Món ngon của Ngoại
Món ăn Ngoại tự nấu
15/12/2021
🌱 Bà ngoại sắp làm mắm thái chay 🌱
Anh chị em bạn dì ai order nữa thì nhắn qua page giúp nha, có "trợ lý" của ngoại xử lý đơn hàng :))).
Ngoại nói đợt rồi Covid quá nên lần này bán 250 ngàn/ kí cho mọi người cùng vui, nhưng mọi người chịu tiền ship lòng vòng SG giùm hén, đồng giá 20k/ điểm. Còn đến lấy tận nơi thì nhà ở Nguyễn Đình Chiểu, gần góc với Lý Thái Tổ (có gì nhắn tin riêng). Hehe...
Cách đặt hàng:
☘️ Nhắn tin qua page
☘️ Hoặc điền thông tin đăng ký ở đây: https://forms.gle/KV2junNY9Z91TVF86
01/01/2020
Tết Tây đã đến, cho nên bà Ngoại chuẩn bị đồ cho Tết Ta 🤣🤣🤣.
Bạn nào Tết ăn chay thì nhắn vào page này nha. Ngoại báo sẽ làm Mắm Thái Chay và Pate chay. Nếu mọi người muốn ngày mấy nhận đồ thì có thể báo luôn hen, hehee...
Nếu còn món ngon nào khác, Ngoại sẽ cập nhật sau k*k
18/09/2019
[Mắm Thái Chay]
Sau khi trải qua nhiều biến động trong cuộc sống, ở tuổi về già, ngoại dành nhiều thời gian hơn để đi từ thiện và tham gia các hoạt động của chùa. Cũng từ đó, ngoại bắt đầu học và làm món chay nhiều hơn. Với kinh nghiệm dạn dày đứng bếp, là đầu bếp chính của gia đình mười mấy người con, và một thời bán hủ tiếu mì trong xóm để sinh nhai, các món ăn của ngoại không bao giờ có thể chê được, món chay cũng không ngoại lệ. Món mà tui mê nhất chính là mắm thái chay 😂. Mèo khen mèo dài đuôi, nhưng mà món mắm thái chay này ngon thiệt. Trong suốt gần chục năm kể từ ngày đầu tiên được ăn, tui không kiếm đâu ra chỗ nào làm món này, và ngon được như vầy. Cuối tuần rồi đi siêu thị mới thấy món mắm thái chay đóng gói, nhưng thề, không thể nào bằng ngoại nấu, chưa kể nhìn hơi khác cái tui được ăn 😂.
Mấy lần qua nhà ngoại, tui đều dụ ngoại làm để bán 😂, mà ngoại kêu “Cái này làm cực lắm. Mắc mới bán, rẻ không bán 🤪”. Nhưng mà cực thiệt nha, vừa phải xắt sợi mỏng các loại nguyên liệu y như làm mắm thái, vừa phải sên thơm (ai từng sên rồi sẽ biết sên cực ra sao), rồi còn làm thính... các thể loại. Ngoại kêu làm cỡ chục kí mà mất đến gần 2 ngày. Bữa ngoại chỉ mà nghe một hồi bị lùng bùng nên không nhớ hết được 😬.
Món này ăn vào sẽ nghe vị thanh của các loại rau củ, được nêm nếm vừa miệng bởi vị mặn của chao, vị ngọt ngào của thơm sên, cái giòn sừng sực của dưa leo, củ cải, cà rốt, cùng miếng đậu hủ chiên thơm mềm, và không thể bỏ qua mùi đặc trưng của thính gạo. Trời ơi, ăn chung với miếng cơm nóng thì còn gì bằng 😢!
Tui không mê món chay, nhưng mê món mắm thái chay này. Và nếu có dịp, đều khoe với mấy bạn ăn chay món ngon này của ngoại 😂.
Vậy đó, mà ngoại báo giá 30k/ 100gr. Bạn nào ăn chay, tui tha thiết “dụ” mấy bạn hãy mua ăn thử, không ăn chay cũng nên thử, pm để biết thêm chi tiết, haha...