Bếp Nhỏ Xíu

- Ai nói :
' Cà phê là phải đen như địa thục đắng như tử thần ngọt ngào như tình yêu '
Vẫn có 1 loại cà phê thanh mát như suối ngọt chua dịu dàng 😍




Sdt 0794750850

Ai còn nhớ vị cà phê sài gòn 🌞

Kết thúc chiến dịch chống
covid-19
Cảm ơn tất cả mọi người đã dành tuổi xuân sức trẻ của mình để phục vụ người dân
Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe thành công trong cuộc sống
😍

Anh bộ đội quyết hoàn thành nhiệm vụ mới

Chiều ngày 21/8/2021
300 quân y đã vào tới Sài gòn
Chúc các chiến sĩ thật nhiều sức khỏe ❤️


Ảnh :zing News

TIẾNG KHÓC XÉ LÒNG GIỮ THÀNH PHỐ HOA LỆ
50 năm cùng nhau rong ruổi kiếm từng miếng ăn tấm áo
Chú đi rồi cô biết dựa vào ai !!!
——————————

Còn ai đồng hành trên lộ trình cô độc
Mình đi rồi tôi biết dựa vào ai ?
50 năm đâu phải đã dài
Băng cài trên áo , người ngồi xe tang
Còn đâu mấy buổi chiều tan
Hoàng hôn đã tắt người không quay về


Mong chú an nghỉ
Sài gòn 20/8/2021 ——————-
Ảnh : zang zang

CÁCH NẤU BÚN BÒ TẠI NHÀ ( Thơm mùi đặc trưng của mắm ruốc - Nước dùng thanh ngọt từ xương và sả )
--------------
- NGUYÊN LIỆU: 4 lát cam thảo 1 củ gừng tươi 4 củ hành tím 1 củ hành tây 3 tép xả cây 2 thìa cà phê kỉ tử 3 bông hoa hồi
- Tất cả đập dập gói giấy bạc nướng cho thơm. Mắm ruốc 2 thìa canh pha nước ( chỉ lấy phần nước trong không lấy cặn mắm ruốc )
- CÁCH LÀM:
+ Xương bò 2 kg rửa sạch trụng qua nước sôi cho ra bọt đem rửa lại bằng nước sạch.
+ Cho xương vào nồi áp suất cùng 4lit nước lọc cho hết gia vị đã nướng vào hầm nhỏ lửa trong 2 đến 3 tiếng có thể hầm lâu hơn để nước thêm ngọt hầm xong nêm nếm gia vị vừa ăn, nước mắm, muối, đường, cho hết phần mắm ruốc đã pha, thêm 2 hoặc 3 thìa ăn cơm sate cho màu nước thêm đẹp thêm cay tuỳ thích
----- Thế là ta đã có 1 nồi nước dùng hoàn hảo . Trụng bún, rau, thịt bò và thưởng thức thôi.
---Công thức làm sate để ăn kèm với bún bò:
https://www.facebook.com/BEPBALINH

SATE KHÔNG CẦN HẠT ĐIỀU
-------------
- Nguyên liệu:
+Tỏi băm
+ Sả băm
+ Ớt băm
+ Nước mắn
+ Đường
+ Hạt nêm
+ Bột tỏi
+ Ngũ vị hương hoặc bột cà ri
- Cách Làm:
+ Bắt chảo dầu canh sao tỉ lệ xả 1:4 dầu
+ Dầu sôi ta cho bột cari ( ai muốn đỏ nhiều cho nhiều đỏ ít cho ít ) khấy đều
+ Cho sả vào đảo tầm 5p
Cho tỏi băm + ớt băm vào xào cho tới khi hh săn và thơm
+ Cho 1 muỗng cf bột tỏi + 2 muỗng cf nước mắn + 2 muỗng cf đường + 1 muỗng cf hạt nêm
--> Sate lên màu đẹp có hương vị của ngũ vị hương giúp món ăn thêm thơm ngon đó 😋😋

BÁNH SƯA TƯƠI CHIÊN GIÒN ( Béo ngậy - Giòn rụm )
-------------
Nguyên Liệu:
+ Sữa tươi không đường
+ Sữa đặc
+ Vani
+ Bột bắp
+ Bột năng
+ Đường
+ Trứng
- CÔNG THỨC CHO 10 CÁI BÁNH:

+ Cho hỗn hợp hoà tan 2 bịch sữa+ 2 trái trắng gà + 200ml sữa đặc + 4 muỗng đường + 1 ông vani +1/4 chén cơm bột bắp + 2 thìa cf bột năng.
+ Cho tất cả hh trên qua ray cho mịn.
+ Nhấc lên bếp để lửa nhỏ khấu nhẹ tay cho tới khi hh sánh đặc lại đun thêm 3p tắt bếp.
+ Quét dầu ăn vô khuôn cho hh vào khuôn đậy nắp ép cho phẳng
Để vô ngăn đông tủ lạnh 2 tới 3 tiếng lấy ra cắt thành từng khoanh thù thích.
+ Lấy từng khoanh lăn qua bột mì - trứng -bột xù rồi cho vào chiên lửa vừa.
+ Chiên vàng giòn tầm 4p thấm dầu.

Thưởng thức thôi nào
Bánh giòn bên ngoài béo sữa bên trong vui miệng lắm nè ❤️

Bao lâu rồi bạn chưa được về quê
Ăn rau nhà trồng
Bánh nhà đổ
Nước mắn mẹ pha
Chỉ coa tỏi ớt phải đi mua tiếc ghê !!!
Mùa dịch này các bạn được ăn những món ăn quê nhà thật là hạnh phúc
Chỉ mong dịch sớm qua để ai ai cũng được về quê ăn cơm mẹ nấu ❤️

Cơm cháy kho quẹt giòn rụm
Thêm 1 bộ phim tình cảm xíu là tới công chuyện rồi 🤣🤣🤣

❤️Mẹc đậu theo phiên bản thiếu kinh phí nhưng cũng làm cho những ngày cách ly thêm thú vị

Tối hôm qua nghe mẹ nói là : quả bưởi nhiều công dụng mà còn sử dụng được tất cả các bộ phận của nó

Múi thì để ăn , vỏ có thể phơi khô nấu nước tắm thơm lắm , cùi bưởi người ta còn làm mứt làm chè công nhận dân mình giỏi !

Bất giác mình quay sang hỏi mẹ để con làm chè bưởi cho mẹ ăn . Mẹ còn hoài nghi hỏi lại :
Có làm được không đó ?
Dễ ẹc à mẹ ơi !!!!!!!!!!

Cùi bưởi mình tách ra khỏi quả , chú ý gọt sạch phần vỏ màu xanh là phần gân bên trong quả bưởi , chúng ta chỉ lấy phần cùi dày nhất
Đem đi rửa nước muối cho sạch rồi xắt thành hạt lựu . Đem phần cùi đi ngâm vào nước muối bóp nhẹ rôi đổ nước cứ thế lập đi lập lại 4 5 lần mỗi lần 10p
Nước cuối mình ngâm luôn cùi bưởi qua đêm
Sáng hôm sau minh lập lại thao tác cũ bằng nước lạnh 2 3 lần cho tới khi cùi bưởi không còn chát và cay

Bóp cho thật cạn nước
Cho cùi bưởi vừa vắt ngâm với đường ( độ ngọt tuỳ thích ) 30p
Sau đó dùng bột năng , cho phần cùi ngấm đường áo vào bột năng từng chút một cho tới hết

Đun nước sôi cho thêm chút dấm
Các b nhớ để nước thật sôi nhé
Cho ít một cùi vào luộc 2p vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh

Thế là ta đã có món cùi bưởi giòn giai mà còn an toàn cho sức khỏe nữa

Có thể kết hợp với đậu xanh làm thành chè bưởi hoặc có thể kết hợp với nước dừa + rau câu dừa + chân châu

Ăn vui vui lẹ miệng lắm nè ❤️❤️

SÀI GÒN - NGHỈ NGƠI


Bản thân tuy không phải là con cây gốc rễ người Sài Gòn nhưng hình ảnh âm thanh ở chốn này từ lâu đã ghim một tình yêu day dứt với Sài Gòn

SÀI GÒN CỦA TÔI MẠNH MẼ LẮM !

Bạn bè của tôi hay gọi điện bảo tôi khi nào về quê nhớ mang đặc sản của ‘Sài Gìn’ về cho tao nhé . Tôi chỉ trả lời ở đây có khói bụi có tiếng xe mày muốn ăn cái gì ?
Vậy đấy Sài gòn của tôi chả có đặc sản gì ngoài tiếng còi xe , kẹt đường và khói bụi , tấp nập , xô bồ , hối hả .
Sống gần 20 năm ở Sài Gòn thứ đánh thức tôi dậy vào buổi sáng không phải là đồng hồ mà là nhịp sống mưu sinh của người dân thành thị
Sài gòn không bao giờ ‘ ngủ ‘


NhưnG hôm nay lạ lắm , tiếng còi xe đã ngớt , tiếng bước chân cũng lặng lẽ dần vào yên tĩnh , tiếng chợ búa tấp nập cũng ắng lặng . Thì ra SÀI GÒN CỦA TÔI HÔM NAY BỊ BỆNH !
Nhưng Sài Gòn ơi !
Cả 1 cuộc đời lam lũ người nghèo khổ nào nấy ai dám nghỉ ngơi dù 1 ngày , trọng trách mưu sinh để sinh tồn đè lên trách nhiệm chăm lo gia đình làm cuộc sống vốn đã khổ nay lại càng chật vật hơn
Công nhân thất nghiệp , nông dân vỡ mùa , học sinh chậm chuyến đò , thương nhân phải đóng cửa vì dịch bệnh , khốn hơn là người vô gia cư
Vốn dĩ cuộc sống của họ đã ngặt nay lại càng nghèo hơn

Sài Gòn ơi ! Mau khỏi bệnh nhé
Không còn kẹt đường nữa nhưng lại kẹt tiền rồi !
Quán xá im lìm , khu công nghiệp vắng lặng , đường xá cô quạnh , tiếng trống trường vào năm học mới cũng sắp đến bạn hãy cố lên nhé !


Sài gòn ơi ! Đừng lo nhé
Chưa nơi nào tôi thấy tinh thần dân tộc được đề cao như nước mình
Các y bác sĩ nào có dám than thở sau bao đêm thức trắng xa gia đình , các tình nguyện viên để gia đinh cha mẹ lo lắng để lao vào vùng dịch không màng tính mạng , hay các nhà hảo tâm chia cơm xẻ áo ....

Kể công lớn nhất là nhà nước chính quyền ngày đêm họp khẩn cấp tìm ra phương án đối phó với covid-19

Đất nước chiến tranh cả nước đồng lòng
Đất nước bị bệnh người dân đồng sức

CHƯA NƠI NÀO ĐẸP NHƯ VIỆT NAM TÔI❤️❤️❤️

Giãn cách xã hội mà thèm bánh bao quá bạn làm gi ???
Đừng dại mà phóng ra đường đập cửa tiệm bánh bao rồi không hiểu tại sao mà sưng mắt ☺️☺️☺️

Sao chúng ta không ở nhà tận hưởng bầu không khí yên bình thỏa mái học nấu những món ngon cho gia đình ✌️

🌈🌈BÁNH BAO ( màn thầu không nhân hoặc có nhân)
Đây là công thức tổ tiên mách bảo nên các bạn chuyên về bánh đừng bắt lỗi mình nhé 🌼🌼🌼 hoan hỉ cho tâm trạng vui trong 14 ngày

Phần vỏ bánh :
Nếu điều kiện thuận lời thì minh nên đặt bột làm bánh bao ( ngta có kèm theo nem nở ) để chúng ta đỡ mất công khâu nguyên liệu )
Nếu không có bột bánh sẵn thì ta thay thế :
Bằng bột mì và bột băng theo tỉ lệ 8:2
Cho ra 400g bột hỗn hợp = 8 hoặc 9 cái bánh
5g nem khô trộn với 100g đường và 200g sữa tươi 2 muỗng sữa ông thọ
Rồi cho hỗn hợp đồng nhất với 400g bột vừa trộn
Chúng ta bắt đầu nhồi bột đều tay tầm 10p cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi nhồi thêm 10p nữa

Ủ bột trong tủ lạnh 1 tiếng

Lấy bột ra kéo vo thành hình xúc xích chia khúc thành 8 phần , cán mỏng cho nhân xếp ly hoặc vo tròn luôn như mình 😊😊

Đặt bánh trên giấy nến ta đêm đi hấp

Xưởng hấp thật sôi cho thêm 1 chút giấm cho bánh minh thêm trắng nhé

Hấp 10p là chúng ta có những chiếc bánh xinh xinh
Mang ra mời mọi người nào

Phần nhân các b làm theo tuỳ thích ( trứng , lạp xưởng , nấm , thịt xay , trứng muối , củ sắn , vv..)

Chúc các bạn thành công 👍👍

Bếp Nhỏ Xíu updated their phone number.

Ăn tối cùng Hùng nha cả nhà
--------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=WxAbbbuonas

SINH NHẬT CÙNG GIA ĐÌNH
---------------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=nLPWWlG12Gk

😋 Các sản phẩm bán chạy nhất của ÔNG HÙNG FOOD.
Cả nhà có thể đặt hàng trực tiếp qua Fanpage. 💓💓💓💓💓

SẢN PHẨM ĐẦU TIÊN CỦA ÔNG HÙNG FOOD.
-------------------------
🌿💕Bánh tráng me nhà ÔNG HÙNG FOOD 12k/bịch🌸☘️

🔆Bánh tráng do NHÀ LÀM làm bảo đảm là không có chất bảo quản. An toàn thực phẩm✅

🥰Ai chưa mua thì cứ việc ib cho mình thoải mái

🔥Bánh tráng của mình bảo quản: trong 3 ngày và để chỗ thoáng mát.❄️

❌♻️Trường hợp trong 3 ngày nếu bánh có hiện tượng gì thì cứ việc đổi bánh cho mình nha‼️

ĂN HEO NƯỚNG VÀ GÀ TRONG RỪNG
--------------------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=n9lBo-D0G4E

Ăn chanh kinh thật sự
-----------------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=JSMcJ1GqPHk

Lắc xí ngầu ăn mì cay
------------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=7vW2KUpbBiw

Ăn như chớp
---------------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=1MiqauNvHlM

ĂN MỪNG NHĂM NHĂM
--------------------------------
https://www.youtube.com/watch?v=m8OZDMqRn-c

Bí kíp đánh bài uno chăm trận chăm thắng.
------------------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=uBVYGvFWREY

Cảm ơn cả nhà nhiều . Mong cả nhà tiếp tục ủng hộ kênh nhé.
----------------------
Đạt mốc 200sub

Đại chiến gì đây ? :)))
----------------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=BNiHa1RSG54

Cười sấp mặt
-------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=96-xVUv96JA

♥️ Cảm ơn mọi người đã ủng hộ Kênh : ÔNG HÙNG FOOD thời gian qua.
-------------------------------
Mong mọi người tiếp tục yêu quý kênh của mình bằng cách đăng kí kênh của mình nhé .

Hai đứa em mình lầy quá .
---------------------------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=NQiX8vBNaPE

Có ngon quá không ta ?
------------------------------------
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=aJtXnb3HcSQ
------------------------------------
Ủng hộ mình bằng cách đăng kí kênh nha cả nhà