. Và cứ thế, chúng tôi hàn huyên với nhau đến tận tờ mờ sáng bên tách cà phê nhỏ.
Bất giác tôi chợt nghĩ, cuộc đời bỗng nhiên nằm gọn trong một tách cà phê. Chỉ là một thứ nước đen đen đắng đắng mà người ta đã ngẫm ra biết bao nhiêu sự đời, những chân lý, những yêu thương và những kỷ niệm. Và quả thực “cà phê có lẽ là thứ duy nhất đủ giữ chân người ta lại để mà chờ đợi, để mà suy tư”.

RANG CÀ PHÊ LIGHT - MEDIUM - DARK LÀ GÌ?

Trên gói cà phê luôn có gắn dòng “Level roast” (mức độ rang) như: Light roast, Dark roast, Medium Roast,… Vậy tại sao lại có nhiều mức độ rang đến thế, và chúng khác nhau như thế nào? Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số kiến thức về chủ đề này.

Bạn biết không? Trong quá trình rang sẽ có rất nhiều biến đổi xảy ra trên hạt cà phê như sự thay đổi màu sắc, trương nở về cấu trúc, hao hụt về khối lượng, thay đổi hương vị… Song cách phổ biến và dễ dàng nhất để chúng ta nhận biết đó là dựa vào màu sắc hạt. Khi rang, màu sắc của hạt chuyển từ xanh sang vàng, nâu, nâu sẫm đen và cuối cùng là hóa than. Ở mỗi màu sắc như thế sẽ là một mức độ rang khác nhau, cụ thể như sau:

1. Light Roast (Rang nhạt)
Trước hết, một điều cơ bản mà chúng ta cần phải biết đó là: mỗi hạt cà phê sẽ crack (tiếng nổ) 2 lần trong suốt quá trình rang (lần crack thứ nhất từ 190oC – 193oC, lần Crack thứ hai từ 210oC – 215oC). Để giúp bạn dễ hình dung, chúng tôi sẽ phân loại mức độ dựa vào số lần crack.
Light Roast là giai đoạn hạt cà phê được lấy ra ngay khi tiếng crack đầu tiên xuất hiện. Độ rang này hạt cà phê có màu nâu, có vị chua, ngọt và ít đắng. Mức độ này ở Việt Nam rất ít.

2. Medium Roast (Rang vừa)
Đây là giai đoạn giữa cuối lần crack thứ nhất và thứ hai, tức trước khi lần crack thứ hai xuất hiện (nhiệt độ từ 205oC – 210oC). Mức độ này hương vị sẽ được cân bằng hơn, vị đắng vừa phải, phù hợp để pha một ly Espresso vì body dày, độ chua thấp, vị đắng nhẹ nhàng.

3. Dark Roast (Rang đậm)
Dark Roast là giai đoạn cà phê được lấy ra khi tiếng crack thứ hai xuất hiện sau 30 – 60 giây. Ở mức độ này cà phê sẽ có màu nâu sẫm đen, vị đắng đậm, body dày, thỉnh thoảng có mùi khói. Phù hợp cho pha phin và được phổ biến nhiều tại Việt Nam.

Ngoài 3 mức độ trên, còn có thêm nhiều mức độ nhỏ ở giữa. Tuy nhiên, vì bài viết có hạn nên chúng tôi chỉ chia sẻ các mức độ chính và phổ biến.
Để được hỗ trợ thêm thông tin, bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số điện thoại: 0935.111.814 (Zalo)

BÍ KÍP CHỌN GU CÀ PHÊ CHO KHÁCH
---
Nên chọn cà phê nào? Cho khách hàng nào? Câu hỏi tuy đơn giản nhưng để hiểu và lựa chọn đúng thì không hề dễ chút nào. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm nhằm giúp bạn có thể dễ dàng lựa chọn GU cà phê cho mình.

Đầu tiên, cà phê gồm có 2 loại chính là cà phê nguyên chất và cà phê tẩm. Với cà phê tẩm, sẽ được pha trộn thêm các chất phụ liệu, đậu, bột các loại,... Vì thế, cà phê được tạo ra, hương và vị sẽ rất hỗn tạp, chủ yếu là mùi đậu bắp – vị đắng gắt – màu đen xì, dùng nhiều rất nguy hiểm. Còn cà phê nguyên chất, hương và vị sẽ tinh tế và phong phú hơn, nên ở đây tôi sẽ chỉ bàn sâu về cà phê nguyên chất.

Theo sự đúc kết của các chuyên gia từ xưa đến nay, ở nước ta, cà phê được chia thành 3 dòng GU chính: Dòng Robusta (Gu đậm đà), Dòng Arabica (Gu dịu nhẹ), Dòng Blend (Gu hài hòa).

Đầu tiên, với dòng Robusta, tức sẽ được chọn lựa từ 100% hạt Robusta nguyên chất. Sau đó, mang đi rang xay và pha chế để tạo ra ly cà phê với phong cách uống đậm đà. Ở dòng này, ly cà phê sẽ có vị đắng, hậu vị ngọt nhẹ - thanh, màu nước cà phê nâu đậm như màu cánh gián, hương nhẹ nhàng - tinh tế (phải ngửi sâu mới cảm được). Vì thế, GU này rất phù hợp dành cho phái mạnh hoặc người thích vị đậm đà từ cà phê.

Tiếp theo là dòng Arabica, cũng được lựa chọn từ 100% hạt Arabica nguyên chất. Với dòng Arabica, vị đắng sẽ dịu nhẹ hơn, màu nước trong hơn và lượng Caffein cũng ít hơn. Đặc biệt, điểm tạo nên giá trị và sự khác nhau giữa Arabica với Robusta đó chính là hương thơm và vị chua. Khi thưởng thức Arabica, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm quyến rũ đến tuyệt hảo, kèm theo đó là vị chua dịu nhẹ đi vào lòng người. Dòng này rất phù hợp cho phái nữ và những người thích gu nhẹ nhàng. Về giá trị, Arabica thường có giá gấp 2-3 lần so với giá của Robusta.

Cuối cùng, dòng Blend, nếu Robusta thiên về vị và Arabica thiên về hương. Thì Blend chính là sự kết hợp giữa hương và vị, tức là sự pha trộn giữa Arabica và Robusta. Với dòng này, ly cà phê sẽ có được sự cân bằng giữa hương và vị, nên khi uống đậm đà, hấp dẫn hơn. Đây cũng chính là dòng được sử dụng nhiều ở các thương hiệu cà phê lớn hiện nay.

Phía trên là 3 thị hiếu chính của người Việt, hi vọng sẽ giúp ích cho các bạn phần nào trong việc lựa chọn gu cà phê cho mình.
Ngoài ra, với sự trải nghiệm lâu năm trong ngành, chúng tôi nhận thấy rằng, gu được ưa chuộng nhất của người Việt chính là Dòng Robusta. Có lẽ vì mọi người thích vị đậm đà, phong cách mạnh mẽ mà Robusta mang lại.
------
🇿 🇦 🇱 🇴 090.700.40.95
☎ Hotline: 09345.04.095

9 LỢI ÍCH KHI UỐNG CÀ PHÊ THẬT
---
Đối với người lớn chúng ta, sẽ cảm thấy thiếu một điều gì đó nếu buổi sáng mà không được thưởng thức mùi vị tuyệt vời của tách cà phê.
Sau đây là những lý do cho cảm giác thiêu thiếu ấy, theo Health News.

1. Khởi động buổi sáng
Một tách cà phê vào buổi sáng giúp tỉnh táo và hoạt bát hơn. Các nghiên cứu cho thấy caffeine trực tiếp kích thích tủy sống và vỏ não, do đó khiến bạn cảm thấy tỉnh táo.
Caffeine cũng kích thích và kích hoạt các cơn co thắt trong ruột, do đó thúc đẩy bài tiết. Nếu bạn cảm thấy hơi táo bón, hãy uống một tách cà phê. Nó sẽ hữu ích và giúp bạn thư giãn, theo Health News.

2. Kẻ thù của ung thư và bệnh tật
Thật may cho ai thường xuyên uống cà phê, vì cà phê có thể giúp chống lại các bệnh gan và ung thư. Một nghiên cứu được công bố vào tháng 5.2017 cho thấy những người uống một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 20% và uống 2 tách mỗi ngày giúp giảm 35%.
Các nghiên cứu sâu hơn cho thấy 5 tách cà phê giúp giảm đến 50% nguy cơ ung thư gan. Chất chống ô xy hóa tự nhiên này cũng có thể giúp giảm 50% nguy cơ ung thư miệng bằng cách bảo vệ chống lại các khối u trong miệng, theo Health News.
Các nghiên cứu khác báo cáo rằng cà phê cũng có thể chống lại ung thư đại trực tràng.

3. Bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật
Uống 3 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp kéo dài tuổi thọ, do cà phê làm giảm đáng kể bệnh tật.
Cà phê làm giảm viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch, ngay cả khi đã được khử caffeine.

4. Mang lại sự vui vẻ, sảng khoái
Một nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ) vào năm 2011 đã phát hiện những phụ nữ uống 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày, có nguy cơ trầm cảm thấp hơn 20%. Một nghiên cứu riêng biệt cho thấy 200.000 người uống 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày, có nguy cơ tự tử thấp hơn 53%, theo Health News.

5. Hỗ trợ cho người bệnh hen
Hoạt động như một chất làm giãn phế quản, caffeine có thể giúp người mắc bệnh hen dễ thở hơn trong một cuộc tấn công nhẹ. Nó tương tự như theophylline, một loại thuốc mở đường dẫn khí trong phổi.

6. Giảm đau
Nồng độ cà phê cao có thể giúp phụ nữ chịu đựng cơn đau nhiều hơn.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Goldsmiths phát hiện ra rằng tiêu thụ 250 mg caffeine giúp tăng ngưỡng chịu đau. Nhưng không thấy tác dụng này ở nam giới.
Đối với đau đầu, sự kết hợp của caffeine và aspirin mang lại hiệu quả hơn nhiều so với aspirin đơn thuần. Caffeine giúp hấp thụ hầu hết các thuốc giảm đau nhanh hơn, điều này giải thích tại sao một số loại thuốc giảm đau kết hợp caffeine vào thành phần.

7. Tăng cường trí nhớ
Các nghiên cứu của Viện thông tin khoa học về cà phê của châu Âu báo cáo rằng tiêu thụ cà phê vừa phải có thể làm giảm sự suy giảm nhận thức ở cả nam và nữ. Phần lớn các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ cà phê trong suốt cuộc đời có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, theo Health News.

8. Hỗ trợ tập luyện
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống một tách cà phê trước khi tập thể dục giúp kéo dài thời gian tập luyện. Siêu thực phẩm này giúp ngăn chặn các hóa chất khiến cơ bắp bị mỏi trong các hoạt động thể chất cường độ cao. Các nhà nghiên cứu đã cho thấy có sự giảm nhức mỏi đáng kể khi tập thể dục, sau khi tiêu thụ cà phê.

9. Giúp giảm cân
Vì nó giúp tập luyện lâu hơn, nên chắc chắn sẽ rũ bỏ những ngấn mỡ không mong muốn.
Nhưng có một lý do có cơ sở khoa học: cà phê chứa a xít chlorogenic. Những a xít này làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và đường, và tăng tốc độ trao đổi chất, theo Health News.

GU CÀ PHÊ VIỆT NAM ĐANG DẦN CHUYỂN SANG NGUYÊN CHẤT?

Trước đây, việc tìm mua 1 ly cà phê nguyên chất thật sự không đơn giản. Nhưng hiện nay, điều đó không còn khó nữa, chỉ cần chạy dọc đường vào mỗi sáng, bạn sẽ thấy vô số nơi bán cà phê nguyên chất. Thế thì, tại sao lại có sự thay đổi như thế? Phải chăng trước đó, mọi người thích uống cà phê tẩm hơn ư?

Bạn thân mến, với cà phê tẩm, hầu như ai cũng biết là độc hại, nguy hiểm cho sức khỏe. Nếu là bạn, bạn có thích uống những chất độc hại không? Chắc chắn là không? Vậy nếu nói rằng, mọi người thích uống cà phê tẩm hơn thì chúng tôi thiết nghĩ chưa đúng lắm. Nhưng tại làm sao, mọi người vẫn cứ uống nó?

Sở dĩ như thế là vì 2 lý do sau:
+ Thứ nhất, uống vì vui. Đang ngồi nói chuyện với đứa bạn thân, thấy nó cầm ly cà phê mời mình, mặc dù biết là cà phê tẩm nhưng ngồi nhìn thì không hay. Nên đành phải uống một chút cho vui.
+ Thứ hai, uống vì không biết đó là hàng tẩm. Nếu từ trước đến nay, bạn uống cà phê rất nhiều nhưng chưa từng uống cà phê nguyên chất. Chắc hẳn bạn sẽ nghĩ cà phê bạn đang dùng là nguyên chất. Mãi đến khi bạn được thưởng thức cà phê nguyên chất thật sự, lúc đó tôi tin bạn sẽ nghĩ khác và bạn sẽ không còn uống cà phê tẩm nữa.

Trong 3 năm trở lại đây, máy pha cà phê Espresso xuất hiện nhiều tại Việt Nam, khi đó mọi người được thưởng thức cà phê nguyên chất nhiều hơn (vì máy Espresso nói không với cà phê tẩm). Nhờ thế, mọi người biết cách phân biệt rõ hơn đâu là cà phê nguyên chất và đâu là cà phê tẩm. Thói quen và gu uống cà phê của người Việt từ đó cũng thay đổi dần theo, từ tẩm chuyển sang nguyên chất.

Hi vọng một số chia sẻ trên của chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi: “Tại sao GU cà phê người Việt chuyển sang nguyên chất?”.

---
Nhà máy rang xay cà phê nguyên chất, cà phê thật.
Cam kết uy tín - chất lượng.
Liên hệ nhận mẫu thử miễn phí: 090 700 4095 (Zalo)

CÀ PHÊ SẠCH "NHƯNG" CÓ THẬT SỰ SẠCH
---
Cụm từ “Cà phê sạch” và “Cà phê bẩn” luôn là chủ đề hấp dẫn trong thế giới cà phê. Vấn đề này thu hút trong 3 năm trở lại đây, khi máy pha cà phê Espresso bắt đầu xuất hiện nhiều tại Việt Nam. Và đã có rất nhiều câu hỏi được đặt ra. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ về đề tài này để các bạn hiểu sâu hơn.

Vậy thế nào là cà phê sạch? Cà phê sạch là cà phê phải hội tụ đủ 3 yếu tố: trồng sạch, sơ chế sạch và rang xay sạch.
(1) Trồng sạch: trước hết cây cà phê phải đảm bảo được trồng trên vùng đất sạch, màu mỡ. Trong quá trình trồng, không sử dụng hóa chất, phân bón độc hại. Chủ yếu dùng phân bón hữu cơ.
(2) Sơ chế sạch: quy trình sơ chế cà phê thường theo 4 bước: Thu hái – Loại bỏ tạp chất – Phơi khô hoặc sấy – Bảo quản. Để mang đến “Cà phê sạch”, 4 bước trên phải đảm bảo được làm trong môi trường sạch, thoáng mát, nhiều ánh sáng mặt trời và vệ sinh kỹ lưỡng.
(3) Rang xay sạch: trong quá trình rang cần đảm bảo không sử dụng hóa chất, hương liệu, đậu và bột các loại. Đây cũng là bước quan trọng nhất, vì nó đòi hỏi người thợ rang phải có tay nghề cao và kinh nghiệm dày dặn.

Thế “Cà phê nguyên chất” thì sao? Phần lớn chúng ta thường nhầm lẫn: “Cà phê nguyên chất” là “Cà phê sạch”. Điều đó chưa đúng lắm. “Cà phê nguyên chất” hiểu đơn giản là cà phê không pha tạp chất, tức chỉ thỏa mãn yếu tố thứ 3 “Rang xay sạch”, còn “Cà phê sạch” là sự kết hợp của cả 3 yếu tố.
Cuối cùng, “Cà phê bẩn”, là cà phê không sạch cũng không nguyên chất. Đặc biệt trong quá trình rang xay, thường tẩm và pha trộn hóa chất, hương liệu hoặc bột bắp, bơ, đậu nành,… Tùy địa điểm sản xuất mà sẽ tẩm các loại khác nhau, cái này không có công thức chung.
Nhìn sâu vào thực tế, ở xứ sở chúng ta hiện nay, nơi cung cấp “Cà phê bẩn” mang danh “Nguyên chất” rất nhiều và nơi bán “Cà phê nguyên chất” chính hiệu thì rất ít. Còn “Cà phê sạch” thì phải nói rất hiếm. Đâu đó có chút chạnh lòng, nhưng ta phải chấp nhận và đối điện với nó, chấp nhận để hiểu sâu hơn và đổi diện để dám thay đổi.

Bản thân tôi cũng đã tìm kiếm "cà phê sạch" và "cà phê nguyên chất" rất nhiều. Và đó là điều mà nhà máy rang cà phê của chúng tôi hướng tới.
Chúng tôi tự tin là nơi bạn có thể tin tưởng để thưởng thức và tận hưởng cà phê nguyên chất. Tôi chắc rằng, bạn sẽ choáng 5s trong lần uống đầu tiên và phải mất rất lâu, có khi là cả đời để uống nó.

---
Nhà máy rang xay cà phê nguyên chất làm việc uy tín, chất lượng, nhanh chóng.
Liên hệ nhận mẫu thử miễn phí: 090 700 4095 (Zalo)"

"NHÀ MÁY RANG XAY CÀ PHÊ HIỆN ĐẠI TẠI ĐỒNG NAI

Sau nhiều năm tìm hiểu và phát triển trong lĩnh vực cà phê nguyên chất. Chúng tôi chính thức mở nhà máy hoạt động tại Đồng Nai, cung cấp cà phê nguyên chất, đảm bảo chất lượng.
>> Tỉ lệ hạt chín từ 90 - 100%, cà chín đỏ mọng, sàng lọc kĩ trước khi sơ chế.
>> Cà rang xay từ 100% cà phê nguyên chất, không pha tẩm, không chất bảo quản, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.
>> Sử dụng máy rang cà phê hiện đại bậc nhất Việt Nam, được trang bị công nghệ rang bằng khí nóng (Hot-air) cho ra mỗi mẽ cà phê chất lượng, thơm ngon.
>> Mỗi khâu sản xuất đều theo quy chuẩn của nhà máy chế biến thực phẩm, có giấy chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm.

DỊCH VỤ TẬN TÌNH, CHU ĐÁO
>> Tư vấn, lựa chọn và nhận mẫu thử cà phê miễn phí. Khuyến khích khách hàng đến tận nhà máy để xem và lựa chọn hương vị cà phê phù hợp.
>> Hướng dẫn pha chế miễn phí các món nước liên quan về cà phê.
>> Hỗ trợ tư vấn tạo gian hàng trên Now, Grab, Beamin; đăng kí gian hàng trên các sàn thương mại điện tử.
>> Hỗ trợ tư vấn phương thức marketing phù hợp.

MIỄN PHÍ GIAO HÀNG, ĐỔI TRẢ
>> Miễn phí giao hàng tại một số khu vực Đồng Nai: Gia Kiệm, Long Khánh, Phú Túc, Phú Cường, Dầu Giây.
>> Miễn phí giao hàng trong khu vực Thành phố Thủ Đức bán kính 10km
>> Hỗ trợ phí ship đối với các đơn hàng trên 15kg tại các khu vực khác.
>>Miễn phí đổi trả nếu nhận hàng không đúng như yêu cầu mẫu gửi.

Nhà máy rang xay cà phê nguyên chất làm việc uy tín, chất lượng, nhanh chóng.
Liên hệ nhận mẫu thử miễn phí: 090 700 4095 (Zalo)"

CÀ PHÊ ROBUSTA VIỆT NAM

Để giúp mọi người hiểu hơn về cà phê Robusta mình sẽ chia sẻ kinh nghiệm và tổng hợp 1 số đặc trưng dưới đây:
Việt Nam là đất nước sản xuất cà phê Robusta (cà phê vối) lớn thứ 2 thế giới, không chỉ lớn mạnh về sản lượng mà cà phê Robusta trồng ở các vùng đất Việt Nam đều có hương vị rất riêng, đặc trưng của từng vùng miền.

- Về nguồn gốc
Cà phê Robusta được phát hiện đầu tiên ở Congo - Bỉ vào những năm 1800. Phổ biến nhất ở Tây và Trung Phi, Đông Nam Á, Trung – Nam Mỹ chủ yếu là Brazil (nơi nó được gọi là Conillon).

- Đặc điểm thực vật học
Độ cao sinh trưởng của cây cà phê Robusta chỉ trong tầm 0 – 1000m, nên tương đối dễ trồng trọt vì chúng luôn cần nhiều anh sáng mặt trời hơn so với cà phê Arabica.
Về điều kiện trồng trọt thì Robusta thuộc loại khỏe và cứng cáp, chúng có thể trồng được ở những độ cao thấp khác nhau, có sức đề kháng cao đối với dịch bệnh. Do những đặc tính trên mà cà phê Robusta thường thì sản lượng cao hơn và giá thành rẻ hơn.

- Hương vị cà phê Robusta:
Luôn được đánh giá kém cạnh so với Arabica, chất vị đậm, chát và đắng nhiên bù lại thiệt thòi về chất vị, cà phê Robusta có hàm lượng Caffein trung bình cao gấp đôi so với Arabica (2% -2.5% so với 1.1% -1.5%) giúp tạo lớp Crema khi pha chế các loại cà phê hấp dẫn hơn. Mùi của nó lúc chưa rang được nhận xét là giống mùi đậu phông tươi. Mùi cà phê Robusta rang chín sẽ thoang thoảng mùi cao su bị đốt cháy và vị của chúng thường được diễn tả là giống như bột yến mạch

Sở thích về cà phê rất khác nhau tùy theo bạn thuộc loại nào. Bạn có thể dùng toàn cà phê Robusta hoặc là pha trộn với một vài loại cà phê khác theo một tỉ lệ pha trộn nào đó để có được một ly cà phê đá hoặc ly cà phê sữa đá theo sở thích và gu uống cà phê của mình.

5 CÁCH NHẬN BIẾT CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

Cà phê là thức uống quen thuộc với người Việt mỗi sáng. Nhưng để tìm đươc một tách cà phê ngon, nguyên vị, không pha tẩm là điều không dễ dàng.
Dưới đây là 5 gợi ý giúp các bạn chọn cà phê nguyên vị, đúng điệu:

1. Cà phê nguyên chất khi rang xay nhẹ, tơi xốp, mịn đều, thả vào nước thì nổi lên
2. Bột cà phê nguyên chất rất ít ngậm nước, không có hóa chất nên giòn, không vón cục
3. Mùi nguyên thủy của cà phê rang rất dễ chịu, thơm và đặc trưng, không giống mùi gắt của bột đậu nành hay hương liệu hóa học.
4. Thành phần cà phê hầu như không có tinh bột nên ly cà phê ngon, nguyên chất có độ sánh rất ít, hầu như không đáng kể.
5. Khi đánh cà phê lên với đường, thì hát cà phê nguyên chất sẽ tạo nên bọt một ít màu nâu sáng không nhiều, óng ánh, mỏng tanh và lâu tan hơn các loại cà phê có pha tạp chất
Hi vọng với những gợi ý ở trên, bạn sẽ tìm được những tách cà phê ngon nhất trao đến tay khách hàng của mình.

------
🇿 🇦 🇱 🇴 090.700.40.95
☎ Hotline: 09345.04.095

CÁC LỖI THƯỜNG GẶP KHIẾN RANG CÀ PHÊ KHÔNG NGON (Phần 2)

Theo dõi lại (phần 1) tại link này: http://bit.ly/2NrI443

Bài viết tiếp theo dưới đây mình sẽ chỉ ra 4 lỗi rang thường gặp nhất và sức ảnh hưởng của nó đến hương vị của ly cafe ra sao:

4. Chai hạt (Baked)
Nguyên nhân: Rang quá chậm, bị hụt nhiệt trong quá trình rang
Vị: nhạt nhẽo, vô vị, ngang
Khắc phục: Tăng nhiệt giai đoạn làm khô

5. Rang nhanh (Fast)
Nguyên nhân: ROR quá cao (do cấp preheat và ngưỡng gas ban đầu sai)
Vị: Chua chát của trái cây chưa chín
Khắc phục: Giảm ngưỡng cấp gas trong giai đoạn làm khô, giảm nhiệt thời điểm 1st crack, kéo dài
thời gian time dev.

6. Cháy (burnt)
Nguyên nhân: Do rang quá lâu,
Vị: Vị cháy gắt, than
Khắc phục: Hoàn thành mẻ rang trước khi bắt đầu nổ 2 (2nd crack)

7. Xanh non (Quakers)
Nguyên nhân: Do hạt từ những quả cà phê chưa chín
Vị: vị đậu phụng, vị gỗ
Khắc phục: hái chín hoặc loại bỏ trong lúc sơ chế

Việc chọn ra cách rang tốt nhất đòi hỏi phải có bí quyết kỹ thuật và thường là phải có kinh nghiệm. Nhưng nhận ra những lỗi phổ biến là bước đầu tiên. Vậy nên hãy tiếp tục nghiên cứu, rang, học tập cho đến khi bạn có được biểu đồ rang cà phê ngon nhất nhé
Chúc bạn có những mẻ rang chất lượng tạo ra những ly cà phê thơm ngon đúng điệu
------------------------------
👉 Liên hệ tư vấn sỉ:
🇿 🇦 🇱 🇴: 090.700.40.95
☎ Hotline: 09345.04.095

MỘT SỐ LỖI KHẮC PHỤC ĐỂ CÓ NHỮNG MẺ RANG CÀ PHÊ NGON (PHẦN 1):

1. Cháy bề mặt hạt (Scoroched)
Nguyên nhân: Do nhiệt lồng trống quá cao
Vị: Than
Khắc phục: Rang chậm hơn (preheat thấp hơn), thiết lập mức gas cấp thấp hơn tăng tốc độ quay
lồng trống.

2. Cháy hai đầu hạt (Tipped)
Nguyên nhân: Quá nhiệt bên trong lồng trống
Vị: Than
Khắc phục: mở thêm gió, giảm lửa gas

3. Chưa chín (Under-developed)
Nguyên nhân: Quá trình rang chưa đủ
Vị: Vị cỏ, chua hoặc chát của trái cây non
Khắc phục: Tăng nhiệt preheat, tăng cấp gas trong quá trình làm khô

Rang cà phê là một nghệ thuật giống như khoa học. Nhà sản xuất có thể đã trồng trọt và chế biến những hạt cà phê với niềm đam mê và sự cống hiến, nhưng nếu không có công đoạn rang cà phê tốt thì người tiêu dùng sẽ không bao giờ được nếm thử đúng vị.

Theo dõi page để xem tiếp theo PHẦN 2 vào thời gian gần nhất nhé!
------------------------------
👉 Liên hệ tư vấn sỉ:
🇿 🇦 🇱 🇴: 090.700.40.95
☎ Hotline: 09345.04.095

Culi Robusta có gì khác biệt

Trên cây Arabica hay Robusta có những trái cà phê bị đột biến chỉ cho 1 hạt thay vì 02 hạt bên trong trái như thông thường người ta gọi đó là hạt Culi. Hạt Culi chiếm khoảng 5% mùa vụ, từ hình dáng, đến hàm lượng caffein, hương vị và body rất dày.

Hạt culi mang sự đậm đà hàm lượng caffein cao, hương thơm nồng nàn gây mê đắm lòng người, phù hợp cho những người thích cảm giác mạnh mẽ.
Với sự tuyển chọn từ những hạt culi phẩm chất tốt, đều nhau và rang với kinh nghiệm, thì culi luôn mang lại hương vị khó cưỡng khác biệt.
Đậm - đắng - thơm nồng - không chua.
------------------------
👉 Liên hệ tư vấn sỉ:
🇿 🇦 🇱 🇴: 090.700.40.95
☎ Hotline: 09345.04.095

MÁY RANG CHUẨN QUỐC TẾ - CAM KẾT DẪN ĐẦU CHẤT LƯỢNG Chúng tôi hiểu máy móc thiết bị đóng vai trò quan trọng trong từ mẻ rang cà phê.
Máy rang chúng tôi đang sở hữu là máy rang hiện đại đạt chuẩn Quốc tế. Nhà máy chúng tôi dẫn đầu thị trường cà phê về thiết bị công nghệ máy móc. Chúng tôi đã nghiên cứu và lựa chọn công nghệ rang Hot-air, sử dụng khí nóng để rang chín đều hạt cà, cho ra mẻ cà thơm ngon.
Chúng tôi cam kết chất lượng, tự hào mang đến những hạt cà phê sạch thơm ngon nhất đến với quý khách.

Với nhiều năm kinh nghiệm rang xay và thực chiến cùng các chuỗi quán cà phê sạch. Chúng tôi đã hiểu căn nguyên cách kết hợp các loại hạt và đúc kết được các tỉ lệ phù hợp với từng gu cà phê phin, pha máy.
Hãy đặt trọn niềm tin với nhà máy chúng tôi, bạn sẽ không thất vọng
------------------------
👉 Liên hệ tư vấn sỉ:
🇿 🇦 🇱 🇴: 090.700.40.95
☎ Hotline: 09345.04.095

Các loại Cà phê bỏ sỉ tại nhà máy
- Robusta
- Arabica
- Blend Robusta và Arabica

Nhà máy rang gia công cà phê nguyên chất theo yêu cầu:
- Độ chín của hạt từ 90-99%
- Blend hạt theo công thức của nhà máy hoặc theo đề xuất của khách hàng

Mỗi dòng sẽ phù hợp với từng đối tượng khác nhau. Khách hàng của bạn là ai, họ thích uống loại cà phê nào, chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn.

Chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng từ nguồn nhập vào cho đến các công đoạn rang xay, giao đến tay khách hàng những sản phẩm tốt nhất, đạt chất lượng theo yêu cầu.

Cùng hợp tác WIN-WIN đôi bên cùng có lợi, phát triển bền vững lâu dài, lấy chất lượng và uy tín đi đầu.
Liên hệ ngay để nhận được báo giá rang gia công cà phê nguyên chất tại nhà máy, không qua trung gian, giá tại kho.

------
🇿 🇦 🇱 🇴 090.700.40.95
☎ Hotline: 09345.04.095

Cách nhận biết cà phê nguyên chất và không nguyên chất, bột cà phê nguyên chất với bột cà phê của các loại hạt ngũ cốc, pha tẩm khác.
Để bảo đảm cho sức khỏe và khẩu vị thưởng thức cà phê đích thực của chính bạn, bạn cần ghi nhớ vài chi tiết căn bản về thuộc tính của hạt cà phê rang rất khác với các loại hạt rang khác và bột của chúng. Cà phê nguyên chất Đồng Nai sẽ đưa ra các cách nhận biết cà phê nguyên chất cơ bản nhất, hy vọng sẽ giúp cho bạn an tâm phần nào kinh nghiệm nhận dạng và dùng đúng cà phê sạch, cà phê nguyên chất.
1/ Thứ nhất, xét về khối lượng riêng :
-Bột cà phê nguyên chất luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột cà phê độn các loại ngũ cốc khác. Vì thế, nếu bạn cầm trong tay 2 bịch cà phê 500g (hoặc cùng khối lượng), bạn sẽ dể dàng biết cách nhận biết cà phê nguyên chất vì bịch cà phê nguyên chất 100% thường phình to hơn bịch cà phê độn các loại đậu hay bắp rang, nhưng bạn sẽ có cảm giác bịch cà phê nguyên chất nhẹ hơn do khối lượng riêng nhẹ hơn.
2/ Thứ hai, xét về độ xốp của bột cà phê
- Bột cà phê nguyên chất có độ xốp, tơi và rời. Bột độn các hạt ngũ cốc khác thường dính lại, thậm chí vón cục. Cách nhận biết cà phê nguyên chất là bạn lấy một chén nước, cho muỗng bột cà phê đổ lên mặt nước.
- Bột cà phê nguyên chất xốp nhẹ, có khối lượng riêng thấp, thể tích lớn hơn bột độn các loại ngũ cốc rang, nên có khuynh hướng nổi lên trên, còn bột độn các hạt ngũ cốc có khối lượng riêng lớn hơn, nên sẽ nhanh chóng chìm xuống.
3/ Thứ ba, xét về độ mịn bột cà phê
- Bột cà phê nguyên chất xay ra có độ xốp, mịn tương đối đồng đều. Tuy nhiên, hạt đậu, bắp rang, khi xay bột độ mịn không đồng đều, bột xay ra to nhỏ khác nhau, có ánh lên một số hạt xay to hơi óng ánh là màu của đậu nành xay.
4/ Thứ tư, xét về màu của bột cà phê
- Khi rang đến nhiệt độ và thời gian thích hợp…bột cà phê nguyên chất có màu nâu đậm. Nếu hạt cà phê rang chưa đến nhiệt độ và thời gian nổ lần 1, tức là ở giai đoạn medium (rang vừa) hoặc light (rang nhạt), thì bột có màu vàng sáng vị chua, và mùi nồng. Hạt bắp rang để độn vào cà phê thường có màu "đen" đậm. Nếu bạn nhìn thấy bột trong 1 bịch cà phê có màu nâu đậm ngã vàng, thể tích nhỏ, nhưng cầm nặng tay là tỷ lệ đậu nhiều. Bột cà phê có màu đen thui thể tích cũng nhỏ là có trộn nhiều bắp.
5/ Thứ năm, xét về mùi của bột cà phê
- Bạn sẽ nhận ra mùi thơm của bột cà phê nguyên chất rất dễ chịu, hấp dẫn và rất đặc trưng. Bắp và đậu nành có mùi hơi tanh, gắt, và mùi hăng hắt của hương liệu tẩm vào, bốc lên một mùi nặng nề của caramen và chất tạo mùi cà phê.

Với kinh nghiệm gia công cà phê nguyên chất tại xưởng, chúng tôi hi vọng những điểm nhận biết đó sẽ giúp bạn có sự lựa chọn cà phê nguyên chất chính xác hơn.

Inbox ngay để mua cà phê nguyên chất, cà phê sạch tại Đồng Nai & HCM nhanh chóng, giá tốt
Hoặc liên hệ hotline để được tư vấn nhanh: 090.700.40.95 - 09345.04.095